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民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全。為進一步推進餐飲美食及餐飲連鎖業(yè)的健康發(fā)展，搭建產(chǎn)品展示、貿(mào)易采購、技術交流與合作于一體的多功能平臺，經(jīng)北京市商務委員會批準，由北京恒輝國際展覽有限公司和北京市餐飲行業(yè)協(xié)會共同舉辦的“北京國際餐飲食材及品牌加盟連鎖展覽會”將于2018年6月21-23日在中國國際展覽中心盛大開啟！北京國際餐飲食材及品牌加盟連鎖展覽會的舉辦將為規(guī)范餐飲業(yè)健康發(fā)展和餐飲食材的健康安全保駕護航。
北京餐飲業(yè)發(fā)展呈上升趨勢
近日，從北京市商務委員會獲悉，2017年北京市餐飲收入首次突破千億元大關，實現(xiàn)1028.8億元（人民幣），同比增長7.7%，高于全年社會消費品零售額增速2.5個百分點，增速創(chuàng)近五年來新高。去年，北京商務部門依托行業(yè)組織，以便民餐飲為重點，積極推動北京市餐飲業(yè)的規(guī)范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化，更好地滿足民眾多元化的需求。
據(jù)了解，近5年的時間，北京先后支持新建或改造連鎖便民餐飲網(wǎng)點（含早餐網(wǎng)點）1200余個，主食加工配送中心（中央廚房）25個，輻射全市近3000個社區(qū)、商業(yè)區(qū)和交通樞紐,為市民提供安全、放心、便利的餐飲服務。2017年北京市便民早餐網(wǎng)點連鎖化率達到42%，較上年度末提高5個百分點。
我們可以看到，北京餐飲業(yè)在消費力度、投資力度、供應與產(chǎn)業(yè)規(guī)模、餐飲政策、餐飲文化包容性、領導消費時尚和示范效應等許多方面都顯示出其他城市無法比擬的優(yōu)勢。此次國際餐飲食材及品牌加盟連鎖展覽會落戶北京，將依托北京餐飲業(yè)的強大市場及有利政策，帶動餐飲美食及餐飲連鎖業(yè)的蓬勃發(fā)展。
北京餐飲業(yè)營商環(huán)境得到優(yōu)化
為進一步促進北京市餐飲業(yè)規(guī)范化發(fā)展，全面提升餐飲業(yè)服務品質(zhì)，2017年12月7日，由北京市商務委指導、北京烹飪協(xié)會牽頭研究制定的《北京市餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范（試行）》（以下簡稱“《規(guī)范》”）正式對社會發(fā)布，該《規(guī)范》從餐飲企業(yè)的開業(yè)條件、經(jīng)營管理、崗位服務等方面進行了明確規(guī)范。另外，北京還推進餐飲業(yè)連鎖發(fā)展，鼓勵大眾餐飲特色發(fā)展，不斷吸引中國各地風味飲食和世界各國特色西餐落戶京城，支持線上線下融合發(fā)展，大力發(fā)展線上網(wǎng)絡外賣。
不僅如此，就在2018年1月8日，為控制北京市餐飲業(yè)的大氣污染物排放，改善城市區(qū)域環(huán)境質(zhì)量，引導和促進餐飲業(yè)污染治理技術進步，北京市制定并發(fā)布《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》（以下簡稱“《標準》”）。該《標準》將于2019年1月1日起實施，其中油煙和顆粒物限值自標準實施之日起執(zhí)行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執(zhí)行?！稑藴省芬?guī)定了餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴（注：“非甲烷總烴”為表征揮發(fā)性有機物，簡稱“VOCs”的指標）三項污染物的排放限值，明確了三項污染物的監(jiān)測要求和分析測定方法，提出了凈化設備的運行操作要求，從而全面控制餐飲業(yè)的大氣污染排放。
五大活動齊聚北京助力餐飲美食業(yè)
為了更好地響應北京市圍繞餐飲業(yè)出臺的“《規(guī)范》”及“《標準》”等相關政策，提高餐飲業(yè)食品安全水平和環(huán)保水平，“北京國際餐飲食材及品牌加盟連鎖展覽會”將于2018年6月21-23日在中國國際展覽中心舉行，同期，還將舉辦2018北京國際餐飲美食節(jié)、“一帶一路”國際美食交流大會、第二屆京津冀飯店餐飲業(yè)發(fā)展論壇、北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會答謝晚宴，五大活動齊發(fā)力為北京餐飲美食行業(yè)發(fā)展增光添彩。
產(chǎn)品展示、貿(mào)易采購、技術交流、開拓市場，聚焦國際餐飲，緊跟時代步伐，作為行業(yè)公認的年度盛會，2018北京國際餐飲食材及品牌加盟連鎖展覽會是您不容錯過的展示舞臺！2018年6月21-23日，中國國際展覽中心，期待您的加入！更多展會資訊聯(lián)系方式：劉航13522660727
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