從去年底到今年上半年，一個名為“自動炒菜機”的小家電新品，在九陽、美的、蘇泊爾等大企業(yè)的相繼推動下，快速在市場上形成一定的認知度。除了上述大企業(yè)，電商平臺上銷售的自動炒菜機，則大多為中小店雜牌企業(yè)的產(chǎn)品，價格則從五六百到二三千元不等。

自動炒菜機會是廚房電器中下一個后起之秀嗎？

自動炒菜機，會是小家電行業(yè)下一個的明星爆款新品嗎?是像榨油機那樣在市場上曇花一現(xiàn)，很快陷入沉寂，還是會像破壁機那樣持續(xù)引爆，成為榨汁機后的新主角?近段時間以來，這一問題引發(fā)不少小家電廠商的關(guān)注。

都說“春江水暖鴨先知”。在小家電行業(yè)，不少的爆款產(chǎn)品往往是位于廣東、浙江兩地的小家電工廠率先布局，并隨后引發(fā)一批大企業(yè)的關(guān)注、參與和推動后，從而在短時間內(nèi)從產(chǎn)品、品牌、用戶體驗、市場風口等多個角度掀起普及風口。

雖然目前上述三大小家電巨頭的“自動炒菜機“品類還不豐富，而且多處在市場預熱和推廣初期，還很難判斷這一產(chǎn)品能否成為推動小家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)一輪發(fā)展的風口級產(chǎn)品。但是繼洗碗機風口引爆之后，這一產(chǎn)品也開始在市場上聚熱引風。

從當年的面包機、面條機、榨汁機、榨油機，到后期的破壁機、電烤箱等一系列小家電產(chǎn)品，近年來在中國市場上，小家電新品、爆品引爆的邏輯和路徑越來越清晰：

一是，產(chǎn)品自身的差異化功能和定位清晰，比如說面包機、面條機，功能很聚焦，很容易獲得消費者眼球。當年微波爐熱飯菜、豆?jié){機自動做豆?jié){機，均是這個道理;

二是，要在短時間內(nèi)快速形成市場的合力，特別是行業(yè)巨頭要強勢參與和引導，比如說破壁機就獲得所有巨頭的共同支持，蘇泊爾、美的、九陽等等;洗碗機當前也是贏得了眾多廠家巨頭的推動

三是，產(chǎn)品自身的穩(wěn)定性高、可靠性強，不存在二次的安全隱患。對于一款想要在市場引爆的小家電，絕對不能存在安全隱患。比如說，當年紫砂煲，功能定位不錯，卻因為原材料安全問題引發(fā)小家電全行業(yè)的誠信危機。同樣，榨油機之所以未能在市場快速引爆，也是因為并不是所有植物都適合榨油，存在不可控的食用安全。

四是，產(chǎn)品操作一定要簡單實用。任何小家電新品在推出之際，都要考慮使用者的認知和接受能力，都要將消費者當作“傻瓜”對待。操作步驟原則上不要超過三步。同時，產(chǎn)品的實際功能一定要實用，耐用，解決一部分群體的實際消費需求和痛點。

透過上述四個要點，不難看出，自動炒菜機這款在當前的小家電市場上屬于一款“小荷才露尖尖角”產(chǎn)品，但是早有蜻蜓立上頭。除了符合上屬四項爆款小家電的基本標準，比如說定位非常清晰，自動炒菜;大中小企業(yè)都在改良和推出這款新品;產(chǎn)品可靠性高，沒有其它潛在隱患，以及簡單實用。

除此之我，還有一個更有特點的功能，那就是娛樂性強，容易在年輕人群體之間快速引發(fā)交互、分享。這無疑對于小家電產(chǎn)品的快速市場推廣，起到事半功倍的效果。

自動炒菜機，看上去是一個滿足當前80后、90后用戶的一款小家電，實際上卻是解決了當前很多家庭和用戶不會做菜、不愿意做菜的問題。由于是自動炒菜機，因此在烹飪菜品的使用過程中，很容易就引發(fā)使用者的朋友圈產(chǎn)品分享和菜品分享。

產(chǎn)品自身的娛樂性較強，不只是人機交互的粘性足夠。而且一旦菜品、品味不錯，很容易引發(fā)口碑效應(yīng)和社群交互。

當然，這款產(chǎn)品最終是否真的可以在一定用戶群體之間，進行引爆。關(guān)鍵取決于這款產(chǎn)品的烹飪菜品的水平和能力，是否會隨著產(chǎn)品和技術(shù)的成熟度提升之后，可以進一步提升。

一切順利的話，這款產(chǎn)品足以成為廚房里面，繼電飯煲這款明星產(chǎn)品之后新的主角!