【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】對(duì)于在鋼鐵叢林里討生活的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，越來(lái)越快的生活節(jié)奏，讓疲于應(yīng)付的人們沒(méi)有精力再去應(yīng)對(duì)鍋碗瓢盆的奏鳴曲，很多裝修精美的廚房徹底淪為了擺設(shè)。不過(guò)，這并不全部。隨著一部分人群對(duì)生活品質(zhì)有著更高的要求，人們對(duì)廚房有著更多的期待，人們希望廚房能夠提供快捷而又高效的運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣，一天疲累工作回到家之后，不需要花費(fèi)太多的時(shí)間精力就能夠享受到美味的餐食；人們希望廚房能夠功能全面而且多樣，這樣，周末假日的時(shí)候，能夠和家人在廚房中享受烹飪的各種樂(lè)趣。

顯然，光有裝修精美的廚房還不夠，光有燃?xì)庠睢⒊橛蜔煓C(jī)、消毒柜、電飯煲、微波爐這樣的“標(biāo)準(zhǔn)配置”還不夠。幸好，如今廚房“兵器譜”上的新增的門(mén)類(lèi)越來(lái)越多，為消費(fèi)者輕松享受廚房愉悅生活提供了更多的選擇。

消費(fèi)趨勢(shì)一：產(chǎn)品越來(lái)越豐富

俗話說(shuō)，“工欲善其事，必先利其器”，想要玩轉(zhuǎn)廚房，自然要添置各類(lèi)廚房小家電。目前，包括電飯煲、微波爐、電磁爐等傳統(tǒng)的廚房小家電產(chǎn)品普及度已經(jīng)相當(dāng)高了，隨著西餐文化的大量涌入，以及越來(lái)越對(duì)消費(fèi)者對(duì)美食烹飪的興趣，一些之前更多在國(guó)外影視劇、以及專(zhuān)業(yè)餐飲機(jī)構(gòu)見(jiàn)到的廚房小家電產(chǎn)品，也走進(jìn)了普通家庭的廚房中，包括烤箱、面包機(jī)、酸奶機(jī)、打蛋器、榨汁機(jī)、絞肉機(jī)、咖啡機(jī)、刨冰機(jī)等，不少消費(fèi)者將這些統(tǒng)稱(chēng)為“食物料理機(jī)”。

事實(shí)上，此前對(duì)于食物料理機(jī)的定義，是指集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身的多功能機(jī)器，如今，這類(lèi)跟美食飲品相關(guān)的小家電產(chǎn)品也被歸入到食物料理機(jī)的行列中去，產(chǎn)品越來(lái)越豐富，基本滿足廚房全部需求，只要有原材料，消費(fèi)者隨時(shí)都可以利用這些產(chǎn)品動(dòng)手制作出各種美食和飲品來(lái)。

消費(fèi)趨勢(shì)二：功能越來(lái)越細(xì)化

隨著廚房小家電的品種越來(lái)越豐富，不少商家也嗅到了其中的商機(jī)，為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站住腳跟，不少市場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)，紛紛擴(kuò)張產(chǎn)品線，開(kāi)始細(xì)分市場(chǎng)，加強(qiáng)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)性，利用已經(jīng)建立的品牌影響力，占領(lǐng)更多的細(xì)分市場(chǎng)，鞏固住自己的市場(chǎng)地位，另一部分新進(jìn)入這一市場(chǎng)的企業(yè)，為了避開(kāi)龍頭企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，也選擇細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)入，推出各種細(xì)分功能的廚房小家電新品。

于是，消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)廚房“兵器譜”的門(mén)類(lèi)越來(lái)越多，豆?jié){機(jī)門(mén)派下不僅有豆奶機(jī)，還有專(zhuān)門(mén)針對(duì)不同人群吸收方式的豆?jié){機(jī)產(chǎn)品，烤箱一門(mén)下又發(fā)展出爆米花機(jī)、熱狗機(jī)、蒸汽烤箱等，之前“切水果”的榨汁機(jī)，也分專(zhuān)門(mén)榨果蔬汁的果蔬機(jī)、研磨胡椒粉之類(lèi)的研磨機(jī)，早餐機(jī)也細(xì)分出酸奶機(jī)、蒸蛋器等。

哪里購(gòu)買(mǎi)：

在大型連鎖家電賣(mài)場(chǎng)、百貨公司生活電器部、專(zhuān)賣(mài)店等實(shí)體渠道都可以買(mǎi)到，此外，與傳統(tǒng)大家電不同的時(shí)，網(wǎng)店成為這類(lèi)小家電產(chǎn)品銷(xiāo)售的重要渠道，而且不少小家電產(chǎn)品并沒(méi)有投入多少?gòu)V告進(jìn)行宣傳，僅僅是因?yàn)橄M(fèi)者使用后的“口碑相傳”而形成熱賣(mài)。

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