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四川食堂廚房設(shè)備公司-奧科廚具，專業(yè)從事商用廚房設(shè)備的生產(chǎn)、加工、安裝及售后為一體的綜合性廠家，我們免費(fèi)為您提供全套的商用廚房設(shè)計(jì)圖紙。奧科小編來為您簡單介紹食堂廚房設(shè)計(jì)的原則。
1、安全原則：
食堂廚房設(shè)備的種類很多，一些燃?xì)鈴N房設(shè)備、機(jī)電設(shè)備，在設(shè)計(jì)時(shí)要注意安全。比如:幾點(diǎn)廚房設(shè)備和燃?xì)庠O(shè)備不能距離較近。排煙罩的面積一定要大于燃?xì)庠O(shè)備的面積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發(fā)生火災(zāi)。
2、協(xié)調(diào)性原則：
此原則是保證廚師們在做菜的時(shí)候，使用工具能得心應(yīng)手，節(jié)約工作時(shí)間。比如各種調(diào)理設(shè)備，像工作臺、菜架等配套的廚房設(shè)備，一定要位置適當(dāng)，符合人的一般操作習(xí)慣。
3、衛(wèi)生原則：
這一原則是保證廚房干凈衛(wèi)生。也就是各個(gè)廚房設(shè)備必須易于清理垃圾，有一個(gè)良好的排污系統(tǒng)，這時(shí)保證食物質(zhì)量是很有幫助的。奧科廚具提醒，這一點(diǎn)很容易被設(shè)計(jì)人員忽略。
4、整齊、美觀原則：
廚房設(shè)備的擺放要講究整齊、美觀。這代表了一個(gè)單位的形象，設(shè)計(jì)時(shí)，要在保證前三個(gè)原則的情況下做到設(shè)備盡量擺放整齊、美觀大方，給人一種耳目一新的感覺。
成都奧科金屬制品有限公司，免費(fèi)為您提供專業(yè)的設(shè)計(jì)及技術(shù)指導(dǎo)。歡迎來電咨詢：四川食堂廚房設(shè)備、成都酒店廚房設(shè)備、成都不銹鋼制品等，熱線：15902806786。
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