【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】當(dāng)下，家居建材行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題日益凸顯，廚房設(shè)備行業(yè)也不例外。一些企業(yè)沒(méi)有合理的規(guī)劃，只會(huì)一個(gè)勁的生產(chǎn)，導(dǎo)致庫(kù)存積壓，最終影響到了企業(yè)的發(fā)展。對(duì)于廚具企業(yè)而言，庫(kù)存時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，過(guò)量生產(chǎn)不僅會(huì)浪費(fèi)人力物力財(cái)力，還會(huì)直接阻礙企業(yè)的市場(chǎng)開拓。因此，廚具企業(yè)需要找對(duì)方法，根治“過(guò)量生產(chǎn)的病”。

庫(kù)存時(shí)代已過(guò) 過(guò)量生產(chǎn)就是浪費(fèi)

對(duì)于那些過(guò)量生產(chǎn)的產(chǎn)品，管理起來(lái)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事。其中，會(huì)牽涉到管理人員、采購(gòu)、供應(yīng)商、倉(cāng)庫(kù)。以上所有活動(dòng)全部已經(jīng)發(fā)生，材料費(fèi)人工費(fèi)，全部要支出。還有更壞的是，造成工作的混亂，如果管理100件的產(chǎn)品，大家頭腦很清晰，再要多管理50件，會(huì)分流正常的工作精力。如今，廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)過(guò)了庫(kù)存時(shí)代。如今庫(kù)存量一大，反而是一種浪費(fèi)，制約了廚具企業(yè)的發(fā)展。為此廚具廠家，在生產(chǎn)廚具時(shí)，要做好詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃，注意精益生產(chǎn)。

廚具企業(yè)如何根治“過(guò)量生產(chǎn)的病”

那么，廚具企業(yè)怎樣才能根治過(guò)量生產(chǎn)的病呢?怎樣才能做到精益生產(chǎn)呢?廚具企業(yè)可以想辦法縮短生產(chǎn)周期，如果生產(chǎn)周期為一月，那企業(yè)至少要備一個(gè)月的庫(kù)存;如果將生產(chǎn)周期縮短為半月，庫(kù)存就可減半;如果生產(chǎn)周期為一周，那庫(kù)存理論上只需原來(lái)的四分之一，這將騰出大量的庫(kù)房、人員和工作量;車間因?yàn)楫a(chǎn)量不需那么多，相應(yīng)的場(chǎng)地、機(jī)器、人員亦可節(jié)省。

當(dāng)然，平時(shí)作生產(chǎn)保全也很重要。只需將生產(chǎn)那些“可能用到的產(chǎn)品”的工作時(shí)間，用來(lái)清理現(xiàn)場(chǎng)、保養(yǎng)設(shè)備、整理模具、改進(jìn)換型時(shí)間，生產(chǎn)過(guò)程中的故障相應(yīng)就會(huì)減少。如果生產(chǎn)一直順暢，用來(lái)保護(hù)的多余的產(chǎn)量也可取消。

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢，生產(chǎn)也是如此。廚具企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)，要做好詳細(xì)的計(jì)劃，根治企業(yè)與員工過(guò)量生產(chǎn)的觀念，保障平時(shí)生產(chǎn)作業(yè)，關(guān)注庫(kù)存，只有這樣才能做到精益生產(chǎn)。

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