商用廚房設(shè)備行業(yè)進(jìn)入中國(guó)以來短短數(shù)十年，雖說是潛力無限的朝陽行業(yè)，但由于不少廚具產(chǎn)業(yè)對(duì)營(yíng)銷的認(rèn)識(shí)不足，存在誤區(qū)，發(fā)展陷入困境，商用廚房設(shè)備企業(yè)要發(fā)展，這些誤區(qū)可不能亂入。

商用廚房設(shè)備行業(yè)規(guī)范發(fā)展 這些營(yíng)銷誤區(qū)不能入

企業(yè)只顧生產(chǎn)，代理只管銷售

雖說術(shù)業(yè)專攻，但這樣的專業(yè)化分工雖能在短時(shí)間內(nèi)取得一定的效益，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略來看這種“代理分銷制”并不是穩(wěn)定有效的經(jīng)銷渠道，只是供給鏈里最后的一環(huán)。在市場(chǎng)形勢(shì)好的情況下，大家相安無事，如果遇到市場(chǎng)不景氣，這種供給鏈就有土崩瓦解的風(fēng)險(xiǎn)。

商用廚房設(shè)備行業(yè)“品牌”意識(shí)不夠強(qiáng)

中國(guó)的商用廚房設(shè)備也起步較晚，品牌歷史短，不少經(jīng)銷商，甚至商用廚房設(shè)備企業(yè)都認(rèn)為，所謂的“品牌商用廚具”不過是業(yè)內(nèi)自吹自擂，在顧客心目中，基本沒有品牌可言，認(rèn)為消費(fèi)者注重的是經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)。如果商用廚房設(shè)備企業(yè)缺少創(chuàng)品牌的意識(shí)，泯滅了創(chuàng)品牌的雄心，肯定是“做不大”企業(yè)的。只注重短期效益，企圖趁行業(yè)規(guī)范前賺些快錢，這樣的企業(yè)未來無疑讓人堪憂。

產(chǎn)品營(yíng)銷就是靠廣告包裝

請(qǐng)明星代言、請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)奢華的廚具展廳、模仿一種比較熱銷的產(chǎn)品款式生產(chǎn)、給導(dǎo)購制定一套培訓(xùn)手冊(cè)……這似乎已成為商用廚房設(shè)備企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷的公式。不可否認(rèn)，這一定程度上推動(dòng)了品牌發(fā)展，但除了做好外在包裝，內(nèi)在的真功夫更為重要。產(chǎn)品營(yíng)銷還得從產(chǎn)品出發(fā)，做好產(chǎn)品，真正的給消費(fèi)者帶了切身利益，才能贏得品牌口碑。

創(chuàng)新不如模仿 探索不如跟風(fēng)

中國(guó)的產(chǎn)品市場(chǎng)缺乏原創(chuàng)性，商用廚房設(shè)備行業(yè)也不例外，不少企業(yè)追求低成本，高效益，將“抄”字精神運(yùn)用如神，導(dǎo)致商用廚房設(shè)備企業(yè)產(chǎn)品品種款式雷同嚴(yán)重，影響消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，也影響著商用廚房設(shè)備行業(yè)的規(guī)范發(fā)展。