在中央電視臺“315晚會”上，國家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長梅建華介紹了2016年第一次產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果中的電烤箱及烘烤器具的抽查情況：抽查不合格產(chǎn)品檢出率為10%，存在著發(fā)熱、穩(wěn)定性和機械危險項目不合格的現(xiàn)象。隨著人們對生活品質(zhì)的追求，電烤箱已成為很多家庭廚房中的必備電器，然而市場上電烤箱的質(zhì)量卻參差不齊，亟待改變。

那么面對市場上眾多的電烤箱品牌，如何才能選購到一款稱心如意的電烤箱?在選購電烤箱時，首先要盡量選擇企業(yè)信譽、口碑好的大品牌，同時還需要掌握如下選購技巧：

選擇帶有CCC標志的正規(guī)產(chǎn)品

家用電器是否安全，“ccc”認證標志很重要?！癱cc”認證的全稱為“中國強制性產(chǎn)品認證”，它是我國政府為保護消費者人身安全和國家安全、加強產(chǎn)品質(zhì)量管理、依照法律法規(guī)實施的一種產(chǎn)品合格評定制度。據(jù)方太烤箱技術(shù)人員介紹：“ccc”認證標志標注有廠家名稱、地址以及產(chǎn)品名稱和系列、規(guī)格、型號等內(nèi)容，一般會標示在產(chǎn)品實物上。

“315”電烤箱國家監(jiān)督抽查結(jié)果：產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，亟待改變

優(yōu)選三層隔熱玻璃

用過烤箱的都知道，單層、雙層玻璃門易導致烤箱門體溫度比較度，發(fā)生燙傷危險，因此目前市場上較好品質(zhì)的電烤箱均采用三層隔熱玻璃，像方太嵌入式電烤箱門體不僅有三層隔熱玻璃的防燙設(shè)計，并且內(nèi)置雙層Low-E低輻射隔熱玻璃，兼顧實用與美觀，不僅有效提升烤箱的安全性，還能鎖住內(nèi)部熱量減少流失。避免烘烤時出現(xiàn)食物表面前后成色不均勻。使得燒烤體驗更佳。

鑒別加熱管材質(zhì)

電烤箱的工作原理是通過烤箱中的加熱管提供能量，來烤熟我們需要的食物，所以加熱管的材質(zhì)直接影響到烘焙效果和烤箱的使用壽命。目前主流的嵌入式烤箱品牌用的都是金屬加熱烤管，多選用304不銹鋼，840不銹鋼相較304不銹鋼，840不銹鋼中鎳的含量高達18%-23%，可耐溫1000-1200度，更加不怕高溫耐腐蝕，使用壽命也更長。

前置排風更安全

嵌入式烤箱讓廚房不再零亂，但嵌入式烤箱需要鑲嵌在櫥柜里面，所以散熱是一個非常重要的問題。如果散熱系統(tǒng)做的不好的話，烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞，甚至有引起火災的危險。所以，安全的嵌入式烤箱一定是前置散熱。

在購買電烤箱時，只有對用料與細節(jié)都把控到位，方能享受到操作安全、健康、美味的烹烤體驗。