球場上，講究戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。相對于被動型防御來說，動態(tài)進(jìn)攻，是一種非常靈活的戰(zhàn)術(shù)。球員可以自由地跑空位，更好地進(jìn)行傳切球的配合以及合理掩護(hù)，這就意味著更大的靈活性。其實，“動態(tài)進(jìn)攻”并不局限于球場，在廚房這一油煙戰(zhàn)場，它也同樣適用。比如，方太智能升降油煙機(jī)EM7T.S就對“動態(tài)進(jìn)攻”這一概念做出了非常好的詮釋。

歐式油煙機(jī)難以直達(dá)“黃金控?zé)焻^(qū)”

盡管美食是令人向往的存在，但是幾乎每一道美食的背后，都彌漫著刺鼻的油煙。想要攻克油煙，首先要了解油煙擴(kuò)散的規(guī)律。日常烹飪時，產(chǎn)生的油煙是有上升動力的，油煙會先上升到一個高度，之后再擴(kuò)散。想要提升吸油煙效果，拯救廚房環(huán)境，就需要油煙機(jī)在油煙達(dá)到油煙擴(kuò)散的臨界點之前將油煙吸進(jìn)去。

目前，市面上較多的抽油煙機(jī)品類無外乎是側(cè)吸式和歐式油煙機(jī)，側(cè)吸式油煙機(jī)，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)的設(shè)計和吸油煙方式，煙機(jī)被安置在距離灶頭較近的地方，很容易達(dá)到距離灶具面板580mm附近“黃金控?zé)焻^(qū)”(油煙擴(kuò)散的臨界點)，能更好地爭取時間，在油煙升騰初始的時候就將其吸入排出。

相對來說，歐式油煙機(jī)在距離上就不占優(yōu)勢，它安裝在灶臺正上方，通常情況下，歐式油煙機(jī)的最佳安裝高度為:煙機(jī)的底部與臺面的距離700mm。顯然，這個高度大大超出了黃金控?zé)焻^(qū)的高度，如此一來，歐式油煙機(jī)難以在油煙擴(kuò)散之前迅速吸走油煙，吸油煙效果會大打折扣,這成為了歐式油煙機(jī)的一大硬傷。

方太智能升降油煙機(jī)的破局之道

盡管，“黃金控?zé)焻^(qū)”是歐式油煙機(jī)難以突破的壁壘，但是作為高端廚電的領(lǐng)導(dǎo)者，方太從未向油煙妥協(xié)。作為創(chuàng)新驅(qū)動型企業(yè)，方太沒有禁錮在固有的產(chǎn)品模式當(dāng)中，而是堅持打破傳統(tǒng)，尋求解決這一痛點的破局之道，進(jìn)一步改善用戶體驗。

在方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群看來“如果據(jù)守著傳統(tǒng)的界限，就不可能有大作為、大創(chuàng)新”，方太最新推出的全新一代云魔方——方太智能升降油煙機(jī)EM7T.S，首次讓歐式機(jī)突破品類限制，讓油煙機(jī)的工作戰(zhàn)術(shù)從“靜態(tài)防御”變?yōu)椤皠討B(tài)進(jìn)攻”，從而始終保持最佳吸油煙效果的狀態(tài)。

通常情況下，不同的烹調(diào)方式產(chǎn)生的油煙大小是不一樣的，比如爆炒，油溫基本在240℃左右，煎時基本控制在120℃~150℃，油炸的溫度基本上到200℃~230℃，油干燒可到達(dá)270℃或更高。烹調(diào)的溫度越高，油煙成分的直徑越小，油煙越猛烈。

以往，主婦們在烹飪過程中，想要隨時應(yīng)變不同形態(tài)的油煙，需要不斷手動變換抽油煙機(jī)的排煙檔位。

如今，方太智能升降油煙機(jī)EM7T.S通過創(chuàng)新科技，將烹飪者的雙手從排煙過程中解放出來，讓烹飪者真正成為廚房的主體。其搭載了革命性的“智能蝶翼環(huán)吸科技”，利用紅外線探測傳感技術(shù)識別油煙狀態(tài)，能夠根據(jù)油煙狀態(tài)自動調(diào)節(jié)蝶翼環(huán)吸板升降高度和吸排檔位，使歐式機(jī)達(dá)到隨時達(dá)到最好的吸油煙效果。蝶翼板可以智能升降8到12cm,更加貼近油煙大規(guī)模擴(kuò)散的“黃金控?zé)焻^(qū)”。油煙初顯跡象，蝶翼板即智能下降8cm,看準(zhǔn)油煙主動出擊，做到小炒安靜吸。油煙兇猛的情況下，蝶翼板即智能下降12cm,直達(dá)黃金控?zé)焻^(qū)，近距離對準(zhǔn)油煙，實現(xiàn)爆炒貼近吸。配合蝶翼板360°環(huán)吸特性，吸油煙效果更強悍。

直流變頻電機(jī)升級排煙動力

電機(jī)是油煙機(jī)的核心部件，也是油煙機(jī)風(fēng)量和風(fēng)壓的決定因素。很多油煙機(jī)因為電機(jī)的性能不夠強大，導(dǎo)致風(fēng)量和風(fēng)壓不足以應(yīng)對中式廚房的排煙壓力。

方太智能升降油煙機(jī)EM7T.S應(yīng)用全新直流變頻電機(jī)，全面提升了油煙機(jī)風(fēng)量、風(fēng)壓等硬件指標(biāo)，能夠提供遠(yuǎn)超于中式廚房需要的排煙動力。這顆強大的心臟能夠輕松實現(xiàn)每小時10萬轉(zhuǎn)的動力驅(qū)動，將有效排量提升28.7%，讓吸油煙的效率更進(jìn)一步。其最大靜壓值高達(dá)720Pa，比上一代提升71%，當(dāng)烹飪高峰時段公用煙道中壓力過大，造成了吸油煙機(jī)有效排量不足，流動不暢的時候，自動巡航增壓模式能夠自動加速增壓到最大靜壓值，有效應(yīng)對排煙阻力，時刻保持最佳有效排量。

溫馨時光，少不了濃濃的飯菜香，但是精心裝修的廚房，可能會因為油煙而變得油膩膩，愉悅的烹飪心情，也可能會因為油煙變得無比煩躁。一臺好的油煙機(jī)可以為家人創(chuàng)造溫馨的烹飪環(huán)境，提升生活品質(zhì)。方太從用戶的需求和體驗出發(fā)，用創(chuàng)新科技輕松解決廚房油煙問題，幫助用戶打造“綠色廚房”。