米飯線生產(chǎn)線是實(shí)現(xiàn)米飯工業(yè)化生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備。滿足了餐飲行業(yè)對(duì)“量”的需求，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，高產(chǎn)出低消耗、米飯質(zhì)量最佳，是現(xiàn)代化餐飲行業(yè)必備設(shè)備。

米飯生產(chǎn)線應(yīng)用廣泛于中央廚房工廠、快餐工廠、大專院校、企事業(yè)單位、中小學(xué)營養(yǎng)餐、社會(huì)團(tuán)膳及各類特色餐飲業(yè)。

　翔鷹米飯生產(chǎn)線工藝流程

翔鷹中央廚房設(shè)備：翔鷹米飯生產(chǎn)線領(lǐng)軍品牌

1)大米通過斗式運(yùn)輸機(jī)將大米輸送到米倉內(nèi)儲(chǔ)存，大米從米倉進(jìn)入洗米機(jī)，將米洗凈，洗凈的大米輸送到浸泡充填罐浸泡。

2)浸泡充分的米通過浸泡充填罐向炊飯鍋內(nèi)計(jì)量配米、定量給水。炊飯鍋送入炊飯機(jī)炊飯、燜飯。炊飯鍋由無動(dòng)力輥道傳送到翻轉(zhuǎn)扒松機(jī)，并在此輥道上利用鍋的蓄熱進(jìn)行機(jī)外燜飯。扒松機(jī)將米飯扒松并由輸送帶將米飯輸出裝入盛皿(保溫箱、保溫桶);

3)倒完米飯的炊飯鍋被送到專用洗鍋機(jī)進(jìn)行清洗。清洗完的炊飯鍋將被連續(xù)使用或倒置在鍋架車上存放，待下次生產(chǎn)時(shí)使用

米飯生產(chǎn)線工作流程

翔鷹中央廚房設(shè)備：翔鷹米飯生產(chǎn)線領(lǐng)軍品牌

1、米倉：具有提升、儲(chǔ)米及計(jì)量功能，在生活中是極為少見，但是在古代是必須會(huì)有的。

2、中央控制系統(tǒng)：主要是用來控制整條米飯線的運(yùn)作的智能系統(tǒng)。在整個(gè)米飯生產(chǎn)過程中除搬米袋、倒米、上鍋、收鍋需人工操作外，其它過程完全實(shí)現(xiàn)電器自動(dòng)化，達(dá)到了科技時(shí)代的要求。

3、洗米機(jī)：一邊洗米，一邊將洗凈的大米送往浸泡充填罐，到一定程度會(huì)自動(dòng)停止。

4、浸泡充填罐：具有自動(dòng)計(jì)算鍋數(shù)、自動(dòng)計(jì)量配米、集中浸泡、自動(dòng)計(jì)量配水等功能。

5、炊飯機(jī)：采用先進(jìn)的立體燜飯雙層結(jié)構(gòu)，獨(dú)特的熱回收系統(tǒng)，高效利用熱能。使用起來比較方便。

6、扒松機(jī)：采用科學(xué)的工藝將米飯進(jìn)行及時(shí)扒松，使米飯中多余的水份快速蒸發(fā)。

7、洗鍋機(jī)：利用炊飯機(jī)余熱回收系統(tǒng)加熱的水對(duì)炊飯鍋進(jìn)行高壓清洗，清洗的范圍很全面。

8、炊飯鍋：米飯生產(chǎn)線專用配置設(shè)備。采用了專用進(jìn)口不粘鍋涂層材料達(dá)到米飯不粘鍋壁，便于清洗。

9、鍋架車、鍋蓋車：洗凈炊飯鍋存放設(shè)備。