作者：作者：m.51lever.com 編輯：中國廚房設備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設備網(wǎng)】　常在商城里看到有人拿著不銹鋼鍋具來投訴表面質(zhì)量問題，剛買來的鍋就燒一回，就燒成發(fā)黑發(fā)黃了。一只好的不銹鋼鍋具，也需要正確的使用和保養(yǎng)方法才行，不銹鋼鍋具如何保養(yǎng)有以下幾點：

1、在購買不銹鋼鍋具時，先在確認下你買來的鍋具是放在煤氣灶上燒，還是電爐上燒。
    2、不銹鋼鍋具表面處理在市場上最常見，有拋光處理面和砂光處理面。

1）是拋光處理面，在清洗時，不能用粗糙的白潔布和鋼絲清洗球，要用軟布和海綿清洗衣，防止拋光表面被清洗劃傷。

2）是砂光表面，可以用清洗球之類的清洗，但要注意的是要按砂光的線路方向清洗，這樣能保證劃傷線路跟砂光線路是一個方向。

3、一般不銹鋼鍋具為中高檔產(chǎn)品，不銹鋼片材都要在0.7MM以上，為醫(yī)用不銹鋼材質(zhì)，鍋底都復430不銹鋼片，能適用在電磁爐上，這類鍋具專門在電磁爐上用，表面不會發(fā)黑發(fā)黃現(xiàn)象。

而低檔不銹鋼產(chǎn)品，一般鍋具不復430不銹鋼片，而鍋具的片材都在0.5MM以下為普通的不銹鋼材質(zhì)，是在煤氣灶上使用，有些產(chǎn)品也有復底可以用在電磁爐上，但往往燒回事，鍋具內(nèi)部會發(fā)黃斑。
    要選購高檔不銹鋼鍋具時，最好有專用的電磁爐之類的灶具，如果是放在煤氣灶上使用，建議你還是不要購買高檔不銹鋼鍋具，普通的鐵質(zhì)鍋具或鋁合金表面經(jīng)硬氧或軟氧處理都適用，而且也比較經(jīng)濟實惠。

文章來源：【中國廚房設備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。