萬能蒸烤爐—全新的烹飪方式

節(jié)省人力成本及廚房空間

近年來，隨著人工成本的增加，對(duì)廚師的依賴性等因素，使在保證品質(zhì)的同時(shí)削減成本成為大家共同的挑戰(zhàn)。佳斯特萬能蒸烤爐中餐系列的推出正好幫助解決了這個(gè)難題。按照一臺(tái)10層的萬能蒸烤爐來計(jì)算，只需要不到半年的時(shí)間即可收回投資。并且程序統(tǒng)一，即使不是大廚，按照標(biāo)準(zhǔn)程序制作，一樣可以做出標(biāo)準(zhǔn)化美味的菜肴。

出品菜式標(biāo)準(zhǔn)化

對(duì)于一家餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)者來說，如何可以保證無論什么地點(diǎn)，什么時(shí)候都可以讓顧客品嘗到標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)菜肴是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的烹飪方式則會(huì)由于廚師的廚藝水準(zhǔn)之差異而無法保證出菜品的一致性。而佳斯特萬能蒸烤爐特有的標(biāo)準(zhǔn)化操作，尤其是加上獨(dú)有的編程操作，只要輕輕一按，無論是在北京、上海、成都、還是廣州，你都能保證得到完全一樣的標(biāo)準(zhǔn)化，高品質(zhì)的菜肴。

多種烹飪功能，滿足不同菜式需求

中國(guó)具有世界上令人驕傲的烹飪技藝。西式的烤爐功能比較單一，很難滿足到中國(guó)廚師嚴(yán)格而復(fù)雜的要求。佳斯特萬能蒸烤爐系列產(chǎn)品特別根據(jù)中國(guó)菜式烹飪手法，具有烤，蒸，蒸烤等不同的功能，并且可以根據(jù)廚師對(duì)菜肴的要求，設(shè)置蒸烤比列。通過不同的操作方法，你不僅可以通過它做出美味的粵菜如“燒臘鴨”， “水晶蒸雞”，還有川菜“麻婆豆腐”……佳斯特萬能蒸烤爐還可以制作經(jīng)典的西式牛扒、羊扒及各類西式面包，糕點(diǎn)等等。

方便快捷

一次性大批量制作：

大型宴會(huì)，食堂等往往需要快速大批量的食物準(zhǔn)備，而傳統(tǒng)的烹飪方法常常無法滿足一次性大批量制作的要求。而佳斯特萬能蒸烤爐具有從4層到20層等不同的產(chǎn)品，就算一次性制作幾百道菜也完全沒問題!配合使用佳斯特的宴會(huì)保溫餐車，無論再大的宴會(huì)烹飪，你也可以輕松應(yīng)對(duì)。

配備專用推車：

佳斯特萬能蒸烤爐20層產(chǎn)品配備特有的推車，從而可以讓廚師事先把需要烹制的食材放在推車上，然后一次性推入到萬能蒸烤爐的內(nèi)膛。待烹制完成后，又一次性全部退出，從而避免了一個(gè)一個(gè)放置的麻煩，為您節(jié)省時(shí)間。

環(huán)保節(jié)能

減少現(xiàn)場(chǎng)熱量，水和氣的排放，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境

傳統(tǒng)廚房往往有大量的油污和水蒸氣，明火操作等，造成環(huán)境悶熱。使用佳斯特萬能蒸烤爐則非常的干凈衛(wèi)生，少了油污和悶熱，廚師們自然工作得更加舒心。

安全衛(wèi)生

一健清洗功能：

佳斯特萬能蒸烤爐獨(dú)特的一健清洗功能可以讓廚師們?cè)谕瓿晒ぷ骱螅∪チ肆钊藷赖那逑垂ぷ?。只需輕輕一按，所有的油污和食物殘?jiān)记逑吹酶筛蓛魞簟?/p>

特制安全門鎖：

由于食物烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生大量的熱氣，為了防止廚師開門操作過程中產(chǎn)生突然熱氣灼傷，我們特別研發(fā)了“二級(jí)門鎖”安全防護(hù)設(shè)計(jì)。在開門時(shí)，機(jī)器會(huì)即時(shí)停止工作，同時(shí)在開門鎖的第一次過程中，部分熱氣會(huì)排出，等再次開門鎖時(shí)才能完全打開，從而避免了可能造成的傷害。