自去年年底至今，“環(huán)保風暴”席卷商用廚房設備行業(yè)，有關環(huán)保的議題引起多方重視。3月23日上午，中國板材之都臨沂市環(huán)保突出問題治理攻堅行動推進大會在行政中心東會議中心第三會議室召開。市委常委、市政府常務副市長李沂明主持會議并傳達《2017年臨沂市環(huán)保突出問題治理攻堅行動推進方案》。在環(huán)保整治措施不斷加碼的情況下，只有踐行綠色廚具、環(huán)保廚具的發(fā)展道路，商用廚房設備企業(yè)才能更好發(fā)展。

高壓高標 板材之都環(huán)保升級

在板材之都山東臨沂環(huán)保突出問題治理攻堅行動推進大會上，市委副書記、市長張術平作重要講話。他指出，去年以來，全市各部門環(huán)環(huán)相扣、層層加壓、穩(wěn)扎穩(wěn)打、集中攻堅，環(huán)保突出問題治理取得了階段性成效。兩年來的鐵腕治污，極大的改善了環(huán)境質量，促進了產(chǎn)業(yè)轉型，實現(xiàn)了環(huán)境保護與經(jīng)濟發(fā)展的雙促共贏。但是形勢不容樂觀，從上級部署來看，標準更高、要求更嚴。張術平要求，2017年具體工作要重點抓好六個方面：一是要持續(xù)用力高壓治氣，二是要高點對標從嚴治水，三是要主動作為重拳治土，四是要著眼長遠狠抓治本，五是要精心開展督察工作，六是要齊抓共管增強合力。

張術平強調，環(huán)保部門要充分發(fā)揮好牽頭作用，大膽負責、主動推進;各縣區(qū)要切實把環(huán)保治理任務抓在手上、責任扛在肩上;各有關部門要加強協(xié)調，積極擔當，進一步在全社會形成共同支持環(huán)保事業(yè)、人人參與環(huán)保攻堅的濃厚氛圍，全力推動環(huán)保治理向縱深發(fā)展。

堅持環(huán)保路線 商用廚房設備企業(yè)長遠發(fā)展之道

今年的兩會再次延續(xù)“環(huán)保經(jīng)濟”這一議題，可見，走可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保路線不僅僅是國家的硬性規(guī)定，也是保護環(huán)境的必然要求，更是商用廚房設備企業(yè)要良性發(fā)展、長遠發(fā)展所必須堅持的理念。

商用廚房設備行業(yè)近年來一直保持較為快速的發(fā)展，這也意味著行業(yè)內(nèi)部競爭越來越激烈，響應國家環(huán)保政策就顯得十分重要。目前，已經(jīng)有很多廚具企業(yè)開始注重這一塊，生產(chǎn)了越來越多的綠色廚具、環(huán)保廚具以迎合市場需求。

此外，個性定制已經(jīng)成為商用廚房設備行業(yè)熱潮，在80后、90后已經(jīng)成為消費主導的情況下，對個性化的需求勢必會加大。所以，定制廚具產(chǎn)品一定會是未來的發(fā)展趨勢，在定制產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，企業(yè)同樣要堅持高環(huán)保要求，不僅僅只是將環(huán)保停留在宣傳層面，而是應該落到產(chǎn)品生產(chǎn)實處。

縱觀當下的廚具市場，正處于品牌紛爭時期，優(yōu)勝劣汰是不可避免的，商用廚房設備企業(yè)只有跟隨環(huán)保政策大方向，注重產(chǎn)品質量，才能實現(xiàn)長遠發(fā)展。