筆者從修訂后的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中了解到，標(biāo)準(zhǔn)從污染物項(xiàng)目、適用飼料種類、檢測(cè)技術(shù)等四方面全面規(guī)定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產(chǎn)品中的限量值，從源頭保障動(dòng)物性食品安全。

近日，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，修訂后的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布，2018年5月1日正式實(shí)施。新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》作為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持貫徹“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，以無機(jī)污染物、真菌毒素等為重點(diǎn)，全面規(guī)定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產(chǎn)品中的限量值，為從源頭保障動(dòng)物性食品安全和消費(fèi)者健康再加一道“新保險(xiǎn)”，標(biāo)志著我國(guó)飼料質(zhì)量安全管理進(jìn)入了更加嚴(yán)格的新階段。

農(nóng)業(yè)部一直高度重視飼料質(zhì)量安全工作，2011年《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》修訂實(shí)施后，農(nóng)業(yè)部全面梳理修訂飼料管理規(guī)章，對(duì)飼料質(zhì)量安全提出了更高更嚴(yán)的要求。為適應(yīng)行業(yè)管理新要求，全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織專家在充分借鑒國(guó)外法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和飼料企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、企業(yè)檢測(cè)數(shù)據(jù)，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估手段歷時(shí)5年完成了《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》修訂工作。

新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》修訂內(nèi)容主要集中在以下幾個(gè)方面：一是增加了污染物項(xiàng)目，有毒有害物質(zhì)控制項(xiàng)目增至無機(jī)污染物、天然植物毒素、真菌毒素、有機(jī)氯污染物和微生物等5類24個(gè)，涵蓋技術(shù)指標(biāo)164個(gè)，其中80%達(dá)到全球最嚴(yán)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)水平;二是擴(kuò)大了適用飼料種類，對(duì)飼料原料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和配合飼料實(shí)現(xiàn)全覆蓋;三是細(xì)化了各項(xiàng)目在不同飼料原料以及不同動(dòng)物類別和不同生長(zhǎng)階段飼料產(chǎn)品中的限量值，修改或增補(bǔ)限量值達(dá)百余個(gè);四是結(jié)合檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，增加和修改了部分項(xiàng)目的檢測(cè)方法。特別是新標(biāo)準(zhǔn)修改了總砷的限量，刪除了原標(biāo)準(zhǔn)對(duì)胂制劑的例外性規(guī)定，杜絕了胂制劑在飼料中的添加和使用。