【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】西餐留給中國人的刻板印象是安靜、規(guī)矩、優(yōu)雅的（至少在電影中是這樣的）。并且很多人在出國前
甚至?xí)ｉT查閱各種西餐禮儀。而真正了解中餐禮儀的人卻知之甚少。只有在一些文藝作品中或許能看到
封建大家庭圍坐一桌，一家之主以威嚴(yán)控制著整個餐桌的壓抑氣氛。
    而中國廚房設(shè)備網(wǎng)將為您把約定成俗的中西餐禮儀簡單總結(jié)為以下幾點：
一、西餐 的“六個M”
    Menu——一個餐廳的品質(zhì)和主人的誠意，首先體現(xiàn)在餐廳菜譜制作的材料和適合的大小比例上。一份
菜單的品質(zhì)上。
    Music——在一個有品位有內(nèi)行的西餐廳中用餐，除了廚房設(shè)備的檔次和大堂的陳設(shè)之外，更體現(xiàn)在
酒店主對于藝術(shù)的獨到見解和對自己餐廳和菜品以及客人的理解之上。
    Mood——一個擁有良好的氛圍的西餐廳，更是吸引眾多食客的基本要素。
    Meeting——這里指的meeting主要是在就餐的過程當(dāng)中，除了與他人進行得體的溝通，更重要的是在
要有得體、恰當(dāng)?shù)拇朕o和禮儀之外，更加要顧及到周圍其他用餐者。
    Mannner——這里是說用餐的穿著禮儀、使用餐具的各種餐具的用法等，在此不作贅述。
    Meal——菜色，有人說“日本人用眼睛吃飯，因為菜色的形式很美；西方人用鼻子吃飯，所以鼻子很
大；而中國人是真正用佘彤吃飯”

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