現(xiàn)如今，國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)迅速發(fā)展，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)百億，比去年同比增長(zhǎng)14%，而且在今年前5個(gè)月就比之前增長(zhǎng)12%，可見增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)十分迅猛。隨著消費(fèi)升級(jí)，廚電市場(chǎng)品牌開始趨向于高端化;產(chǎn)品趨向于智能化;營(yíng)銷趨向于創(chuàng)新化，而廚企在這三大趨勢(shì)下，加大力度布局產(chǎn)業(yè)，分得市場(chǎng)一塊“蛋糕”。

廚電產(chǎn)品三大趨勢(shì)明顯 廚企分羹難

品牌高端化

目前，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)群體持續(xù)增多，使得中高端產(chǎn)品的消費(fèi)比例上升。此外，由于消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者更加青睞擁有較高質(zhì)量、較好用戶體驗(yàn)的產(chǎn)品，從而影響了廚電市場(chǎng)的整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)，低端廚電正逐漸被中高檔產(chǎn)品所取代，整個(gè)廚電市場(chǎng)呈現(xiàn)出高端化的升級(jí)態(tài)勢(shì)。因此，廚企在看清高端化趨勢(shì)后，打出高端概念，而且各大廚電企業(yè)對(duì)“高端”有著不同的解讀，比如說老板是將“綠色”作為此次推出的高端概念，以此注解“高端廚電品牌領(lǐng)導(dǎo)者”的定位，再如華帝是將精細(xì)作為其高端的體現(xiàn)。所以說，高端化已成廚企競(jìng)爭(zhēng)的火熱地帶，其高端的范圍在不同企業(yè)或消費(fèi)者心中有著不同的概念。

產(chǎn)品智能化

高端化競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵在于創(chuàng)新科技的競(jìng)爭(zhēng)，要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，必須打造出實(shí)用與創(chuàng)新為一體的產(chǎn)品，以智能化產(chǎn)品在高端化市場(chǎng)搶占先機(jī)。目前，廚電市場(chǎng)的產(chǎn)品已經(jīng)不再是一貫的以功能為主，而是也將實(shí)用性與之結(jié)合，比如廚藝導(dǎo)航、空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)等功能。再以老板為例，其推出的全球首個(gè)智能烹飪系統(tǒng)ROKI，是一個(gè)以家庭廚房為中心的智能烹飪生態(tài)圈，在智能化的同時(shí)集智能烹飪、智能安全、智能服務(wù)、智能生態(tài)等功能于一身。再像近期紅日E家推出的紅外線集成灶，其獨(dú)特的魔焰燃燒技術(shù)引起不少企業(yè)關(guān)注，作為一種創(chuàng)新品類，在燃燒器結(jié)構(gòu)、智能體驗(yàn)等方面做了很多的創(chuàng)新。由此看出，企業(yè)在強(qiáng)化品牌高端化的同時(shí)，嚴(yán)抓產(chǎn)品這一關(guān)鍵因素，不斷創(chuàng)新技術(shù)，制造出更具智能化的產(chǎn)品。另一方面，也啟示廚電企業(yè)應(yīng)注重科技創(chuàng)新，以“新鮮感”與實(shí)用感結(jié)合來俘獲消費(fèi)者芳心。

營(yíng)銷創(chuàng)新化

無論是廚企布局高端化概念，還是不懈的創(chuàng)新研發(fā)，都是為了將產(chǎn)品推廣并銷售到更多消費(fèi)者手中，因此，營(yíng)銷手段是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)實(shí)力的重要一環(huán)。相比以前，如今廚電市場(chǎng)的營(yíng)銷方式五花八門，比如最常見的就是投放于綜藝、電視劇等，這一方式是最有效，也最省力的。另外，還有以傳統(tǒng)的廣告形式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推廣，這類營(yíng)銷手段適合新產(chǎn)品以及企業(yè)理念等宣傳。在新零售時(shí)代背景下，線上推廣也成營(yíng)銷手段之一，在京東、淘寶等電商平臺(tái)通過6.18、雙十一等活動(dòng)期間進(jìn)行大段的首頁廣告，跨界合作等，利用大眾的消費(fèi)心理及熱度來增加收益，并進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)群體。

小編結(jié)語：品牌高端化、產(chǎn)品智能化、營(yíng)銷創(chuàng)新化這三大趨勢(shì)都由市場(chǎng)的消費(fèi)需求所構(gòu)成，因此消費(fèi)者是廚企發(fā)展的必須考慮因素。而且，這三者之間也存在相輔相成的作用，如品牌高端化需要產(chǎn)品智能化的把持，營(yíng)銷創(chuàng)新化能對(duì)產(chǎn)品以及品牌推向市場(chǎng)，使消費(fèi)者近距離感受到高端化及智能化。