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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房設(shè)備不銹鋼多功能絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。這樣，料斗中的肉不斷通過(guò)螺桿進(jìn)入絞刀箱，而肉靡斷被排出機(jī)外。該機(jī)使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品中首選設(shè)備。 絞風(fēng)機(jī)采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。該設(shè)備機(jī)殼采用鋁合金制造，線條流暢，沒(méi)有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊，易于清潔，外形美觀高雅，適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用； 該機(jī)裝有電機(jī)過(guò)載保護(hù)裝置，在過(guò)載過(guò)被堵轉(zhuǎn)的情況下，電動(dòng)機(jī)被自動(dòng)切斷電源，起到對(duì)電動(dòng)機(jī)安全保護(hù)作用！

不銹鋼多功能絞肉機(jī)設(shè)備用途：

可將剛解凍的肉塊或鮮肉去皮去骨，且切成與下料口合適的肉塊，直接進(jìn)行絞切，制成肉靡

不銹鋼多功能絞肉機(jī)適用范圍：

本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、部隊(duì)等對(duì)肉類有加工需求的食品加工場(chǎng)所。

配套設(shè)備：

切肉機(jī)、斬拌機(jī)

配方/工藝/其它

原料肉應(yīng)去皮去骨，且切成與下料口合適的肉塊；用送料棒把物料送入絞肉腔內(nèi)，勿用其它物件代替養(yǎng)料棒，禁止用手送物料；使用時(shí)禁止小孩在旁，家庭使用禁放在小孩可接觸的地方；使用后應(yīng)立即拆開絞肉組件等清洗干凈，避免細(xì)菌滋生，但不銹鋼多功能絞肉機(jī)禁止用水直接沖洗，而應(yīng)該用濕布擦拭！不銹鋼多功能絞肉機(jī)應(yīng)盡量避免反復(fù)起動(dòng)，連續(xù)工作時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，就以30分鐘內(nèi)為宜，為了保護(hù)電機(jī)，停機(jī)后隔5分鐘再起動(dòng)，確保機(jī)器能長(zhǎng)久使用.

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