近日，筆者從首個食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準執(zhí)行啟動新聞發(fā)布會上了解到，商務(wù)部頒布的《果蔬凈化清洗機行業(yè)標(biāo)準》已正式實施。該標(biāo)準是從源頭治理、過程管控、食前凈化等方面的進一步完善，有效地推進國家食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，真正守護好老百姓的每一餐。

由中食集團等共同主辦，人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室、國聲智庫、中食凈化承辦的“讓人民吃得放心——首個食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準執(zhí)行啟動新聞發(fā)布會”，11月22日在人民日報社舉行。此次發(fā)布會旨在通過對標(biāo)準的宣傳推廣與落地執(zhí)行，攜手共建、社會共治，構(gòu)筑起食品安全的最后一道防線。

今年1月，商務(wù)部頒布了《果蔬凈化清洗機行業(yè)標(biāo)準》，并自10月1日起正式實施此標(biāo)準。食品凈化技術(shù)的創(chuàng)新突破、標(biāo)準的制定完善對構(gòu)建源頭治理、過程管控、食前凈化完整的食品安全保障體系具有重要的戰(zhàn)略意義。此次首個食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準的批準執(zhí)行標(biāo)志著我國“從田間到餐桌”食品安全保障體系(源頭治理、過程管控、食前凈化)的進一步完善，是貫徹實施國家食品安全戰(zhàn)略的重要實踐，對提高食品安全保障水平、實現(xiàn)“讓人民吃得放心”具有重要意義。

發(fā)布會上，國家食品安全專家委員會委員、中國農(nóng)學(xué)會、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會理事長、中國食品學(xué)報主編、國際食品科學(xué)院院士羅云波做“食品安全現(xiàn)狀及未來規(guī)劃”主題發(fā)言，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心博士研究員趙曉燕就首個食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準——《果蔬凈化清洗機》行業(yè)標(biāo)準進行解讀。

羅云波表示，“十三五”時期是我國全面建成小康的決勝階段，也是全面建立嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系的關(guān)鍵時期。尊重食品安全客觀規(guī)律，堅持源頭治理，標(biāo)本兼治，確保人民群眾舌尖上的安全是實施健康中國全面建成小康社會的客觀需要，是公共安全體系建設(shè)的重要內(nèi)容。

發(fā)布會上，國務(wù)院發(fā)展研究中心研究員、國聲智庫名譽主任李國強，世界中餐業(yè)聯(lián)合會中餐工業(yè)化委員會主席、中國食品工業(yè)集團公司黨委書記、總經(jīng)理蔡永峰，人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室副秘書長、人民在線副總經(jīng)理單學(xué)剛，國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心副主任、中菜協(xié)安全凈菜專業(yè)委員會會長、中食凈化科技(北京)股份有限公司董事長譚燕等為“食安智庫”成立揭幕。隨后，李國強就“新型智庫的概念和意義”進行發(fā)言，單學(xué)剛做“大數(shù)據(jù)助力食安中國建設(shè)”主題發(fā)言。

據(jù)介紹，“食安智庫”由人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室、國聲智庫、中食集團、中食凈化等共同發(fā)起。作為專注于國家食品安全發(fā)展方向研究的新型智庫平臺，“食安智庫”將秉承開放、共建、共享的思想理念，立足國情，從國家頂層設(shè)計的角度在食品安全領(lǐng)域開展全局性、戰(zhàn)略性、前瞻性、系統(tǒng)性、綜合性研究，推動食品科技創(chuàng)新、推廣學(xué)術(shù)科技成果、為食品安全建言獻策，在國家相關(guān)管理、專業(yè)機關(guān)的指導(dǎo)下適時定時推出國家食品安全相關(guān)“白皮書”或“指數(shù)”，助力推進國家食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，提升國家食品安全保障的軟實力，為國家決策提供高質(zhì)量的智力服務(wù)。

值得關(guān)注的是，為貫徹執(zhí)行《果蔬凈化清洗機》行業(yè)標(biāo)準，推動標(biāo)準落地實施、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級、筑好食品安全最后一道防線，此次發(fā)布會正式啟動“食品凈化保食安進萬家計劃”，并簽訂“共同推動中國城市凈菜綜合體建設(shè)”以及“共同推動首個食品安全凈化行業(yè)標(biāo)準行業(yè)推廣應(yīng)用”戰(zhàn)略合作協(xié)議。

發(fā)布會上，國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心副主任、中菜協(xié)安全凈菜專業(yè)委員會會長、中食凈化科技(北京)股份有限公司董事長譚燕解讀“食品凈化保食安進萬家計劃”，來自國務(wù)院發(fā)展研究中心、人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室、中食集團、中食凈化、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中關(guān)村豐臺科技園的領(lǐng)導(dǎo)代表依次上臺，共同啟動了“食品凈化保食安進萬家計劃”。

該項計劃的正式啟動，將進一步推動“標(biāo)準”在家庭、飯店餐飲、凈菜產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域全面落地實施，在家庭、群體性就餐、凈菜加工、農(nóng)產(chǎn)品加工等場所牢牢建起食品安全最后一道防線，真正讓老百姓放心吃好每一餐。