玻璃廚具因為容易清洗等特點，廣受消費者的喜愛。特別是在夏季，玻璃廚具更能帶來視覺上的清爽，那么如何才能選購到安全且質(zhì)量過硬的玻璃廚具呢？

首先選購水晶玻璃廚具時需要注意用途，因為水晶玻璃中含有氧化鉛，用來盛水就不會引起鉛中毒，但是如何用來盛酒的話，酒精會把水晶玻璃中的鉛溶解出來，可能會出現(xiàn)鉛中毒的情況。另外水晶玻璃盛放一些酸性食品也有可能會引起鉛中毒，所以水晶玻璃廚具要慎用。

其次普通玻璃廚具也并不是完全安全可靠，長期浸水的話，玻璃中的硅酸鈉會與二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生白色碳酸結(jié)晶，會對人們身體造成一定的損害。去除碳酸結(jié)晶的最佳方法就是使用堿性洗滌劑清洗。

選購玻璃廚具可以通過外觀、手感以及聲音來分辨質(zhì)量，色澤光亮、做工講究手感好的，以及聲音清脆的才是質(zhì)量過硬的玻璃制品。