現(xiàn)如今，洗碗機成了頗具發(fā)展?jié)摿Φ臒衢T領域。名家電企業(yè)紛紛投入資源參與到推動洗碗機產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展的隊伍中，并對洗碗機市場的未來寄予厚望。像老板、美的、西門子家電等國內(nèi)外主流洗碗機品牌的代表很快透露出了已經(jīng)形成的業(yè)界共識，產(chǎn)業(yè)鏈上下游必須共同發(fā)力，先把洗碗機市場這塊“蛋糕”做大。

在中國家庭中，目前洗碗機的普及率還很低，保守估計僅為0.5%。但從2015年開始，洗碗機市場的增長速度震驚了整個家電業(yè)，瞬間，洗碗機成了頗具發(fā)展?jié)摿Φ臒衢T領域。越來越多的知名家電企業(yè)關注到了這一變化，紛紛投入資源參與到推動洗碗機產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展的隊伍中，并對洗碗機市場的未來寄予厚望——“中國大約有3億個家庭，如果能有十分之一的家庭愿意配裝、使用洗碗機，這將是一個有著3千萬臺龐大體量，值得家電制造業(yè)深度挖掘的寶藏。”

10月12日，由中國家用電器協(xié)會指導、中國家電網(wǎng)主辦的“碗若新生 2017中國洗碗機行業(yè)高峰論壇”上，前來參加論壇的方太、格蘭仕、海爾、華帝、卡薩帝、老板、美的、西門子家電等國內(nèi)外主流洗碗機品牌的代表很快透露出了已經(jīng)形成的業(yè)界共識——機會來了!產(chǎn)業(yè)鏈上下游必須共同發(fā)力，先把洗碗機市場這塊“蛋糕”做大。

洗碗機產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展

用中國家用電器協(xié)會理事長姜風的話來說，“洗碗機已成為中國家電行業(yè)增速最快的品類”。

會上發(fā)布的《2017年中國洗碗機行業(yè)白皮書》中提到，中國洗碗機市場近年來持續(xù)向好。2016年市場零售額達到19.8億元，同比增長104.8%;而截至2017年8月，洗碗機市場零售額已達24.2億元，超去年全年零售額總量，同比增長134.7%。隨著下半年裝修旺季以及節(jié)慶時段來臨，中怡康給出的預測數(shù)據(jù)顯示，洗碗機銷量還會沖擊新高;預計洗碗機產(chǎn)業(yè)全年零售額將實現(xiàn)47.6億元，零售量實現(xiàn)109.7萬臺，市場規(guī)?；?qū)⑼仍鲩L140%。京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)業(yè)務總經(jīng)理孫志濤介紹說，從2014年起，洗碗機在京東平臺的年均銷售增速超200%，2017年1～9月，洗碗機在京東平臺銷量同比增長239%。其中，臺式洗碗機占到整體銷量的41%，整體銷售額的30%。

事實上，對于中國家電制造業(yè)來說，洗碗機并不陌生，很多品牌都有生產(chǎn)制造洗碗機出口海外市場的業(yè)務。但在2015年以前長達十年的時間里，國內(nèi)洗碗機市場幾乎是一張白紙。對于生產(chǎn)企業(yè)來說，產(chǎn)品熱銷離不開努力和機會，機會沒有來的時候怎么努力也沒有用，如今，洗碗機國內(nèi)市場需求放量，誰都知道期盼已久的機會終于來了。

“從各國洗碗機市場啟動的時機節(jié)點來看，人均GDP10000美元是門檻，目前中國各大中城市已經(jīng)基本達到這個水平”，華帝股份有限公司市場中心總監(jiān)李洋指出。

“中國2億新中產(chǎn)的崛起，為洗碗機行業(yè)的成長提供了堅實的土壤，”博西家用電器(中國)有限公司副總裁兼首席銷售官王偉慶強調(diào)，“如今，80、90后相繼步入工作與婚姻，成為消費主力軍，同他們的父輩相比，這群人追求品質(zhì)生活、追求美好事物，愿意用金錢換時間，他們會成為支持洗碗機等新型產(chǎn)品發(fā)展的中堅力量?！?/p>

而伴隨著市場的覺醒，截至今年8月，在售洗碗機品牌數(shù)量已達43家，一年時間內(nèi)新增17個品牌，產(chǎn)品型號也由去年的167個增至229個，市場參與者日益豐富，同時還有后來者不斷躍躍欲試?！艾F(xiàn)在，大家不擔心洗碗機市場能否崛起，轉(zhuǎn)而擔心是否還能搭上這班列車”。美的洗碗機國內(nèi)銷售公司負責人張新科感觸頗深。

齊心協(xié)力做大市場

論壇上，姜風強調(diào)：“洗碗機的市場普及工作是一項系統(tǒng)工程，要在協(xié)會以及各方力量的共同努力下，不斷推動洗碗機行業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展?！薄峨娖鳌酚浾邚慕L處了解到，中國家電用電器協(xié)會已經(jīng)從3個方面切入洗碗機的普及工作。第一，推動企業(yè)創(chuàng)新，引導企業(yè)不斷推出符合消費者需求、適合中國家庭廚房的產(chǎn)品;第二，進一步完善洗碗機和廚房電器相關標準，體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的規(guī)范性;第三，開展消費者教育和普及活動，讓更多的消費者提高對產(chǎn)品的認知。

作為行業(yè)媒體，中國家電網(wǎng)從8月起，啟動為期兩個月的“中國洗碗機消費普及活動”，通過消費者調(diào)查、主題攝影大賽、洗碗機真相實驗室體驗活動、主流平臺各類話題討論、洗碗機先鋒用戶團等多種形式，搭建了企業(yè)與消費者交流的平臺，增加或改變了消費者對洗碗機的認知，助力洗碗機產(chǎn)品的“中國行”。

“先把蛋糕做大。”《電器》記者在論壇上采訪到的企業(yè)代表一致認為，中國洗碗機行業(yè)潛力巨大，但仍處于由導入期向成長期的過渡階段，需要企業(yè)、渠道與媒體共同努力，進行有效的消費引導，而在產(chǎn)品技術路線、功能結構、配套安裝、外觀設計等細節(jié)上求同存異，遵循市場法則。

中怡康時代市場研究公司總經(jīng)理賈東升提供的信息從一個側(cè)面印證了企業(yè)在洗碗機領域“共同做大蛋糕”的發(fā)展思路，他說：“目前，整個行業(yè)仍處于良性的成長階段，沒有出現(xiàn)混亂的價格戰(zhàn)現(xiàn)象。從品牌格局來看，洗碗機市場正向著‘一超多強’演變，西門子家電作為傳統(tǒng)洗碗機品牌商仍牢牢占據(jù)市場份額第一位，而方太、美的、老板、海爾等后來居上，發(fā)力迅猛。而就價格段而言，一方面高端產(chǎn)品價格俞高，另一方面中低端產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，一定程度上拉低了行業(yè)整體均價;其中，線上線下由于人群定位不同，主流價格段也有差異，線上主流價格段在2000～4000元之間，線下在5000～8000元之間?！?/p>

本土化，“中式”洗碗機各顯神通

生產(chǎn)銷售洗碗機，時下，所有相關企業(yè)幾乎面臨同一問題——洗碗機的本土化設計開發(fā)。本次論壇上，“本土化創(chuàng)新”是品牌商頻繁提到的關鍵詞，中式餐具、中國消費者日常清潔碗筷的操作習慣、中國家庭家居環(huán)境、家庭成員家務勞動分工結構都成了企業(yè)格外關注、樂于探討的話題。

中國家電協(xié)會副理事長王雷在發(fā)布《2017中國洗碗機行業(yè)白皮書》時表示，本土化的創(chuàng)新是推動洗碗機進入中國家庭的關鍵因素之一。加入本土化創(chuàng)新元素的免安裝臺式機外形小巧，擺放靈活，適合于小戶型和已經(jīng)裝修過的廚房，同時其價格相對低廉，易于為消費者接受。而通過便捷的線上傳播渠道，商家以眾籌、粉絲節(jié)、聯(lián)合預售等新玩法吸引受眾，令該類型產(chǎn)品影響力不斷放大。

格蘭仕集團有限公司企劃部部長游麗敏女士認為，“臺式洗碗機是現(xiàn)階段的一種策略性產(chǎn)品，它可以幫助消費者體驗到洗碗機的好處。而缺乏體驗，是目前洗碗機推廣中的一大障礙。一旦體驗好，消費者二次購買時基本會選擇較大的嵌入式產(chǎn)品，這也是日本等東亞國家洗碗機推廣的歷史經(jīng)驗?！?/p>

海爾洗碗機中國區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊認為，從中國國情出發(fā)的本土化創(chuàng)新是驅(qū)動本輪洗碗機消費熱潮的核心所在，洗碗機正在撕下“舶來品”的標簽，向“適用、實用的中國廚電”轉(zhuǎn)變。近年來，針對中式廚房重油重污、深碗大鍋、干燥存儲、裝修適應等需求，品牌商在樣式上創(chuàng)新出水槽式、免安裝式、抽屜式等產(chǎn)品，在功能上研發(fā)出超快洗、超強洗、果蔬洗、晶蕾烘干等新應用，而更靈活的中式碗籃、更強力的噴淋裝置則成為行業(yè)標配。美的為此提出了“中國潔、中國籃、中國范”可謂目前我國市場上洗碗機產(chǎn)品的形象概述。

老板電器電商銷售總監(jiān)陳文娟女士用“驚喜”二字表述了其嵌入式洗碗機產(chǎn)品在2017上半年的表現(xiàn)，“上半年公司洗碗機實現(xiàn)營收2753萬元，同比增長945.44%，零售額增速達到580%。”

而作為洗碗機行業(yè)的主力先鋒，針對中國消費者設計的“中國紅”臺式機、中式碗籃、玻璃面板等個性創(chuàng)新，與西門子家電獨有的5D噴淋、晶蕾烘干技術、iSensoric智能水系統(tǒng)以及家居互聯(lián)智控系統(tǒng)相融合，中西合璧，也進一步鞏固了西門子在中國市場的優(yōu)勢地位。

方太集團副總裁孫利明表示，由于幫助用戶解決了廚房備餐以及餐后面臨的大量清洗難題，方太水槽洗碗機自2015年推向市場后，受到中國消費者的青睞，目前方太水槽式產(chǎn)品中蘊含的發(fā)明專利數(shù)以百計，而令他們較為擔憂的是，一些小品牌開始復制這種產(chǎn)品，而洗碗機畢竟涉及嵌入安裝，水電安全以及洗凈烘干等復雜技術，形似神不似的“山寨”或?qū)p害用戶利益，損害產(chǎn)品形象，不利于行業(yè)的有序健康發(fā)展。