很多打算購買方太水槽洗碗機(jī)的人都有一個(gè)疑問，那就是：方太水槽洗碗機(jī)是超聲波洗碗機(jī)嗎?

在百度知道、知乎等社區(qū)上有很多的類似問題，為什么會(huì)有那么多人將方太水槽洗碗機(jī)與超聲波洗碗機(jī)混為一談?超聲波洗碗機(jī)是怎么工作的，方太水槽洗碗機(jī)又是怎么工作的呢?他們之間究竟有何關(guān)聯(lián)呢?

(圖示：方太水槽洗碗機(jī))

在解決這個(gè)問題之前，還是先來認(rèn)識(shí)一下什么是超聲波洗碗機(jī)吧。

超聲波是一種頻率高于20000赫茲的聲波，它的方向性好，穿透能力強(qiáng)，易于獲得較集中的聲能，在水中傳播距離遠(yuǎn)，可用于測(cè)距、測(cè)速、清洗、焊接、碎石、殺菌消毒等。在醫(yī)學(xué)、軍事、工業(yè)、農(nóng)業(yè)上有很多的應(yīng)用。超聲波因其頻率下限大于人的聽覺上限而得名。超聲波洗碗機(jī)利用超聲波霧化離子潔凈的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí)，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果(來自度娘的解釋)。

超聲波清洗碗碟示意圖

超聲波洗碗機(jī)就是通過高頻振子產(chǎn)生20000Hz以上的高頻超聲波，當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí)，會(huì)以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化現(xiàn)象，成千上萬個(gè)空化氣泡在餐具周圍瞬間爆炸，強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波使餐具表面的污漬遭到破壞，并從餐具表面脫落下來。因?yàn)檫@種清洗方式不存在清洗不到的死角，所以業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度很高。另外，超聲波洗碗機(jī)可清洗的餐具較多，用水量也比較大，一般主要面向飯店、食堂等商用市場(chǎng)。

超聲波清洗水果示意圖

傳統(tǒng)洗碗機(jī)是通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流;噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對(duì)餐具進(jìn)行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對(duì)碗碟表面起機(jī)械沖洗作用，洗碗機(jī)專用洗滌劑對(duì)碗碟表面油污起化學(xué)清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達(dá)到清潔的目的。

傳統(tǒng)洗碗機(jī)清洗原理示意圖

這種洗碗機(jī)按用途可分為家用和商用兩類，商用洗碗機(jī)有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)和臺(tái)式洗碗機(jī)。家庭用洗碗機(jī)主要有柜式和臺(tái)式兩種。

方太水槽洗碗機(jī)用的也是這種噴淋式的原理。只是在這種洗滌原理上進(jìn)行了改進(jìn)：Q3以上版本都是雙泵，將軸流泵與離心泵雙泵合一。泵的動(dòng)力系統(tǒng)更強(qiáng)勁，可實(shí)現(xiàn)揚(yáng)程2米。獨(dú)創(chuàng)的回旋噴淋臂具備12個(gè)不同角度的噴淋孔以及2個(gè)具備獨(dú)特功能的小孔，根據(jù)流體力學(xué)的精準(zhǔn)計(jì)算形成環(huán)幕式強(qiáng)勁瀑流，水柱均勻噴射，能夠360度無死角對(duì)餐具進(jìn)行強(qiáng)力沖刷。同時(shí)飛碟高效速熱盤通過特有的加熱方式，可瞬間將水溫加熱到70℃，憑借強(qiáng)大的水流沖擊力和獨(dú)特的加熱方式使其在使用中基本無需再添加洗碗粉(不油膩的情況下)，就可以將碗洗的很干凈。

方太水槽洗碗機(jī)清洗原理示意圖

方太水槽洗碗機(jī)有沒有應(yīng)用超聲波技術(shù)呢?

有的，不過，方太水槽洗碗機(jī)用超聲波技術(shù)是去果蔬農(nóng)殘的，并不是洗碗。方太水槽洗碗機(jī)通過超聲波發(fā)聲器發(fā)出高頻震蕩信號(hào)，利用空化作用，使果蔬表面的泥垢、農(nóng)殘?jiān)獾狡茐耐呓?，再借助“湍流速洗”，將被空化氣泡震出的雜質(zhì)和分解出來的農(nóng)藥殘留全部沖洗干凈。在超聲波清洗和湍流速洗的雙重作用下，果蔬表面的農(nóng)殘可以被去除90%以上。

(圖示：方太水槽洗碗機(jī)超聲波發(fā)生器)

由此可見，方太水槽洗碗機(jī)既有超聲波技術(shù)，又有噴淋技術(shù)，并非傳統(tǒng)的超聲波洗碗機(jī)，而是根據(jù)中國廚房特點(diǎn)和洗碗、去果蔬農(nóng)殘的洗滌需求而發(fā)明的一個(gè)復(fù)合型洗碗機(jī)，是方太以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、核心技術(shù)為依托，研發(fā)出來的洗碗機(jī)新品類。