如果你正在重塑一個現(xiàn)有的建筑，采取精確測量的空間大小。注意到現(xiàn)有的窗口，門口，電源插座，線路管道和地漏。對現(xiàn)有的空間作一個草圖，說明目前的地板材料，墻壁和天花板的表面，所有的加熱，排氣或空調(diào)通風(fēng)孔。對于一個新的建筑，提出一個粗略的草圖的尺寸和特殊功能的施工建議。

計劃如何使用您的商業(yè)廚房的空間。人機工程學(xué)是廚房空間設(shè)計中的一個考慮因素。商業(yè)廚房應(yīng)設(shè)計為最大的勞動效率，安全性和功能性。確保有足夠的空間走動時攜帶熱鍋和大件用品。如果員工不需要浪費時間和額外的運動來完成任務(wù)，效率會增加，疲勞和工作場所傷害減少。

聯(lián)系你所在的城市或國家建筑檢查員，并預(yù)約審查你的初步計劃。必須滿足健康和消防規(guī)范?？臻g可能需要改變以滿足要求。規(guī)定一個食品準備區(qū)必須遠離任何一個水槽或廢物和處置排水渠，安裝的通風(fēng)孔和油脂的陷阱，熱水罐的大小和溫度的能力和食品儲存區(qū)的設(shè)計和位置。在設(shè)計商業(yè)廚房空間之前，確保你收到一份所有規(guī)章制度的印刷品。

聘請專業(yè)建筑師或建筑商設(shè)計商業(yè)廚房，將所有建筑和衛(wèi)生部門的規(guī)則應(yīng)用于商業(yè)廚房。在購買設(shè)備或開始建造或改造之前，必須對衛(wèi)生部和消防檢查人員的詳細圖紙或圖紙進行審核和正式批準。圖紙必須包括電氣線路圖、消防設(shè)備安裝圖、應(yīng)急和障礙通道、管道和電氣安裝計劃以及所有建筑材料的完整清單。

西安市華宇廚房是餐飲廚房設(shè)備優(yōu)質(zhì)制造供應(yīng)廠,中央廚房項目集成發(fā)展商,在商用電器及設(shè)備智能化領(lǐng)域，為我們客戶提供一站式服務(wù)，一體化解決方案。專注商用廚房設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、維修于一體的生產(chǎn)廠家，我們擁有4000多平方米現(xiàn)代化廠房，20年來以完善的服務(wù)和良好的信譽為13180個部隊廚房、企事業(yè)單位食堂、星級酒店廚房、中西餐廚房、連鎖餐飲廚房工程提供最佳、最合理的整體廚房設(shè)備個性化定制服務(wù)，中國神華集團、華為西安基地、華清愛琴海溫泉酒店共同選擇廚房設(shè)備供應(yīng)商。www.sxxahycj.com 地址：西安市新城區(qū)康寧路2號,電話：029-83218058。