【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】  今天，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速增長(zhǎng)，中國(guó)已經(jīng)成為了一個(gè)“高端人群”重要的出產(chǎn)地。世界銀行認(rèn)為，高于城鎮(zhèn)家庭年人均收入2.5倍及以上的人群即可成為高收入人群。在中國(guó)，這一標(biāo)準(zhǔn)為個(gè)人年收入12萬(wàn)以上，或家庭年收入在20萬(wàn)以上；年齡集中在25～50歲；他們主要集中于北京、上海以及沿海開放城市，約占這些城市總?cè)丝诘?%～10%。

老板電器發(fā)布《中國(guó)高端廚房生活趨勢(shì)報(bào)告》

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高端人群的生活形態(tài)中，他們擁有更廣泛的社交范圍，他們更取向于中西式融合的生活方式，他們更傾向于把平淡的日?；顒?dòng)上升為各種享受；他們追求品質(zhì)，敢于嘗試新事物，尋求生活樂趣；他們希望工作、家務(wù)都不再是辛苦勞作，而希望從中能體會(huì)到生活的享受……這樣的人群在今天和未來(lái)，正在不斷地增長(zhǎng)。

而在當(dāng)下人的生活形態(tài)中，廚房已成為品質(zhì)生活的標(biāo)志之一。它從最開始的功能需求，逐漸成為一個(gè)情感交流的場(chǎng)所，特別是在當(dāng)前這個(gè)速食化的年代里，廚房，更是一種對(duì)健康的負(fù)責(zé)，一種對(duì)傳統(tǒng)的回歸，一個(gè)關(guān)乎生命體驗(yàn)、關(guān)乎家庭和諧、關(guān)乎愛的話題。

日前，國(guó)內(nèi)高端廚房電器第一品牌老板電器在杭州召開“精湛科技輕松烹飪”中國(guó)高端廚電技術(shù)趨勢(shì)發(fā)布會(huì)。會(huì)上，老板電器攜手零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)共同發(fā)布《中國(guó)高端廚房生活趨勢(shì)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。此次《報(bào)告》調(diào)研基于2008-2010年老板電器與零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)打造的的廚房消費(fèi)者需求調(diào)查，面向費(fèi)能力較強(qiáng)的北京、上海、廣州、沈陽(yáng)、南京等城市，挑選千余名核心消費(fèi)者樣本（滿足高端人群基本條件，且計(jì)劃在未來(lái)3個(gè)月內(nèi)有廚房配套設(shè)備購(gòu)買意向）。

會(huì)上，著名財(cái)經(jīng)主持人、零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)袁岳、杭州老板電器股份有限公司副總裁趙繼宏、中國(guó)家電研究院副總工張亞晨、中國(guó)建筑學(xué)會(huì)室內(nèi)設(shè)計(jì)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳耀光、《貝太廚房》雜志主編任蕓麗等五位資深專家，對(duì)未來(lái)的高端廚房生活趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)和展望。

此次《報(bào)告》呈現(xiàn)的最大不同趨勢(shì)是，中國(guó)高端人群越來(lái)越重視廚房的重要性，無(wú)論從家居裝修還是出入頻率，還是廚房配套設(shè)備的購(gòu)置，均呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)，高端人群開始更多得在廚房與家人、朋友進(jìn)行情感交流，追求共同的精致生活；同時(shí)，廚房科技的進(jìn)步對(duì)未來(lái)廚房生活的發(fā)展具有引導(dǎo)和催化作用，科技改變了廚房，也讓烹飪變得不再繁瑣，從而轉(zhuǎn)化為一種樂趣。

老板電器副總裁趙繼宏在會(huì)上表示，老板電器32年來(lái)始終專注于高端廚房電器領(lǐng)域，老板的定義的高端，不是奢侈品，不是極少數(shù)人才能買得起的產(chǎn)品，而是消費(fèi)者愿意比其他品牌付出更多來(lái)購(gòu)買“老板”。因?yàn)槔习迥芤?2年專注廚房電器行業(yè)積累,提供給大家技術(shù)性能更優(yōu)，獨(dú)特性更強(qiáng)，品質(zhì)更好的產(chǎn)品。讓大家都能享受到由專業(yè)化，技術(shù)革新帶來(lái)的輕松烹飪的體驗(yàn)，并享受烹飪的樂趣。

《報(bào)告》中細(xì)致闡述了未來(lái)高端人群廚房生活的八大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，社交互動(dòng)的文化體驗(yàn)。高端人群具有更廣泛的社交圈，“在家開party”逐漸成為高端時(shí)尚人群的標(biāo)志性象征，廚房在準(zhǔn)備食物以外，增加了接待的功能，廚房和客廳開始融為一體。高端廚房要讓客人吃的美味，坐的舒適，聊的開心。但是具有社交功能的廚房，對(duì)廚電吸油煙能力和外觀上都有更高的要求。

趨勢(shì)二：情趣享受的活動(dòng)空間

高端人群的高收入和快節(jié)奏的生活，令這部分人群的閑暇時(shí)間尤顯珍貴，偶爾一次的做飯過程不再是勞動(dòng)，而應(yīng)當(dāng)變成凈化心靈，享受美食，和家人共聚的享受過程。廚房應(yīng)帶給人便捷、舒適和快樂；廚房的情趣還可以體現(xiàn)在細(xì)節(jié)和電器的設(shè)計(jì)上，能與兒女一同制作蛋糕，能和朋友一同調(diào)酒，烤箱報(bào)時(shí)由悅耳的音樂代替簡(jiǎn)單的蜂鳴等。

趨勢(shì)三：中西合璧的國(guó)際融合

高端人群的生活充滿著西方文化。中國(guó)傳統(tǒng)文化和西方文化的斗爭(zhēng)，時(shí)刻都在進(jìn)行。高端人群一方面無(wú)法拒絕西式的廚房設(shè)計(jì)的高科技和時(shí)尚感對(duì)，另一方面又習(xí)慣于中國(guó)傳統(tǒng)食物。在西式廚房里做中餐，成為高端人群的行為特征;與西餐相比，中餐的烹調(diào)過程更為復(fù)雜，油煙也是不可避免的問題。這些對(duì)高端廚電的功能多樣性和吸油煙能力都提到了更高要求。

趨勢(shì)四：溫馨體貼的人性化要求

高端人群更懂自己想要什么，愿意尋找真正適合自己的東西，針對(duì)廚房生活，高端群體無(wú)論針對(duì)設(shè)計(jì)理念還是細(xì)節(jié)表現(xiàn)，都要求從人體工程學(xué)、生態(tài)學(xué)、美學(xué)等角度達(dá)到完美，實(shí)現(xiàn)全方位的人性化體驗(yàn)。

趨勢(shì)五：藝術(shù)品味的全面體現(xiàn)文化

修養(yǎng)的積累和眼界的提升促使高端群體對(duì)生活體驗(yàn)有著更高要求，藝術(shù)性是現(xiàn)代高端廚房必須具備的因素之一，一體化的廚房設(shè)計(jì)以及藝術(shù)化的細(xì)節(jié)體現(xiàn)凸顯了高端群體對(duì)生活全方面的追求和享受。

趨勢(shì)六：個(gè)性時(shí)尚的產(chǎn)品選擇

高收入和開闊的事業(yè)給高端人群賦予了更多追求個(gè)性的權(quán)利，尤其當(dāng)個(gè)性的80后走上高端人群的舞臺(tái)，消費(fèi)者對(duì)高端廚房的需求更加時(shí)尚個(gè)性化。

趨勢(shì)七：領(lǐng)先極致的科技追求

高端群體是一群苛求完美，崇尚領(lǐng)先的人，他們不斷追求領(lǐng)先極致的科技生活，尋求先進(jìn)科技對(duì)生活質(zhì)量的全面提升。

趨勢(shì)八：自然環(huán)保的生活理念

高端群體尋求生活和自然的平衡，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，自然健康和生態(tài)環(huán)保是生活的最終追求，自然環(huán)保的生活理念體現(xiàn)在廚房生活每個(gè)細(xì)節(jié)方面。

據(jù)悉，《報(bào)告》發(fā)布后，老板電器將與零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)持續(xù)關(guān)注高端人群的廚房生活形態(tài)，探究最前沿消費(fèi)者廚房生活領(lǐng)域的深度和廣度。老板電器副董事長(zhǎng)任富佳接受記者采訪時(shí)表示，作為中國(guó)高端廚電第一品牌，老板電器將始終本著改善人類烹飪環(huán)境為企業(yè)使命，致力于以創(chuàng)新科技滿足消費(fèi)者的高端廚房生活需求，同時(shí)，將創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值，承擔(dān)起一個(gè)社會(huì)公民應(yīng)盡的責(zé)任。

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