近兩年，在環(huán)保重壓、成本上漲等不利因素交錯(cuò)疊加，不但讓行業(yè)形勢(shì)更加趨緊，廚房設(shè)備企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。在多方面的重壓之下，廚房設(shè)備企業(yè)只有不斷提升自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，才能成功立足市場(chǎng)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

生存壓力加大 廚房設(shè)備企業(yè)需切實(shí)提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力

廚房設(shè)備企業(yè)生存壓力加大

銷售形勢(shì)更趨嚴(yán)峻。由于各個(gè)廚房設(shè)備企業(yè)的實(shí)力、產(chǎn)品、抗風(fēng)險(xiǎn)能力不盡相同，對(duì)市場(chǎng)行情的感受也不盡相同。在調(diào)查中，有個(gè)別企業(yè)就陷入了“不漲價(jià)沒利潤(rùn)、漲價(jià)賣不動(dòng)”的困境。

環(huán)保整治已成常態(tài)。今年兩會(huì)以來，國(guó)家對(duì)于環(huán)保的政策愈加嚴(yán)格，“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”等部署工作相繼推出。作為傳統(tǒng)制造業(yè)，廚房設(shè)備企業(yè)將承受更大的環(huán)保壓力，特別是在重要事件及污染預(yù)警的情況下，停產(chǎn)限產(chǎn)必不可免。

資金鏈更加脆弱。有廚房設(shè)備企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，企業(yè)的融資難問題特別突出，一些金融機(jī)構(gòu)一旦回收貸款就不會(huì)再放貸，或者提出資產(chǎn)抵押等苛刻條件，讓廚房設(shè)備企業(yè)資金鏈陷入危險(xiǎn)境地。同時(shí)，在原料上漲的形勢(shì)下，一些供應(yīng)商不再愿意給實(shí)力差的企業(yè)供應(yīng)原料，迫使這些企業(yè)不得不用現(xiàn)金采購(gòu)。另外，銷售不暢導(dǎo)致的庫(kù)存增加這些問題，這些都在考驗(yàn)著廚房設(shè)備企業(yè)的資金鏈，稍有不慎，就會(huì)陷入困境。

企業(yè)需切實(shí)提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力

一般而言，廚房設(shè)備企業(yè)開春市場(chǎng)都比較好，今年行情的差強(qiáng)人意有多方面的原因。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行的影響，市場(chǎng)很難恢復(fù)到幾年前的紅火狀態(tài)，在市場(chǎng)疲軟的形勢(shì)下，經(jīng)銷商大多持觀望態(tài)度，一方面想尋找有實(shí)力的廠家合作，以保持貨物的及時(shí)供應(yīng)和合作的持續(xù)性;另一方面，又要面對(duì)廠家由于成本高居不下而不斷調(diào)高的價(jià)格，讓經(jīng)銷商有些猶豫不決。

有業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)在還不是廚房設(shè)備企業(yè)最艱難的時(shí)候。這次銷售高潮或許會(huì)持續(xù)到5、6月份，過了這個(gè)旺季，市場(chǎng)會(huì)逐步回落，銷量也會(huì)銳減，廚房設(shè)備企業(yè)會(huì)陷入更加困難的境地。對(duì)于未來的是市場(chǎng)淡季，多數(shù)企業(yè)也提出了應(yīng)對(duì)之策，而將產(chǎn)品多樣化成為眾多廚房設(shè)備企業(yè)的選擇。

“到6月份以后，市場(chǎng)會(huì)更殘酷，我們正在極力拓展市場(chǎng)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，研發(fā)新產(chǎn)品”。某廚具品牌負(fù)責(zé)人表示?？v然，市場(chǎng)無(wú)法改變，廚房設(shè)備企業(yè)只能在豐富產(chǎn)品、生產(chǎn)管理上下功夫，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、降低生產(chǎn)成本。形成多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。