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 【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房設(shè)備-廚房的電器保養(yǎng)小竅門公開
廚房燃?xì)庠?br>1．燃?xì)庠畋砻娲蠖酁椴讳P鋼及白色琺瑯材質(zhì)，現(xiàn)在比較流行的則是玻璃灶。在整體的歐式廚房中，采用嵌入式灶具是較好的選擇。
2．燃?xì)庠钋謇硪觅|(zhì)地較細(xì)的去污劑清理，灶嘴如有堵塞現(xiàn)象，影響煤氣出火時，可用細(xì)鐵絲刷去碳化物，并將出口火逐一刺通，最后用毛刷將污垢刷掉。烹調(diào)時，應(yīng)注意火苗的顏色變化，正常情形火苗應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色，若呈現(xiàn)紅色或飛火時，表示煤氣燃燒不完全，請與廠商聯(lián)系。平時應(yīng)定期檢查煤氣管路，可用肥皂水涂在煤氣管外部，看是否冒出氣泡的方法，來檢驗是否有漏氣現(xiàn)象，必要時請煤氣公司的人處理.

廚房抽油煙機
1．抽油煙機注重平時的保養(yǎng)，當(dāng)您煮完最后一道菜時，不要馬上關(guān)掉開關(guān)，讓抽油煙機將剩余的油氣盡量排出。關(guān)掉開關(guān)后，順手擦拭油煙機表面，此時油氣尚熱，最易清潔。
2．渦輪式抽油煙機，可使用廚房油污清潔劑（例如安利速潔濃縮去漬劑）噴入抽油煙機內(nèi)，待清潔劑作用后，再打開抽油煙機開關(guān)，利用離心力將軟化的油污去除。
3．油網(wǎng)式抽油煙機，須將油網(wǎng)拆下，浸泡熱堿水后清洗。
4．油杯的清潔，可將保鮮膜將油杯包好，待油漬盛滿后，將保鮮膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是廚房清理中的小秘方。

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