包子餡 餃子餡專用 切菜機商用 廚房設備

1概述

1.1用途

章丘刁鎮(zhèn)科峰炊具機械廠生產的CP-30型菜餡機，主要將各種根莖葉類蔬菜加工成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡、水餃餡和飼養(yǎng)加工蔬菜飼料的最好設備。

1.2特點

該機采用相對運動的原理，是加工的蔬菜和旋轉刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機使用壽命長，噪音小，切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用，操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效，對于減輕工人的勞動強度、提高效率起著極其重要的作用。CP-300型菜餡機傳動皮帶設計安裝到了機體內部，外觀漂亮;采用了觸摸開關，防水性能好，同時掀蓋機器停止運轉，提高了安全性能。

2主要結構與工作原理

2.1主要結構

2.1.1本機主要有機架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成。

2.1.2該機與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。

2.2工作原理

該機工作時，蓋好刀護罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉，經過旋轉刀將蔬菜切碎成餡。(菜餡粗細用戶根據要求自行掌握切削時間)。

3技術參數

a. 生產能力：300kg/h

b. 配用動力：Y90S-4 1.1kw 380v 3~(或1.5kw 220v ~)

c. 切刀轉速：1430r/min

d. 額定頻率：50Hz

e. 防水等級： IPX1

f. 三角帶：A710-2 A1143-2

4尺寸、重量

4.1外形尺寸：775*715*950mm

4.2機器重量：125kg【中國廚房設備網】發(fā)表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。