有關資料顯示，近年來中國廚具市場銷售量以35%的速度上升，銷售額每年可達到近100億元，國內(nèi)廚具生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)增加到空前的1000多家，廚具行業(yè)面臨著一個行業(yè)快速發(fā)展和競爭加劇的局面。

整個廚具市場在技術水平、生產(chǎn)能力、品牌影響力等條件制約下，市場中的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，行業(yè)混戰(zhàn)形勢嚴重。 未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。在即將推行的廚具新標準中，對廚具的節(jié)能、環(huán)保、安全性等提出了更高要求，抬高了行業(yè)門檻，其目的是引導企業(yè)打造專業(yè)品牌。

市場的節(jié)節(jié)勝利還源于高品質(zhì)的產(chǎn)品。如菲仕樂鍋具，均采用密度為18/10的醫(yī)用不銹鋼，杜絕潛在的健康隱患;每一個鍋，均采用鍋體水壓一體成型技術;專利的“烹飪之星”鍋底，確保在正常使用情況下，永不變形;此外，每種鍋的手柄，均承受了1，5000次多倍其重量的測試，保證不會脫落;每種壓力鍋均經(jīng)過特殊壓力測試，保證即使壓力達到5bar時，鍋體也不會變形(汽車輪胎1.5bar)。

許多商家以創(chuàng)新的設計概念，針對市場的需求，將產(chǎn)品的功能性和美觀性結合，研發(fā)出高品質(zhì)、功能性強又設計感十足的烹調(diào)鍋具，受到了各界人士的認同。面對高速增長、潛力巨大、消費品牌化的行業(yè)市場，廚具產(chǎn)品也將向系列化、智能化、美觀化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的健康、快捷提供更多幫助。嚴峻的市場競爭中，越來越多的客人開始注重健康、明白到時間就是金錢的道理，也明白到高品質(zhì)的產(chǎn)品才能帶來更舒適的生活。經(jīng)營戶表示，隨著越來越多的人開始追求由簡單的滿足烹飪要求向品質(zhì)生活、快樂廚房的轉變，人們對廚具需求也將不斷變化。因此，可以斷言，人性化將成為廚具業(yè)今后一個時期的流行趨勢。