近日，筆者從首個(gè)食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行啟動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)上了解到，商務(wù)部頒布的《果蔬凈化清洗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》已正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)是從源頭治理、過(guò)程管控、食前凈化等方面的進(jìn)一步完善，有效地推進(jìn)國(guó)家食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，真正守護(hù)好老百姓的每一餐。

由中食集團(tuán)等共同主辦，人民網(wǎng)輿情監(jiān)測(cè)室、國(guó)聲智庫(kù)、中食凈化承辦的“讓人民吃得放心——首個(gè)食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行啟動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)”，11月22日在人民日?qǐng)?bào)社舉行。此次發(fā)布會(huì)旨在通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳推廣與落地執(zhí)行，攜手共建、社會(huì)共治，構(gòu)筑起食品安全的最后一道防線。

今年1月，商務(wù)部頒布了《果蔬凈化清洗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，并自10月1日起正式實(shí)施此標(biāo)準(zhǔn)。食品凈化技術(shù)的創(chuàng)新突破、標(biāo)準(zhǔn)的制定完善對(duì)構(gòu)建源頭治理、過(guò)程管控、食前凈化完整的食品安全保障體系具有重要的戰(zhàn)略意義。此次首個(gè)食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的批準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)志著我國(guó)“從田間到餐桌”食品安全保障體系(源頭治理、過(guò)程管控、食前凈化)的進(jìn)一步完善，是貫徹實(shí)施國(guó)家食品安全戰(zhàn)略的重要實(shí)踐，對(duì)提高食品安全保障水平、實(shí)現(xiàn)“讓人民吃得放心”具有重要意義。

發(fā)布會(huì)上，國(guó)家食品安全專家委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)食品學(xué)報(bào)主編、國(guó)際食品科學(xué)院院士羅云波做“食品安全現(xiàn)狀及未來(lái)規(guī)劃”主題發(fā)言，國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心博士研究員趙曉燕就首個(gè)食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《果蔬凈化清洗機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀。

羅云波表示，“十三五”時(shí)期是我國(guó)全面建成小康的決勝階段，也是全面建立嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系的關(guān)鍵時(shí)期。尊重食品安全客觀規(guī)律，堅(jiān)持源頭治理，標(biāo)本兼治，確保人民群眾舌尖上的安全是實(shí)施健康中國(guó)全面建成小康社會(huì)的客觀需要，是公共安全體系建設(shè)的重要內(nèi)容。

發(fā)布會(huì)上，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員、國(guó)聲智庫(kù)名譽(yù)主任李國(guó)強(qiáng)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中餐工業(yè)化委員會(huì)主席、中國(guó)食品工業(yè)集團(tuán)公司黨委書記、總經(jīng)理蔡永峰，人民網(wǎng)輿情監(jiān)測(cè)室副秘書長(zhǎng)、人民在線副總經(jīng)理單學(xué)剛，國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心副主任、中菜協(xié)安全凈菜專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中食凈化科技(北京)股份有限公司董事長(zhǎng)譚燕等為“食安智庫(kù)”成立揭幕。隨后，李國(guó)強(qiáng)就“新型智庫(kù)的概念和意義”進(jìn)行發(fā)言，單學(xué)剛做“大數(shù)據(jù)助力食安中國(guó)建設(shè)”主題發(fā)言。

據(jù)介紹，“食安智庫(kù)”由人民網(wǎng)輿情監(jiān)測(cè)室、國(guó)聲智庫(kù)、中食集團(tuán)、中食凈化等共同發(fā)起。作為專注于國(guó)家食品安全發(fā)展方向研究的新型智庫(kù)平臺(tái)，“食安智庫(kù)”將秉承開(kāi)放、共建、共享的思想理念，立足國(guó)情，從國(guó)家頂層設(shè)計(jì)的角度在食品安全領(lǐng)域開(kāi)展全局性、戰(zhàn)略性、前瞻性、系統(tǒng)性、綜合性研究，推動(dòng)食品科技創(chuàng)新、推廣學(xué)術(shù)科技成果、為食品安全建言獻(xiàn)策，在國(guó)家相關(guān)管理、專業(yè)機(jī)關(guān)的指導(dǎo)下適時(shí)定時(shí)推出國(guó)家食品安全相關(guān)“白皮書”或“指數(shù)”，助力推進(jìn)國(guó)家食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，提升國(guó)家食品安全保障的軟實(shí)力，為國(guó)家決策提供高質(zhì)量的智力服務(wù)。

值得關(guān)注的是，為貫徹執(zhí)行《果蔬凈化清洗機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)落地實(shí)施、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、筑好食品安全最后一道防線，此次發(fā)布會(huì)正式啟動(dòng)“食品凈化保食安進(jìn)萬(wàn)家計(jì)劃”，并簽訂“共同推動(dòng)中國(guó)城市凈菜綜合體建設(shè)”以及“共同推動(dòng)首個(gè)食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)推廣應(yīng)用”戰(zhàn)略合作協(xié)議。

發(fā)布會(huì)上，國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心副主任、中菜協(xié)安全凈菜專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中食凈化科技(北京)股份有限公司董事長(zhǎng)譚燕解讀“食品凈化保食安進(jìn)萬(wàn)家計(jì)劃”，來(lái)自國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、人民網(wǎng)輿情監(jiān)測(cè)室、中食集團(tuán)、中食凈化、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中關(guān)村豐臺(tái)科技園的領(lǐng)導(dǎo)代表依次上臺(tái)，共同啟動(dòng)了“食品凈化保食安進(jìn)萬(wàn)家計(jì)劃”。

該項(xiàng)計(jì)劃的正式啟動(dòng)，將進(jìn)一步推動(dòng)“標(biāo)準(zhǔn)”在家庭、飯店餐飲、凈菜產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域全面落地實(shí)施，在家庭、群體性就餐、凈菜加工、農(nóng)產(chǎn)品加工等場(chǎng)所牢牢建起食品安全最后一道防線，真正讓老百姓放心吃好每一餐。