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豆巴子是產(chǎn)自江西贛州客家的一種零食。制作原料以黃豆、面粉和米粉為主，油炸成圓餅，然后花生點(diǎn)綴在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。乃贛南的特產(chǎn)。

工藝：
1、泡米 米泡好后磨成漿。米漿自己加工。
2、泡豆（豌豆、花生等），勻以溫水浸泡，花生浸泡時間不宜過久（十五分鐘左右為宜）。這個以個人的配方為準(zhǔn)
3、把米漿和面粉攪勻，再加入泡好的豌豆或花生，放入適量的鹽。

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型號：FDDB-100

材質(zhì)：不銹鋼

重量：380公斤

產(chǎn)量：定做

1.機(jī)器采用不銹鋼材質(zhì)，干凈衛(wèi)生，易清理，溫度好控制。

2自動撒配料：可撒黃豆 花生 瓜子 芝麻等

3.自動注料后、自動進(jìn)油炸鍋油炸，且時間可調(diào)。

4.自動出料：油炸時間到后，產(chǎn)品炸好后會自動出料。

5.自動脫膜，成型效果好，模具可更換。

6.餅的大小厚薄可調(diào)，豆子數(shù)量可調(diào)節(jié)。

7.放油量少，升溫快，不容易黑壞油，產(chǎn)生壞油味，產(chǎn)品保質(zhì)期長。

8.有專門的儲渣裝置，容易清渣。

9.放料桶可自動循環(huán)，防止料糊發(fā)酵。

為了避免一次打糊過多，時間長容易醒發(fā)問題：本機(jī)器自帶冷循環(huán)， 防止糊醒發(fā)造成浪費(fèi)。

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