上月中旬，嵊州8家優(yōu)秀廚具企業(yè)——億田、森歌、帥豐、美多、奧田、金帝、吉本、頓好入駐天貓“品質(zhì)廚衛(wèi)館”。這意味著嵊州的廚具企業(yè)的傳播范圍將更為廣闊。

其實早在2005年，嵊州就獲得了“中國廚具之都”的稱號。并先后為海爾、澳柯瑪、美的等13家大家電企業(yè)貼牌生產(chǎn)廚具，也給國外的西門子、伊萊克斯等知名企業(yè)貼牌生產(chǎn)吸油煙機(jī)和燃?xì)庠?。在最初廉價的勞動力式生產(chǎn)過后，嵊州的廚具企業(yè)積累起創(chuàng)新研發(fā)能力和生產(chǎn)能力，產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)具備了行業(yè)領(lǐng)先水平。這之后，嵊州廚具跟緊時代的步伐，先后向節(jié)能環(huán)保、抱團(tuán)發(fā)展、無害化廚房等主題進(jìn)發(fā)，生產(chǎn)出一代代符合人們需求的產(chǎn)品。

如今，正處于智能制造的大風(fēng)口，嵊州廚具行業(yè)也毫不示弱，多方集中力量攻堅智能化、自動化。

作為廚具行業(yè)的主體——廚具生產(chǎn)企業(yè)在智能制造中起主要作用。浙江億田電器有限公司“智能工廠”已進(jìn)入第四期，將于年底竣工。項目總面積45000㎡，計劃投資1.5億元，將引進(jìn)高端全自動流水線、物流設(shè)施、智能化模具庫管理系統(tǒng)，屆時將進(jìn)一步提升億田智能化生產(chǎn)水平。至此，在原來的6條生產(chǎn)線如集成灶、吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜和烤箱的生產(chǎn)流水線以及各類數(shù)控沖壓設(shè)備與產(chǎn)品質(zhì)量檢測儀器上，逐步實現(xiàn)了廚具智能化生產(chǎn)。而浙江帥豐電器則投資10.5億元建設(shè)集成灶生產(chǎn)線，將采用移動互聯(lián)網(wǎng)智能家電科技和自主研發(fā)的節(jié)能型上進(jìn)風(fēng)燃燒器等發(fā)明專利技術(shù)，引進(jìn)國內(nèi)外領(lǐng)先水平的全自動生產(chǎn)設(shè)備及實驗室檢測等設(shè)備。建成后，將形成年產(chǎn)40萬臺智能化高效節(jié)能集成灶的生產(chǎn)能力。生產(chǎn)出的集成灶具有智能、環(huán)保等特點，實現(xiàn)集成灶生產(chǎn)的智能化轉(zhuǎn)型。

為廚具行業(yè)提供指導(dǎo)方向的政府也毫不猶豫將嵊州廚電的未來指向智能化。2016年《加快發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)推動工業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的政策意見》指出，政府對符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向且生產(chǎn)設(shè)備投資額達(dá)到300萬元以上的技改投資項目，給予設(shè)備投資額的4%予以貼息補(bǔ)助;對戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)投資項目及符合行業(yè)發(fā)展導(dǎo)向的重點設(shè)備，增加2個百分點的貼息補(bǔ)助。這些財政扶持正是引導(dǎo)廚具企業(yè)加大對全自動化流水線、智能化設(shè)備的投入。除此之外，政府還引進(jìn)了萬豐錦源高端裝備制造項目，該項目投資15億元用于生產(chǎn)機(jī)器人，以替代勞動密集型產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)機(jī)器換人，對嵊州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生帶動作用。這項高科技戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)項目也是推進(jìn)嵊新區(qū)域協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)兩地資源互補(bǔ)、合作共贏的標(biāo)桿項目。

對于廚具行業(yè)來說，廚具自身的智能化也是至關(guān)重要的。從其他設(shè)備遷移過來可以說廚具的智能化意味著微處理器和計算機(jī)技術(shù)引入廚具后形成的智能廚具產(chǎn)品，具有自動監(jiān)測故障、自動調(diào)節(jié)等功能的廚具。然而目前智能化廚具卻在市場上一定程度遇冷，顧客發(fā)現(xiàn)，他們沒有想象中那么需要智能廚具。對于消費者而言，他們所追求的是不為智能而智能、人性化的廚具，于是可智能升降的油煙機(jī)受到了熱捧。

智能這一詞是多元化的，處于智能制造新風(fēng)口的嵊州廚具，通過政府對智能化、自動化生產(chǎn)的大力支持，廚具生產(chǎn)企業(yè)對智能生產(chǎn)、智能化廚具的主動追求，一定能形成自身的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，在廚具產(chǎn)業(yè)贏得一畝三分地。