2015年，我國(guó)商用廚具的還集中在中低端市場(chǎng)，沒(méi)有較大的高端品牌.在二三線城市以及更小的縣城、村鎮(zhèn)，基本都是中廚商用廚具市場(chǎng)的天下。廚具行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多廚具企業(yè)看準(zhǔn)了三四線城市巨大的發(fā)展空間，紛紛選擇渠道下沉。國(guó)家關(guān)于推進(jìn)城鎮(zhèn)化發(fā)展的政策的確會(huì)給廚具企業(yè)下沉的戰(zhàn)略帶來(lái)利好，但是，基于三四線城市與一二線城市的本質(zhì)區(qū)別，廚具企業(yè)在渠道下沉之時(shí)需要降低毛利率，用薄利多銷的政策助力廚具企業(yè)迅速打開(kāi)市場(chǎng)。

占領(lǐng)城鎮(zhèn)農(nóng)村市場(chǎng)

2015年對(duì)廚具企業(yè)來(lái)說(shuō)是決定興衰成敗的關(guān)鍵年，貿(mào)然擴(kuò)張或謹(jǐn)慎收縮，都有可能失去好不容易占有的市場(chǎng)地位。因此，專業(yè)深耕成為廚具企業(yè)謀求發(fā)展的一大主流觀點(diǎn)。面對(duì)日漸嚴(yán)峻的形勢(shì)，很多廚具企業(yè)不動(dòng)聲色地找到了一大深耕方向——沖向農(nóng)村。誠(chéng)然，與別的行業(yè)一樣，發(fā)展了幾十來(lái)年的廚具行業(yè)其實(shí)也可以實(shí)現(xiàn)渠道的差異化。不難預(yù)見(jiàn)，2015年將會(huì)有不少?gòu)N具企業(yè)進(jìn)一步深入三、四、五線城市布點(diǎn)，占領(lǐng)廣大農(nóng)村市場(chǎng)。但市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)究竟幾何，還需廚具企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際情況而定。

降低利率迎合顧客

誠(chéng)然，廚具企業(yè)面臨的不僅僅是整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩的新常態(tài)，更有舉著巨額資本對(duì)廚具行業(yè)虎視眈眈的外來(lái)“入侵者”，一個(gè)個(gè)打著顛覆的旗號(hào)來(lái)勢(shì)洶洶，在這種環(huán)境下廚具企業(yè)唯有主動(dòng)降低毛利潤(rùn)，以薄利多銷的模式獲得發(fā)展機(jī)會(huì)。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)裝修廚房是一件大事，也是件不容易的事，一輩子多數(shù)人只有一兩次機(jī)會(huì)，廚具企業(yè)首先要降低毛利率，最大程度地迎合顧客，把量做起來(lái)。

總之，廚具企業(yè)應(yīng)緊跟市場(chǎng)需求抓住機(jī)遇發(fā)展，根據(jù)自身實(shí)際情況走自己的道路才會(huì)贏得消費(fèi)市場(chǎng)。