近日，AWE2017家博會(huì)在上海召開(kāi)，智能廚電再次吸引大量關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年廚房電器市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)14%，廚房經(jīng)濟(jì)一舉成為市場(chǎng)爭(zhēng)奪焦點(diǎn)。但隨著廚房經(jīng)濟(jì)升溫，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈，洗牌速度在加快。

數(shù)據(jù)顯示，抽油煙機(jī)線上、線下品牌已由2015年的262個(gè)、200個(gè)變?yōu)?016年的220個(gè)、174個(gè)，燃?xì)庠罹€上、線下品牌由2015年的311個(gè)、215個(gè)變?yōu)?016年的269個(gè)、195個(gè)，消毒柜線上、線下品牌由2015年的151個(gè)、118個(gè)減少到2016年的143個(gè)、123個(gè)。

廚房經(jīng)濟(jì)升溫 智能廚電成行業(yè)爭(zhēng)奪的“肥肉”

由此可見(jiàn)，廚電產(chǎn)品的品牌集中度正快速提升，競(jìng)爭(zhēng)殘酷。同時(shí)，高端化、智能化成為行業(yè)主流。去年，觸控類型的產(chǎn)品滲透率已達(dá)七成以上，平均單價(jià)高于整體市場(chǎng)20%以上。

廚房電器一直被認(rèn)為家電行業(yè)最后一塊“肥肉”，圍繞于此的企業(yè)眾多，行業(yè)龍頭難以壯大，寡頭壟斷格局無(wú)法形成。正因此，新一輪整合潮在所難免，行業(yè)洗牌仍將持續(xù)。

而且廚電行業(yè)增長(zhǎng)放緩，“僧多粥少”的局面恐將加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)《中國(guó)廚房電器行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2015年，廚房電器銷售收入為581億元，同比增長(zhǎng)僅為6.8%;同期品牌數(shù)量達(dá)到442個(gè)，比2014年新增179個(gè)，退出60個(gè)。

不過(guò)，激烈的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，有望刺激國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)進(jìn)一步做大，今年仍有很大的增長(zhǎng)空間。例如，廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)，將是廚房電器行業(yè)繼續(xù)壯大規(guī)模的關(guān)鍵所在。

另外，隨著居民生活水平提高，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，高端化、智能化廚電產(chǎn)品將得到越來(lái)越多的消費(fèi)者歡迎。未來(lái)，廚電企業(yè)可加大研發(fā)，注入更多高科技、新技術(shù)到產(chǎn)品中，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的用戶體驗(yàn)，不愁沒(méi)有上漲空間。

從這點(diǎn)來(lái)看，我國(guó)廚房電器行業(yè)長(zhǎng)期向好，短期內(nèi)有可能維持洗牌趨勢(shì)。這意味著廚房電器將繼續(xù)兼并整合，拓展產(chǎn)品線，壯大自身規(guī)模，拉開(kāi)與其他品牌差距，提升行業(yè)影響力和話語(yǔ)權(quán)。

總的來(lái)說(shuō)，廚房電器行業(yè)前景廣闊，廚電企業(yè)要從中受益，還需要穩(wěn)扎穩(wěn)打、一步一個(gè)腳印，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。