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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】　蒸飯車(chē)，又稱(chēng)蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

豪華型數(shù)碼蒸飯車(chē) 全自動(dòng)電腦監(jiān)控，多功能多用途無(wú)須專(zhuān)人看守，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門(mén)鎖鉸，利便實(shí)用，保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢固；入口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤(pán)和支層條，經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳。

普通燃?xì)庹麸堒?chē) 采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；高效快捷、節(jié)能：熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，而我司的該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55%以上；供汽量極大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m’以上，同時(shí)可供多處用氣：如獨(dú)立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達(dá)40~60℃；天天首次開(kāi)機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘，而第二次開(kāi)機(jī)一分鐘之內(nèi)就有大量蒸汽產(chǎn)出；不管新舊式的傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)接駁使用，操縱簡(jiǎn)便。一按即可、一目了然。

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