電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力獨(dú)攬，動(dòng)態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的平安問(wèn)題，廢止了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的平安隱患；其熱效率大于80%，省時(shí)省電(比普通電飯鍋節(jié)電30%以上)。電壓力鍋的確是一個(gè)比較實(shí)用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、平安、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營(yíng)養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。從功能上說(shuō)，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產(chǎn)品。

選購(gòu)指南：

1、選購(gòu)電壓力鍋可根據(jù)私人的喜好而定。機(jī)械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的獨(dú)攬方式差異，但利用效果完全一樣，前者操作復(fù)雜，后者便利直觀，但價(jià)錢較高。

2、選購(gòu)電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量，2－3人的家庭宜選4升的，3－5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

3、性能方面要偏重檢驗(yàn)內(nèi)鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發(fā)熱是否正常，此外還要檢驗(yàn)功能開關(guān)、輕觸式按鈕是否正常。旋動(dòng)調(diào)節(jié)器和定時(shí)器動(dòng)作應(yīng)自如，加熱和保溫指示燈相應(yīng)亮滅，定時(shí)器倒計(jì)時(shí)完成后能自動(dòng)關(guān)機(jī)等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無(wú)氧化銹蝕等。

4、電壓力鍋平安裝置的性能很重要，因?yàn)槠桨残阅艿膬?yōu)劣直接熏陶其利用性能。首先檢驗(yàn)鍋蓋的密封圈應(yīng)無(wú)變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應(yīng)密封良好。查看浮子閥、排氣閥、平安閥、防堵罩安裝要穩(wěn)固可靠，金屬外貌面光亮無(wú)氧化銹蝕等。最后，注水通電試鍋，加熱到預(yù)定溫度，排氣閥能正常排氣，定時(shí)器能自動(dòng)關(guān)機(jī)。

5、參考手冊(cè)、相關(guān)標(biāo)識(shí)及平安提示詳盡齊備與否代表了企業(yè)的責(zé)任心，并能保證消費(fèi)者正確平安的利用。所以對(duì)此項(xiàng)檢驗(yàn)也不行疏漏。

6、應(yīng)選購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)3C認(rèn)證的產(chǎn)品。通過(guò)認(rèn)證的電壓力鍋質(zhì)量有保證，電氣性能合格，售后服務(wù)到位。