79歲的于印珊是石家莊車輛廠的退休工程師，學(xué)理科的他愛鉆研，總是閑不住。堿和油脂能發(fā)生皂化反應(yīng)，該原理利用最廣的就是制造肥皂，于印珊卻將這一原理利用到了家用抽油煙機(jī)上。

幾天前記者來到于印珊家中，一臺(tái)白色抽油煙機(jī)懸掛在廚房墻壁上，形狀與普通的抽油煙機(jī)差不多。油煙機(jī)的外部由有機(jī)玻璃制成，接口處還能看到手工打眼的痕跡。“家里沒有工具，剪刀、錘子什么的都用上了，機(jī)器全都是手工制造的。”于印珊打開抽油煙機(jī)，隨著機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)，抽油煙機(jī)中段隱約能看到翻滾的水流。他告訴記者，這些水就是抽油煙機(jī)吸油的秘密武器?！斑@不是普通的清水，而是添加了氫氧化鈉的堿水。”于印珊說，肥皂就是由堿與油脂混合后制造而成的，這就證明了，堿具有吸油的作用。因此，混合了油煙的空氣經(jīng)過堿水的過濾后就可以將油脂吸收。

講述了環(huán)保抽油煙機(jī)的基本原理后，于印珊老人拿出一個(gè)輸液瓶，內(nèi)外分別插著一根細(xì)管?！斑@跟水煙的結(jié)構(gòu)一樣，煙霧經(jīng)過濾后吸入口中，環(huán)保抽油煙機(jī)也是這樣的構(gòu)造?！庇谟∩焊嬖V記者，1995年，他退休后曾在報(bào)紙上看到一則新聞，有關(guān)部門要求餐館對(duì)油煙進(jìn)行凈化。他于是想動(dòng)手制作一臺(tái)能夠凈化油煙的抽油煙機(jī)，首先想到的就是堿水。有了吸油的武器，于印珊老人便開始琢磨抽油煙機(jī)的構(gòu)造，經(jīng)過兩年的研究，1997年，老人制作出了第一臺(tái)環(huán)保抽油煙機(jī)，用的是一臺(tái)普通抽油煙機(jī)的舊電機(jī)。后來，他買了一臺(tái)新電機(jī)，制作了現(xiàn)在用的這一臺(tái)。

這個(gè)發(fā)明讓于印珊的老伴拍手稱贊，因?yàn)樗僖膊挥脼榍逑磁艧煿馨l(fā)愁了?！暗诙_(tái)已經(jīng)用了四五年了，和屋外連接的排煙管里幾乎沒有油漬。”于印珊的老伴說，許多親戚朋友都希望老人能給自家做一臺(tái)這樣的抽油煙機(jī)，但由于身體原因，再制造一臺(tái)抽油煙機(jī)難免力不從心。

“我就希望這個(gè)發(fā)明能得到推廣，環(huán)保從家家戶戶做起?！庇谟∩豪先苏f。