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【中國廚房設備網(wǎng)】爐具的周圍
爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其他易燃物品。爐具應當經(jīng)常清洗，確保不會積存油脂。
抽油煙機
使用抽油煙機時，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機內(nèi)油污。應請專業(yè)人員清洗抽油煙機，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用易燃液體清洗抽油煙機。
燃氣
應由專業(yè)部門負責安裝，保持燃氣周圍空氣流通。嚴禁煤氣或液化氣同電飯煲、電磁爐、酒精爐、煤爐等混雜使用。
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