喜歡吃清淡飯菜的人，需不需要在廚房安裝一個(gè)大吸力的抽油煙機(jī)，如果是像沙拉那種清淡，那當(dāng)然不需要;但喜歡清淡的中餐，像西紅柿炒蛋這種，我的回答是需要，因?yàn)橹胁褪且吹?，油煙?dāng)然是少不了。

因而，問題的關(guān)鍵是：選一個(gè)多大吸力的抽油煙機(jī)?

多大吸力，沒法用數(shù)字來表示，因?yàn)槲κ且粋€(gè)無法衡量的指標(biāo)，甚至沒有計(jì)量單位，但決定吸力大小的兩個(gè)因素是可以用數(shù)字表示的：一是風(fēng)量;二是風(fēng)壓。

　　1、油煙機(jī)的風(fēng)量

風(fēng)量決定了排煙的量大量小，風(fēng)量越大，所能排出的煙量越多。目前，市面上售賣的抽油煙機(jī)的風(fēng)量從小到大依次為，小于等于10立方米/min、11-14立方米/min、15-17立方米/min、18-20立方米/min大于等于21立方米/min一共這五種。

一般來說，小于14立方米/min分鐘算是排風(fēng)量過小(不包括14立方米)，風(fēng)量過小的話，排油煙較慢，也抽不干凈，嗆人的情況會(huì)時(shí)有發(fā)生;風(fēng)量過大又會(huì)抽走氧氣，火苗會(huì)變小，炒菜自然會(huì)火候不穩(wěn)定;風(fēng)量過大會(huì)增加噪音，影響做飯的舒適度;超過20立方米的算是風(fēng)量過大。

抽油煙機(jī)如何選購(gòu)  油煙機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓如何衡量

國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)量值大于等于10立方米/min，而我國(guó)民用公共煙管設(shè)計(jì)一般能容納15立方米/min的排風(fēng)量。

因而，喜歡清淡的中餐，選擇風(fēng)量15-17立方米/min的油煙機(jī)足夠了。

　　2、油煙機(jī)的風(fēng)壓

風(fēng)壓影響的是排煙速度，風(fēng)壓越大，排煙的速度就越快，向外排煙效果也就越好。

國(guó)家規(guī)定的值是80Pa，但現(xiàn)在市場(chǎng)上油煙機(jī)的風(fēng)壓大多在300Pa。也就是說，一般情況下，300Pa風(fēng)壓左右的抽油煙機(jī)能滿足做中餐的需求的。

樓層較高或排煙管道較長(zhǎng)的話，要考慮選擇更大風(fēng)壓的抽油煙機(jī)。

總結(jié)：喜歡清淡的中餐，也是要蒸、煮、燉、炒的，這就說明會(huì)有較大的油煙產(chǎn)生，如果做飯的頻次高，那選擇一個(gè)吸力較大的抽油煙機(jī)是必須的。

至于吸力是多大：風(fēng)量在15-17立方米/min;

風(fēng)壓在300Pa左右。【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。