作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：m.51lever.com

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】人圍2010年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)的企業(yè)分布在全國(guó)21個(gè)省市自治區(qū)，逐步形成了以直轄市為核心的餐飲集聚圈。京、津、滬、渝所在的華北、華東、西南區(qū)域成為餐飲消費(fèi)最旺盛、餐飲業(yè)績(jī)最好的區(qū)域。這些區(qū)域的上榜企業(yè)超過(guò)了80家， 營(yíng)業(yè)額約占百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)總額的90%。

其中，以華東地區(qū)表現(xiàn)最為搶眼，其上榜企業(yè)數(shù)量、營(yíng)業(yè)額總量和營(yíng)業(yè)額增幅均排在各區(qū)域之首。以北京為首的華北地區(qū)人圍企業(yè)數(shù)量比2009年增加了3家，但營(yíng)業(yè)額增幅相比2009年有所放緩。西南地區(qū)上榜企業(yè)集中在重慶和四川, 云貴藏?zé)o一家入圍百?gòu)?qiáng)，而且營(yíng)業(yè)額增幅也比2009年略有放緩。

中南地區(qū)上榜企業(yè)有13家，雖然企業(yè)數(shù)量和營(yíng)業(yè)額總量不及華東、華北和西南，但營(yíng)業(yè)額增幅相較2009年有了較大提高。東北地區(qū)入圍企業(yè)數(shù)量比2009年增加了1家，營(yíng)業(yè)額增幅相較2009年有了較大的突破。西北地區(qū)實(shí)現(xiàn)零的突破，終于有1家企業(yè)躋身百?gòu)?qiáng)之列，但規(guī)模總量上還有待提升。

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