現(xiàn)代家庭的廚房，抽油煙機(jī)必不可少。不過抽油煙機(jī)也是在一路進(jìn)化，從簡單在墻壁上鑿洞裝上個抽風(fēng)機(jī)，到現(xiàn)在的智能化、大吸力油煙機(jī)，技術(shù)不斷在改進(jìn)，總歸目的就一個：使用更方便，抽煙效果更好。

但有些朋友會問，我家的大吸力煙機(jī)用了不到一年，為什么就吸油煙的效果減弱了很多？是不是吸力變小了？

要回答這個問題，我們先看看什么會影響煙機(jī)的吸油煙效果。嚴(yán)格來說，“吸力”這個詞并沒有權(quán)威的解釋，也不能作為衡量吸油煙機(jī)效果好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，評定吸油煙機(jī)效果主要看四個標(biāo)準(zhǔn)：風(fēng)量、噪聲、氣味降低度、油脂分離度。這些都可以在產(chǎn)品說明書上看到。跟吸力比較相關(guān)的，大概就是風(fēng)量。風(fēng)量越大，意味著抽油煙的速度越快，那么擴(kuò)散在廚房里的油煙就會越少。

但并不是說風(fēng)量越大就越好。風(fēng)量太大一方面會影響爐灶上的火和熱量，另一方面也影響煙機(jī)內(nèi)部的其他參數(shù)，比如運(yùn)行時噪音會變大。在國內(nèi)市場，吸油煙機(jī)風(fēng)量一般在15到20立方米/分鐘之間，也有廠家會做到20以上。但風(fēng)量在10立方米/分鐘的吸油煙機(jī)就是合格的產(chǎn)品了。

其他幾個標(biāo)準(zhǔn)也都有相應(yīng)的規(guī)定。那么又回到剛才的問題，為什么我家的大吸力煙機(jī)用著用著就吸力變小、效果不好了？

其實(shí)還有一個非常重要的外在因素影響著上面的四個標(biāo)準(zhǔn)。那就是煙機(jī)的清洗。一切的大吸力煙機(jī)都是要建立在做好清洗的基礎(chǔ)之上。

有的人家里裝個大吸力煙機(jī)，使用一年甚至更久，還從來沒清洗過，隨便炒個菜就廚房煙霧彌漫，炒個辣椒就能把客廳的人嗆到。這是因?yàn)闊煓C(jī)太長時間沒洗，煙機(jī)內(nèi)部被油污堵塞了。油污堵塞對煙機(jī)的風(fēng)量、噪音、氣味降低度、油脂分離度都會有影響。所以，煙機(jī)要定期清洗，而且要洗干凈。

但問題是，煙機(jī)清洗也要注意方式，不能頻繁拆洗機(jī)體，經(jīng)常把零件拆下來有可能會令內(nèi)部原件平衡失調(diào)。而且如果要拆洗，最好還是由專業(yè)人士來，以免操作不當(dāng)搞壞內(nèi)部原件，或者裝不回去了……

所以，如果你家的大吸力煙機(jī)吸力變小了，可能不是煙機(jī)本身有問題，而是你該想辦法洗洗它了。