米其林星級餐廳到底有多難搞

這是一家米其林一星餐廳，您可別小看一星，那是餐飲人的榮耀。當(dāng)然，如果三星，那更加光榮。

為了讓客人吃得放心，他們都是采用全套的明檔廚房設(shè)備，客人在吃的同時，可以看到廚師在做菜的過程。

這個廚房設(shè)備廠家——廣東粵有廚業(yè)科技有限公司梁總說：別看只是一排設(shè)備，這里要做的工作太多了。比如，客戶要求廚房是無水的，要求所有下水位都對準(zhǔn)排水孔，而并不是排水進(jìn)水溝。有一件設(shè)備出品時與習(xí)慣不同，你就要退回工廠重做。我們也是經(jīng)過多次的研發(fā)，圖紙反復(fù)確認(rèn)，并磨合幾次后，才能有美的呈現(xiàn)。

真知篤行，工匠精神！說說是很容易的，踐行過程，就如同開悟到證悟的路一樣，有緣近在咫尺，無緣對面千里??！