近日，湘潭啟動(dòng)餐飲具集中式消毒企業(yè)首個(gè)公眾開(kāi)放日活動(dòng)。市民可走進(jìn)餐飲具集中式消毒企業(yè)生產(chǎn)車間，近距離觀摩生產(chǎn)全過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)了解衛(wèi)生狀況。從除渣、洗滌、沖淋、消毒、烘干、包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都采用自動(dòng)化先進(jìn)設(shè)備，保障餐具安全。

湘潭引進(jìn)餐飲自動(dòng)化消毒設(shè)備 保障餐具安全

消毒餐飲具是怎么生產(chǎn)出來(lái)的?它們真的可以放心使用嗎?5月15日，湘潭餐飲具集中式消毒企業(yè)首個(gè)公眾開(kāi)放日活動(dòng)啟動(dòng)，市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局邀請(qǐng)各界人士走進(jìn)餐飲具集中式消毒企業(yè)生產(chǎn)車間，近距離觀摩生產(chǎn)全過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)了解衛(wèi)生狀況。

當(dāng)天，參加公眾開(kāi)放日活動(dòng)的有消費(fèi)者代表、監(jiān)管部門代表、市餐飲協(xié)會(huì)代表、各大餐飲門店代表，以及媒體記者等共計(jì)40多人。從上午9點(diǎn)起，參觀人員先后走進(jìn)目前市區(qū)最大的兩家餐飲具集中式消毒企業(yè)——岳塘區(qū)順江消毒配送中心和雨湖區(qū)雅潔洗滌服務(wù)有限公司。

除渣、洗滌、沖淋、消毒、烘干、包裝……在位于雨湖區(qū)迎賓西路的雅潔洗滌服務(wù)有限公司，參觀人員一邊聽(tīng)工作人員介紹，一邊了解餐飲具從除渣到包裝出品的全部流程?！耙郧俺鋈コ燥?，對(duì)餐館提供的消毒餐具，總要先用開(kāi)水燙一下，現(xiàn)在看到這么好的生產(chǎn)設(shè)備，感覺(jué)要放心些了?！眳⒂^者方正華說(shuō)。

期間，參觀者不時(shí)就餐飲具的清洗消毒提出疑問(wèn)，企業(yè)負(fù)責(zé)人和衛(wèi)監(jiān)部門工作人員一一解答。據(jù)市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局負(fù)責(zé)人介紹，我市餐飲具集中消毒行業(yè)經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，已從最初的生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋、作坊式生產(chǎn)，發(fā)展到現(xiàn)在布局合理、設(shè)施先進(jìn)、自動(dòng)化程度較高、管理規(guī)范的水平，舉辦這次活動(dòng)，就是向公眾展示企業(yè)的生產(chǎn)能力和水平，希望大家多提意見(jiàn)和建議。

當(dāng)天，岳塘區(qū)順江消毒配送中心和雨湖區(qū)雅潔洗滌服務(wù)有限公司兩家企業(yè)負(fù)責(zé)人承諾，從2017年6月開(kāi)始，實(shí)行全日開(kāi)放，并統(tǒng)一將每月1日和15日定為企業(yè)開(kāi)放日，安排專人接受市民來(lái)訪和監(jiān)督，自覺(jué)接受社會(huì)和公眾監(jiān)督，力爭(zhēng)公眾開(kāi)放日制度化、常態(tài)化。