【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】高端廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今，諸多企業(yè)落地生根，市場競爭日趨激烈。在發(fā)展的過程中，一部分經(jīng)銷商被淘汰，特別是隨著房地產(chǎn)調(diào)控的加強(qiáng)，國內(nèi)內(nèi)需的不足和勞動(dòng)力成本的抬升，未來的發(fā)展將更加艱難。

中產(chǎn)階級被“屠殺” 市場購買力降低

據(jù)報(bào)道，從2014年7月11日到2015年6月12日，上證綜合指數(shù)從2047點(diǎn)漲至5166點(diǎn)，股票市場上充滿了樂觀、高昂的情緒。但從6月12日開始，股市暴跌，一場“屠殺”中產(chǎn)階級的殺戮大戰(zhàn)開始了，有人判斷，至少全國有50-60萬中產(chǎn)在這場暴跌中被消滅。

除了股市外，廚具產(chǎn)品的經(jīng)銷商還表示，國內(nèi)市場的不景氣導(dǎo)致了大批的企業(yè)倒閉，很多中產(chǎn)階級的白領(lǐng)“被下崗”，由原來的中產(chǎn)階級跌至下層階級，這一原因也極大削減了中產(chǎn)階級的數(shù)量。階層的下降必然也將帶來消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣的變化。跟前幾年相比，中產(chǎn)階級的數(shù)量在經(jīng)濟(jì)波動(dòng)和股市泡沫中被縮減，而國內(nèi)大部分廚具品牌都走中高端路線，最主要的購買力還是來自于中產(chǎn)階級，中產(chǎn)階級的減少，必然直接打擊到了中高端廚具產(chǎn)品市場。

有經(jīng)銷商表示，現(xiàn)在比較走俏的產(chǎn)品是中低端廚具以及頂級高端廚具兩大領(lǐng)域，由于做中低端廚具的廠家相對較少，市場比較空缺，而中下層消費(fèi)居多，所以相對走俏，而頂級高端家居，經(jīng)濟(jì)再不景氣，有錢人都不會(huì)減少對于生活消費(fèi)品的開銷，所以也相對好做。但做這兩大領(lǐng)域的廠家和經(jīng)銷商都相對少數(shù)，故部分人認(rèn)為這會(huì)廚具人 “絕處逢生”，靠自己度過難關(guān)的一次機(jī)會(huì)。

高端廚具企業(yè)需走精細(xì)化耕耘路線

然而，中低端廚具和頂級高端廚具兩大領(lǐng)域必然只是少數(shù)，一旦多數(shù)人進(jìn)入，也必不好做，中高端產(chǎn)品依舊會(huì)是市場的主流，這也是市場發(fā)展的必然，那么在這樣的市場環(huán)境下，廚具人該如何“靠己”呢?

有上海經(jīng)銷商表示，上海已經(jīng)死過兩批經(jīng)銷商了，如果上海第一批死掉了30%的經(jīng)銷商，那么在別的地方，這個(gè)比例一定要達(dá)到40%以上。作為對外的窗口和曾經(jīng)的殖民統(tǒng)治，上海人比全國其他城市的人都更理性，理性消費(fèi)，理性做生意，家居經(jīng)銷商明算賬，而內(nèi)地很多經(jīng)銷商根本不算賬，憑著義氣做市場，拿品牌、拿店都是如此，這種“野蠻”發(fā)展在市場大好時(shí)，當(dāng)然不會(huì)顯山露水，依舊可以活得風(fēng)光，一旦市場回歸理性，“野蠻”的后果逐漸顯露，容易一發(fā)不可收拾。

所以，在未來，全國大部分廚具品牌的經(jīng)銷商也必然需要往“精細(xì)化”去耕耘，砍去不必要的成本、不賺錢的店面，在賣場中找到好的位置和好的品牌，或許會(huì)是當(dāng)下行之有效的方法。

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