【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，利潤(rùn)空間逐漸被壓縮。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析表示，未來(lái)廚房設(shè)備行業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源主要在于：高端設(shè)計(jì)產(chǎn)品的溢價(jià)、品牌溢價(jià)、服務(wù)利潤(rùn)。對(duì)于廚具企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有把握好這三大利潤(rùn)來(lái)源，才能占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

　來(lái)源一：個(gè)性設(shè)計(jì)

在廚房設(shè)備行業(yè)，擁有個(gè)性設(shè)計(jì)的產(chǎn)品可以理直氣壯地賣(mài)出高價(jià)，因其獨(dú)特性，消費(fèi)者通常也不會(huì)與賣(mài)家就價(jià)格問(wèn)題進(jìn)行過(guò)多的討論。比如市場(chǎng)上一些設(shè)計(jì)比較獨(dú)特的產(chǎn)品，其銷(xiāo)售利潤(rùn)通常可以得到保障。除此之外，根據(jù)第六次人口普查數(shù)據(jù)，1986年至1995年出生的2.27億年輕人，正在以每年2000多萬(wàn)的速度更新老的消費(fèi)者。消費(fèi)市場(chǎng)的年輕化越來(lái)越明顯，這些新生代他們更愿意購(gòu)買(mǎi)與傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品明顯不同的產(chǎn)品，來(lái)體現(xiàn)自己的新人類(lèi)特點(diǎn)等等。因此，廚具企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)過(guò)程中，應(yīng)該明確設(shè)計(jì)的價(jià)值，積極迎合年輕化趨勢(shì)。

來(lái)源二：品牌價(jià)值

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)能夠獲得品牌溢價(jià)的品牌不算多，但也不是沒(méi)有。選擇令消費(fèi)者信服的品牌，有的品牌可能名氣不大，但是其質(zhì)量、工藝、款式、用料、售后服務(wù)體系等諸方面都達(dá)到了市場(chǎng)要求，這樣的品牌照樣可以獲得品牌溢價(jià)。當(dāng)然，市場(chǎng)上也有不少品牌企業(yè)投入很多資金打造知名度，在部分消費(fèi)者中獲得了影響力，這樣的品牌也有望獲得部分品牌溢價(jià)。由此可見(jiàn)，在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，廚具企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，塑造品牌價(jià)值很有必要。

　來(lái)源三：零售服務(wù)

單純的產(chǎn)品銷(xiāo)售利潤(rùn)有限，就要開(kāi)拓全新的服務(wù)市場(chǎng)。高端廚具產(chǎn)品通常需要高端的保養(yǎng)服務(wù)。高端人群對(duì)于社會(huì)化服務(wù)的依賴(lài)度通常較高，零售商應(yīng)該盡早開(kāi)展售后有償服務(wù)業(yè)務(wù)，在服務(wù)的過(guò)程中，提高客戶(hù)對(duì)于品牌的信任度，依賴(lài)度。有償服務(wù)的項(xiàng)目包括：搬家，裝卸，保養(yǎng)，更換易損件，消毒，清洗，更換新配件等等。隨著廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，完善服務(wù)質(zhì)量，將是廚具企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的有力法寶。

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