刷碗無疑是最讓人頭疼的。刷碗常常跟油膩、繁瑣聯(lián)系到一起，很多年輕人對(duì)它產(chǎn)生了強(qiáng)烈的排斥心理。如今80后逐漸邁入婚姻殿堂，婚后做飯熱情高漲，飯后卻都不愿意刷碗，由刷碗引發(fā)的矛盾日益升級(jí)，一款解放雙手甚至調(diào)和家庭矛盾的產(chǎn)品勢(shì)在必行。

洗碗機(jī)進(jìn)入國(guó)內(nèi)已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，不過大多數(shù)普通家庭還沒有使用洗碗機(jī)，原因有兩點(diǎn)：首先，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)還存在一定誤解，認(rèn)為機(jī)洗比手洗費(fèi)水、費(fèi)電還洗不干凈，其實(shí)洗碗機(jī)刷碗遠(yuǎn)比手洗更科學(xué)，能耗并不高，比手洗還干凈。通過多款產(chǎn)品的評(píng)測(cè)，相信大家也對(duì)洗碗機(jī)的洗凈效果和能耗有了一定的了解，觀念的改變還需要一定時(shí)間。

其次，價(jià)格門檻高也是制約洗碗機(jī)普及的重要因素之一。有能力生產(chǎn)研發(fā)洗碗機(jī)的廠商并不多，市面上的產(chǎn)品動(dòng)輒七八千甚至上萬元，對(duì)于普通家庭來說，并不是一個(gè)小數(shù)目。

今天為大家?guī)淼漠a(chǎn)品是西門子新品洗碗機(jī)SK23E800TI，這是筆者接觸的第三款西門子洗碗機(jī)，從前兩次評(píng)測(cè)來看，西門子主打高端市場(chǎng)，產(chǎn)品無論從外觀設(shè)計(jì)還是性能表現(xiàn)，都精益求精，當(dāng)然，價(jià)格相比國(guó)產(chǎn)品牌也略高一些。據(jù)說此次西門子推出的SK23E800TI洗碗機(jī)在價(jià)格上更加親民，性能卻一點(diǎn)都不縮水，花更少的錢同樣可以使用高端產(chǎn)品，那么究竟表現(xiàn)如何呢，讓我們一看究竟。

西門子洗碗機(jī)SK23E800TI采用臺(tái)嵌兩用設(shè)計(jì)，傳統(tǒng)銀灰色的外觀，整機(jī)尺寸為550x450x500(mm)，支持國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)6套餐具擺放，可以輕松滿足4-5口之家的日常使用需求。由于采用單層拉籃設(shè)計(jì)，機(jī)身高度重新做了調(diào)整，即使空間較小的老式廚房，也可以輕松擺放。

操作面板設(shè)計(jì)在機(jī)身正面靠下的位置，左側(cè)為電源鍵，右側(cè)采用操作旋鈕來調(diào)節(jié)洗滌程序，日常超強(qiáng)、節(jié)能洗干、水晶/骨瓷三大洗滌程序針對(duì)中式烹飪里油膩難清洗的餐具具有明顯的洗凈效果。

同時(shí)，右側(cè)有多個(gè)指示燈來同步顯示洗碗機(jī)的工作狀態(tài)，包括水路、洗滌劑和洗碗鹽添加情況都可以通過指示燈直觀的看到，便于用戶隨時(shí)做出調(diào)整。

打開下拉門，我們可以看到洗碗機(jī)內(nèi)部采用單層拉籃設(shè)計(jì)，拉籃可拉出，便于餐具擺放，為了滿足中式家庭的烹飪習(xí)慣，產(chǎn)品特別設(shè)計(jì)了筷子架，可以把筷子以及刀叉、湯匙等餐具放在筷子架里。

使用洗碗機(jī)時(shí)，需要添加專用的洗滌劑、洗碗鹽和光亮劑，以便實(shí)現(xiàn)更佳的洗滌效果。

日常超強(qiáng)：最高70度水溫清洗快速?gòu)?qiáng)勁，洗滌烘干一步到位，比較適合餐具日常油膩板結(jié)。

節(jié)能洗干：50度水溫浸泡充分，省水省電，比較適合普通餐具的日常清洗干燥。

水晶/骨瓷：針對(duì)溫度敏感的餐具進(jìn)行專業(yè)洗凈。

以一個(gè)普通三口家庭的一餐為例，飯后的餐具上會(huì)有大量飯粒、菜湯，如果沒有洗碗機(jī)，這樣的刷碗工作絕對(duì)是飯后互相推諉沒人愿意做的。我們隨便挑選兩件餐具看一下細(xì)節(jié)，以便做出洗碗前后對(duì)比。

用戶在擺放餐具時(shí)需要注意，盤子不能擋住噴淋臂轉(zhuǎn)動(dòng)，否則會(huì)影響清洗效果，洗碗機(jī)內(nèi)部設(shè)計(jì)了很多卡槽，需要把餐具卡在卡槽中，擺放餐具效率更高。另外，碗和盤子盡量豎起來，體積實(shí)在太大的話也可以倒扣著擺放，這樣便于干燥。

最后，添加好洗滌劑、洗碗鹽和光亮劑后設(shè)定相應(yīng)程序，就開始洗碗了。據(jù)筆者了解，不同洗碗程序所需的時(shí)間也不同，短則1個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則需要3小時(shí)以上。不過洗碗過程中無需其它操作，所以不會(huì)存在浪費(fèi)時(shí)間的問題，總的來說還是非常方便的。

我們首先試驗(yàn)一下50度節(jié)能洗的效果，打開洗碗機(jī)電源，轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕將程序調(diào)節(jié)至50度節(jié)能，按下啟動(dòng)鍵，開始洗滌。

50度節(jié)能洗干程序耗時(shí)為180分鐘，該程序主要通過50度水溫浸泡充分，省水省電，比較適合普通餐具的日常清洗干燥。關(guān)于程序的選擇，可根據(jù)餐具實(shí)際的臟污程度來決定。

洗碗程序結(jié)束后，打開下拉門，抽出拉籃，展示一下洗滌效果。碗盤個(gè)個(gè)光亮潔凈。玻璃杯也光亮干凈，洗碗機(jī)內(nèi)壁上可能還留有一些水蒸氣，不過餐具已經(jīng)明顯被烘干了。

接下來，我們?cè)僭囼?yàn)一下70度日常超強(qiáng)洗滌程序，餐具的擺放方法就不做過多介紹了，重新選擇一些用過的餐具，擺放到拉籃里，適量添加洗滌劑，將程序設(shè)定為70度日常超強(qiáng)洗。

日常超強(qiáng)洗適合于油漬比較重的餐具洗滌。重新選了幾件油污較重且隔夜沒刷的碗筷、盤子，我們可以看到，大部分油漬基本上都已經(jīng)板結(jié)了，這種程度的清潔對(duì)于普通家庭來說絕對(duì)是噩夢(mèng)，如果常規(guī)辦法刷碗，首先得燒水，用熱水浸泡一段時(shí)間再刷，非常麻煩。

70度日常超強(qiáng)程序的洗滌時(shí)間大約為90分鐘，油膩的餐具被清洗的非常干凈，細(xì)節(jié)圖片上我們可以看到，餐具已經(jīng)被烘干，日常超強(qiáng)程序適合中式家庭比較油膩的餐具。

西門子洗碗機(jī)支持3種洗滌程序，在評(píng)測(cè)過程中，我們測(cè)試了西門子洗碗機(jī)SK23E800TI的日常超強(qiáng)洗程序和節(jié)能洗程序，其中，節(jié)能洗干耗電量和用水量的數(shù)據(jù)如下圖所示：

洗碗機(jī)在工作過程中功率并不恒定，從29W到1904W波動(dòng)，洗滌過程的功率較低，烘干和加熱水的過程中功率達(dá)到1900W左右。兩個(gè)洗滌程序的耗電量分別為0.49度和0.72度，同時(shí)兩種洗滌程序消耗時(shí)間也不同，用戶可根據(jù)餐具臟污程度等實(shí)際情況來選擇洗滌程序。

用水量方面，我們采用一個(gè)50升的水桶收集洗滌用水，水桶的長(zhǎng)寬高分別為57、40、33厘米，50度節(jié)能洗干程序的耗水量為5cm，約為7.5升。70度日常超強(qiáng)洗程序的耗水量約為6.5cm，大約為10升?？赡茉诓途吆娓蛇^程中會(huì)有一定的誤差，用水量方面的數(shù)據(jù)表現(xiàn)依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于手洗，要知道，平時(shí)手洗洗碗過程大多使用流動(dòng)水，水龍頭常開狀態(tài)下的用水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于機(jī)洗。

西門子SK23E800TI是筆者接觸的第三款洗碗機(jī)，從產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)上，這款產(chǎn)品雖然沒有LED顯示屏等復(fù)雜華麗的操作面板，但是功能方面絲毫不少，在一定程度上節(jié)約了產(chǎn)品成本，價(jià)格也更能迎合大眾家庭。

產(chǎn)品采用單層拉籃設(shè)計(jì)，洗滌容量是6套，足夠支持普通的三四口之家的日常洗滌需求。

實(shí)測(cè)洗滌效果方面，我們通過70度日常超強(qiáng)洗和50度節(jié)能洗干兩種洗滌程序的實(shí)測(cè)，雖然沒有看出比較明顯的區(qū)別，都非常干凈，洗滌后餐具已經(jīng)被完全烘干，拿出的時(shí)候感覺锃亮潔凈，賞心悅目。相比西方的烹飪習(xí)慣，中式飯菜更加油膩，這也是大多數(shù)人不愿意洗碗的主要原因，加入了"日常超強(qiáng)"等模式后，洗碗效果更加出色。

目前在國(guó)內(nèi)的洗碗機(jī)品牌并不多，SK23E800TI的價(jià)格定位在4000元左右，無疑給主打低價(jià)的國(guó)產(chǎn)品牌造成一定沖擊，以后，大眾消費(fèi)者在選購(gòu)洗碗機(jī)產(chǎn)品時(shí)也會(huì)有更多的選擇，對(duì)于加速洗碗機(jī)的普及意義重大。