沒有煙不要火，2分鐘內(nèi)一鍋水就能煮沸，這種鍋哪里找?昨日，高交會上廣東鼎燊科技有限公司展示的一整套智能電廚設(shè)備——云廚就能辦到。

云廚采用電磁能源，主要針對大型廚房或食堂。它通過智能控制實現(xiàn)對溫度的智能精準控制，大幅提升熱效利用率。經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認證，鼎燊云廚熱效率高達94%，比傳統(tǒng)爐灶節(jié)能60%，大幅降低廚房的燃料成本。

本屆高交會上，展廳現(xiàn)場還揭牌了全國廚具行業(yè)首個院士專家工作站。中國通信技術(shù)領(lǐng)域泰斗孫玉院士將進駐鼎燊科技院士專家工作站，在節(jié)能減排技術(shù)、智能控制和算法、新材料應用、飲食健康等領(lǐng)域展開深入技術(shù)研究和成果轉(zhuǎn)化。

華南理工大學建筑節(jié)能研究中心研究表明，廚房能耗占建筑能耗20%的份額，廚房不僅是能耗大戶，還是油煙排放大戶。云廚等新一代智能電廚設(shè)備的問世，其在廚房廚具節(jié)能環(huán)保技術(shù)上的重大突破。