【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】電磁爐又名電磁灶，它是家居廚房里常用的廚房電器，冬天是吃火鍋的廚具小幫手，今天我們一起來(lái)分享一下它的省電妙招：

電磁爐加熱食物時(shí)要講究方法，對(duì)所要加熱的食物盡量不要大塊或整體加熱，最好把它分解成小塊或細(xì)條。做米飯時(shí)，最好先把大米浸泡5分鐘后再通電，并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯時(shí)更要注意，做得過(guò)多吃（用）不完，自然造成大量電能的浪費(fèi)。

做湯時(shí)鍋內(nèi)如有短時(shí)間難煮熟的食物，加熱開(kāi)始時(shí)應(yīng)少放一點(diǎn)水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節(jié)約許多電能和時(shí)間；要合理使用各擋功率，大功率的電磁爐耗電量大，在用電磁爐剛開(kāi)始對(duì)廚房用具及鍋具加熱時(shí)，應(yīng)先采用大功率擋進(jìn)行加熱，這樣加熱速度快，當(dāng)鍋內(nèi)一旦開(kāi)鍋時(shí)，應(yīng)及時(shí)把功率擋調(diào)至小擋，以能使鍋內(nèi)保持開(kāi)鍋即可，特別是在煮稀飯、吃火鍋時(shí)更應(yīng)如此。因?yàn)榇蠊β蕮醪坏速M(fèi)電能，還會(huì)使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，溢出還會(huì)出危險(xiǎn)和使鍋底結(jié)鍋巴。電磁爐的通風(fēng)口應(yīng)離墻壁15厘米以上，并且四周通風(fēng)良好，以利于燈具散熱，避免浪費(fèi)電。

按照這樣的規(guī)律來(lái)使用廚房電磁爐，不僅省電省力，還能在清洗電磁爐的時(shí)候，省心省力，這樣方便的烹飪食物還減少了麻煩，何樂(lè)而不為呢？

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