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轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋優(yōu)勢(shì)所在：一是吃法新穎、時(shí)尚，無(wú)拘無(wú)束。這非常迎合年輕人的追求。傳統(tǒng)火
鍋圍桌而坐，就是聚餐的幾個(gè)熟人缺少氛圍。而轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋幾十人圍坐長(zhǎng)桌兩側(cè)，眾人吃飯的氣勢(shì)、
場(chǎng)面足以讓人振奮，如今年輕人(當(dāng)然也包括中青年人)在外吃飯，圖得就是干凈、衛(wèi)生、熱鬧、時(shí)尚
，而這些要求轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋均能滿足。二是價(jià)格經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠，適合大眾消費(fèi)。如今說(shuō)實(shí)話去大火鍋店消
費(fèi)，一個(gè)人也得五六十元吧，而在轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋店每人消費(fèi)約在30元左右，以4人計(jì)算也就120元左右。
如朋友4人輪流坐莊，一月消費(fèi)也就百十來(lái)元，很適合工薪層也就是大眾消費(fèi)的能力。一人一鍋圍坐于
吧臺(tái)周圍。它早流行于日本，后來(lái)傳入臺(tái)灣。十幾年前這種時(shí)尚的小火鍋餐廳也逐漸出現(xiàn)在內(nèi)地市
場(chǎng)。小火鍋也稱吧臺(tái)火鍋、快餐火鍋，是以小鍋取代大鍋，以吧臺(tái)取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺(tái)
周圍，既保留了火鍋其樂(lè)融融的就餐氛圍，也可按顧客愛(ài)好選擇自己愛(ài)吃的鍋底菜品，衛(wèi)生方便時(shí)
尚。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋實(shí)際上就是顧客圍坐在長(zhǎng)條形桌子兩側(cè)，食用桌子中間滾動(dòng)轉(zhuǎn)送的蔬菜。一人一鍋想吃
什么就吃什么，吃多吃少顧客自己決定。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋吃法新穎、時(shí)尚，每人一次消費(fèi)約在30元左右，
價(jià)格經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠，且口味保持傳統(tǒng)火鍋的風(fēng)味。因此，非常適合大眾消費(fèi)的特點(diǎn)。所以，它能很快風(fēng)
靡市場(chǎng)也就不足為奇了。
旋轉(zhuǎn)火鍋傳動(dòng)系統(tǒng)采用密封式設(shè)計(jì)，輸送鏈帶結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，運(yùn)行安全平靜，符合食品衛(wèi)生要求；
2、節(jié)省人力物力：客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無(wú)需服務(wù)員送上，本機(jī)以臺(tái)架代替餐桌，可節(jié)省大量餐桌及臺(tái)布;
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