隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，餐飲廚房冷庫(kù)越來越受到餐飲行業(yè)的重視，那么客戶是建設(shè)餐飲廚房冷庫(kù)劃算還是租用餐飲廚房冷庫(kù)劃算呢?目前成為不少?gòu)氖虏惋嬓袠I(yè)老板的困惑之一，對(duì)此大家的看法也各不相同。

餐飲廚房冷庫(kù)如何建設(shè)？

如果要回答這個(gè)問題，必須首先要了解建設(shè)餐飲廚房冷庫(kù)的費(fèi)用和租用的費(fèi)用。對(duì)于建設(shè)餐飲廚房冷庫(kù)來說，首先要了解餐飲廚房冷庫(kù)建設(shè)的需求，比如冷庫(kù)的體積、溫度的要求、機(jī)組設(shè)備要求等，同時(shí)還要明確建的是建保鮮庫(kù)還是超低溫庫(kù)，是否有特殊的要求。此外，餐飲廚房冷庫(kù)建設(shè)所需要的設(shè)備、冷庫(kù)工程造價(jià)收到很多因素的制約和影響，往往不同的相同的配置，因時(shí)間或地域不同價(jià)格相差也是很大的。因此要列出詳細(xì)的冷庫(kù)建設(shè)清單，明確冷庫(kù)保溫性能要求、庫(kù)房分割數(shù)量、實(shí)際貨物的堆放方式和高度、溫度的可調(diào)試區(qū)間、外在環(huán)境的因素等，這樣才能更加準(zhǔn)確的制定造價(jià)。已為眾多餐飲企業(yè)建設(shè)廚房等冷庫(kù)的庫(kù)華制冷提醒，一般來說，新建一個(gè)餐飲冷庫(kù)大概能使用15-30年。

對(duì)于租用餐飲廚房冷庫(kù)來說，不同的低于租賃的而價(jià)格也是不同。根據(jù)目前市場(chǎng)上的一份調(diào)查顯示，冷庫(kù)出租的價(jià)格大概是2.5-5元/天/㎡。