法蘭克?，F(xiàn)代化標準廚房內(nèi)景

最早的現(xiàn)代化標準廚房出自德國人之手，它于1926年在法蘭克福的國民住宅計劃里出現(xiàn)，名為法蘭克?，F(xiàn)代化標準廚房。這一新產(chǎn)品的靈感來自火車上的廚房，因為火車空間有限，故需要精致的設計以充分利用每一寸寶貴空間。這個新廚房的設計極具現(xiàn)代化，工作臺如抽屜一樣拉出來使用、使用了鉸鏈的滴水板可以折疊起來、L形工作臺面、等頭高的頂柜、爐具上的排煙機……它最初的設計目的，就是讓家庭主婦們盡快做完飯，縮短在家時間，延長去工廠上班的時間。當時看來，它唯一的明顯缺陷是面積過小，里面只能待一個人，這導致家人無法幫忙，正在烹飪的主婦也無法照顧孩子。

新廚房沒有在英國流行開，因為隨后爆發(fā)二戰(zhàn)，英國人自然要抵制德國貨。戰(zhàn)后，英國人更不可能對一片廢墟的德國產(chǎn)生興趣，英國人羨慕美國的廚房，那里有大型的冰箱和各種電器設備。事實上，美式廚房不適合英國家庭，英國人普遍沒有美式大房子，且戰(zhàn)后英國經(jīng)濟多年困難。1948年，英國推出國產(chǎn)的標準化廚房，名為“英國玫瑰”。戰(zhàn)時為了大規(guī)模生產(chǎn)性能優(yōu)異的“噴火”式戰(zhàn)斗機，英國囤積了大量符合航空工業(yè)強度的鋁材，它們現(xiàn)在被用到廚房制造上。此時，高檔貨的操作臺面有三聚氰胺涂層，這種新材料的擦洗之容易讓人吃驚，但大部分人只買得起廉價的塑膠貼皮臺面，好在貼皮色彩豐富。