沈陽(yáng)市民政事務(wù)服務(wù)與行政執(zhí)法中心沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù)公開招標(biāo)公告 附件1回龍崗墓園物業(yè)項(xiàng)目招標(biāo)文件定稿20201109.pdf 項(xiàng)目概況 沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù) 招標(biāo)項(xiàng)目的潛在投標(biāo)人應(yīng)在中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)獲取招標(biāo)文件，并于2020年11月30日 09點(diǎn)30分（北京時(shí)間）前遞交投標(biāo)文件。

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：LNJC20201109001

項(xiàng)目名稱：沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù)

預(yù)算金額：156.9000000 萬(wàn)元（人民幣）

最高限價(jià)（如有）：156.9000000 萬(wàn)元（人民幣）

采購(gòu)需求：

園區(qū)秩序維護(hù)、保潔服務(wù)、食堂管理及清明節(jié)祭祀期間秩序維護(hù)和保潔服務(wù).

合同履行期限：合同簽訂后365日

本項(xiàng)目( 不接受 )聯(lián)合體投標(biāo)。

二、申請(qǐng)人的資格要求：

1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：

無(wú)

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：無(wú)

三、獲取招標(biāo)文件

時(shí)間：2020年11月09日 至 2020年11月16日，每天上午8:30至11:30，下午13:00至17:00。（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)

方式：在線

售價(jià)：￥0.0 元，本公告包含的招標(biāo)文件售價(jià)總和

四、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)

提交投標(biāo)文件截止時(shí)間：2020年11月30日 09點(diǎn)30分（北京時(shí)間）

開標(biāo)時(shí)間：2020年11月30日 09點(diǎn)30分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街12號(hào)華鵬商務(wù)大廈1樓會(huì)議室

五、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。

六、其他補(bǔ)充事宜

通 過(guò) 在 線 下 載 獲 取 文 件 后 ， 須 在 獲 取 文 件 截 止 時(shí) 間 前 向 指 定 郵 箱 liaoningjinchang@yeah.net 發(fā)送郵件，郵件應(yīng)包含以下材料掃描件:1、法人或者其他組織 的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體證明文件或自然人的身份證明電子版（自然人身份證明僅限在自然人作為 響應(yīng)主體時(shí)使用）；2、法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）身份證明書（自然人作為響應(yīng) 主體時(shí)不需提供）；3、授權(quán)委托書原件（法定代表人、非法人組織負(fù)責(zé)人、自然人本人購(gòu)買采購(gòu)文件的無(wú)需提供）。

七、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。

1.采購(gòu)人信息

名 稱：沈陽(yáng)市民政事務(wù)服務(wù)與行政執(zhí)法中心

地址：沈陽(yáng)市皇姑區(qū)嫩江街44號(hào)甲

聯(lián)系方式：王鵬、024-88071539

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息

名 稱：遼寧金昌建設(shè)工程咨詢有限公司

地 址：遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街12號(hào)華鵬商務(wù)大廈809

聯(lián)系方式：白云鵬、024-22825609

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：白云鵬

電 話： 024-22825609

遼寧省政府采購(gòu)項(xiàng)目 服務(wù)類公開招標(biāo) 招標(biāo)文件 項(xiàng)目名稱：沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物 業(yè)服務(wù) 項(xiàng)目編號(hào)：LNJC20201109001 編制單位：遼寧金昌建設(shè)工程咨詢有限公司 目 錄 招標(biāo)公告........................................................................................................................1 第一章 投標(biāo)人須知......................................................................................................3 第二章 投標(biāo)文件內(nèi)容及格式....................................................................................18 第三章 服務(wù)需求........................................................................................................59 第四章 評(píng)標(biāo)方法........................................................................................................74 第五章 政府采購(gòu)合同條款及格式............................................................................81 1 （沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服 務(wù)）的招標(biāo)公告 項(xiàng)目概況 (沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù)) 采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在（中國(guó)政府采 購(gòu)網(wǎng)）獲取采購(gòu)文件，并于 2020 年 11 月 30 日 09 點(diǎn) 30 分（北京時(shí)間）前遞交投標(biāo)文件。 一、項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目編號(hào)：LNJC20201109001 項(xiàng)目名稱：沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù) 采購(gòu)方式： 公開招標(biāo) 預(yù)算金額：人民幣 1569000.00 元 最高限價(jià)：人民幣 1569000.00 元 采購(gòu)需求：園區(qū)秩序維護(hù)、保潔服務(wù)、食堂管理及清明節(jié)祭祀期間秩序維護(hù)和保潔服務(wù). 合同履行期限：合同簽訂后 365 日 需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：1.對(duì)于中小微企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）的相關(guān)規(guī)定；2.對(duì)于促 進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的相關(guān)規(guī)定等. 本項(xiàng)目（否）接受聯(lián)合體投標(biāo)。 二、供應(yīng)商的資格要求： 1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定； 2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：無(wú) 3.本項(xiàng)目的特定資格要求：無(wú) 三、獲取招標(biāo)文件 時(shí)間：2020 年 11 月 09 日至 2020 年 11 月 16 日，每天上午 08:30 至 11:30，下午 13： 00 至 17:00（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外 ） 地點(diǎn)：中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng) 方式：在線 售價(jià)：免費(fèi) 四、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn) 2020 年 11 月 30 日 09 點(diǎn) 30 分（北京時(shí)間） 地點(diǎn)：遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街 12 號(hào)華鵬商務(wù)大廈 1樓會(huì)議室 五、公告期限 自本公告發(fā)布之日起 5 個(gè)工作日。 2 六、質(zhì)疑與投訴 供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè) 工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。 1、接收質(zhì)疑函方式：書面紙質(zhì)質(zhì)疑函 2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的 《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)。 質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在 規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后 15 個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門提起投訴。 七、其他補(bǔ)充事宜 通 過(guò) 在 線 下 載 獲 取 文 件 后 ， 須 在 獲 取 文 件 截 止 時(shí) 間 前 向 指 定 郵 箱 liaoningjinchang@yeah.net 發(fā)送郵件，郵件應(yīng)包含以下材料掃描件:1、法 人或者其他組織 的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體證明文件或自然人的身份證明電子版（自然人身份 證明僅限在自然人作為 響應(yīng)主體時(shí)使用）；2、法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人） 身份證明書（自然人作為響應(yīng) 主體時(shí)不需提供）；3、授權(quán)委托書原件（法定代表人、 非法人組織負(fù)責(zé)人、自然人本人購(gòu)買采購(gòu)文件的無(wú)需提供）。 八、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。 1.采購(gòu)人信息 名稱：沈陽(yáng)市民政事務(wù)服務(wù)與行政執(zhí)法中心 地址：沈陽(yáng)市皇姑區(qū)嫩江街 44 號(hào)甲 聯(lián)系方式：024-88071539 2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息 名稱：遼寧金昌建設(shè)工程咨詢有限公司 地址：遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街 12 號(hào)華鵬商務(wù)大廈 809 聯(lián)系方式：024-22825609 郵箱地址：liaoningjinchang@yeah.net 開戶行：中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行太原街支行 賬戶名稱：遼寧金昌建設(shè)工程咨詢有限公司 賬號(hào)：0619 2001 0400 17846 3.項(xiàng)目聯(lián)系方式 項(xiàng)目聯(lián)系人：白云鵬 電 話：024-22825609 3 第一章 投標(biāo)人須知 一 投標(biāo)人須知表 條款號(hào) 項(xiàng) 目 內(nèi) 容 1.1 采購(gòu)人 名 稱：沈陽(yáng)市民政事務(wù)服務(wù)與行政執(zhí)法中心 地 址：沈陽(yáng)市皇姑區(qū)嫩江街 44 號(hào)甲 聯(lián)系人：王鵬 電 話：024-88071539 1.2 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu) 名 稱：遼寧金昌建設(shè)工程咨詢有限公司 地 址：遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街 12 號(hào)華鵬商務(wù)大廈 809 聯(lián)系人：白云鵬 電 話：024-22825609 1.3.4 合格供應(yīng)商還要 滿足的其它資格 條件 無(wú) 1.3.5 是否為專門面向 中小企業(yè)采購(gòu) ?是 ■否 1.3.6 是否有政府強(qiáng)制 采購(gòu)的節(jié)能產(chǎn)品 ?有，具體產(chǎn)品為 ■沒有 1.4 是否允許聯(lián)合體 投標(biāo) ?是 ■否 1.4.8 聯(lián)合體投標(biāo)的其 他資格要求 無(wú) 2.2 項(xiàng)目預(yù)算金額、 最高限價(jià) 預(yù)算金額：人民幣 1569000.00 元 最高限價(jià)：人民幣 1569000.00 元 4 計(jì)量單位 ■中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位 ?其他： 6.1 現(xiàn)場(chǎng)考察、開標(biāo) 前答疑會(huì) ■不組織 ?組織，時(shí) 間： 地 點(diǎn)： 聯(lián)系人： 電 話： ?組織，招標(biāo)文件提供期限截止后以書面形式通知。 4 條款號(hào) 項(xiàng) 目 內(nèi) 容 11.3 樣品或演示 ■不需要提供樣品 ?需要提供樣品 1、遞交樣品的截止時(shí)間： 年 月 日 時(shí)（北京時(shí)間） 遞交樣品地點(diǎn)： 遞交樣品聯(lián)系人： 遞交樣品聯(lián)系電話： 2、樣品制作的標(biāo)準(zhǔn)和要求： 3、隨樣品提交相關(guān)檢測(cè)報(bào)告要求： （包含是否要求提供、檢測(cè)機(jī)構(gòu)要求、檢測(cè)內(nèi)容等） 4、樣品的封存及退回：中標(biāo)投標(biāo)人的樣品將由采購(gòu)人進(jìn)行保管、 封存，并作為履約驗(yàn)收的參考。未中標(biāo)的投標(biāo)人提供的樣品，應(yīng) 當(dāng)由采購(gòu)人進(jìn)行保管、封存，中標(biāo)公告之日起七個(gè)工作日后，由 未中標(biāo)人自行領(lǐng)回或經(jīng)未中標(biāo)人同意后自行處理。 ■不需要提供演示 ?需要提供演示 1、演示時(shí)間： 演示地點(diǎn)： 演示順序： 2、演示要求： （內(nèi)容、設(shè)備等要求） 12.1 投標(biāo)報(bào)價(jià)貨幣要 求 ■所有投標(biāo)均按人民幣 貨幣進(jìn)行報(bào)價(jià)。 ?其它： 13.1 投標(biāo)保證金 1、投標(biāo)保證金金額：20000 元 2、投標(biāo)保證金到賬時(shí)間：遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間前 3、投標(biāo)保證金繳納方式：?保函 □支票 ?電匯 □其他 保證金收款人銀行信息： 開 戶 名：遼寧金昌建設(shè)工程咨詢有限公司 開 戶 行：中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行太原街支行 賬 號(hào)：0619 2001 0400 17846 4、保證金退還方式：采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)根據(jù)投標(biāo)人于開標(biāo)當(dāng)日提供開 戶行及賬戶信息，以電匯方式無(wú)息退還。 5、保證金退還咨詢電話：024-22825609 6、其它：（1）超過(guò)每包最高限價(jià)的投標(biāo)文件為無(wú)效投標(biāo)文件。 （2）投標(biāo)保證金必須在投標(biāo)文件截止時(shí)間前從企業(yè)基 本賬戶交納至指定賬戶。 （3）在遞交文件時(shí)，投標(biāo)人須出示已繳納投標(biāo)保證金 的有效證明。（電匯憑證或代理機(jī)構(gòu)出具加蓋財(cái)務(wù)章的收據(jù)）。 （4）匯款請(qǐng)注明字樣：“ （項(xiàng)目編號(hào)或項(xiàng)目名稱） 項(xiàng)目投標(biāo)保 證金”。 （注：財(cái)政部門鼓勵(lì)采用保函的方式遞交投標(biāo)保證金，具體辦理流 程參閱遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)） 5 條款號(hào) 項(xiàng) 目 內(nèi) 容 15.1 投標(biāo)有效期 90 日歷日 16.1 投標(biāo)文件及電子 文檔份數(shù) 正本 1 份,副本 4 份 電子文檔 U盤 2 份（根據(jù)實(shí)際情況自行決定是否需要電子文檔） 18.1 遞交投標(biāo)文件截 止時(shí)間、地點(diǎn) 詳見招標(biāo)公告，以招標(biāo)公告規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)為準(zhǔn)。 20.1 開標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn) 詳見招標(biāo)公告，以招標(biāo)公告規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)為準(zhǔn)。 21 評(píng)標(biāo)委員會(huì)組成 評(píng)標(biāo)委員會(huì)由采購(gòu)人代表 0人，評(píng)審專家 5 人組成，共 5 人。 25.1 樣品的評(píng)審方法 以及評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) 演示的評(píng)審方法 及評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) ?樣品： 1、樣品評(píng)審方法： 2、樣品評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)： ?演示： 1、演示評(píng)審方法： 2、演示評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)： 27.2 評(píng)標(biāo)辦法 ■綜合評(píng)分法 ?最低評(píng)標(biāo)價(jià)法 29.2 推薦中標(biāo)候選人 的數(shù)量 3 31 確定中標(biāo)人的方 式 中標(biāo)人數(shù)量： 1 ■采購(gòu)人委托評(píng)標(biāo)委員會(huì)直接確定中標(biāo)人 ?采購(gòu)人確定中標(biāo)人 35.1 履約保證金 ■本項(xiàng)目不收取履約保證金 ?本項(xiàng)目收取履約保證金 履約保證金金額： 履約保證金遞交時(shí)間： 履約保證金遞交方式：□保函 □支票 □電匯 賬戶信息： 開 戶 名： 開 戶 行： 賬 號(hào)： 履約保證金退還時(shí)間及規(guī)定： （注：財(cái)政部門鼓勵(lì)采用保函的方式遞交履約保證金，具體辦理流 程參閱遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)） 36 采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi) ?本項(xiàng)目不收取采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi) ■本項(xiàng)目收取采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi) 本項(xiàng)目采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)由中標(biāo)人向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)予以支付。 支付標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)《計(jì)價(jià)格[2002]1980 號(hào)》、 發(fā)改辦價(jià)格[2003]857 號(hào)文件規(guī)定，招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)向成交供應(yīng)商 收取中標(biāo)服務(wù)費(fèi)，不足 20000 按 20000 收取。 6 條款號(hào) 項(xiàng) 目 內(nèi) 容 支付形式：電匯 支付時(shí)間：接到成交通知后 2 個(gè)工作日內(nèi)向代理公司指定賬戶電 匯代理服務(wù)費(fèi)。 39.3 質(zhì)疑 一、投標(biāo)人認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán) 益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)提出質(zhì)疑。 1、接收質(zhì)疑函的方式：接收加蓋單位公章的書面質(zhì)疑函 聯(lián)系單位：遼寧金昌建設(shè)工程咨詢有限公司 聯(lián) 系 人：白云鵬 聯(lián)系電話：024-22825609 通訊地址：沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街 12 號(hào)華鵬商務(wù)大廈 809 2、質(zhì)疑函的內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》相 關(guān)規(guī)定和財(cái)政部門制定的《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式。 二、投標(biāo)人應(yīng)在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性針對(duì)同一采購(gòu)程序環(huán)節(jié)提出質(zhì) 疑，否則針對(duì)再次提出質(zhì)疑將不予接收。（采購(gòu)程序環(huán)節(jié)分為：招 標(biāo)公告、招標(biāo)文件、招標(biāo)過(guò)程、中標(biāo)結(jié)果） 注：表格中“?”項(xiàng)或“■”項(xiàng)為被選中項(xiàng)。 7 二 總則 1.采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)及投標(biāo)人 1.1 采購(gòu)人：是指依法進(jìn)行政府采購(gòu)的國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、團(tuán)體組織。本項(xiàng)目采購(gòu)人見投 標(biāo)人須知表 1.1 條。 1.2 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)：是指集中采購(gòu)機(jī)構(gòu)或從事采購(gòu)代理業(yè)務(wù)的社會(huì)中介機(jī)構(gòu)，本項(xiàng)目的采購(gòu) 代理機(jī)構(gòu)見投標(biāo)人須知表 1.2 條。 ★1.3 投標(biāo)人：是指向采購(gòu)人提供貨物、工程或者服務(wù)的法人、非法人組織或者自然人。本 項(xiàng)目的投標(biāo)人及其投標(biāo)服務(wù)須滿足以下條件： 1.3.1 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，有生產(chǎn)或供應(yīng)能力的本國(guó)供應(yīng) 商。 1.3.2 符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條關(guān)于供應(yīng)商條件的規(guī)定，遵守本項(xiàng)目 采購(gòu)人本級(jí)和上級(jí)財(cái)政部門關(guān)于政府采購(gòu)的有關(guān)規(guī)定。 1.3.3 以采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)認(rèn)可的方式獲得了本項(xiàng)目的招標(biāo)文件。 1.3.4 符合投標(biāo)人須知表 1.3.4 條中規(guī)定的資格條件。 1.3.5 若投標(biāo)人須知表 1.3.5 條中寫明專門面向中小企業(yè)采購(gòu)的，如投標(biāo)人為非中小企業(yè)且 所投產(chǎn)品為非中小企業(yè)產(chǎn)品，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 1.3.6 若投標(biāo)人須知表 1.3.6 款中寫明采購(gòu)服務(wù)所伴隨的貨物為財(cái)政部、發(fā)展改革委、生態(tài) 環(huán)境部等部門發(fā)布的品目清單中屬于實(shí)施政府強(qiáng)制采購(gòu)品目清單范圍的節(jié)能產(chǎn)品，如投標(biāo)人 所投伴隨的貨物不具備依據(jù)國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證 書，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 ★1.4 如投標(biāo)人須知表 1.4 條中允許聯(lián)合體投標(biāo)，對(duì)聯(lián)合體規(guī)定如下： 1.4.1 兩個(gè)以上供應(yīng)商可以組成一個(gè)投標(biāo)聯(lián)合體，以一個(gè)投標(biāo)人的身份投標(biāo)。 1.4.2 聯(lián)合體各方均應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的條件。 1.4.3 采購(gòu)人根據(jù)采購(gòu)項(xiàng)目對(duì)投標(biāo)人的特殊要求，聯(lián)合體中至少應(yīng)當(dāng)有一方符合相關(guān)規(guī)定。 1.4.4 聯(lián)合體各方應(yīng)簽訂共同投標(biāo)協(xié)議，明確約定聯(lián)合體各方承擔(dān)的工作和相應(yīng)的責(zé)任。 1.4.5 大中型企業(yè)、其他自然人、法人或者非法人組織與小型、微型企業(yè)組成聯(lián)合體共同參 加投標(biāo)，共同投標(biāo)協(xié)議中應(yīng)寫明小型、微型企業(yè)的協(xié)議合同金額占到共同投標(biāo)協(xié)議投標(biāo)總金 額的比例。 1.4.6 聯(lián)合體中有同類資質(zhì)的供應(yīng)商按照聯(lián)合體分工承擔(dān)相同工作的，按照較低的資質(zhì)等級(jí) 確定聯(lián)合體的資質(zhì)等級(jí)。 1.4.7 以聯(lián)合體形式參加政府采購(gòu)活動(dòng)的，聯(lián)合體各方不得再單獨(dú)參加或者與其他供應(yīng)商另 外組成聯(lián)合體參加本項(xiàng)目投標(biāo)，否則相關(guān)投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 （1）兩個(gè)以上的自然人、法人或者其他組織可以組成一個(gè)聯(lián)合體，以一個(gè)投標(biāo)人的身份共 8 同參加政府采購(gòu)活動(dòng)。 （2）聯(lián)合體中標(biāo)的，聯(lián)合體各方應(yīng)共同與采購(gòu)人簽訂采購(gòu)合同，就采購(gòu)合同約定的事項(xiàng)對(duì) 采購(gòu)人承擔(dān)連帶責(zé)任。 1.4.8 對(duì)聯(lián)合體投標(biāo)的其他資格要求見投標(biāo)人須知表 1.4.8 條。 ★1.5 單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，其相關(guān)投標(biāo)將被認(rèn) 定為投標(biāo)無(wú)效。 ★1.6 為本項(xiàng)目提供過(guò)整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)的供應(yīng)商，不 得再參加本項(xiàng)目上述服務(wù)以外的其他采購(gòu)活動(dòng)，否則其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 ★1.7 投標(biāo)人在投標(biāo)過(guò)程中不得向采購(gòu)人提供、給予任何有價(jià)值的物品，影響其正常決策行 為。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，其將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 2.資金來(lái)源 2.1 本項(xiàng)目的采購(gòu)人已獲得足以支付本次招標(biāo)后所簽訂的合同項(xiàng)下的資金（包括財(cái)政性資金 和本項(xiàng)目采購(gòu)中無(wú)法與財(cái)政性資金分割的非財(cái)政性資金）。 ★2.2 項(xiàng)目預(yù)算金額和分項(xiàng)或分包最高限價(jià)見投標(biāo)人須知表 2.2 條。 ★2.3 投標(biāo)人報(bào)價(jià)超過(guò)招標(biāo)文件規(guī)定的預(yù)算金額或者分項(xiàng)、分包最高限價(jià)的，其投標(biāo)將被認(rèn) 定為投標(biāo)無(wú)效。 3.語(yǔ)言文字 除專用術(shù)語(yǔ)外，與投標(biāo)有關(guān)的語(yǔ)言均使用中文。必要時(shí)專用術(shù)語(yǔ)應(yīng)附有中文注釋。對(duì)不 同文字文本投標(biāo)文件的解釋發(fā)生異議的，以中文文本為準(zhǔn)。 ★4.計(jì)量單位 除投標(biāo)人須知表 4 條中有特殊要求外，投標(biāo)文件中所使用的計(jì)量單位，應(yīng)采用中華人民 共和國(guó)法定計(jì)量單位。 ★5.投標(biāo)費(fèi)用 不論投標(biāo)的結(jié)果如何，投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)所有與投標(biāo)有關(guān)的費(fèi)用。 6.現(xiàn)場(chǎng)考察、開標(biāo)前答疑會(huì) 6.1 投標(biāo)人須知表 6.1 條規(guī)定組織現(xiàn)場(chǎng)考察或開標(biāo)前答疑會(huì)的，采購(gòu)人按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn) 組織投標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng)考察或開標(biāo)前答疑會(huì)，或者在領(lǐng)取招標(biāo)文件期限截止后以書面形式通知所有 獲取招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人。 6.2 由于未參加現(xiàn)場(chǎng)考察或標(biāo)前答疑而導(dǎo)致對(duì)項(xiàng)目實(shí)際情況不了解，影響技術(shù)文件編制、投 標(biāo)報(bào)價(jià)準(zhǔn)確性、綜合因素響應(yīng)不全面等問題的，由投標(biāo)人自行承擔(dān)相應(yīng)后果。 6.3 現(xiàn)場(chǎng)考察及參加標(biāo)前答疑會(huì)所發(fā)生的費(fèi)用及一切責(zé)任由投標(biāo)人自行承擔(dān)。 7.適用法律 本項(xiàng)目的采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)、投標(biāo)人、評(píng)標(biāo)委員會(huì)的相關(guān)行為均受《中華人民共和 國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》、《政府采購(gòu)貨物和服務(wù)招標(biāo)投 9 標(biāo)管理辦法》及本項(xiàng)目本級(jí)和上級(jí)財(cái)政部門關(guān)于政府采購(gòu)有關(guān)規(guī)定的約束，其權(quán)利受到上述 法律法規(guī)的保護(hù)。 三 招標(biāo)文件 8.招標(biāo)文件構(gòu)成 8.1 招標(biāo)文件內(nèi)容如下: 招標(biāo)公告 第一章 投標(biāo)人須知 第二章 投標(biāo)文件內(nèi)容及格式 第三章 服務(wù)需求 第四章 評(píng)標(biāo)方法 第五章 政府采購(gòu)合同條款及格式 ★8.2 投標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真閱讀招標(biāo)文件所有的事項(xiàng)、格式、條款等。如投標(biāo)人沒有按照招標(biāo)文件 要求提交資料，或者投標(biāo)文件沒有對(duì)招標(biāo)文件做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，可能導(dǎo)致其投標(biāo)被認(rèn)定為投 標(biāo)無(wú)效。 9.招標(biāo)文件的澄清與修改 9.1 采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)可以對(duì)已發(fā)出的招標(biāo)文件進(jìn)行澄清或者修改。澄清或者修改的 內(nèi)容可能影響投標(biāo)文件編制的，應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時(shí)間至少 15 日前，在原公告發(fā)布媒體上發(fā) 布變更公告，并以書面形式通知所有獲取招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人；不足 15 日的，采購(gòu)人或 者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)順延提交投標(biāo)文件的截止時(shí)間。 9.2 澄清或者修改的內(nèi)容為招標(biāo)文件的組成部分，對(duì)所有招標(biāo)文件的收受人具有約束力。投 標(biāo)人在收到上述通知后，應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)回函確認(rèn)。 四 投標(biāo)文件的編制 10.投標(biāo)范圍 10.1 項(xiàng)目有分包的，投標(biāo)人可對(duì)招標(biāo)文件其中某一個(gè)分包或幾個(gè)分包進(jìn)行投標(biāo)。 ★10.2 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)對(duì)所投分包在招標(biāo)文件“服務(wù)需求”中所列的所有服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行投標(biāo)， 如僅響應(yīng)分包中某一部分內(nèi)容，其該包投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 10.3 無(wú)論招標(biāo)文件第三章 服務(wù)需求中是否要求，投標(biāo)人所投的服務(wù)均應(yīng)符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo) 準(zhǔn)。 11.投標(biāo)文件構(gòu)成 ★11.1 投標(biāo)人應(yīng)完整地按招標(biāo)文件提供的投標(biāo)文件格式及要求編寫投標(biāo)文件。投標(biāo)文件應(yīng) 包括資格證明文件、符合性證明文件、其它材料三部分。具體見第二章 投標(biāo)文件內(nèi)容及格 式。 10 ★11.2 投標(biāo)人應(yīng)按招標(biāo)文件提供的格式編寫投標(biāo)文件。招標(biāo)文件提供標(biāo)準(zhǔn)格式的按標(biāo)準(zhǔn)格 式填列，未提供標(biāo)準(zhǔn)格式的可自行擬定。 11.3 樣品或演示要求詳見投標(biāo)人須知表 11.3 條。 ★12.投標(biāo)報(bào)價(jià) 12.1所有投標(biāo)均按投標(biāo)人須知表12.1條中要求貨幣進(jìn)行報(bào)價(jià)。投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)應(yīng)遵守《中 華人民共和國(guó)價(jià)格法》。同時(shí)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第三條的規(guī)定，為保證 公平競(jìng)爭(zhēng)，如有服務(wù)主體部分的贈(zèng)與行為，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 12.2 投標(biāo)人應(yīng)按招標(biāo)文件要求在相關(guān)表格中標(biāo)明投標(biāo)服務(wù)及伴隨貨物的單價(jià)和總價(jià)，并由 法定代表人（非法人組織的負(fù)責(zé)人）或其委托代理人簽署。 12.3 投標(biāo)人所報(bào)的各分項(xiàng)投標(biāo)單價(jià)在合同履行過(guò)程中是固定不變的，不得以任何理由予以 變更。任何包含價(jià)格調(diào)整要求的投標(biāo)，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 12.4 每種服務(wù)只能有一個(gè)投標(biāo)報(bào)價(jià)。采購(gòu)人不接受具有附加條件的報(bào)價(jià)。 12.5 除非招標(biāo)文件另有規(guī)定，報(bào)價(jià)原則上精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。 ★13.投標(biāo)保證金 13.1 投標(biāo)人應(yīng)提交投標(biāo)人須知表 13.1 條中規(guī)定的投標(biāo)保證金，并作為其投標(biāo)的一部分。 13.2 投標(biāo)保證金繳納人、招標(biāo)文件領(lǐng)取人、投標(biāo)登記人和投標(biāo)人必須為同一組織機(jī)構(gòu)或聯(lián) 合體內(nèi)不同成員單位，否則將視同未按招標(biāo)文件規(guī)定交納投標(biāo)保證金。 13.3 投標(biāo)人存在下列情形的，投標(biāo)保證金不予退還: （1）在投標(biāo)有效期內(nèi)，投標(biāo)人撤銷投標(biāo)的; （2）中標(biāo)后不按本須知第 34 條的規(guī)定與采購(gòu)人簽訂合同的; （3）中標(biāo)后不按本須知第 35 條的規(guī)定提交履約保證金的; （4）中標(biāo)后不按本須知第 36 條的規(guī)定繳納采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)的; （5）存在其他違法違規(guī)行為的。 13.4 聯(lián)合體投標(biāo)的，可以由聯(lián)合體中的一方或者共同提交投標(biāo)保證金。以一方名義提交投 標(biāo)保證金的，對(duì)聯(lián)合體各方均具有約束力。 13.5 投標(biāo)保證金的退還 13.5.1 中標(biāo)人應(yīng)在與采購(gòu)人簽訂合同之日起 5 個(gè)工作日內(nèi)，及時(shí)聯(lián)系保證金收受機(jī)構(gòu)辦理 投標(biāo)保證金退還手續(xù)。 13.5.2 未中標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)保證金將在中標(biāo)通知書發(fā)出之日暨中標(biāo)結(jié)果公告公布之日起 5 個(gè)工作日內(nèi)無(wú)息退還。投標(biāo)人應(yīng)及時(shí)聯(lián)系保證金收受機(jī)構(gòu)辦理退還投標(biāo)保證金手續(xù)。 13.5.3 投標(biāo)人在投標(biāo)截止時(shí)間前撤回已提交的投標(biāo)文件的，投標(biāo)人應(yīng)自采購(gòu)人或者采購(gòu)代 理機(jī)構(gòu)收到投標(biāo)人書面撤回通知之日起５個(gè)工作日內(nèi)，及時(shí)聯(lián)系保證金收受機(jī)構(gòu)辦理投標(biāo)保 證金退還手續(xù)。 13.5.4 政府采購(gòu)?fù)稑?biāo)擔(dān)保函不予退回。 11 13.6 因投標(biāo)人自身原因?qū)е聼o(wú)法及時(shí)退還的，采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 ★14.證明投標(biāo)標(biāo)的的合格性和符合招標(biāo)文件規(guī)定的技術(shù)文件 14.1 投標(biāo)人應(yīng)提交證明文件，證明其投標(biāo)內(nèi)容符合招標(biāo)文件規(guī)定。該證明文件是投標(biāo)文件 的一部分。 14.2 上條所述的證明文件，可以是文字資料、圖紙和數(shù)據(jù)。 ★15.投標(biāo)有效期 15.1 投標(biāo)應(yīng)在投標(biāo)人須知表 15.1 條中規(guī)定的投標(biāo)有效期內(nèi)保持有效。投標(biāo)有效期不滿足要 求的投標(biāo)，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 15.2 在特殊情況下，采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)可根據(jù)實(shí)際情況，在原投標(biāo)有效期截止之前， 要求投標(biāo)人延長(zhǎng)投標(biāo)文件的有效期。接受該要求的投標(biāo)人將不會(huì)被要求和允許修正其投標(biāo)， 且本須知中有關(guān)投標(biāo)保證金的要求須在延長(zhǎng)的有效期內(nèi)繼續(xù)有效。投標(biāo)人可以拒絕延長(zhǎng)投標(biāo) 有效期的要求，其投標(biāo)保證金將及時(shí)無(wú)息退還。上述要求和答復(fù)都應(yīng)以書面形式提交。 16.投標(biāo)文件的簽署及規(guī)定 16.1 投標(biāo)人應(yīng)按投標(biāo)人須知表 16.1 款中的規(guī)定，準(zhǔn)備和遞交投標(biāo)文件正本、副本和電子文 檔。 ★16.2 每份投標(biāo)文件封皮須清楚地標(biāo)明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本 為準(zhǔn)。 ★16.3 投標(biāo)文件的正本需打印或用不褪色墨水書寫，并由投標(biāo)人的法定代表人（非法人組 織負(fù)責(zé)人）或經(jīng)其正式委托代理人按招標(biāo)文件規(guī)定在投標(biāo)文件上簽字或蓋章，并加蓋單位印 章。委托代理人須持有書面的“法定代表人（非法人組織負(fù)責(zé)人）授權(quán)委托書”，并將其附 在投標(biāo)文件中。如對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行了修改，則應(yīng)由投標(biāo)人的法定代表人（非法人組織負(fù)責(zé)人） 或其委托代理人在每一修改處簽字。投標(biāo)文件的副本可采用正本的復(fù)印件。 五 投標(biāo)文件的遞交 ★17.投標(biāo)文件的密封和標(biāo)記 17.1 投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件密封，將正本和所有的副本、電子文檔密封，并進(jìn)行包封。 17.2 所有包裝封皮上均應(yīng)： （1）注明項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目編號(hào)、包號(hào)、投標(biāo)人名稱。 （2）加蓋投標(biāo)人單位公章。 17.3 如果投標(biāo)人未按上述要求密封，其投標(biāo)文件將被拒絕接收。 ★18.投標(biāo)截止 18.1 投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)人須知表 18.1 中規(guī)定的遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間前，將投標(biāo)文件遞交到 投標(biāo)人須知表 18.1 中規(guī)定的地點(diǎn)。 18.2 采購(gòu)人和采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)有權(quán)按本須知的規(guī)定，延遲投標(biāo)截止時(shí)間。在此情況下，采購(gòu) 12 人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)和投標(biāo)人受投標(biāo)截止時(shí)間制約的所有權(quán)利和義務(wù)均應(yīng)延長(zhǎng)至新的截止時(shí) 間。 ★19. 投標(biāo)文件的接收、修改與撤回 19.1 在投標(biāo)截止時(shí)間后送達(dá)的投標(biāo)文件，采購(gòu)人和采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將拒絕接收。 19.2 采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)收到投標(biāo)文件后，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記載投標(biāo)文件的送達(dá)時(shí)間和密封 情況，并向投標(biāo)人出具以下簽收回執(zhí)。 接收投標(biāo)文件回執(zhí)單 項(xiàng)目編號(hào) 項(xiàng)目名稱 投標(biāo)人名稱 遞交時(shí)間 接收單位 接收人簽字 19.3 遞交投標(biāo)文件以后，如果投標(biāo)人要進(jìn)行修改或撤回投標(biāo)，須提出書面申請(qǐng)并在投標(biāo)截 止時(shí)間前送達(dá)開標(biāo)地點(diǎn)，投標(biāo)人對(duì)投標(biāo)文件的修改或撤回通知應(yīng)按本須知規(guī)定編制、密封、 標(biāo)記。采購(gòu)人和采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將予以接收，并視為投標(biāo)文件的組成部分。否則，修改后的投 標(biāo)文件或撤回行為無(wú)效。 19.4 在投標(biāo)截止時(shí)間之后，投標(biāo)人不得對(duì)其投標(biāo)文件做任何修改。 19.5 采購(gòu)人和采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)對(duì)所接收并當(dāng)眾宣讀投標(biāo)內(nèi)容的投標(biāo)文件概不退回。 六 開標(biāo)及評(píng)標(biāo) ★20.開標(biāo) 20.1采購(gòu)人和采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將按投標(biāo)人須知表20.1條中規(guī)定的開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)組織公開開 標(biāo)并邀請(qǐng)所有投標(biāo)人代表參加。 投標(biāo)人不足 3 家的，不得開標(biāo)。評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員不得參加開標(biāo)活動(dòng)。 20.2 開標(biāo)時(shí)，由投標(biāo)人或其推選的代表檢查投標(biāo)文件的密封情況，經(jīng)記錄后，由采購(gòu)人或 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)當(dāng)眾拆封投標(biāo)文件，宣讀投標(biāo)人名稱、投標(biāo)價(jià)格及招標(biāo)文件規(guī)定的內(nèi)容。對(duì)于 投標(biāo)人在投標(biāo)截止時(shí)間前遞交的投標(biāo)聲明，在開標(biāo)時(shí)當(dāng)眾宣讀，評(píng)標(biāo)時(shí)有效。 未宣讀投標(biāo)價(jià)格、價(jià)格折扣等實(shí)質(zhì)內(nèi)容，評(píng)標(biāo)時(shí)不予承認(rèn)。 20.3 采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將對(duì)開標(biāo)過(guò)程進(jìn)行記錄，由參加開標(biāo)的各投標(biāo)人代表和相關(guān)工 作人員簽字確認(rèn)，并存檔備查。投標(biāo)人未參加開標(biāo)或未簽字確認(rèn)的，視同認(rèn)可開標(biāo)結(jié)果。 20.4 投標(biāo)人代表對(duì)開標(biāo)過(guò)程和開標(biāo)記錄有疑義，以及認(rèn)為采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)相關(guān)工作 人員有需要回避的情形的，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)提出詢問或者回避申請(qǐng)。 ★21.組建評(píng)標(biāo)委員會(huì) 13 按照《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》有關(guān)規(guī) 定依法組建評(píng)標(biāo)委員會(huì)，負(fù)責(zé)本項(xiàng)目評(píng)標(biāo)工作。本項(xiàng)目評(píng)標(biāo)委員會(huì)組成詳見投標(biāo)人須知表 21 條。 ★22.資格審查 22.1 采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)依據(jù)法律法規(guī)和招標(biāo)文件中規(guī)定的內(nèi)容，對(duì)投標(biāo)人的資格進(jìn)行 審查，投標(biāo)人應(yīng)按照第二章《投標(biāo)文件內(nèi)容及格式》中的相應(yīng)要求提交資格證明材料。未通 過(guò)資格審查的投標(biāo)人不能進(jìn)入評(píng)標(biāo)，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效；通過(guò)資格審查的投標(biāo)人不 足 3 家的，不得評(píng)標(biāo)。 22.2 采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將在遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間前一個(gè)工作日至資格性審查結(jié)束前 的期間內(nèi)查詢投標(biāo)人的信用記錄。投標(biāo)人存在不良信用記錄的，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 22.2.1 不良信用記錄指：投標(biāo)人在中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）被列入政府采購(gòu)嚴(yán) 重違法失信行為記錄名單，或在“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）被列入失信 被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單，以及存在《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》 第十九條規(guī)定的行政處罰記錄。 以聯(lián)合體形式參加投標(biāo)的，聯(lián)合體任何成員存在以上不良信用記錄的，聯(lián)合體投標(biāo)將被 認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 22.2.2 查詢及記錄方式：采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)經(jīng)辦人將查詢網(wǎng)頁(yè)打印并存檔備查。投標(biāo) 人不良信用記錄以采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)查詢結(jié)果為準(zhǔn)。 在本招標(biāo)文件規(guī)定的查詢時(shí)間之后，網(wǎng)站信息發(fā)生的任何變更均不再作為評(píng)標(biāo)依據(jù)。 投標(biāo)人自行提供的與網(wǎng)站信息不一致的其他證明材料亦不作為資格審查依據(jù)。 ★23.符合性審查 符合性審查是指依據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定，從投標(biāo)文件的有效性和完整性對(duì)招標(biāo)文件的響應(yīng) 程度進(jìn)行審查，以確定是否對(duì)招標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性要求做出響應(yīng)。投標(biāo)人應(yīng)按照第二章《投標(biāo) 文件內(nèi)容及格式》中的相應(yīng)要求，提交符合性證明材料。未通過(guò)符合性審查的投標(biāo)人不能進(jìn) 入下一階段評(píng)審，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效；通過(guò)符合性審查的投標(biāo)人數(shù)量不足 3 家的， 不得作進(jìn)一步的比較和評(píng)價(jià)。 ★24.投標(biāo)文件的澄清 24.1 在評(píng)標(biāo)期間，評(píng)標(biāo)委員會(huì)將以書面方式要求投標(biāo)人對(duì)其投標(biāo)文件中含義不明確、對(duì)同 類問題表述不一致或者有明顯文字和計(jì)算錯(cuò)誤的內(nèi)容作必要的澄清、說(shuō)明或補(bǔ)正。投標(biāo)人的 澄清、說(shuō)明或補(bǔ)正應(yīng)在評(píng)標(biāo)委員會(huì)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以書面方式進(jìn)行，并不得超出投標(biāo)文件范圍 或者改變投標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。投標(biāo)人拒不進(jìn)行澄清、說(shuō)明、補(bǔ)正的，或者不能在規(guī)定時(shí) 間內(nèi)作出書面澄清、說(shuō)明、補(bǔ)正的，其投標(biāo)將被作為無(wú)效投標(biāo)處理。 24.2 投標(biāo)人的澄清、說(shuō)明或補(bǔ)正將作為投標(biāo)文件的一部分。 24.3 投標(biāo)文件報(bào)價(jià)出現(xiàn)前后不一致的，按照下列規(guī)定修正： 14 （1）投標(biāo)文件中開標(biāo)一覽表內(nèi)容與投標(biāo)文件中相應(yīng)內(nèi)容不一致的，以開標(biāo)一覽表為準(zhǔn)； （2）大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)； （3）單價(jià)金額小數(shù)點(diǎn)或者百分比有明顯錯(cuò)位的，以開標(biāo)一覽表的總價(jià)為準(zhǔn)，并修改單價(jià)； （4）總價(jià)金額與按單價(jià)匯總金額不一致的，以單價(jià)金額計(jì)算結(jié)果為準(zhǔn)。 同時(shí)出現(xiàn)兩種以上不一致的，按照前款規(guī)定的順序修正。修正后的報(bào)價(jià)經(jīng)投標(biāo)人確認(rèn)后 產(chǎn)生約束力，投標(biāo)人不確認(rèn)的，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效。 24.4 評(píng)標(biāo)委員會(huì)認(rèn)為投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯低于其他通過(guò)符合性審查投標(biāo)人的報(bào)價(jià)，有可能影 響服務(wù)質(zhì)量或者不能誠(chéng)信履約的，應(yīng)當(dāng)要求其在評(píng)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)合理的時(shí)間內(nèi)提供書面說(shuō)明，必要 時(shí)提交相關(guān)證明材料；投標(biāo)人不能證明其報(bào)價(jià)合理性的，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將其作為無(wú)效投標(biāo) 處理。提交證明材料的合理時(shí)間按第四章 評(píng)標(biāo)方法規(guī)定執(zhí)行。 25 樣品及演示 25.1 投標(biāo)人須知表 11.3 條中要求投標(biāo)人提供樣品的，按照投標(biāo)人須知表 25.1 條中樣品的 評(píng)審方法以及評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)審。 25.2 采購(gòu)活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)于未中標(biāo)人提供的樣品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)退還或者經(jīng)未中標(biāo)人同意后自 行處理；對(duì)于中標(biāo)人提供的樣品，應(yīng)當(dāng)按招標(biāo)文件規(guī)定進(jìn)行保管、封存，并作為履約驗(yàn)收的 參考。具體內(nèi)容見投標(biāo)人須知表 11.3 條。 25.3 演示的評(píng)審方法以及評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容見投標(biāo)人須知表 25.1 條。 ★26.投標(biāo)無(wú)效 26.1 在比較與評(píng)價(jià)之前，根據(jù)本須知的規(guī)定，評(píng)標(biāo)委員會(huì)將審查每份投標(biāo)文件是否實(shí)質(zhì)上 響應(yīng)了招標(biāo)文件的要求。 實(shí)質(zhì)性要求是指招標(biāo)文件中帶有★號(hào)標(biāo)識(shí)內(nèi)容（包括本級(jí)及其下級(jí)編號(hào)中所有內(nèi)容）等 文字說(shuō)明的要求。 對(duì)招標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性要求進(jìn)行響應(yīng)是指與招標(biāo)文件中帶有★號(hào)標(biāo)識(shí)內(nèi)容的文字說(shuō)明、條 條、條件和規(guī)格等要求相符。 如果投標(biāo)文件沒有對(duì)招標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性要求進(jìn)行響應(yīng)，將作為無(wú)效投標(biāo)處理，投標(biāo)人不 得再對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行任何修正從而使其投標(biāo)成為實(shí)質(zhì)上響應(yīng)的投標(biāo)。 評(píng)標(biāo)委員會(huì)決定投標(biāo)的響應(yīng)性只根據(jù)招標(biāo)文件要求、投標(biāo)文件內(nèi)容及財(cái)政主管部門指定 媒體發(fā)布的相關(guān)信息。 26.2 如發(fā)現(xiàn)下列情況之一的，其投標(biāo)將被認(rèn)定為投標(biāo)無(wú)效： （1）未按招標(biāo)文件的規(guī)定提交投標(biāo)保證金的； （2）未按照招標(biāo)文件規(guī)定要求簽署、蓋章的； （3）投標(biāo)人的報(bào)價(jià)超過(guò)了招標(biāo)文件中規(guī)定的預(yù)算金額或者最高限價(jià)的； （4）不具備招標(biāo)文件中規(guī)定的資格要求的； （5）不符合法律、法規(guī)和招標(biāo)文件中規(guī)定的其他實(shí)質(zhì)性要求的。 15 （6）與其他投標(biāo)人串通投標(biāo)，或者與采購(gòu)人串通投標(biāo)； （7）評(píng)標(biāo)委員會(huì)認(rèn)為投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯低于其他通過(guò)符合性審查投標(biāo)人的報(bào)價(jià)，有可能影 響履約的，且投標(biāo)人未按照規(guī)定證明其報(bào)價(jià)合理性的； （8）投標(biāo)文件含有采購(gòu)人不能接受的附加條件的； （9）屬于法律、法規(guī)和招標(biāo)文件規(guī)定的其他投標(biāo)無(wú)效情形； 27.比較與評(píng)價(jià) 27.1 經(jīng)符合性審查合格的投標(biāo)文件，評(píng)標(biāo)委員會(huì)將根據(jù)招標(biāo)文件確定的評(píng)標(biāo)方法和標(biāo)準(zhǔn)， 對(duì)其技術(shù)部分和商務(wù)部分作進(jìn)一步的比較和評(píng)價(jià)。 27.2 評(píng)標(biāo)嚴(yán)格按照招標(biāo)文件的要求和條件進(jìn)行。根據(jù)實(shí)際情況，在投標(biāo)人須知表 27.2 條中 規(guī)定采用下列一種評(píng)標(biāo)方法，詳細(xì)評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)見第四章 評(píng)標(biāo)方法： （1）最低評(píng)標(biāo)價(jià)法，是指投標(biāo)文件滿足招標(biāo)文件全部實(shí)質(zhì)性要求，且投標(biāo)報(bào)價(jià)最低的投標(biāo) 人為中標(biāo)候選人的評(píng)標(biāo)方法。 （2）綜合評(píng)分法，是指投標(biāo)文件滿足招標(biāo)文件全部實(shí)質(zhì)性要求，且按照評(píng)審因素的量化指 標(biāo)評(píng)審得分最高的投標(biāo)人為中標(biāo)候選人的評(píng)標(biāo)方法。 27.3 根據(jù)《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財(cái)庫(kù)[2011]181 號(hào)）、《財(cái)政部 司法 部關(guān)于政府采購(gòu)支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知》（財(cái)庫(kù)〔2014〕68 號(hào)）和《三部門聯(lián) 合發(fā)布關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的通知》（財(cái)庫(kù)〔2017〕141 號(hào)）的規(guī)定，對(duì)于非 專門面向中小企業(yè)的項(xiàng)目，在滿足價(jià)格扣除條件且在投標(biāo)文件中提交了《中小企業(yè)聲明函》， 或省級(jí)以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文 件的投標(biāo)人， 其投標(biāo)報(bào)價(jià)扣除 6-10%后參與評(píng)審。具體詳見第四章 評(píng)標(biāo)方法。 27.4 依據(jù)財(cái)政部、發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部等部門發(fā)布的品目清單和國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu) 出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書實(shí)施政府優(yōu)先采購(gòu)。具體優(yōu)先 采購(gòu)辦法詳見第四章 評(píng)標(biāo)方法。 27.5 依據(jù)財(cái)政部 國(guó)務(wù)院扶貧辦《關(guān)于運(yùn)用政府采購(gòu)政策支持脫貧攻堅(jiān)的通知》（財(cái)庫(kù)〔2019〕 27 號(hào)）的規(guī)定，對(duì)于聘用建檔立卡貧困人員物業(yè)公司的項(xiàng)目，在滿足價(jià)格扣除條件且在投 標(biāo)文件中提交了《聘用建檔立卡貧困人員物業(yè)公司聲明函》的投標(biāo)人，對(duì)其投標(biāo)報(bào)價(jià)扣除后 參與評(píng)審。對(duì)具體辦法詳見第四章 評(píng)標(biāo)方法。 27.6 根據(jù)財(cái)政部、遼寧省財(cái)政廳相關(guān)規(guī)定，對(duì)于列入《遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)目錄》內(nèi)的 產(chǎn)品、服務(wù)實(shí)施政府優(yōu)先采購(gòu)。具體優(yōu)先采購(gòu)辦法詳見第四章 評(píng)標(biāo)方法。 ★28.廢標(biāo) 出現(xiàn)下列情形之一，將導(dǎo)致項(xiàng)目廢標(biāo)： （1）符合專業(yè)條件的投標(biāo)人或者對(duì)招標(biāo)文件做實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)人不足 3 家； （2）出現(xiàn)影響采購(gòu)公正的違法、違規(guī)行為的； （3）投標(biāo)人的報(bào)價(jià)均超過(guò)了采購(gòu)預(yù)算或最高限價(jià)，采購(gòu)人不能支付的； 16 （4）因重大變故，采購(gòu)任務(wù)取消的。 29.中標(biāo)候選人的推薦原則及標(biāo)準(zhǔn) 29.1 除第 32 條規(guī)定外，評(píng)標(biāo)委員會(huì)將根據(jù)評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)實(shí)質(zhì)上響應(yīng)招標(biāo)文件的投標(biāo)人按下 列方法進(jìn)行排序，推薦中標(biāo)候選人： （1）采用最低評(píng)標(biāo)價(jià)法的，除了算數(shù)修正和落實(shí)政府采購(gòu)政策需進(jìn)行的價(jià)格扣除外，不 對(duì)投標(biāo)人的投標(biāo)價(jià)格進(jìn)行任何調(diào)整。評(píng)標(biāo)結(jié)果按修正和扣除后的投標(biāo)報(bào)價(jià)由低到高順序排 序。報(bào)價(jià)相同的，按第四章評(píng)標(biāo)辦法規(guī)定執(zhí)行。 （2）采用綜合評(píng)分法的，評(píng)標(biāo)結(jié)果按評(píng)審后得分由高到低順序排列。得分相同的，按第 四章評(píng)標(biāo)辦法規(guī)定執(zhí)行。 29.2 評(píng)標(biāo)委員會(huì)將根據(jù)評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，按投標(biāo)人須知表 29.2 條中規(guī)定的數(shù)量推薦中標(biāo)候選人。 29.3 因推薦中標(biāo)候選人名單產(chǎn)生其他問題，由評(píng)標(biāo)委員會(huì)集體研究處理。 ★30.保密原則 30.1 評(píng)標(biāo)將在嚴(yán)格保密的情況下進(jìn)行。 30.2 有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)遵守評(píng)標(biāo)工作紀(jì)律，不得泄露評(píng)審文件、評(píng)標(biāo)情況和評(píng)標(biāo)過(guò)程中獲悉的 國(guó)家秘密、商業(yè)秘密。 七 確定中標(biāo) 31.確定中標(biāo)人 由采購(gòu)人或者采購(gòu)人委托評(píng)標(biāo)委員會(huì)按照投標(biāo)人須知表 31 中規(guī)定的方式確定中標(biāo)人。 采購(gòu)人在收到評(píng)標(biāo)報(bào)告 5 個(gè)工作日內(nèi)未按評(píng)標(biāo)報(bào)告推薦的中標(biāo)候選人順序確定中標(biāo)人， 又不能說(shuō)明合法理由的，視同按評(píng)標(biāo)報(bào)告推薦的順序確定排名第一的中標(biāo)候選人為中標(biāo)人。 ★32.采購(gòu)任務(wù)取消 因重大變故采購(gòu)任務(wù)取消時(shí)，采購(gòu)人有權(quán)拒絕任何供應(yīng)商中標(biāo)，且對(duì)受影響的投標(biāo)人不 承擔(dān)任何責(zé)任。 33.中標(biāo)通知書 33.1 采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自中標(biāo)人確定之日起 2 個(gè)工作日內(nèi)，在遼寧政府采購(gòu)網(wǎng) 及其地方分網(wǎng)媒體上公告中標(biāo)結(jié)果。同時(shí)向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書。 33.2 中標(biāo)通知書是合同的組成部分。 ★34.簽訂合同 34.1 中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)自發(fā)出中標(biāo)通知書之日起 30 日內(nèi)，與采購(gòu)人簽訂書面合同。 34.2 招標(biāo)文件、中標(biāo)人的投標(biāo)文件及其澄清文件等，均為簽訂合同的依據(jù)。所簽訂的合同 不得對(duì)招標(biāo)文件確定的事項(xiàng)和中標(biāo)人投標(biāo)文件作實(shí)質(zhì)性修改。采購(gòu)人不得向中標(biāo)人提出任何 不合理的要求，作為簽訂合同的條件。 34.3 中標(biāo)人拒絕與采購(gòu)人簽訂合同的，采購(gòu)人可以按照評(píng)標(biāo)報(bào)告推薦的中標(biāo)候選人名單排 17 序，確定下一中標(biāo)候選人為中標(biāo)人，也可以重新開展政府采購(gòu)活動(dòng)。 ★35.履約保證金 35.1 中標(biāo)人應(yīng)按照投標(biāo)人須知表 35.1 條規(guī)定向采購(gòu)人繳納履約保證金。 35.2 如果中標(biāo)人沒有按照上述履約保證金的規(guī)定執(zhí)行，將視為拒絕簽訂合同并放棄中標(biāo)資 格，中標(biāo)人的投標(biāo)保證金將不予退還。在此情況下，采購(gòu)人可確定下一中標(biāo)候選人為中標(biāo)人， 也可以重新開展采購(gòu)活動(dòng)。 ★36.采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi) 中標(biāo)人須按照投標(biāo)須知表 36 條規(guī)定，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)支付采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)。 37.廉潔自律規(guī)定 37.1 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)工作人員不得以不正當(dāng)手段獲取政府采購(gòu)代理業(yè)務(wù)，不得與采購(gòu)人、投 標(biāo)人惡意串通操縱政府采購(gòu)活動(dòng)。 37.2 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)工作人員不得接受采購(gòu)人或者投標(biāo)人組織的宴請(qǐng)、旅游、娛樂，不得收 受禮品、現(xiàn)金、有價(jià)證券等，不得向采購(gòu)人或者投標(biāo)人報(bào)銷應(yīng)當(dāng)由個(gè)人承擔(dān)的費(fèi)用。 38.人員回避 投標(biāo)人認(rèn)為采購(gòu)人及其相關(guān)人員有法律法規(guī)所列與其他投標(biāo)人有利害關(guān)系的，可以向采 購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)書面提出回避申請(qǐng)，并說(shuō)明理由。 39.質(zhì)疑與接收 39.1 投標(biāo)人認(rèn)為招標(biāo)文件、招標(biāo)過(guò)程和中標(biāo)結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，可以根據(jù)《中 華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》和《政府采購(gòu)質(zhì)疑和 投訴辦法》的有關(guān)規(guī)定，依法向采購(gòu)人或其委托的采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)提出質(zhì)疑。 39.2 質(zhì)疑投標(biāo)人應(yīng)按照財(cái)政部門制定的《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式（詳見遼寧政府采購(gòu) 網(wǎng)）和《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》的要求，在法定質(zhì)疑期內(nèi)以紙質(zhì)形式提出質(zhì)疑，針對(duì)同 一采購(gòu)程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑應(yīng)一次性提出。 超出法定質(zhì)疑期的、重復(fù)提出的、分次提出的或內(nèi)容、形式不符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投 訴辦法》的，質(zhì)疑投標(biāo)人將依法承擔(dān)不利后果。 39.3 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)質(zhì)疑函接收部門、聯(lián)系電話和通訊地址, 見投標(biāo)人須知表 39.3 條。 40.履約驗(yàn)收 本項(xiàng)目采購(gòu)人及其委托的采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將嚴(yán)格按照政府采購(gòu)相關(guān)法律法規(guī)以及《遼寧省 政府采購(gòu)履約驗(yàn)收管理辦法》（遼財(cái)采〔2017〕603 號(hào)）的要求進(jìn)行驗(yàn)收。 18 第二章 投標(biāo)文件內(nèi)容及格式 一、投標(biāo)文件、電子文檔的外封面、封口、封皮及目錄 序號(hào) 內(nèi)容 格式 1 投標(biāo)文件、電子文檔的外封面及封口 1 2 投標(biāo)文件的封皮 2 3 投標(biāo)文件的目錄 3 二、資格證明材料（有一項(xiàng)不符合要求，不能進(jìn)入下一階段評(píng)審） 序號(hào) 資格性證明材料 格式 1 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書或執(zhí)業(yè)許可證等證明文件復(fù)印件或自然人 的身份證明復(fù)印件（自然人身份證明僅在自然人作為投標(biāo)主體時(shí)適用） 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 2 組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件（三證合一的不需提供） 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 3 稅務(wù)登記證復(fù)印件（三證合一的不需提供） 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 4 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）身份證明書（自然人投標(biāo)的無(wú)需提供） 4 5 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）授權(quán)委托書（授權(quán)委托人參加投標(biāo)的 須提供） 5 6 具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度的承諾函 聯(lián)合體各方均需提供（如適用） 6 7 開標(biāo)時(shí)間前六個(gè)月內(nèi)任一個(gè)月的依法繳納稅收的繳款憑據(jù)復(fù)印件 （注：依法免稅的投標(biāo)人，應(yīng)提供相關(guān)證明材料，包括相關(guān)法規(guī)要求原文 及加蓋公章的情況說(shuō)明） 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 8 開標(biāo)時(shí)間前六個(gè)月內(nèi)任一個(gè)月的依法繳納社會(huì)保障資金的繳款憑據(jù)復(fù)印 件（注：依法不需要繳納社會(huì)保障資金的投標(biāo)人，應(yīng)提供相關(guān)證明材料， 包括相關(guān)法規(guī)要求原文及加蓋公章的情況說(shuō)明） 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 9 具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力聲明函 7 10 參加政府采購(gòu)活動(dòng)前 3 年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄的書面聲明 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 8 11 聯(lián)合體協(xié)議書原件（如適用） 9 12 其它資格證明文件（如適用，按投標(biāo)人須知表 1.3.4 要求描述） 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 13 聯(lián)合體投標(biāo)的其它資格證明文件（如適用，按投標(biāo)人須知表 1.4.8 要求描 述） 聯(lián)合體各方均需提供上述證明（如適用） 14 信用記錄（采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將按照招標(biāo)文件規(guī)定的審查期間內(nèi)進(jìn)行 查詢） 聯(lián)合體各方均需查詢（如適用） 三、符合性證明材料（有一項(xiàng)不符合要求，不能進(jìn)入下一階段評(píng)審） 19 序號(hào) 符合性證明材料 格式 1 投標(biāo)函 10 2 遞交投標(biāo)保證金證明材料復(fù)印件 3 開標(biāo)一覽表 11 4 服務(wù)價(jià)格明細(xì)表 12 5 服務(wù)需求響應(yīng)表 13 6 商務(wù)條款偏離表 14 7 投標(biāo)人關(guān)聯(lián)單位說(shuō)明 15 8 其他符合性證明材料 四、其他材料（如有，請(qǐng)?zhí)峁蝗缥刺峁?，投?biāo)文件不作無(wú)效處理） 序號(hào) 其他材料 格式 1 監(jiān)獄企業(yè)證明文件 2 中小企業(yè)聲明函 16 3 制造商企業(yè)（單位）類型聲明函 17 4 殘疾人福利性單位聲明函 18 5 聘用建檔立卡貧困人員物業(yè)公司聲明函 19 6 列入《遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)目錄》內(nèi)的產(chǎn)品、服務(wù)的證明材料（如適用） （此項(xiàng)要求可視實(shí)際情況設(shè)置在符合性證明材料或其他材料中） 重要提示： 1、投標(biāo)人提供的證明材料，除需要投標(biāo)人填報(bào)或有特殊說(shuō)明外，均須按要求提供。 2、投標(biāo)人在編制投標(biāo)文件時(shí)，對(duì)于給定格式的文件內(nèi)容，必須按照給定的標(biāo)準(zhǔn)格式進(jìn) 行填報(bào)；對(duì)于沒有給定標(biāo)準(zhǔn)格式的文件內(nèi)容，可以由投標(biāo)人自行設(shè)計(jì)。 3、投標(biāo)文件應(yīng)用中文書寫。投標(biāo)文件中所附或所引用的材料不是中文時(shí)，應(yīng)附中文譯 本，并加蓋公章（自然人投標(biāo)的，無(wú)需加蓋單位公章，需要簽字）。 4、“資格證明材料”所列內(nèi)容即為采購(gòu)項(xiàng)目的資格審查條件，有一項(xiàng)不符合要求，不 能進(jìn)入下一階段評(píng)審。 5、“符合性證明材料”所列內(nèi)容即為采購(gòu)項(xiàng)目的符合性審查條件，有一項(xiàng)不符合要求， 不能進(jìn)入下一階段評(píng)審。 6、“其他材料” （1）綜合評(píng)分法：投標(biāo)人可就招標(biāo)文件要求以及評(píng)分細(xì)則中各項(xiàng)要求提供相應(yīng)材料。 （2）最低評(píng)標(biāo)價(jià)法：投標(biāo)人可就招標(biāo)文件要求提供相應(yīng)材料。 20 格式 1 投標(biāo)文件、電子文檔外封面、封口格式 封面格式： 投標(biāo)文件/電子文檔 所投包號(hào)：第 包 項(xiàng)目名稱： 項(xiàng)目編號(hào)： 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章） 封口格式： ——于 年 月 日 時(shí)之前不準(zhǔn)啟封（公章）—— 21 格式 2 投標(biāo)文件的封皮 投 標(biāo) 文 件 所投包號(hào)：第 包 項(xiàng)目名稱： 項(xiàng)目編號(hào)： 投標(biāo)人名稱 ： 正本/副本 22 格式 3 目 錄 一、資格證明材料 …… 二、符合性證明材料 …… 三、其它材料 …… 我單位的投標(biāo)文件由資格證明材料、符合性證明材料和其它材料三部分組成，在此加蓋 單位公章并由法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人簽字，保證投標(biāo)文件中所 有材料真實(shí)、有效。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 23 格式 4 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）身份證明書 姓名： ，性別： ，出生日期： ，現(xiàn)任職務(wù)： ， 系 （投標(biāo)人名稱）的法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）。 特此證明。 （※法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）身份證正、反面復(fù)印件※） 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 日期： 24 格式 5 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）授權(quán)委托書 單位名稱： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）姓名： 身份證號(hào)碼： 住所地： 授權(quán)委托人姓名： 身份證號(hào)碼： 工作單位： 住址： 電話： 現(xiàn)委托 就（項(xiàng)目編號(hào)、項(xiàng)目名稱、包號(hào)）投標(biāo)中，以我單位名義處理一切 與之有關(guān)的事務(wù)。 本授權(quán)書于 年 月 日簽字或蓋章生效，無(wú)轉(zhuǎn)委托，特此聲明。 （※授權(quán)委托人身份證正、反面復(fù)印件※） 委托人（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）（簽字或蓋章）： 授權(quán)委托人（簽字或蓋章）： 詳細(xì)通訊地址： 郵政編碼 ： 傳 真： 電 話： 日 期: 25 格式 6 具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度的承諾函 （格式自擬） 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 26 格式 7 具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力聲明函 （格式自擬） 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 27 格式 8 參加政府采購(gòu)活動(dòng)前 3 年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重 大違法記錄的書面聲明 （采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)名稱） ： 在本項(xiàng)目遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間前，我單位參加本次政府采購(gòu)活動(dòng)前 3 年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活 動(dòng)中沒有因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰 款等行政處罰的重大違法記錄；通過(guò)“信用中國(guó)”(網(wǎng)站：www.creditchina.gov.cn/)、“中 國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)”（網(wǎng)站 www.ccgp.gov.cn）等渠道查詢，我單位未被列入失信被執(zhí)行人、 重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。 如發(fā)現(xiàn)我單位提供的聲明函不實(shí)時(shí)，我單位將按照《政府采購(gòu)法》有關(guān)提供虛假材料 的規(guī)定，接受處罰。 特此聲明。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 28 格式 9 聯(lián)合體協(xié)議書 (采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu))： 經(jīng)研究，我方?jīng)Q定自愿組成聯(lián)合體共同參加(項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目編號(hào)、包號(hào))項(xiàng)目的投標(biāo)。 現(xiàn)就聯(lián)合體投標(biāo)事宜訂立如下協(xié)議： 一、聯(lián)合體成員： 1. 2. 3. 二、(某成員單位名稱)為(聯(lián)合體名稱)牽頭人。 三、聯(lián)合體牽頭人合法代表聯(lián)合體各成員負(fù)責(zé)本項(xiàng)目投標(biāo)文件編制活動(dòng)，代表聯(lián)合體 提交和接收相關(guān)的資料、信息及指示，并處理與投標(biāo)或成交有關(guān)的一切事務(wù)；聯(lián)合體中標(biāo) 后，聯(lián)合體牽頭人負(fù)責(zé)合同訂立和合同實(shí)施階段的主辦、組織和協(xié)調(diào)工作。 四、聯(lián)合體將嚴(yán)格按照招標(biāo)文件的各項(xiàng)要求，遞交投標(biāo)文件，參加投標(biāo)，履行中標(biāo)義 務(wù)和中標(biāo)后的合同，并向采購(gòu)人承擔(dān)連帶責(zé)任。 五、聯(lián)合體各成員單位內(nèi)部的職責(zé)分工如下： 。按照本條上述分 工，聯(lián)合體成員單位各自所承擔(dān)的合同工作量比例如下： 。 六、本協(xié)議書自簽署之日起生效，合同履行完畢后自動(dòng)失效。 七、本協(xié)議書一式 份，聯(lián)合體成員和采購(gòu)人各執(zhí) 份。 牽頭人名稱(加蓋單位公章)： 法定代表人或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 成員名稱(加蓋單位公章)： 法定代表人或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 29 格式 10 投標(biāo)函 （采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)）： 根據(jù)貴方(項(xiàng)目名稱)項(xiàng)目的招標(biāo)公告(招標(biāo)編號(hào)),簽字代表(姓名、職務(wù))經(jīng)正式授權(quán)并 代表投標(biāo)人（名稱、地址）提交下述文件正本 份、副本 份及電子文檔 份，并以 形 式出具的金額為 人民幣元的投標(biāo)保證金。 據(jù)此，簽字代表宣布同意如下： （1）本項(xiàng)目投標(biāo)總價(jià)詳見開標(biāo)一覽表。 （2）本投標(biāo)有效期為自遞交投標(biāo)文件截止之日起 90 日歷日。 （3）已詳細(xì)審查全部招標(biāo)文件，包括所有補(bǔ)充通知（如果有的話）。 （4）在規(guī)定的開標(biāo)時(shí)間后，遵守招標(biāo)文件中有關(guān)保證金的規(guī)定。 （5）我方不是為本項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)的 供應(yīng)商，我方不是采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的附屬機(jī)構(gòu)。 （6）在領(lǐng)取中標(biāo)通知書的同時(shí)按招標(biāo)文件規(guī)定的形式，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)一次性支付采 購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)（適用于中標(biāo)人支付采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)情形）。 （7）按照貴方可能要求，提供與其投標(biāo)有關(guān)的一切數(shù)據(jù)或資料，完全理解貴方不一定 接受最低價(jià)的投標(biāo)或收到的任何投標(biāo)。 （8）按照招標(biāo)文件的規(guī)定履行合同責(zé)任和義務(wù)。 （9）我方承諾投標(biāo)文件中的證明材料真實(shí)、合法、有效。 其他事項(xiàng)： 。 與本項(xiàng)目有關(guān)的一切往來(lái)通訊請(qǐng)寄 地址： 傳真： 電話： 電子郵件： 法定代表人（非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人（簽字或蓋章）： 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 投標(biāo)人開戶銀行（全稱）： 投標(biāo)人銀行賬號(hào)： 日 期： 30 格式 11 開標(biāo)一覽表 包號(hào)： 報(bào)價(jià)單位： 服務(wù)名稱 投標(biāo)總價(jià) 投標(biāo)保證金 履約期限 履約地點(diǎn) 備注 小寫： 大寫： 注：此表中，投標(biāo)總價(jià)應(yīng)和服務(wù)價(jià)格明細(xì)表的總價(jià)相一致。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 31 格式 12 服務(wù)價(jià)格明細(xì)表 包號(hào)： 報(bào)價(jià)單位： 序號(hào) 服務(wù)名稱 單價(jià) 總價(jià) 備注 總價(jià) 注：1.此表中，總價(jià)應(yīng)和開標(biāo)一覽表的投標(biāo)總價(jià)相一致。 2.本表可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行拓展。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 32 格式 13 服務(wù)需求響應(yīng)表 包號(hào)/序號(hào)：01 服務(wù)內(nèi)容:沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù) 采購(gòu)文件要求 重要提示：實(shí)質(zhì)性要求及重要指標(biāo)用★標(biāo)注（“★”必須標(biāo)注在序號(hào)前）， ★標(biāo)注項(xiàng)不得負(fù)偏離，如果負(fù)偏離，則投標(biāo)文件無(wú)效。 投標(biāo) 文件 響應(yīng) 內(nèi)容 偏離 程度 偏離 說(shuō)明 證明 資料 一.主要崗位人員配置及要求（60 人） 具體如下： 1.項(xiàng)目經(jīng)理 1 人要求：40 周歲以下，具有本科以上學(xué)歷，有五年 以上物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，具有安全技術(shù)防范服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的管理 和溝通能力。 2.保潔人員 26 人，其中保潔隊(duì)長(zhǎng) 1 人，保潔員 25 人。保潔人員要 求：年齡在 55 周歲以下，身體健康，勤勞樸實(shí)，文明禮貌。 3.秩序維護(hù)人員 23 人，其中隊(duì)長(zhǎng) 1 人，秩序維護(hù)人員 22 人，隊(duì)長(zhǎng) 要求年齡 40 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，勇于擔(dān)當(dāng)，有較強(qiáng) 的組織和溝通能力。秩序維護(hù)人員要求 55 周歲以下，身體健康， 責(zé)任心強(qiáng)，有無(wú)犯罪記錄證明，持證上崗。 4.更夫 7 人，要求 60 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，有無(wú)犯罪 記錄證明。 5.食堂工作人員 3 人，廚師 1 名，面點(diǎn)師 1 名，水案零活 1名，要 求持健康證上崗。 二、物業(yè)服務(wù)內(nèi)容 （一）秩序維護(hù)人員（更夫）服務(wù)工作。 1.秩序維護(hù)人員（更夫）服務(wù)內(nèi)容及要求。 （1）實(shí)行三班輪換 24 小時(shí)輪值服務(wù)，值班、值宿、秩序維護(hù)服務(wù)， 負(fù)責(zé)管理服務(wù)區(qū)域內(nèi)的治安秩序，交通秩序、防火、防盜，防突發(fā) 事件、安全巡邏、防范檢查、反恐維穩(wěn)、消防監(jiān)控、門崗執(zhí)勤、報(bào) 刊文件收發(fā)，快件收取、食堂后勤辦公物品搬運(yùn)、施工運(yùn)輸車輛登 記檢查，防汛抗旱、掃雪鏟冰等全時(shí)空、全方位、全面安全保衛(wèi)秩 序維護(hù)工作。 （2）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)墓區(qū)的防火，防盜工作，每 15 分鐘對(duì)所有 墓區(qū)進(jìn)行一次防火防盜的安全巡視。白天巡邏巡邏必須 2 人以上， 墓區(qū)全面巡邏必須達(dá) 30 次。人力網(wǎng)格化巡邏必須達(dá)到 50 次；正門、 東門、西門崗、5個(gè)值宿崗夜間各崗交叉巡邏不少于 20 次、 （3）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)墓園收發(fā)室的值班工作，確保院內(nèi)安全秩序 和穩(wěn)定。對(duì)于墓園職工上班前、下班后前來(lái)下葬、祭祀、施工、辦 事的人員車輛，一車一登記和隨訪。必須做到祭祀來(lái)訪者登記清楚、 墓區(qū)內(nèi)禁止燒紙告知清楚、人員電話車輛牌照號(hào)牌記錄清楚、祭祀 人員離開現(xiàn)場(chǎng)安全檢查清楚。 （4）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)停車場(chǎng)和院內(nèi)主干道的管理工作。進(jìn)入園區(qū) 的車輛按要求停放在停車位內(nèi)。當(dāng)車輛進(jìn)出超過(guò) 100 輛時(shí)，立即對(duì) 車輛進(jìn)行交通管制，立即組織人員對(duì)正門放置交通錐，指揮進(jìn)入車 輛分道右側(cè)通行。車輛進(jìn)出超出 200 輛時(shí)，指揮車輛從正門進(jìn)入， 從墓園正西門出。確定祭祀車輛有序進(jìn)出。在園區(qū)畫定的黃線區(qū)域 內(nèi)，不準(zhǔn)停放任何車輛，保證消防通道的暢通。秩序維護(hù)人員要確 33 保墓園進(jìn)出、停放車輛管理安全有序。 （5）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)辦公服務(wù)樓的值崗工作。每半小時(shí)一次對(duì)辦 公服務(wù)樓的全面巡邏檢查，管理到位，死看死守。確保萬(wàn)無(wú)一失， 確保安全。 （6）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)防火防盜監(jiān)控室的報(bào)警監(jiān)控系統(tǒng)，與當(dāng)班保 安、更夫聯(lián)動(dòng)第一時(shí)間處理防火、防盜工作和突發(fā)事件。監(jiān)控人員 必須做到不脫離崗位，不崗上睡覺，不酒后上崗。第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問 題第一時(shí)間匯報(bào)、第一時(shí)間跟蹤反饋信息，交接班記錄清楚，監(jiān)控 圖像清晰，監(jiān)控設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)良好。監(jiān)控室不能發(fā)生人為責(zé)任事故。 （7）物業(yè)公司要聘請(qǐng)沈陽(yáng)市消防局和公安分局消防專家，在四個(gè) 季度，特別是每年清明節(jié)前進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，正確使用滅火器具 和消防設(shè)施設(shè)備，會(huì)撲救初級(jí)火災(zāi)，及時(shí)組織人員逃生“消防安全 四懂、四會(huì)、四學(xué)、四做”下力量，消滅消防安全的盲點(diǎn)、盲區(qū)。 （8）維持秩序人員對(duì)墓區(qū)墓位實(shí)行網(wǎng)格化目標(biāo)管理。配合保潔人 員、綠化人員，售后人員和墓區(qū)管理員按照墓區(qū)的東部區(qū)域和西部 區(qū)域按墓位，日巡邏，周排查，月全面檢查登記拍照。對(duì)墓園界墻 每周由維護(hù)秩序隊(duì)長(zhǎng)帶隊(duì)方法安全檢查一次，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告， 及時(shí)整改。 （9）積極參與墓園夏季防汛和冬季除雪工作，防汛季節(jié)利用人防 機(jī)防相結(jié)合，頂風(fēng)冒雨，不留死角，安防到位。冬季安防采用推進(jìn) 式安防管理辦法。協(xié)助墓園在車輛通行和祭祀人員行走的道路撒鹽 掃雪除冰，全心全意為墓園和祭祀群眾服務(wù)。 （10）更夫人員按單位要求時(shí)間上下班，到崗在門衛(wèi)處簽到，每半 小時(shí)一次對(duì)自己管理區(qū)域內(nèi)進(jìn)行安全巡邏。發(fā)現(xiàn)任何問題第一時(shí)間 進(jìn)行報(bào)告。更夫上班前、在崗中不能喝酒，不能脫崗、串崗。 （11）清明節(jié)重大祭祀活動(dòng)，按照國(guó)家民政部門和省市民政局的要 求，確保清明節(jié)期間墓園祭祀活動(dòng)的秩序安全、交通安全、消防安 全、維穩(wěn)安全，全年不少于 25 天的加班延時(shí)服務(wù)，全年不少于 25 天的加派臨時(shí)秩序維護(hù)人員服務(wù)，保證清明期間及全年安保工作順 利完成。 ①.墓園維持秩序人員 23 人由三班工作制改為兩班工作制。 ②. 墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 73 人。 ③.北陵墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 5 人。 2.秩序維護(hù)人員管理服務(wù)目標(biāo)。 （1）按安全保衛(wèi)，秩序維護(hù)管理服務(wù)和監(jiān)控職責(zé)的要求，業(yè)主對(duì) 秩序維護(hù)服務(wù)滿意率 98%以上；（2）公共區(qū)域治安案件發(fā)生數(shù) 0 件/年；（3）公共區(qū)域火災(zāi)發(fā)生數(shù) 0件/年；（4）停車場(chǎng)車輛管理 無(wú)責(zé)任事故；（5）除雪及時(shí)率 100%。 （二）保潔管理服務(wù) 1. 保潔管理服務(wù)內(nèi)容 （1）負(fù)責(zé)墓園區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。具體負(fù)責(zé)墓園區(qū)域內(nèi)建住物的各 樓層、樓道、前廳、大廳、步行梯、消防通道、會(huì)議室、衛(wèi)生間、 停車場(chǎng)、院內(nèi)道路、墓區(qū)等所有公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。（2）負(fù)責(zé) 功勛園、藝術(shù)墓區(qū)等高檔墓區(qū)墓碑查實(shí)清潔工作。（3）負(fù)責(zé)墓區(qū) 方磚步道的雜草清除工作。（4）負(fù)責(zé)園區(qū)的垃圾清運(yùn)工作。（5） 積極參與墓園夏季防汛和冬季除雪等工作。（6）清明及重大祭祀 活動(dòng)期間不少于 25 天的加班延時(shí)服務(wù)，并根據(jù)工作需求臨時(shí)加保 潔人員 5 人，保證工作及時(shí)完成。 2.保潔管理服務(wù)目標(biāo) （1）按保潔管理職責(zé)的要求，業(yè)主對(duì)保潔管理滿意率 98%；（2） 衛(wèi)生清理、保潔、垃圾清運(yùn)、除雪及時(shí)率 100%。 34 3. 保潔管理服務(wù)職責(zé) （1）墓區(qū)、道路庭院保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每天不少于 1 次清掃墓區(qū)、院內(nèi)路面、道路；B.每天不少于 2 次收集垃圾箱及擦洗垃圾箱；C.每天不少于 1 次擦拭清潔高檔墓區(qū) 墓體墓碑，保證墓碑無(wú)灰塵、污跡；D.保證園區(qū)的整潔無(wú)污物。 （2）樓內(nèi)保潔標(biāo)準(zhǔn)： A.每天不間斷地對(duì)樓內(nèi)進(jìn)行保潔。B.地面有光澤，無(wú)雜物，水跡、 污跡、泥沙、痰跡；C.墻面無(wú)灰塵、水跡、污跡；D.踢腳線無(wú)灰塵、 水跡、污跡；E.走廊通道放置垃圾桶光亮，無(wú)灰塵、污跡、痰跡、 手印，桶內(nèi)水質(zhì)清澈；F.會(huì)議結(jié)束后及時(shí)清理會(huì)議室衛(wèi)生。 （3）衛(wèi)生間保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每天不少于 4 次進(jìn)行清掃工作。B.衛(wèi)生間通風(fēng)良好，無(wú)異味；C. 天花板，墻面、隔斷，目視無(wú)塵、蛛網(wǎng)；D.地面光潔，無(wú)水跡、尿 跡、雜物；E.洗手盆、洗手臺(tái)臺(tái)面干凈，無(wú)水跡、污跡，洗手盆無(wú) 人用時(shí)干爽無(wú)積水；F.便器光潔，便器內(nèi)水質(zhì)清澈無(wú)糞便、雜物； G.衛(wèi)生間內(nèi)窗戶透光性強(qiáng)，無(wú)灰塵、污垢、污漬、水漬、手??；H. 衛(wèi)生間紙簍內(nèi)雜物不超過(guò) 2/3。 （4）玻璃窗戶保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每周一次保潔：保持玻璃透光性強(qiáng)，無(wú)灰塵、污垢、污漬、水漬、 手??；B.每天兩次保潔：窗戶金屬框質(zhì)感強(qiáng)、立面平面無(wú)灰塵、污 垢、污漬、水漬、手印；C.每天兩次保潔：臺(tái)無(wú)灰塵、污跡、雜物。 （5）樓梯保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每天四次保潔：樓梯階平面、立面有光澤，無(wú)雜物、水跡、污跡、 痰跡、泥沙；梯階側(cè)面干凈，無(wú)水流跡；扶手光亮，質(zhì)感強(qiáng)無(wú)塵， 污漬、手印 （6）燈具的保潔 1）、適用范圍 各服務(wù)區(qū)域（辦公室、活動(dòng)室、休息室及公共區(qū)域等）的照明燈具。 2）、作業(yè)程序 A.準(zhǔn)備梯子、螺絲刀、抹布、膠桶等工具。B.關(guān)閉電源，架好梯子， 人站在梯子上，一手托起燈罩，一手拿螺絲刀，擰松燈罩的固定螺 絲，取下燈罩。C.先用濕抹布擦抹燈罩內(nèi)外污跡和蟲子，再用干抹 布抹干水份。D.將抹干凈的燈罩裝上，并用螺絲刀擰緊固定螺絲。 E.保潔日光燈具時(shí)，應(yīng)先將電源關(guān)閉，取下蓋板，取下燈管，然后 用抹布分別擦抹燈管和燈具及蓋板，重新裝好。 3)、標(biāo)準(zhǔn) 保潔后的燈管無(wú)灰塵、燈具內(nèi)無(wú)蚊蟲，燈罩明亮保潔。 4)、注意事項(xiàng) A.在梯子上作業(yè)時(shí)應(yīng)注意安全，防止摔傷。B.保潔前應(yīng)首先關(guān)閉燈 具電源，以防觸電。C.人在梯子上作業(yè)時(shí)，應(yīng)注意防止燈具和工具 掉下碰傷行人。D.用螺絲刀擰緊螺釘，固定燈罩時(shí)，應(yīng)將螺釘固定 到位，但不要用力過(guò)大，防止損壞燈罩。 （7）瓷地面的清潔保養(yǎng) 1)、日常清潔保養(yǎng)： A.掃凈地面后將全能水稀釋（1：30）后用拖把將地板拖干凈，每 天拖抹 3 次；B.將吸塵劑噴在塵推上對(duì)地板進(jìn)行推塵，每天數(shù)次； C.對(duì)污染較重部位應(yīng)用稀釋的鹽酸清潔。 2）、每月一次用擦地機(jī)、百潔墊、清潔劑全面清潔地面 3）、操作時(shí)應(yīng)注意： A.使用稀釋鹽酸清潔時(shí)應(yīng)注意防止鹽酸腐蝕金屬設(shè)施； B.全面清洗地面應(yīng)在晚上進(jìn)行。 35 4）、瓷地面清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到：目視地面色澤光鮮。 （8）木地板的清潔保養(yǎng) 1）、日常清潔保養(yǎng)： A.掃凈地面后用微濕的抹布擦去地面上的污跡；B.將適量靜電吸塵 液噴在塵推上推塵。 2）、木質(zhì)地面的月保養(yǎng)： A.起蠟： ——將擦地機(jī)套上針座和鋼絲棉墊； ——電源接通擦地機(jī)，按動(dòng)機(jī)身電源開關(guān)； ——控制機(jī)器保持在 40 米/分鐘的速度，由左至或來(lái)回走動(dòng) 2—3 次進(jìn)行刷地起蠟工作； ——上下行距互疊 10cm。 B.封蠟：將木地板蠟均勻地涂在地面上。 C.拋光時(shí)：用擦地機(jī)和百潔墊進(jìn)行磨光，直至地板光亮。 3）、木質(zhì)地板清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到：清潔無(wú)灰塵、保持原色、光 澤柔潤(rùn)。 （9）雕塑裝飾物、宣傳欄、標(biāo)識(shí)牌的保潔 1）、適用范圍 服務(wù)區(qū)域內(nèi)的雕塑裝飾品、宣傳欄、標(biāo)識(shí)牌、宣傳牌等。 2）、作業(yè)程序 A.雕塑裝飾品的保潔：備長(zhǎng)柄膠掃把、抹布、保潔劑、梯子等工具， 用掃把打掃裝飾物上的灰塵,人站在梯子上，用濕抹布從上往下擦 抹一遍，如有污跡用保潔劑涂在污跡處，用抹布擦抹，然后用水清 洗。不銹鋼裝飾物按《不銹鋼的保潔保養(yǎng)》操作。B.宣傳欄的保潔： 用抹布將宣傳欄里外周邊全面擦抹一遍，玻璃用玻璃刮保潔，按《玻 璃門、窗、鏡面的保潔》操作。C.宣傳牌、標(biāo)識(shí)牌的保潔：有廣告 紙時(shí)先撕下紙后，用濕抹布從上往下擦抹牌，然后用干抹布抹一次。 3)、標(biāo)準(zhǔn) 宣傳牌每周保潔一次；室內(nèi)標(biāo)識(shí)牌每天保潔一次；雕塑裝飾物每月 清潔一次，保潔后檢查無(wú)污跡、積塵。 4)、注意事項(xiàng) A.梯子放平穩(wěn)，人勿爬上裝飾物，防止人員摔傷。B.保潔列車時(shí)刻 顯示屏?xí)r，注意避免用水清潔造成連電。C.保潔宣傳欄玻璃時(shí)，小 心劃傷手。D.保潔工具不要損傷被保潔物。 （10）不銹鋼的保潔保養(yǎng) 1)、范圍 護(hù)欄、標(biāo)牌、電梯，不銹鋼雕塑、宣傳欄等不銹鋼設(shè)施。 2)、作業(yè)程序 A.先用兌有中性保潔劑的溶液抹不銹鋼表面。B.然后用無(wú)絨毛巾抹 凈不銹鋼表面上的水珠。C.置少許不銹鋼油于無(wú)絨毛巾上，對(duì)不銹 鋼表面拭抹。D.表面面積大的可用手動(dòng)噴霧槍將不銹鋼油噴于不銹 鋼表面，然后用無(wú)絨干毛巾拭抹。 3)、標(biāo)準(zhǔn) A.亞光面不銹鋼表面無(wú)污跡、無(wú)灰塵，半米內(nèi)可映出人影。B.鏡面 不銹鋼表面光亮，三米內(nèi)能清晰映出人物景象。 4)、注意事項(xiàng) A.上不銹鋼油時(shí)不宜太多，防止沾污他人衣物。B.要使用干凈的干 毛巾，防止砂粒劃傷不銹鋼表面。 （11）垃圾清運(yùn)和中轉(zhuǎn)站的保潔 1）、范圍 垃圾的清運(yùn)保潔。 36 2）、作業(yè)程序 A.每天定時(shí)將垃圾收集裝車運(yùn)送到垃圾中轉(zhuǎn)站。B.將垃圾車推上作 業(yè)平臺(tái),拉開手推車后門,將垃圾倒進(jìn)垃圾中轉(zhuǎn)站。C.清掃掉在地面 上的垃圾，保證所過(guò)之處無(wú)垃圾遺漏現(xiàn)象。D.沖洗垃圾池周圍地面， 打掃墻壁。E.用水沖洗垃圾池外通道及地面，油污處用去污粉或洗 潔精刷洗。F.每日用噴霧器配藥水對(duì)垃圾池及周圍 10 米處進(jìn)行消 殺。 3）、標(biāo)準(zhǔn) A.目視垃圾站內(nèi)外、溝內(nèi)，無(wú)明顯垃圾和積污水。B.日產(chǎn)日清 100%。 4）、注意事項(xiàng) A.傾倒垃圾時(shí)，切勿用腳踩壓縮車內(nèi)的垃圾，防止造成意外。B. 倒垃圾進(jìn)壓縮車工作由固定熟練人員操作，謹(jǐn)防意外事故。 （12）垃圾桶的保潔 1)、范圍: 服務(wù)區(qū)域內(nèi)各樓層、大廳、園區(qū)內(nèi)的垃圾桶。 2)、作業(yè)程序: A.將垃圾桶蓋打開，取出垃圾桶，將垃圾倒入垃圾袋內(nèi)，保潔桶周 圍的垃圾。B.用去污粉或洗衣粉撒在垃圾桶內(nèi)，用刷子擦洗污跡， 用水洗干凈后將內(nèi)桶放入桶中。C.同時(shí)用抹布把外桶表面清理干 凈。 3)、標(biāo)準(zhǔn): A.目視無(wú)污跡，無(wú)廣告紙，每天循環(huán)清運(yùn)、清洗；垃圾箱每周用去 污粉保潔一次，垃圾桶每天清洗一次。B.桶周圍不積污水。 （13）消殺工作運(yùn)行程序 1)、目的 使消殺工作有序、高效地開展，確?；佚垗從箞@內(nèi)除“四害”服務(wù) 達(dá)標(biāo)。 2)、范圍 所轄回龍崗墓園樓內(nèi)外的窨井、地道、地面、停車場(chǎng)、綠地、垃圾 中轉(zhuǎn)站、垃圾桶、樓道、衛(wèi)生間、消防通道、化糞池等公共區(qū)域消 殺工作的實(shí)施。 3)、消殺要求 A.檢查倉(cāng)庫(kù)或地下室，目視無(wú)明顯蚊蟲在飛。B.檢查辦公室、休息 室、活動(dòng)室，目視無(wú)蒼蠅孳生地。C.檢查室內(nèi)和污雨井，每處蟑螂 數(shù)不超過(guò) 5 只。D.抽檢樓道、窨井無(wú)明顯鼠跡，用布粉法檢查老鼠 密度，不超過(guò) 1%，鼠洞每 20000m 不超過(guò) 1 個(gè)。E.必須控制老鼠、 蒼蠅、蟑螂、蚊子的密度，基本保證無(wú)”四害出現(xiàn)。 4)、運(yùn)作程序 A.管理組運(yùn)作程序 a主管根據(jù)實(shí)際情況編寫除“四害”年工作計(jì)劃、月工作計(jì)劃，報(bào) 經(jīng)理審批。b 主管根據(jù)消殺需要物品編制月采購(gòu)計(jì)劃報(bào)管理處經(jīng)理 批準(zhǔn)后，到正規(guī)售賣處購(gòu)買經(jīng)“愛衛(wèi)會(huì)”認(rèn)定的有效期內(nèi)的合格藥 劑。c 藥品由主管負(fù)責(zé)存放，劇毒藥品儲(chǔ)存必須貼上警示標(biāo)識(shí)。d 主管每月兩次對(duì)消殺員進(jìn)行定期培訓(xùn)。B.消殺組運(yùn)作程序 a管理處設(shè)專職消殺員，根據(jù)管理面積而劃分責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)除“四 害”消殺工作。b消殺員根據(jù)部門消殺工作計(jì)劃，按時(shí)進(jìn)行消殺并 做好相關(guān)記錄。 （14）滅蚊、蠅、蟑螂工作 1).時(shí)間安排 每年的 1-4、11-12 月份中，每天應(yīng)進(jìn)行一次滅蟲消殺工作。其他 月份具體參照各標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的要求進(jìn)行消殺。 37 2).消殺區(qū)域 沈陽(yáng)市回龍崗墓園范圍內(nèi)的地面、空地、停車場(chǎng)、污水井、排水溝、 綠地、化糞池、垃圾中轉(zhuǎn)站，各種溝渠，垃圾桶（池）、各種機(jī)房、 樓層內(nèi)外公共消防通道、梯道、衛(wèi)生間、食堂等，所有轄區(qū)內(nèi)公共 部位。 3).消殺藥物 消殺藥物一般用敵敵畏、滅害靈、敵百蟲、菊酯類藥噴灑劑等。 4).消殺方式 消殺方式以噴藥觸殺為主。 5).噴殺操作要點(diǎn) A.穿戴好防護(hù)衣帽。B.將噴殺藥品按要求進(jìn)行稀釋注入噴霧器里。 C.對(duì)上述區(qū)域進(jìn)行噴殺。 6).注意事項(xiàng) A.梯間噴殺時(shí)不要將藥液噴在扶手或住戶的門面上。B.宿舍噴殺時(shí) 不要將藥液噴在餐具及生活用品上。C.食堂噴殺時(shí)不要將藥液噴在 食品和器具上。D.不要在客人出入高峰期噴藥。E.辦公室、休息室、 娛樂配套設(shè)施應(yīng)統(tǒng)一安排，須全部人員撤離后方可進(jìn)行，并注意關(guān) 閉門窗，將藥液噴在墻角、桌下或壁面上，禁止噴在桌面、食品和 器具上。 （15）滅鼠工作 1).時(shí)間安排 滅鼠工作每月進(jìn)行兩次。根據(jù)實(shí)際情況增加消殺次數(shù)。 2).滅鼠區(qū)域 A.樓宇四周。B.休息室內(nèi)。C.食堂和公共設(shè)施區(qū)域。D. 沈陽(yáng)市回 龍崗墓園中常有老鼠出沒的區(qū)域。 3).滅鼠方法 主要采取投放伴有鼠藥的餌料和粘鼠膠。 4).餌料的制作 A.將米或碾碎的油炸花生米等放一專用容器內(nèi)。B.將鼠藥按說(shuō)明劑 量均勻撒在餌料上。C.制作餌料時(shí)作業(yè)人員必須戴上口罩、手套， 禁止裸手作業(yè)。 5).投放餌料注意事項(xiàng) A.先放一張寫有滅鼠專用的紙片。B.將鼠藥成堆狀放在紙片上。C. 盡量放在隱蔽處或角落、工作人員拿不到的地方。D.禁止成片或隨 意撒放。E.投放鼠藥必須在保證安全的前提下進(jìn)行，必要時(shí)掛上明 顯的標(biāo)識(shí)。F.一周后，撤回餌料，期間注意撿拾死鼠，并將數(shù)量記 錄在消殺服務(wù)記錄表中。G.消殺作業(yè)完畢，應(yīng)將器具、藥具統(tǒng)一清 洗保管。 三、人員要求 （一）物業(yè)公司必須保證物業(yè)人員的穩(wěn)定，不經(jīng)業(yè)主批準(zhǔn)不得隨意 更換。物業(yè)招聘的所有人員必須誠(chéng)信可靠，家庭住址詳細(xì)，個(gè)人資 料齊全、留有備案，要求有健康證，專業(yè)技術(shù)人員要有專業(yè)證書。 秩序維護(hù)人員必須具有沈陽(yáng)市公安局發(fā)放的秩序維護(hù)員上崗證,消 防監(jiān)控人員能熟練掌握并操作計(jì)算機(jī)監(jiān)控設(shè)備。 （二）派駐墓園的物業(yè)服務(wù)人員按崗位要求，統(tǒng)一著裝、言行規(guī)范， 要注意儀容儀表、公眾形象。秩序維護(hù)隊(duì)長(zhǎng)和人員、保潔主管必須 經(jīng)墓園辦公室面試合格后方可上崗。 （三）物業(yè)公司須制定切實(shí)可行的物業(yè)管理規(guī)章制度、各崗位工作 計(jì)劃，工作流程、員工守則等，學(xué)習(xí)、輔導(dǎo)、培訓(xùn)員工愛崗敬業(yè)， 學(xué)習(xí)、了解和嚴(yán)格遵守墓園的規(guī)章制度，工作程序，行風(fēng)建設(shè)，服 務(wù)理念，職業(yè)守則，違規(guī)違紀(jì)處罰條例，服務(wù)投訴整改辦法。負(fù)責(zé) 38 抓好員工思想教育、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，職業(yè)道德教育，加強(qiáng)班組建設(shè)，營(yíng) 造良好地企業(yè)文化氛圍。 （四）物業(yè)服務(wù)人員要求 1.保潔服務(wù)：合計(jì) 26 人（主管 1 人，樓內(nèi)保潔員 2 人，外保潔班 長(zhǎng) 3 人，外保潔員 20 人），保潔人員要求：年齡在 55 周歲以下， 身體健康，勤勞樸實(shí)，文明禮貌。掌握保潔基本常識(shí)其中至少有兩 名專業(yè)技術(shù)保潔人員，能夠熟練掌握大理石等材料養(yǎng)護(hù)技能，并對(duì) 保潔設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)易維修及養(yǎng)護(hù)。 2. 秩序維護(hù)（更夫）人員：合計(jì) 30 人，園內(nèi)隊(duì)長(zhǎng) 1 人，秩序維護(hù) 班長(zhǎng) 3 人，監(jiān)控員 3 人，秩序維護(hù)員 16 人，更夫 7 人。） （1）隊(duì)長(zhǎng)要求年齡 40 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，勇于擔(dān)當(dāng)， 有較強(qiáng)的組織和溝通能力 （2）秩序維護(hù)人員：男性，55 周歲以下，身高 1.75 米以上 （3）消防監(jiān)控室：男性，45 歲以下，身高 1.70 米以上 （4）更夫：男性，60 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，有無(wú)犯罪 記錄證明。 3.清明節(jié)重大祭祀活動(dòng)服務(wù)期間不少于 25 天的加班延時(shí)服務(wù)，另 需增加臨時(shí)保潔人員，臨時(shí)秩序維護(hù)人員。 臨時(shí)增加秩序維護(hù)人員前來(lái)墓園協(xié)助執(zhí)勤人員要求及工作標(biāo)準(zhǔn)： ①.墓園秩序維持人員 23 人由三班工作制改為兩班工作制。 ②. 墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 73 人。 ③.北陵墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 5 人。 凡協(xié)助執(zhí)勤的秩序維護(hù)人員必須身體健康，服從指揮，遵守紀(jì)律。 參加協(xié)助執(zhí)勤的全體人員進(jìn)入墓區(qū)區(qū)域，一律不準(zhǔn)帶入火種，抽煙 和動(dòng)用明火，不得做任何與工作無(wú)關(guān)的事。 清明節(jié)重大祭祀活動(dòng)服務(wù)期間：清明節(jié)前兩周休息日至清明節(jié)后兩 周休息日； ①協(xié)助執(zhí)勤地點(diǎn)：沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心（北陵墓園）； ②協(xié)助執(zhí)勤時(shí)間：每天上午 06:30-中午 12:00； ③協(xié)助執(zhí)勤早餐：由物業(yè)公司提供； ④協(xié)助執(zhí)勤人員著裝：服裝鞋帽整齊統(tǒng)一干凈，著大檐帽、白手套、 黑色鞋 ； ⑤所有乘坐車輛：一律停放墓園門外，指定的車輛停放場(chǎng)地； ⑥協(xié)助執(zhí)勤人員：必須提供有沈陽(yáng)市公安局發(fā)放的秩序維護(hù)員上崗 證； ⑦協(xié)助執(zhí)勤要求：有秩序維護(hù)工作經(jīng)驗(yàn)三年以上； ⑧協(xié)助執(zhí)勤規(guī)定： 按照墓園的統(tǒng)一指揮調(diào)度，分配指定崗位執(zhí)勤， 防火、防盜、防安全事故、防突發(fā)事件、防投訴的管理工作，有序 平安，嚴(yán)防死守，確保分管的墓園責(zé)任區(qū)祥和、安靜、安全、沒有 各種事情發(fā)生。自覺遵守墓園紀(jì)律，不遲到早退、不離崗，不擅自 動(dòng)用和私自拿祭祀貢品。無(wú)火災(zāi)、無(wú)投訴。 （4）臨時(shí)增加秩序維護(hù)人員要求：男性，55 周歲以下，身高 1.70 米以上。要求責(zé)任心強(qiáng)，有相關(guān)專業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，無(wú)傳染及其他疾 病，身體健康，不飲酒。具有使用消防器材、滅火救災(zāi)、救援疏散 等基本知識(shí)與操作技能。 （四）培訓(xùn)實(shí)施方案 物業(yè)公司應(yīng)具有全面系統(tǒng)的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃及方案。 （五）獎(jiǎng)懲制度 物業(yè)公司應(yīng)具有完善且確實(shí)可行的獎(jiǎng)懲制度 一、食堂要求 （一）食堂情況 39 1、食堂負(fù)責(zé)單位 41 人的早飯、中飯。2、負(fù)責(zé)單位夜間值班一名 人員的晚飯。3、負(fù)責(zé)節(jié)假日的加餐加菜和春節(jié)副食(標(biāo)準(zhǔn)按規(guī)定)。 4、清明服務(wù)月期間要給單位的 41 名職工加餐適當(dāng)按規(guī)定提高標(biāo)準(zhǔn) 5、清明服務(wù)月期間給來(lái)值勤的公安和消防隊(duì)等人員隨機(jī)提供早飯、 中飯及飲用水。6、伙食費(fèi)另行安排 （二）食堂要求 1、人員配置：廚師 1 人，面點(diǎn)師 1 人，水案勤雜 1 人 2、人員要求 廚師：持有健康證。45 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，五官端 正，有 5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)按照業(yè)主要求制作各種 餐飲，根據(jù)季節(jié)變換情況，制定周營(yíng)養(yǎng)食譜，公布并嚴(yán)格執(zhí)行，食 譜要確保主副食花色、品種、營(yíng)養(yǎng)及人體每日所需的熱量。做好食 堂每日的供應(yīng)保障工作，嚴(yán)格按照要求確保主副食品種、數(shù)量質(zhì)量， 做到種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，有益健康，適合大眾口味。保障食品及 餐具衛(wèi)生安全。 面點(diǎn)師：持有健康證。45 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，五官 端正，有 5 年以上工作經(jīng)驗(yàn)。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)按照業(yè)主要求制作各 種餐飲，根據(jù)季節(jié)變換情況，制定周營(yíng)養(yǎng)食譜，公布并嚴(yán)格執(zhí)行， 食譜要確保主副食花色、品種、營(yíng)養(yǎng)及人體每日所需的熱量。做好 食堂每日的供應(yīng)保障工作，嚴(yán)格按照要求確保主副食品種、數(shù)量質(zhì) 量，做到種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，有益健康，適合大眾口味。保障食 品及餐具衛(wèi)生安全。如發(fā)生食品安全事件,由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。 水案勤雜：50 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，持有健康證。 3、開餐的時(shí)間及品種： 早餐： 就餐時(shí)間：早 7：50 到 8：10 分 每天不低于 6 個(gè)品種小菜，主食調(diào)劑米飯、炒飯、面條、餛飩、包 子、粥、面食、牛奶、豆?jié){、蛋類等。 中餐： 就餐時(shí)間：11：30 到 12：00 每天不低于兩個(gè)肉菜（或魚類）、兩個(gè)素菜、四個(gè)小拌菜、一個(gè)湯, 飯后一個(gè)水果或酸奶 4、崗位職責(zé): （1）廚師崗位職責(zé) 1）在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食堂工作，合理安排食堂員工 及工作。2）努力學(xué)習(xí)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，大膽創(chuàng)新，保證菜點(diǎn) 經(jīng)常更新，不斷提高菜肴質(zhì)量。3）掌握貨源情況，對(duì)倉(cāng)庫(kù)存放原 料要心中有數(shù)，根據(jù)季節(jié)變化，督促采購(gòu)人員購(gòu)買季節(jié)性原料，并 負(fù)責(zé)采購(gòu)的驗(yàn)質(zhì)工作。4）節(jié)能降耗，降低餐、灶具損耗，抓好經(jīng) 濟(jì)核算。5）抓好食品質(zhì)量，保證飯、菜點(diǎn)的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量達(dá) 到要求。6）抓好消防安全工作和衛(wèi)生工作，制定環(huán)境及個(gè)人操作 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度，堅(jiān)持每周衛(wèi)生檢查工作。7）根據(jù)不同季節(jié)和實(shí) 際情況，與經(jīng)理共同協(xié)商，每周四前列出食堂下周菜譜，并報(bào)甲方 審批。8）做好工作協(xié)調(diào)。9）嚴(yán)格監(jiān)督各種操作間飯菜烹飪質(zhì)量和 配餐標(biāo)準(zhǔn)。10）每天按時(shí)開餐，不能延誤。11）保養(yǎng)好廚房的各種 設(shè)備，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到輕拿輕放，用完清洗干凈。12）嚴(yán) 格把好菜肴加工的衛(wèi)生關(guān)，保證所加工的飯菜潔凈衛(wèi)生，蔬菜無(wú)黃、 爛及雜質(zhì)，肉類必須新鮮。13）整理儲(chǔ)存原料，對(duì)菜肴及各種棄物、 垃圾及時(shí)清理，對(duì)廚房衛(wèi)生每天要清理干凈。14）完成項(xiàng)目經(jīng)理交 辦的其它工作任務(wù)。 （2）面點(diǎn)師崗位職責(zé) 40 1）在廚師的領(lǐng)導(dǎo)下，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高技術(shù)水平，做到面點(diǎn)經(jīng) ?；臃?。2）要熟悉各種面點(diǎn)使用原材料的份量，掌握其性質(zhì)、 特點(diǎn)，做到力求細(xì)致，講究質(zhì)量，大小均勻，外形美觀，味道正宗， 不斷提高質(zhì)量。3）勤儉節(jié)約的原則，掌握每餐下料的份量，堅(jiān)決 杜絕浪費(fèi)。4）認(rèn)真貫徹衛(wèi)生要求，搞好環(huán)境與個(gè)人衛(wèi)生，工作間 每天都要打掃干凈。5）廣泛吸取各地面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)和方法，不斷 推出新的面點(diǎn)品種。6）完成單位交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。 （3）水案勤雜管理方案 完成自己本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 （三）食堂管理方案 食堂餐飲安全管理，在沈陽(yáng)市回龍崗墓園安全管理中舉足輕重。從 原料進(jìn)貨到貨物儲(chǔ)存，從原料加工到烹調(diào)食用入口，從餐飲用具的 使用到消毒，從工作操作環(huán)境衛(wèi)生到個(gè)人衛(wèi)生，每一細(xì)小環(huán)節(jié)，無(wú) 不存在安全工作，不論哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，有可能造成食品衛(wèi)生或 食品安全問題，其結(jié)果會(huì)殃及整個(gè)沈陽(yáng)市回龍崗墓園安全工作，危 害之大不敢想象。 1、食堂安全管控流程 （1）完善制度培訓(xùn)先行 建立完善的食堂安全工作制度，指明每一工作環(huán)節(jié)的具體標(biāo)準(zhǔn)和要 求，員工崗前先行培訓(xùn)，讓他們知道做有方法、行有可依。我們依 據(jù)食品安全法的管理要求，完善制定了如下 12 項(xiàng)管理制度《食品 衛(wèi)生綜合檢查制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《從業(yè)人員個(gè) 人衛(wèi)生管理制度》、《食品采購(gòu)索證管理制度》、《庫(kù)房?jī)?chǔ)存管理 制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《餐具、用具清洗消毒制度》、 《采購(gòu)崗位安全衛(wèi)生責(zé)任制》、《燒煮烹調(diào)崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《驗(yàn) 收崗位安全衛(wèi)生責(zé)任制》、《餐具消毒崗位安全衛(wèi)生責(zé)任制》、《管 理崗位安全衛(wèi)生責(zé)任制》、《食堂機(jī)械操作流程》。并以此形成以 下各項(xiàng)質(zhì)量檢查記錄《進(jìn)貨計(jì)劃表》、《食品入庫(kù)記錄》、《食品 出庫(kù)記錄》、《食堂衛(wèi)生檢查記錄》、《食堂安全自查記錄》、《食 堂用具消毒記錄》、《食品留樣記錄》、《食品質(zhì)量品嘗記錄》等， 真正做到行有可依，做有方法，查有憑據(jù)，環(huán)環(huán)相扣。 對(duì)員工進(jìn)行定期或不定期的各項(xiàng)制度、規(guī)程的培訓(xùn)，時(shí)時(shí)強(qiáng)化安全 意識(shí)、規(guī)范、操作行為，提高安全衛(wèi)生知識(shí)與技能。 （2）嚴(yán)格篩選進(jìn)貨渠道 對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分考察，充分了解供貨方的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，多 家比較擇優(yōu)選用，形成合格供方名單表，定向進(jìn)貨。 （3）原料驗(yàn)收專人管理 A.索取有效資質(zhì)證明、許可證、營(yíng)業(yè)證、合格證 B.嚴(yán)格查看產(chǎn)品 三期：生產(chǎn)期、出廠期、有效期 C.運(yùn)用相關(guān)知識(shí)通過(guò)看聞摸等進(jìn) 一步查看質(zhì)量。D.嚴(yán)格杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、無(wú)期無(wú)證無(wú)安全標(biāo)示產(chǎn)品。 （4）貨物儲(chǔ)存責(zé)任到人 主食副食分庫(kù)存放，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒有害物品及私人物品和其他 雜物。嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，不符和食品安全要求的不準(zhǔn)入庫(kù)。食品 按類別、品種分架、整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封， 并經(jīng)常察看三期，以防霉變。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限 的食品。定期清掃、消毒，保持清潔。 肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等副食品分別冷藏儲(chǔ)存，冷凍設(shè)備有明顯標(biāo)示， 并有溫度測(cè)量裝置，溫度保持?jǐn)z氏 8°以下，定期化霜、清洗。肉 類水產(chǎn)品分開存放，生食品、熟食品、半成品、分類存放，杜絕生 熟混放。食品入庫(kù)時(shí)，做好入庫(kù)記錄，登記品名、數(shù)量、入庫(kù)日期、 生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限。做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，不得在倉(cāng)庫(kù) 41 內(nèi)吸煙。 （5）加工流程由原料到成品，由生到熟制食用，我們遵循流水線 流程。 首先原料在粗加工間按要求清洗切配，然后進(jìn)入烹調(diào)間進(jìn)行烹飪， 成品后分盛保溫餐車，最后供職工食用。整個(gè)程序生熟不見面，“生 進(jìn)熟出一條龍”，避免了食物的生熟污染，有效杜絕了食品因制作 過(guò)程的交叉污染而產(chǎn)生的食物中毒。 （6）食品留樣 這是食品質(zhì)量追溯的關(guān)鍵一環(huán)，食品制作人每日三餐按品種、數(shù)量 每樣留 200 克，分別放在專用的密封容器內(nèi)，貼上標(biāo)簽，注明留樣 的時(shí)間和餐次，冷藏于冰箱，由管理人員親自管理記錄。 （7）炊餐用具衛(wèi)生與清潔消毒 食堂所有用具全部貼有明顯標(biāo)識(shí)，生熟分開，專物專用，分類存放， 嚴(yán)禁濫用、亂放。 設(shè)獨(dú)立的餐飲具洗涮消毒間，消毒間配備消毒保潔設(shè)備。洗涮消毒 必須熟練掌握，洗刷消毒程序和方法，嚴(yán)格按照除渣、堿水或餐洗 凈、清水沖、 熱力消毒。 如果藥物消毒，再增加一道清水沖洗程序。每餐的餐飲具、用具立 即清洗消毒，不隔餐隔夜。餐洗凈、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)和要求。 消毒后餐飲具表面光潔無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶 性附著物，及時(shí)將其放入保潔柜保存?zhèn)溆?，并且要有明顯標(biāo)識(shí)。洗 刷餐飲具的水池專用，不得做任何它用。 （8）環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生管理 一日兩餐工作完畢，及時(shí)清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理下水道， 做到地面、水池清潔衛(wèi)生、無(wú)油漬殘?jiān)?，不留衛(wèi)生死角，保持環(huán)境 清潔。 個(gè)人必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣，操作前、 便后及從事與食品無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后 用流動(dòng)水沖洗。穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置帽內(nèi)。不得 留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指，不得在加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所吸煙、 吃東西、隨地吐痰，不得穿工作衣帽入廁。不得面對(duì)食品打噴嚏、 咳嗽極做其它影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取食物，直接入口 或用勺直接嘗味。操作用具不得隨便亂放。必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生 管理制度。 （9）食堂重地、閑人免進(jìn) 非食堂工作人員，不得隨意進(jìn)入食堂，食堂大門隨時(shí)上鎖，有要事 進(jìn)入者，須填寫《非食堂工作人員出入食堂登記表》，寫明出入時(shí) 間及事由。 細(xì)節(jié)入手、節(jié)節(jié)把關(guān)、嚴(yán)格流程、精細(xì)管理，是餐飲安全衛(wèi)生管理 的有效策略。 2、食堂管理制度 （1）餐具用具衛(wèi)生消毒制度 A.餐具用具使用前必須洗凈消毒。B.洗刷餐飲用具必須使用專用水 池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。C.洗滌、消毒餐飲用 具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)和要求。D.消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備 用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。E.已消毒和未消毒的餐 具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。 （2）粗加工管理制度 A.粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購(gòu)回的原材料 42 先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。B.各種食品原料，在粗加工過(guò)程中， 應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原 材料均不得加工。C.洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)， 加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開使用。D.加工完的食品要妥善保 管，做好三防。E.每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。 （3）食堂衛(wèi)生檢查制度 A.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。B.食堂清 潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好 記錄 C.管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織 全園大檢查，并作好記錄。D.環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無(wú)垃 圾，無(wú)積水，無(wú)污垢，墻腳、屋頂、屋腳無(wú)蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣， 下水道通暢無(wú)阻，抽油煙機(jī)無(wú)油垢。E.餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具 做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后 立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯 標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無(wú)污垢，無(wú)油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜 定期消毒。F.庫(kù)房檢查：按庫(kù)房管理制度執(zhí)行。 （4）配餐制度 A.烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開 使用，定位存放。用保持清潔。B.食品煮熟后，其中心溫度不低于 70 攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。 C.在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于 60 攝氏度或低于 10 攝氏度的條件下存放。D.凡存放熟食品的容器要 消毒后使用。E.食品衛(wèi)生“五四制” A.由原料到成品實(shí)行“四不”制度： a采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)原料。 b保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。 c加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。 d.食堂不給職工食用變質(zhì)食品，管理人員不用手拿食品，不用不潔 材料存放和包裝食品。 B.成品食品存放實(shí)行“四隔離”： a成品與半成品隔離。 b生熟食品隔離。 c食品與藥物隔離。 d食品與天然水隔離。 C.用（食）具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽 或開水消毒）。 D.環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分 工包干負(fù)責(zé)。 E.個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服 被褥、勤換工作服。 （6）食品衛(wèi)生安全管理制度 A.回龍崗墓園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針， 實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、管理人員具體實(shí)施的工作原則。 B.回龍崗墓園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職 的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任 制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)， 逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。 C.回龍崗墓園食堂必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)規(guī)定的設(shè)施、 人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān) 督檢查。 D.回龍崗墓園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職 43 責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。 E.必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法” 為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng) 法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。 F.落實(shí)“回龍崗墓園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查 評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。 （7）食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度 A.食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入 沈陽(yáng)市回龍崗墓園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止 投毒事件的發(fā)生，確保職工用餐的衛(wèi)生與安全。 B.食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工 作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可 參加工作。 C.食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到： a工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直 接入口食品之前應(yīng)洗手消毒； b穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)； c不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； d不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 D.認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天 的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。 E.嚴(yán)格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè) 人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生 管理規(guī)章制度，建立健全回龍崗墓園食物中毒或其他食源性疾患突 發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體 性食物中毒。 F.每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。 G.冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的 飯、菜、湯必須加蓋。 （8）回龍崗墓園膳食管理制度 A.回龍崗墓園伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專 人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜。并定期召開伙委會(huì)，不 斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。 B.炊事人員及辦公室人員每周制定食譜，食物的調(diào)配力求做到平 衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算職工進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。 C.伙食費(fèi)?？顚Ｓ?。 D.食堂工作人員樹立為職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分 工明確，友好合作。 E.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購(gòu)變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食 用變質(zhì)食物。 F.購(gòu)買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購(gòu)食物，帳目 日清周結(jié)。 G.嚴(yán)格食品保管制度，庫(kù)房由專人保管，建立出入庫(kù)帳目，食堂炊 具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。 H.嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合職工衛(wèi)生的食物 堅(jiān)決退換。 I.嚴(yán)格開飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物 帶走。 J.保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。 K.炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)， 講究科學(xué)烹調(diào)。 44 L.嚴(yán)格執(zhí)行職工的作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心。 M.不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物 24 小時(shí)留樣工作 （9）食品采購(gòu)、驗(yàn)收與索證制度 A.采購(gòu)人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購(gòu)買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食 品采購(gòu)場(chǎng)所，以保證質(zhì)量。 B.采購(gòu)時(shí)應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢 驗(yàn)合格證。 C.禁止采購(gòu)腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識(shí)不合等不符國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原 料和食品。 D.禁止采購(gòu)未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。 E.定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出 品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無(wú)”產(chǎn)品。 F.采購(gòu)人員在購(gòu)物時(shí)，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購(gòu)熟 食制品。 G.運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防 污染食品。 H.保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對(duì)不符合食 品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫(kù)，并經(jīng)常清理。 （10）食品供應(yīng)制度 A.供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合職工每日攝入的營(yíng)養(yǎng)要 求，并力求色、香、味俱全。 B.不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購(gòu)熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱 后方可供應(yīng)。 C.食品供應(yīng)場(chǎng)所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。 D.營(yíng)養(yǎng)員要根據(jù)職工的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花 色品種及營(yíng)養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、 干濕搭配。 E.應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整職工食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、 熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、 涼點(diǎn)心、涼開水。 F.烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過(guò) 2 小 時(shí)。 （11）食品留樣制度 A.當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi) 留樣 48 小時(shí)。 B.每種菜肴留樣量為 250 克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。 C.留樣容器為 3 套，留樣超過(guò) 48 小時(shí)，及時(shí)處理并清洗、消毒容 器。 D.留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。 （12）食堂從業(yè)人員晨檢制度 A.食堂從業(yè)人員每天早上到辦公室晨檢，通過(guò)者方可上崗。 B.食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)退崗或 隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗： a有腹瀉、嘔吐等癥狀； b有感冒咳嗽，熱度高于或等于 38 度。 C.食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到“三白”和 “三不”： （1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽 內(nèi)）； （2）“三不”：不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指。 D.食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食 45 品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 E.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者）， 活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的 疾病的，不得從事此項(xiàng)工作。 （13）職工用餐制度 A.職工用餐場(chǎng)所應(yīng)清潔、明亮、整齊。 B.餐桌每天用消毒水擦洗（早晨、飯前、飯后）。餐具每天用高溫 消毒。 C.培養(yǎng)職工良好的進(jìn)餐習(xí)慣： a餐前洗手； b進(jìn)餐時(shí)不大聲喧嘩； c進(jìn)餐時(shí)做到三凈：碗凈、桌面凈、地面凈、； （14）食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度 A.應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)，并撤收處理該批全部食品。 B.馬上向上級(jí)主管部門上報(bào)。 C.保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工 具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。 D.配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有 關(guān)材料和樣品。 E.落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范 圍。 F.必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。 （15）食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度 在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異常 或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。 A.發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施： a立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門和 衛(wèi)生行政部門報(bào)告； b協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人； c保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工 具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)； d配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有 關(guān)材料和樣品； e落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范 圍。 B.對(duì)病人采取應(yīng)急處理： a采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn)； b及時(shí)送去醫(yī)院治療。 C.對(duì)造成食物中毒的食品進(jìn)行處理： a對(duì)剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患； b對(duì)接觸過(guò)中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人 員的手都必須徹底清潔、消毒。 D.對(duì)餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時(shí)間不少于５分 鐘；對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸 泡。 （16）食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度 A.責(zé)任制的分工： a.中標(biāo)單位對(duì)回龍崗墓園的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面所有責(zé)任，是第一 責(zé)任人。 b.食堂物業(yè)從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。 3、回龍崗墓園食堂各崗位職責(zé) 46 （1）廚師員、面點(diǎn)師崗位職責(zé) A.每天早上七點(diǎn)前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè) 人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。 B.根據(jù)職工特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以 及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營(yíng)養(yǎng)素 調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。 C.根據(jù)職工用餐時(shí)間，按時(shí)供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。 D.定期巡視職工進(jìn)餐情況，及時(shí)聽取職工對(duì)伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn) 工作。 E.嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒 熟燒透。 F.加強(qiáng)物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅(jiān)持“每周 一大掃，每日一小掃”。 G.下班前關(guān)閉所有電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火安全工作。 H.參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。 （2）水案勤雜人員職責(zé) A.做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工 作，避免二次污染。 B.每天按職工出勤人數(shù)定量定時(shí)供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。 C.不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。 D.根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。 E.嚴(yán)格遵守沈陽(yáng)市回龍崗墓園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀 菜的供應(yīng)。 F.嚴(yán)格按照操作規(guī)范供應(yīng)食品： （3）消毒人員崗位職責(zé) A.每年參加健康體檢，健康者方可從事此項(xiàng)工作。 B.定期參加消毒知識(shí)培訓(xùn)，熟練掌握消毒知識(shí)、消毒技能，嚴(yán)格按 《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行操作。 C.認(rèn)真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作： a日常物品的消毒要求： ①餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽 100 攝氏度消毒，時(shí)間為半小 時(shí)以上；也可以煮沸消毒，水開后 20-30 分鐘以上。做到“職工一 人一杯一消毒”。 ②物體表面消毒：每天用 0.05%-0.1%過(guò)氧乙酸或有效氯含量 250-500mg/L 的溶液拖、擦、噴灑兩次。 b發(fā)生傳染病后的消毒要求： 1發(fā)生傳染病的科室與不發(fā)生傳染病的科室人員分開消毒。餐具、 茶具、毛巾消毒可以用蒸汽 100 攝氏度消毒，時(shí)間為半小時(shí)以上； 也可以用煮沸消毒，水開后 40-60 分鐘以上。 2物體表面空氣消毒：用 0.2%-0.5%過(guò)氧乙酸，消毒靈含有效氯 1000mg/L 的溶液拖、擦、噴灑 60 分鐘，每天兩次。 3分泌物、排泄物消毒：用消毒靈 2000mg/L 溶液，攪勻加蓋 2小 時(shí)，容器使用后消毒，用消毒靈 5000mg/L 溶液浸泡消毒 30-60 分 鐘以上。 D.餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并 做好標(biāo)記，固定存放。 E.已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標(biāo)記明顯。 F.主動(dòng)做好節(jié)日長(zhǎng)假后的消毒工作。 （4）食品衛(wèi)生管理員職責(zé) A.每天認(rèn)真做好職工的晨檢工作,作好記錄。 B.做好“一日三巡”工作，及時(shí)了解各條線貫徹回龍崗墓園食品衛(wèi) 47 生安全工作的情況，督促其認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)范。 C.每月召開一次回龍崗墓園食品衛(wèi)生安全工作的會(huì)議，及時(shí)反饋、 溝通，共商對(duì)策。 D.每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對(duì)策， 消除不安全隱患。 E.加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓(xùn)工作，努力增強(qiáng)她們 的責(zé)任意識(shí)及衛(wèi)生意識(shí)，提高崗位技能。 F.創(chuàng)條件、搭舞臺(tái)，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。 （5）食堂管理員職責(zé) A.了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。 B.正確掌握食品進(jìn)貨、驗(yàn)收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)處理。 C.每月召開一次膳管會(huì)，及時(shí)了解職工對(duì)伙食的意見，研究膳食烹 調(diào)技術(shù)，不斷改進(jìn)職工飯菜和點(diǎn)心質(zhì)量。并協(xié)助保食堂管理員制定 好適合職工特點(diǎn)的菜譜。 D.督促食堂從業(yè)人員認(rèn)真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工 作，并要求規(guī)范操作。 E.根據(jù)職工出勤人數(shù)，嚴(yán)格把握每日飯菜、點(diǎn)心的供應(yīng)量。 （6）食品采購(gòu)、驗(yàn)收員職責(zé) A.認(rèn)真執(zhí)行食品采購(gòu)制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購(gòu)蔬 菜和伙食品。 B.認(rèn)真執(zhí)行食品驗(yàn)收制度，每天對(duì)配貨中心送來(lái)的貨品進(jìn)行驗(yàn)收、 過(guò)秤，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。 C.建立臺(tái)帳制度，對(duì)每天驗(yàn)收、采購(gòu)的食品做好品名、數(shù)量、價(jià)格、 進(jìn)貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。 D.驗(yàn)收食品質(zhì)量時(shí)，主要看（根據(jù)不同種類）： 蔬菜、水產(chǎn)類： 新鮮度，是否變色，有無(wú)異味； 豆制品、肉類： 必須分別附上“沈陽(yáng)市豆制品送貨單”和檢驗(yàn)檢 疫證明； 米、餅干、干果等包裝類： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 E.有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)立即與 送貨單位聯(lián)系，及時(shí)處理變質(zhì)食品，并重新購(gòu)買。 （7）食堂倉(cāng)庫(kù)保管員（水案勤雜）職責(zé) A.做好食堂倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。 B.分類分架儲(chǔ)存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米堆放須離地 15cm。 C.每天做好入庫(kù)、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。 D.主副食品、調(diào)味品庫(kù)存量不宜過(guò)多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì) 量關(guān)。 E.出庫(kù)食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。 F.定期檢查庫(kù)存物品，及時(shí)處理包裝損壞、超過(guò)保質(zhì)期等不符合衛(wèi) 生要求的變質(zhì)食品。 G.每月月底進(jìn)行庫(kù)存物品的盤點(diǎn)，做到帳物相符。 H.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 （8）廚師崗位職責(zé) A.在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食堂工作，合理安排食堂員工及工作。 B.努力學(xué)習(xí)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，大膽創(chuàng)新，保證菜點(diǎn)經(jīng)常更新， 不斷提高菜肴質(zhì)量。 C.掌握貨源情況，對(duì)倉(cāng)庫(kù)存放原料要心中有數(shù)，根據(jù)季節(jié)變化，督 促采購(gòu)人員購(gòu)買季節(jié)性原料，并負(fù)責(zé)采購(gòu)的驗(yàn)質(zhì)工作。 D.節(jié)能降耗，降低餐、灶具損耗，抓好經(jīng)濟(jì)核算，正確掌握毛利率， 降低成本和費(fèi)用。 E.抓好食品質(zhì)量，保證飯、菜點(diǎn)的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量達(dá)到要求。 48 F.抓好消防安全工作和衛(wèi)生工作，制定環(huán)境及個(gè)人操作衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和 制度，堅(jiān)持每周衛(wèi)生檢查工作。 G.根據(jù)不同季節(jié)和實(shí)際情況，與經(jīng)理共同協(xié)商，每周四前列出食堂 下周菜譜，并報(bào)甲方審批。 H.做好各班組、各操作間的工作協(xié)調(diào)。 I.嚴(yán)格監(jiān)督各種操作間飯菜烹飪質(zhì)量和配餐標(biāo)準(zhǔn)。 J.每天按時(shí)開餐，不能延誤。 K.保養(yǎng)好廚房的各種設(shè)備，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到輕拿輕放，用 完清洗干凈。 L.嚴(yán)格把好菜肴加工的衛(wèi)生關(guān)，保證所加工的飯菜潔凈衛(wèi)生，蔬菜 無(wú)黃、爛及雜質(zhì)，肉類必須新鮮。 M.整理儲(chǔ)存原料，對(duì)菜肴及各種棄物、垃圾及時(shí)清理，對(duì)廚房衛(wèi)生 每天要清理干凈。 N.完成經(jīng)理交辦的其它工作任務(wù)。 4、服務(wù)規(guī)程 （1）廚房服務(wù)規(guī)范 A.進(jìn)入廚房必須實(shí)行二次更衣，按規(guī)定著裝，保持儀容儀表整潔， 洗手后方可上崗工作。 B.工作時(shí)間內(nèi)不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺等，不準(zhǔn)做與工作 無(wú)關(guān)的事。 C.不準(zhǔn)在廚房?jī)?nèi)奔跑、打鬧、吸煙 不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi) 生的事。 D.不得坐在案板及其它工作臺(tái)上，不得隨便吃拿食物，未經(jīng)廚師批 準(zhǔn)不得私自帶外人進(jìn)入廚房。 E.廚房設(shè)備、工具的保管、使用必須做到責(zé)任到人，保持清潔、無(wú) 灰塵、無(wú)水漬、無(wú)油漬、不生銹。 F.自覺維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備和用具，嚴(yán)禁設(shè)備帶“病”操作，對(duì)新上崗的 員工必須進(jìn)行設(shè)備性能及操作方法、程序的培訓(xùn)，掌握要領(lǐng)后方可 操作使用。 G.下班前必須保持廚房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔，各類機(jī)械設(shè)備、水、電、 煤氣關(guān)閉，經(jīng)檢查無(wú)誤后方可栓好門窗后下班。 （2）餐廳運(yùn)行(食品衛(wèi)生)管理規(guī)程 A.餐廳工作人員 餐廳工作人員負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)行操作和衛(wèi)生清潔的實(shí)施。 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并查明原因，并做好記錄。 B.餐廳負(fù)責(zé)人 餐廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的綜合管理，檢查監(jiān)督操作人員工作。 負(fù)責(zé)組織和培訓(xùn)工作人員按操作程序進(jìn)行操作。 C.餐廳的管理 餐廳工作人員對(duì)需要交接的事宜要有詳細(xì)文字記錄，并口頭交代清 楚,交接班工作人員必須協(xié)同完成后方可交接班。 下班前必須保持衛(wèi)生清潔，桌椅擺放整齊，關(guān)好水電，栓好門窗后 方可下班。 工作人員上班不準(zhǔn)帶戒指、手表等，不準(zhǔn)留長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲，保持 良好的儀容儀表，頭發(fā)梳洗干凈，女性工作時(shí)應(yīng)化淡妝，并附發(fā)網(wǎng)， 工作服每天更換一次，要整潔筆挺，工作時(shí)禁止穿便衣在工作場(chǎng)所 走動(dòng)。 嚴(yán)禁面對(duì)食物和客人打噴嚏，嚴(yán)禁用手指挖鼻孔和牙縫以及耳朵， 嚴(yán)禁用手摸頭發(fā)、揉眼睛，嚴(yán)禁用重味的香水及發(fā)膠，男性嚴(yán)禁留 胡須及長(zhǎng)發(fā)。 工作時(shí)注意言行進(jìn)出餐廳必須放慢速度嚴(yán)禁在餐廳奔跑、高聲喧 49 嘩、嘻鬧開玩笑或非正常工作以外的活動(dòng)，站立姿勢(shì)應(yīng)符合要求。 開餐前必須檢查臺(tái)面是否清潔，桌椅是否搖擺, 餐具是否干凈和破 損，擺放是否整齊到位，有不足或錯(cuò)亂應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充和改正。將所有 的備用物品擺放到指定位置，備好客用開水和調(diào)味料。 清潔好桌面和環(huán)境衛(wèi)生，擺放好桌椅，每天用餐結(jié)束后應(yīng)及時(shí)清走 污物和垃圾。并作好當(dāng)班工作記錄。 D.食品衛(wèi)生管理 餐廳從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，做好健康檢查和 培訓(xùn)工作。 餐廳加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、 蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。 食品加工、貯存、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具 應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)，冷藏、冷凍及保溫設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗、除臭，溫度 指示裝置應(yīng)當(dāng)定期校驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。 采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止采購(gòu)有毒、有 害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或者其他感官 性狀異常的食品。 貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂， 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，食 品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超 過(guò)保質(zhì)期限的食品。 工作人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)用流 動(dòng)清水洗手，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指，不得面對(duì)食品打 噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸 煙，餐廳操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置 于帽內(nèi)。 加工人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變 質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。 各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池 清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其 他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗 凈，保持清潔。 餐桌、餐椅、餐具完好無(wú)損、物品擺放整齊、無(wú)污跡、無(wú)破損、無(wú) 隔餐遺留下垃圾、瓶蓋等。 （3）廚房設(shè)備(食品衛(wèi)生)管理規(guī)程 A.廚房工作人員 廚房工作人員負(fù)責(zé)廚房設(shè)備操作和衛(wèi)生的清潔管理。 發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告并查明原因，并在《廚房工作記錄》上做好 記錄。 下班前必須有專人負(fù)責(zé)清理爐灶和環(huán)境衛(wèi)生，保證火頭全部熄滅、 閥門全部關(guān)緊后方能下班。 B.食堂負(fù)責(zé)人 食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和衛(wèi)生的綜合管理，檢查監(jiān)督操作人員工 作。 食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織和培訓(xùn)工作人員按操作程序進(jìn)行操作。 設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)立即通知工程部組織人員搶修。 C.廚房管理 非工作人員進(jìn)入廚房，須經(jīng)廚房負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，在工作人員陪同下進(jìn) 入。 廚房?jī)?nèi)機(jī)電設(shè)備由工作人員負(fù)責(zé)操作，其他人不得擅自操作。 50 下班前必須關(guān)閉各用水、用電、用氣閥門并將煤氣房門和廚房各工 作房門鎖好確定無(wú)誤后方可下班。 未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)擅自改動(dòng)廚房線路、器材及裝置。 煤氣房和各類爐具附近不準(zhǔn)堆放任何可燃、易燃、易爆物品。 廚房?jī)?nèi)配有消防器材 有防鼠措施,保持廚房干凈整潔無(wú)積塵、無(wú) 積水、無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象 禁止用水直接沖洗帶電設(shè)備。 （4）廚房設(shè)備操作規(guī)程 A.爐灶的操作 起用爐灶前應(yīng)檢查管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象，確定無(wú)漏氣后打開風(fēng)機(jī)電源 啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，打開點(diǎn)火器開關(guān)點(diǎn)燃主火，調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)風(fēng)閥和爐灶煤氣閥 至適當(dāng)火力。 每次操作中途停頓時(shí)應(yīng)將風(fēng)閥和煤氣閥關(guān)至小火狀態(tài)，保持適當(dāng)火 苗，使用火源時(shí)操作人員不能隨意離開爐灶。 操作完成后應(yīng)關(guān)閉風(fēng)機(jī)和爐灶煤氣閥門。 B.絞肉機(jī)的操作 操作前檢查機(jī)臺(tái)上有無(wú)其它雜物和器件，確定無(wú)誤后開啟電源，啟 動(dòng)絞肉機(jī)。 將改制成小塊的加工原料逐漸放入機(jī)內(nèi)按需求選取加工模式進(jìn)行 加工，禁止將硬物和未改制的原料放入絞肉機(jī)內(nèi)進(jìn)行加工。 每次操作完成后應(yīng)關(guān)閉絞肉機(jī)電源，清潔絞肉機(jī)。 禁止工作人員將手放入機(jī)器 。 C.和面機(jī)、壓面機(jī)、攪拌機(jī)的操作 操作前檢查機(jī)臺(tái)上有無(wú)雜物和器件，確定無(wú)誤后開啟電源，啟動(dòng)操 作機(jī)械。 檢查機(jī)械是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，正常按需求選取適當(dāng)檔位進(jìn)行加工，操作 時(shí)應(yīng)注意防止衣袖卷入機(jī)器內(nèi)。 操作攪拌機(jī)時(shí)應(yīng)選擇適當(dāng)檔位和數(shù)量進(jìn)行加工，一檔攪拌量在 6kg 以下，每次變換攪拌機(jī)速度時(shí)必須停機(jī)。 每次操作完成后應(yīng)關(guān)閉所操作機(jī)臺(tái)的電源并清潔機(jī)臺(tái)。 禁止工作人員將手放入機(jī)器。 D.豆?jié){機(jī)的操作 打開上蓋檢查上下砂輪是否上緊，啟動(dòng)電機(jī)使砂輪旋轉(zhuǎn)方向與標(biāo)志 一致，慢慢注水，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄調(diào)整上下砂輪間隙，從出渣口聽到輕輕 嚓嚓聲即可，待上下砂輪磨平后機(jī)器正式開始工作。 加工原料應(yīng)首先揀去金屬、石器等物，并提前用水浸泡。 啟動(dòng)電機(jī)，注入適量的水將原料加入料斗，使磨出的豆?jié){濃度合適 為止。 工作完成后應(yīng)在運(yùn)轉(zhuǎn)情況下沖洗機(jī)器，不能停機(jī)清洗，更不能堵住 出口沖洗。 停機(jī)后關(guān)閉電源，取下砂輪及濾網(wǎng)緊固螺栓，濾網(wǎng)應(yīng)洗凈后晾干， 砂輪磨損過(guò)大時(shí)應(yīng)更換。 禁止工作人員將手放入機(jī)器。 E.液化氣使用操作 操作人員使用液化氣時(shí)必須熟知《煤氣房安全管理制度》后方可操 作，嚴(yán)禁違章進(jìn)入煤氣房。 每次操作時(shí)必須確定各灶爐的氣閥開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)后才能打開 液化氣瓶閥門，按所選瓶組依次打開管道閥門，觀查壓力表壓力是 否在正常范圍內(nèi)，正常即可操作。無(wú)壓力或壓力過(guò)低則需另?yè)Q瓶組。 若煤氣房液化氣味濃度較大，應(yīng)打開門窗通風(fēng)，立即關(guān)閉所開液化 氣閥門，查明原因后才能繼續(xù)進(jìn)行操作。 嚴(yán)禁將液化氣瓶臥放和倒置使用，更不能對(duì)液化氣瓶采取任何加熱 51 后使用。每班在操作完成后應(yīng)關(guān)閉各液化氣閥門和管道閥門。 其它 采購(gòu) 單位 未提 供需 求而 供應(yīng) 商認(rèn) 為需 說(shuō)明 及補(bǔ) 充的 內(nèi)容 在此 填列 填表要求： 1．“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”一欄由投標(biāo)人按照招標(biāo)文件要求填寫并進(jìn)行逐項(xiàng)響應(yīng)。 2．“偏離程度”一欄根據(jù)“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”與招標(biāo)文件逐項(xiàng)對(duì)照的結(jié)果填寫。偏離必 須用 “正偏離、負(fù)偏離或無(wú)偏離”三個(gè)名稱中的一種進(jìn)行標(biāo)注。 3．“偏離說(shuō)明”一欄由投標(biāo)人對(duì)偏離的情況做詳細(xì)說(shuō)明。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 52 格式 14 商務(wù)條款偏離表 包號(hào)： 01 序 號(hào) 采購(gòu)文件的商務(wù)條款 （實(shí)質(zhì)性要求及重要指標(biāo)用★標(biāo)注，★標(biāo)注 項(xiàng)不得負(fù)偏離，如果負(fù)偏離，則投標(biāo)文件無(wú) 效。） 投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容 偏離程度 偏離說(shuō)明 ★履約期限：合同簽訂后 365 天 ★履約地點(diǎn)：采購(gòu)人指定地點(diǎn) ★付款方式及條件：每月完成當(dāng)月任 務(wù)，由采購(gòu)人驗(yàn)收合格后，次月支付 上月費(fèi)用，共支付 12 次。提供發(fā)票、 合同 ★驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：關(guān)于印發(fā)遼寧省省本級(jí) 政府采購(gòu)合同履約驗(yàn)收管理辦法的 通知 ★驗(yàn)收程序：由采購(gòu)人制定 ★驗(yàn)收?qǐng)?bào)告：由采購(gòu)人擬定 ★組織驗(yàn)收主體：本項(xiàng)目的履約驗(yàn)收 工作由采購(gòu)人依法組織實(shí)施。 ★質(zhì)量保證期：（ 1 ）年 保修期內(nèi)上門免費(fèi)服務(wù)，終身維修， 提供配件：（ 1 ）年 ★熱線支持：提供熱線支持 ★現(xiàn)場(chǎng)支持：（0.5）小時(shí)內(nèi)響應(yīng)； （1）小時(shí)內(nèi)到達(dá) ★售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)：提供售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò) ★維修技術(shù)人員及設(shè)備方面的保證 措施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的要求：1,具有提供 相應(yīng)產(chǎn)品和服務(wù)所需的財(cái)務(wù)、技術(shù)能 力； 2，具有提供相應(yīng)產(chǎn)品和服務(wù)所需的 上門、維護(hù)、安裝、調(diào)試、遠(yuǎn)程服務(wù) 等方面的能力。 ★備品備件供應(yīng)及優(yōu)惠價(jià)格要求：保 修期內(nèi)免費(fèi)提供，保修期后只收取成 本費(fèi)。 ★培訓(xùn)人員現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)（操作、維護(hù) 等）：進(jìn)行培訓(xùn)安裝調(diào)試并成功運(yùn)行 后對(duì)有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)并熟練 操作 系統(tǒng)擴(kuò)展、升級(jí)服務(wù)要求：免費(fèi)技術(shù) 支持服務(wù)，軟件終身免費(fèi)升級(jí) 其它 采購(gòu)單位未提供需求 而供應(yīng)商認(rèn)為需說(shuō)明 及補(bǔ)充的內(nèi)容在此填 列 填表要求： 53 1．“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”一欄由投標(biāo)人按照招標(biāo)文件要求填寫，進(jìn)行響應(yīng)。 2．“偏離程度”一欄根據(jù)“投標(biāo)文件響應(yīng)內(nèi)容”與招標(biāo)文件逐項(xiàng)對(duì)照的結(jié)果填寫。偏離必 須用 “正偏離、負(fù)偏離或無(wú)偏離”三個(gè)名稱中的一種進(jìn)行標(biāo)注。 3．“偏離說(shuō)明”一欄由投標(biāo)人對(duì)偏離的情況做詳細(xì)說(shuō)明。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 54 格式 15 投標(biāo)人關(guān)聯(lián)單位的說(shuō)明 說(shuō)明：投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)披露與本單位存在下列關(guān)聯(lián)關(guān)系的單位名稱： （1）與投標(biāo)人單位法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）為同一人的其他單位； （2）與投標(biāo)人存在直接控股、管理關(guān)系的其他單位。 注：若無(wú)此情形，寫“無(wú)”即可 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）或其授權(quán)委托人(簽字或蓋章)： 日期： 55 格式 16 中小企業(yè)聲明函 本公司鄭重聲明，根據(jù)《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財(cái)庫(kù)[2011]181 號(hào)） 的規(guī)定，本公司為 （請(qǐng)?zhí)顚懀褐行?、小型、微型）企業(yè)。即，本公司同時(shí)滿足以下條 件： 1．根據(jù)《工業(yè)和信息化部、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部關(guān)于印發(fā)中 小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通知》（工信部聯(lián)企業(yè)[2011]300 號(hào)）規(guī)定的劃分標(biāo)準(zhǔn)，本公司為 （請(qǐng)?zhí)顚懀褐行?、小型、微型）企業(yè)。 2．本公司參加 單位的 項(xiàng)目采購(gòu)活動(dòng)提供本企業(yè)制造的貨物，由本企業(yè)承擔(dān) 工程、提供服務(wù)，或者提供其他 （請(qǐng)?zhí)顚懀褐行汀⑿⌒?、微型）企業(yè)制造的貨物。 本條所稱貨物不包括使用大型企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)的貨物。 本公司對(duì)上述聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 注：投標(biāo)人為非中小企業(yè)的，無(wú)需填寫此聲明函。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 日 期： 56 格式 17 制造商企業(yè)（單位）類型聲明函 本企業(yè)（單位）作為 單位的 項(xiàng)目的伴隨貨物制造商，參加政府采購(gòu) 活動(dòng)。根據(jù)《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財(cái)庫(kù)[2011]181 號(hào)），《工業(yè)和信 息化部、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部關(guān)于印發(fā)中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的 通知》（工信部聯(lián)企業(yè)[2011]300 號(hào)）、《財(cái)政部、司法部關(guān)于政府采購(gòu)支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā) 展有關(guān)問題的通知》（財(cái)庫(kù)〔2014〕68 號(hào)）以及《關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的通 知》（財(cái)庫(kù)〔2017〕141 號(hào)）的有關(guān)規(guī)定，作出如下聲明： 本企業(yè)（單位）為 （請(qǐng)?zhí)顚懀褐行?、小型、微型）企業(yè)。 本企業(yè)（單位） （請(qǐng)?zhí)顚懀菏?、不是）監(jiān)獄企業(yè)。后附省級(jí)以上監(jiān)獄管理 局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件。 本企業(yè)（單位） （請(qǐng)?zhí)顚懀菏恰⒉皇牵埣踩烁＠詥挝弧?本次投標(biāo)提供的伴隨貨物（詳見下表）是本企業(yè)（單位）制造的。 本企業(yè)（單位）對(duì)上述聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 序號(hào) 品 名 數(shù)量 規(guī)格 型號(hào) 生產(chǎn) 廠家 備注 1 2 3 …… 投標(biāo)文件中所提供的以上產(chǎn)品為本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，如有虛假，我公司承擔(dān)由此產(chǎn) 生的一切后果。 注：投標(biāo)人所投產(chǎn)品為其它企業(yè)生產(chǎn)時(shí)須提供此聲明函，僅作為價(jià)格扣除條件。 制造商名稱（加蓋單位公章）： 日 期： 57 格式 18 殘疾人福利性單位聲明函 本單位鄭重聲明，根據(jù)《財(cái)政部 民政部 中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府 采購(gòu)政策的通知》（財(cái)庫(kù)〔2017〕141 號(hào)）的規(guī)定，本單位為符合條件的殘疾人福利性單 位，且本單位參加 單位的 項(xiàng)目采購(gòu)活動(dòng)，提供本單位制造的貨物（由本單位 承擔(dān)工程/提供服務(wù)），或者提供其他殘疾人福利性單位制造的貨物（不包括使用非殘疾人 福利性單位注冊(cè)商標(biāo)的貨物）。 本單位對(duì)上述聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 注：供應(yīng)商為非殘疾人福利性單位的，無(wú)需填寫此聲明函。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 日 期： 58 格式 19 聘用建檔立卡貧困人員物業(yè)公司聲明函 本單位鄭重聲明，根據(jù)財(cái)政部 國(guó)務(wù)院扶貧辦《關(guān)于運(yùn)用政府采購(gòu)政策支持脫貧攻堅(jiān) 的通知》（財(cái)庫(kù)〔2019〕27 號(hào)）的規(guī)定，本單位為符合條件的單位，且本單位參加 單 位的 項(xiàng)目采購(gòu)活動(dòng)，由本單位提供物業(yè)服務(wù)，其中聘用建檔立卡貧困人員達(dá)到公司員 工（含服務(wù)外包用工） %。 本單位對(duì)上述聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 附：物業(yè)公司注冊(cè)所在縣扶貧部門出具的聘用建檔立卡貧困人員具體數(shù)量的證明 注：供應(yīng)商為非聘用建檔立卡貧困人員物業(yè)公司的，無(wú)需填寫此聲明函。 投標(biāo)人名稱（加蓋單位公章）： 日 期： 59 第三章 服務(wù)需求 （1）履約期限：合同簽訂后 365 日 （2）履約地點(diǎn)；采購(gòu)人指定地點(diǎn) （3）付款方式：每月完成當(dāng)月任務(wù)，由采購(gòu)人驗(yàn)收合格后，次月支付上月費(fèi)用，共支 付 12 次。提供發(fā)票、合同。 （4）服務(wù)需求： 包號(hào)/序號(hào)：01 服務(wù)內(nèi)容:沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù) 一.主要崗位人員配置及要求（60 人） 具體如下： 1.項(xiàng)目經(jīng)理 1 人要求：40 周歲以下，具有本科以上學(xué)歷，有五年以上物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，具有安全技 術(shù)防范服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的管理和溝通能力。 2.保潔人員 26 人，其中保潔隊(duì)長(zhǎng) 1 人，保潔員 25 人。保潔人員要求：年齡在 55 周歲以下，身 體健康，勤勞樸實(shí)，文明禮貌。 3.秩序維護(hù)人員 23 人，其中隊(duì)長(zhǎng) 1 人，秩序維護(hù)人員 22 人，隊(duì)長(zhǎng)要求年齡 40 周歲以下，身體 健康，責(zé)任心強(qiáng)，勇于擔(dān)當(dāng)，有較強(qiáng)的組織和溝通能力。秩序維護(hù)人員要求 55 周歲以下，身體 健康，責(zé)任心強(qiáng)，有無(wú)犯罪記錄證明，持證上崗。 4.更夫 7 人，要求 60 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，有無(wú)犯罪記錄證明。 5.食堂工作人員 3 人，廚師 1 名，面點(diǎn)師 1 名，水案零活 1 名，要求持健康證上崗。 二、物業(yè)服務(wù)內(nèi)容 （一）秩序維護(hù)人員（更夫）服務(wù)工作。 1.秩序維護(hù)人員（更夫）服務(wù)內(nèi)容及要求。 （1）實(shí)行三班輪換 24 小時(shí)輪值服務(wù)，值班、值宿、秩序維護(hù)服務(wù)，負(fù)責(zé)管理服務(wù)區(qū)域內(nèi)的治安 秩序，交通秩序、防火、防盜，防突發(fā)事件、安全巡邏、防范檢查、反恐維穩(wěn)、消防監(jiān)控、門崗 執(zhí)勤、報(bào)刊文件收發(fā)，快件收取、食堂后勤辦公物品搬運(yùn)、施工運(yùn)輸車輛登記檢查，防汛抗旱、 掃雪鏟冰等全時(shí)空、全方位、全面安全保衛(wèi)秩序維護(hù)工作。 （2）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)墓區(qū)的防火，防盜工作，每 15 分鐘對(duì)所有墓區(qū)進(jìn)行一次防火防盜的安全巡 視。白天巡邏巡邏必須 2 人以上，墓區(qū)全面巡邏必須達(dá) 30 次。人力網(wǎng)格化巡邏必須達(dá)到 50 次； 正門、東門、西門崗、5 個(gè)值宿崗夜間各崗交叉巡邏不少于 20 次、 （3）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)墓園收發(fā)室的值班工作，確保院內(nèi)安全秩序和穩(wěn)定。對(duì)于墓園職工上班前、 下班后前來(lái)下葬、祭祀、施工、辦事的人員車輛，一車一登記和隨訪。必須做到祭祀來(lái)訪者登記 清楚、墓區(qū)內(nèi)禁止燒紙告知清楚、人員電話車輛牌照號(hào)牌記錄清楚、祭祀人員離開現(xiàn)場(chǎng)安全檢查 清楚。 （4）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)停車場(chǎng)和院內(nèi)主干道的管理工作。進(jìn)入園區(qū)的車輛按要求停放在停車位內(nèi)。 當(dāng)車輛進(jìn)出超過(guò) 100 輛時(shí)，立即對(duì)車輛進(jìn)行交通管制，立即組織人員對(duì)正門放置交通錐，指揮進(jìn) 入車輛分道右側(cè)通行。車輛進(jìn)出超出 200 輛時(shí)，指揮車輛從正門進(jìn)入，從墓園正西門出。確定祭 祀車輛有序進(jìn)出。在園區(qū)畫定的黃線區(qū)域內(nèi)，不準(zhǔn)停放任何車輛，保證消防通道的暢通。秩序維 護(hù)人員要確保墓園進(jìn)出、停放車輛管理安全有序。 （5）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)辦公服務(wù)樓的值崗工作。每半小時(shí)一次對(duì)辦公服務(wù)樓的全面巡邏檢查，管 理到位，死看死守。確保萬(wàn)無(wú)一失，確保安全。 （6）24 小時(shí)專人負(fù)責(zé)防火防盜監(jiān)控室的報(bào)警監(jiān)控系統(tǒng)，與當(dāng)班保安、更夫聯(lián)動(dòng)第一時(shí)間處理防 火、防盜工作和突發(fā)事件。監(jiān)控人員必須做到不脫離崗位，不崗上睡覺，不酒后上崗。第一時(shí)間 60 發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間匯報(bào)、第一時(shí)間跟蹤反饋信息，交接班記錄清楚，監(jiān)控圖像清晰，監(jiān)控設(shè)備維 修養(yǎng)護(hù)良好。監(jiān)控室不能發(fā)生人為責(zé)任事故。 （7）物業(yè)公司要聘請(qǐng)沈陽(yáng)市消防局和公安分局消防專家，在四個(gè)季度，特別是每年清明節(jié)前進(jìn) 行消防知識(shí)培訓(xùn)，正確使用滅火器具和消防設(shè)施設(shè)備，會(huì)撲救初級(jí)火災(zāi)，及時(shí)組織人員逃生“消 防安全四懂、四會(huì)、四學(xué)、四做”下力量，消滅消防安全的盲點(diǎn)、盲區(qū)。 （8）維持秩序人員對(duì)墓區(qū)墓位實(shí)行網(wǎng)格化目標(biāo)管理。配合保潔人員、綠化人員，售后人員和墓 區(qū)管理員按照墓區(qū)的東部區(qū)域和西部區(qū)域按墓位，日巡邏，周排查，月全面檢查登記拍照。對(duì)墓 園界墻每周由維護(hù)秩序隊(duì)長(zhǎng)帶隊(duì)方法安全檢查一次，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)整改。 （9）積極參與墓園夏季防汛和冬季除雪工作，防汛季節(jié)利用人防機(jī)防相結(jié)合，頂風(fēng)冒雨，不留 死角，安防到位。冬季安防采用推進(jìn)式安防管理辦法。協(xié)助墓園在車輛通行和祭祀人員行走的道 路撒鹽掃雪除冰，全心全意為墓園和祭祀群眾服務(wù)。 （10）更夫人員按單位要求時(shí)間上下班，到崗在門衛(wèi)處簽到，每半小時(shí)一次對(duì)自己管理區(qū)域內(nèi)進(jìn) 行安全巡邏。發(fā)現(xiàn)任何問題第一時(shí)間進(jìn)行報(bào)告。更夫上班前、在崗中不能喝酒，不能脫崗、串崗。 （11）清明節(jié)重大祭祀活動(dòng)，按照國(guó)家民政部門和省市民政局的要求，確保清明節(jié)期間墓園祭祀 活動(dòng)的秩序安全、交通安全、消防安全、維穩(wěn)安全，全年不少于 25 天的加班延時(shí)服務(wù)，全年不 少于 25 天的加派臨時(shí)秩序維護(hù)人員服務(wù)，保證清明期間及全年安保工作順利完成。 ①.墓園維持秩序人員 23 人由三班工作制改為兩班工作制。 ②. 墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 73 人。 ③.北陵墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 5 人。 2.秩序維護(hù)人員管理服務(wù)目標(biāo)。 （1）按安全保衛(wèi)，秩序維護(hù)管理服務(wù)和監(jiān)控職責(zé)的要求，業(yè)主對(duì)秩序維護(hù)服務(wù)滿意率 98%以上； （2）公共區(qū)域治安案件發(fā)生數(shù) 0 件/年；（3）公共區(qū)域火災(zāi)發(fā)生數(shù) 0 件/年；（4）停車場(chǎng)車輛 管理無(wú)責(zé)任事故；（5）除雪及時(shí)率 100%。 （二）保潔管理服務(wù) 1. 保潔管理服務(wù)內(nèi)容 （1）負(fù)責(zé)墓園區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。具體負(fù)責(zé)墓園區(qū)域內(nèi)建住物的各樓層、樓道、前廳、大廳、步 行梯、消防通道、會(huì)議室、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)、院內(nèi)道路、墓區(qū)等所有公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。（2） 負(fù)責(zé)功勛園、藝術(shù)墓區(qū)等高檔墓區(qū)墓碑查實(shí)清潔工作。（3）負(fù)責(zé)墓區(qū)方磚步道的雜草清除工作。 （4）負(fù)責(zé)園區(qū)的垃圾清運(yùn)工作。（5）積極參與墓園夏季防汛和冬季除雪等工作。（6）清明及 重大祭祀活動(dòng)期間不少于 25 天的加班延時(shí)服務(wù)，并根據(jù)工作需求臨時(shí)加保潔人員 5 人，保證工 作及時(shí)完成。 2.保潔管理服務(wù)目標(biāo) （1）按保潔管理職責(zé)的要求，業(yè)主對(duì)保潔管理滿意率 98%；（2）衛(wèi)生清理、保潔、垃圾清運(yùn)、 除雪及時(shí)率 100%。 3. 保潔管理服務(wù)職責(zé) （1）墓區(qū)、道路庭院保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每天不少于 1 次清掃墓區(qū)、院內(nèi)路面、道路；B.每天不少于 2 次收集垃圾箱及擦洗垃圾箱；C. 每天不少于 1 次擦拭清潔高檔墓區(qū)墓體墓碑，保證墓碑無(wú)灰塵、污跡；D.保證園區(qū)的整潔無(wú)污物。 （2）樓內(nèi)保潔標(biāo)準(zhǔn)： A.每天不間斷地對(duì)樓內(nèi)進(jìn)行保潔。B.地面有光澤，無(wú)雜物，水跡、污跡、泥沙、痰跡；C.墻面無(wú) 灰塵、水跡、污跡；D.踢腳線無(wú)灰塵、水跡、污跡；E.走廊通道放置垃圾桶光亮，無(wú)灰塵、污跡、 痰跡、手印，桶內(nèi)水質(zhì)清澈；F.會(huì)議結(jié)束后及時(shí)清理會(huì)議室衛(wèi)生。 （3）衛(wèi)生間保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每天不少于 4 次進(jìn)行清掃工作。B.衛(wèi)生間通風(fēng)良好，無(wú)異味；C.天花板，墻面、隔斷，目視無(wú) 塵、蛛網(wǎng)；D.地面光潔，無(wú)水跡、尿跡、雜物；E.洗手盆、洗手臺(tái)臺(tái)面干凈，無(wú)水跡、污跡，洗 手盆無(wú)人用時(shí)干爽無(wú)積水；F.便器光潔，便器內(nèi)水質(zhì)清澈無(wú)糞便、雜物； G.衛(wèi)生間內(nèi)窗戶透光性強(qiáng)，無(wú)灰塵、污垢、污漬、水漬、手??；H.衛(wèi)生間紙簍內(nèi)雜物不超過(guò) 2/3。 （4）玻璃窗戶保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每周一次保潔：保持玻璃透光性強(qiáng)，無(wú)灰塵、污垢、污漬、水漬、手印；B.每天兩次保潔：窗 戶金屬框質(zhì)感強(qiáng)、立面平面無(wú)灰塵、污垢、污漬、水漬、手??；C.每天兩次保潔：臺(tái)無(wú)灰塵、污 跡、雜物。 61 （5）樓梯保潔標(biāo)準(zhǔn) A.每天四次保潔：樓梯階平面、立面有光澤，無(wú)雜物、水跡、污跡、痰跡、泥沙；梯階側(cè)面干凈， 無(wú)水流跡；扶手光亮，質(zhì)感強(qiáng)無(wú)塵，污漬、手印 （6）燈具的保潔 1）、適用范圍 各服務(wù)區(qū)域（辦公室、活動(dòng)室、休息室及公共區(qū)域等）的照明燈具。 2）、作業(yè)程序 A.準(zhǔn)備梯子、螺絲刀、抹布、膠桶等工具。B.關(guān)閉電源，架好梯子，人站在梯子上，一手托起燈 罩，一手拿螺絲刀，擰松燈罩的固定螺絲，取下燈罩。C.先用濕抹布擦抹燈罩內(nèi)外污跡和蟲子， 再用干抹布抹干水份。D.將抹干凈的燈罩裝上，并用螺絲刀擰緊固定螺絲。 E.保潔日光燈具時(shí)，應(yīng)先將電源關(guān)閉，取下蓋板，取下燈管，然后用抹布分別擦抹燈管和燈具及 蓋板，重新裝好。 3)、標(biāo)準(zhǔn) 保潔后的燈管無(wú)灰塵、燈具內(nèi)無(wú)蚊蟲，燈罩明亮保潔。 4)、注意事項(xiàng) A.在梯子上作業(yè)時(shí)應(yīng)注意安全，防止摔傷。B.保潔前應(yīng)首先關(guān)閉燈具電源，以防觸電。C.人在梯 子上作業(yè)時(shí)，應(yīng)注意防止燈具和工具掉下碰傷行人。D.用螺絲刀擰緊螺釘，固定燈罩時(shí)，應(yīng)將螺 釘固定到位，但不要用力過(guò)大，防止損壞燈罩。 （7）瓷地面的清潔保養(yǎng) 1)、日常清潔保養(yǎng)： A.掃凈地面后將全能水稀釋（1：30）后用拖把將地板拖干凈，每天拖抹 3 次；B.將吸塵劑噴在 塵推上對(duì)地板進(jìn)行推塵，每天數(shù)次；C.對(duì)污染較重部位應(yīng)用稀釋的鹽酸清潔。 2）、每月一次用擦地機(jī)、百潔墊、清潔劑全面清潔地面 3）、操作時(shí)應(yīng)注意： A.使用稀釋鹽酸清潔時(shí)應(yīng)注意防止鹽酸腐蝕金屬設(shè)施； B.全面清洗地面應(yīng)在晚上進(jìn)行。 4）、瓷地面清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到：目視地面色澤光鮮。 （8）木地板的清潔保養(yǎng) 1）、日常清潔保養(yǎng)： A.掃凈地面后用微濕的抹布擦去地面上的污跡；B.將適量靜電吸塵液噴在塵推上推塵。 2）、木質(zhì)地面的月保養(yǎng)： A.起蠟： ——將擦地機(jī)套上針座和鋼絲棉墊； ——電源接通擦地機(jī)，按動(dòng)機(jī)身電源開關(guān)； ——控制機(jī)器保持在 40 米/分鐘的速度，由左至或來(lái)回走動(dòng) 2—3 次進(jìn)行刷地起蠟工作； ——上下行距互疊 10cm。 B.封蠟：將木地板蠟均勻地涂在地面上。 C.拋光時(shí)：用擦地機(jī)和百潔墊進(jìn)行磨光，直至地板光亮。 3）、木質(zhì)地板清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到：清潔無(wú)灰塵、保持原色、光澤柔潤(rùn)。 （9）雕塑裝飾物、宣傳欄、標(biāo)識(shí)牌的保潔 1）、適用范圍 服務(wù)區(qū)域內(nèi)的雕塑裝飾品、宣傳欄、標(biāo)識(shí)牌、宣傳牌等。 2）、作業(yè)程序 A.雕塑裝飾品的保潔：備長(zhǎng)柄膠掃把、抹布、保潔劑、梯子等工具，用掃把打掃裝飾物上的灰塵, 人站在梯子上，用濕抹布從上往下擦抹一遍，如有污跡用保潔劑涂在污跡處，用抹布擦抹，然后 用水清洗。不銹鋼裝飾物按《不銹鋼的保潔保養(yǎng)》操作。B.宣傳欄的保潔：用抹布將宣傳欄里外 周邊全面擦抹一遍，玻璃用玻璃刮保潔，按《玻璃門、窗、鏡面的保潔》操作。C.宣傳牌、標(biāo)識(shí) 牌的保潔：有廣告紙時(shí)先撕下紙后，用濕抹布從上往下擦抹牌，然后用干抹布抹一次。 3)、標(biāo)準(zhǔn) 宣傳牌每周保潔一次；室內(nèi)標(biāo)識(shí)牌每天保潔一次；雕塑裝飾物每月清潔一次，保潔后檢查無(wú)污跡、 積塵。 62 4)、注意事項(xiàng) A.梯子放平穩(wěn)，人勿爬上裝飾物，防止人員摔傷。B.保潔列車時(shí)刻顯示屏?xí)r，注意避免用水清潔 造成連電。C.保潔宣傳欄玻璃時(shí)，小心劃傷手。D.保潔工具不要損傷被保潔物。 （10）不銹鋼的保潔保養(yǎng) 1)、范圍 護(hù)欄、標(biāo)牌、電梯，不銹鋼雕塑、宣傳欄等不銹鋼設(shè)施。 2)、作業(yè)程序 A.先用兌有中性保潔劑的溶液抹不銹鋼表面。B.然后用無(wú)絨毛巾抹凈不銹鋼表面上的水珠。C.置 少許不銹鋼油于無(wú)絨毛巾上，對(duì)不銹鋼表面拭抹。D.表面面積大的可用手動(dòng)噴霧槍將不銹鋼油噴 于不銹鋼表面，然后用無(wú)絨干毛巾拭抹。 3)、標(biāo)準(zhǔn) A.亞光面不銹鋼表面無(wú)污跡、無(wú)灰塵，半米內(nèi)可映出人影。B.鏡面不銹鋼表面光亮，三米內(nèi)能清 晰映出人物景象。 4)、注意事項(xiàng) A.上不銹鋼油時(shí)不宜太多，防止沾污他人衣物。B.要使用干凈的干毛巾，防止砂粒劃傷不銹鋼表 面。 （11）垃圾清運(yùn)和中轉(zhuǎn)站的保潔 1）、范圍 垃圾的清運(yùn)保潔。 2）、作業(yè)程序 A.每天定時(shí)將垃圾收集裝車運(yùn)送到垃圾中轉(zhuǎn)站。B.將垃圾車推上作業(yè)平臺(tái),拉開手推車后門,將垃 圾倒進(jìn)垃圾中轉(zhuǎn)站。C.清掃掉在地面上的垃圾，保證所過(guò)之處無(wú)垃圾遺漏現(xiàn)象。D.沖洗垃圾池周 圍地面，打掃墻壁。E.用水沖洗垃圾池外通道及地面，油污處用去污粉或洗潔精刷洗。F.每日用 噴霧器配藥水對(duì)垃圾池及周圍 10 米處進(jìn)行消殺。 3）、標(biāo)準(zhǔn) A.目視垃圾站內(nèi)外、溝內(nèi)，無(wú)明顯垃圾和積污水。B.日產(chǎn)日清 100%。 4）、注意事項(xiàng) A.傾倒垃圾時(shí)，切勿用腳踩壓縮車內(nèi)的垃圾，防止造成意外。B.倒垃圾進(jìn)壓縮車工作由固定熟練 人員操作，謹(jǐn)防意外事故。 （12）垃圾桶的保潔 1)、范圍: 服務(wù)區(qū)域內(nèi)各樓層、大廳、園區(qū)內(nèi)的垃圾桶。 2)、作業(yè)程序: A.將垃圾桶蓋打開，取出垃圾桶，將垃圾倒入垃圾袋內(nèi)，保潔桶周圍的垃圾。B.用去污粉或洗衣 粉撒在垃圾桶內(nèi)，用刷子擦洗污跡，用水洗干凈后將內(nèi)桶放入桶中。C.同時(shí)用抹布把外桶表面清 理干凈。 3)、標(biāo)準(zhǔn): A.目視無(wú)污跡，無(wú)廣告紙，每天循環(huán)清運(yùn)、清洗；垃圾箱每周用去污粉保潔一次，垃圾桶每天清 洗一次。B.桶周圍不積污水。 （13）消殺工作運(yùn)行程序 1)、目的 使消殺工作有序、高效地開展，確?；佚垗從箞@內(nèi)除“四害”服務(wù)達(dá)標(biāo)。 2)、范圍 所轄回龍崗墓園樓內(nèi)外的窨井、地道、地面、停車場(chǎng)、綠地、垃圾中轉(zhuǎn)站、垃圾桶、樓道、衛(wèi)生 間、消防通道、化糞池等公共區(qū)域消殺工作的實(shí)施。 3)、消殺要求 A.檢查倉(cāng)庫(kù)或地下室，目視無(wú)明顯蚊蟲在飛。B.檢查辦公室、休息室、活動(dòng)室，目視無(wú)蒼蠅孳生 地。C.檢查室內(nèi)和污雨井，每處蟑螂數(shù)不超過(guò) 5只。D.抽檢樓道、窨井無(wú)明顯鼠跡，用布粉法檢 查老鼠密度，不超過(guò) 1%，鼠洞每 20000m 不超過(guò) 1個(gè)。E.必須控制老鼠、蒼蠅、蟑螂、蚊子的密 度，基本保證無(wú)”四害出現(xiàn)。 4)、運(yùn)作程序 63 A.管理組運(yùn)作程序 a主管根據(jù)實(shí)際情況編寫除“四害”年工作計(jì)劃、月工作計(jì)劃，報(bào)經(jīng)理審批。b 主管根據(jù)消殺需 要物品編制月采購(gòu)計(jì)劃報(bào)管理處經(jīng)理批準(zhǔn)后，到正規(guī)售賣處購(gòu)買經(jīng)“愛衛(wèi)會(huì)”認(rèn)定的有效期內(nèi)的 合格藥劑。c藥品由主管負(fù)責(zé)存放，劇毒藥品儲(chǔ)存必須貼上警示標(biāo)識(shí)。d主管每月兩次對(duì)消殺員 進(jìn)行定期培訓(xùn)。B.消殺組運(yùn)作程序 a管理處設(shè)專職消殺員，根據(jù)管理面積而劃分責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)除“四害”消殺工作。b 消殺員根據(jù) 部門消殺工作計(jì)劃，按時(shí)進(jìn)行消殺并做好相關(guān)記錄。 （14）滅蚊、蠅、蟑螂工作 1).時(shí)間安排 每年的 1-4、11-12 月份中，每天應(yīng)進(jìn)行一次滅蟲消殺工作。其他月份具體參照各標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程 的要求進(jìn)行消殺。 2).消殺區(qū)域 沈陽(yáng)市回龍崗墓園范圍內(nèi)的地面、空地、停車場(chǎng)、污水井、排水溝、綠地、化糞池、垃圾中轉(zhuǎn)站， 各種溝渠，垃圾桶（池）、各種機(jī)房、樓層內(nèi)外公共消防通道、梯道、衛(wèi)生間、食堂等，所有轄 區(qū)內(nèi)公共部位。 3).消殺藥物 消殺藥物一般用敵敵畏、滅害靈、敵百蟲、菊酯類藥噴灑劑等。 4).消殺方式 消殺方式以噴藥觸殺為主。 5).噴殺操作要點(diǎn) A.穿戴好防護(hù)衣帽。B.將噴殺藥品按要求進(jìn)行稀釋注入噴霧器里。C.對(duì)上述區(qū)域進(jìn)行噴殺。 6).注意事項(xiàng) A.梯間噴殺時(shí)不要將藥液噴在扶手或住戶的門面上。B.宿舍噴殺時(shí)不要將藥液噴在餐具及生活用 品上。C.食堂噴殺時(shí)不要將藥液噴在食品和器具上。D.不要在客人出入高峰期噴藥。E.辦公室、 休息室、娛樂配套設(shè)施應(yīng)統(tǒng)一安排，須全部人員撤離后方可進(jìn)行，并注意關(guān)閉門窗，將藥液噴在 墻角、桌下或壁面上，禁止噴在桌面、食品和器具上。 （15）滅鼠工作 1).時(shí)間安排 滅鼠工作每月進(jìn)行兩次。根據(jù)實(shí)際情況增加消殺次數(shù)。 2).滅鼠區(qū)域 A.樓宇四周。B.休息室內(nèi)。C.食堂和公共設(shè)施區(qū)域。D. 沈陽(yáng)市回龍崗墓園中常有老鼠出沒的區(qū) 域。 3).滅鼠方法 主要采取投放伴有鼠藥的餌料和粘鼠膠。 4).餌料的制作 A.將米或碾碎的油炸花生米等放一專用容器內(nèi)。B.將鼠藥按說(shuō)明劑量均勻撒在餌料上。C.制作餌 料時(shí)作業(yè)人員必須戴上口罩、手套，禁止裸手作業(yè)。 5).投放餌料注意事項(xiàng) A.先放一張寫有滅鼠專用的紙片。B.將鼠藥成堆狀放在紙片上。C.盡量放在隱蔽處或角落、工作 人員拿不到的地方。D.禁止成片或隨意撒放。E.投放鼠藥必須在保證安全的前提下進(jìn)行，必要時(shí) 掛上明顯的標(biāo)識(shí)。F.一周后，撤回餌料，期間注意撿拾死鼠，并將數(shù)量記錄在消殺服務(wù)記錄表中。 G.消殺作業(yè)完畢，應(yīng)將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。 三、人員要求 （一）物業(yè)公司必須保證物業(yè)人員的穩(wěn)定，不經(jīng)業(yè)主批準(zhǔn)不得隨意更換。物業(yè)招聘的所有人員必 須誠(chéng)信可靠，家庭住址詳細(xì)，個(gè)人資料齊全、留有備案，要求有健康證，專業(yè)技術(shù)人員要有專業(yè) 證書。秩序維護(hù)人員必須具有沈陽(yáng)市公安局發(fā)放的秩序維護(hù)員上崗證,消防監(jiān)控人員能熟練掌握 并操作計(jì)算機(jī)監(jiān)控設(shè)備。 （二）派駐墓園的物業(yè)服務(wù)人員按崗位要求，統(tǒng)一著裝、言行規(guī)范，要注意儀容儀表、公眾形象。 秩序維護(hù)隊(duì)長(zhǎng)和人員、保潔主管必須經(jīng)墓園辦公室面試合格后方可上崗。 （三）物業(yè)公司須制定切實(shí)可行的物業(yè)管理規(guī)章制度、各崗位工作計(jì)劃，工作流程、員工守則等， 學(xué)習(xí)、輔導(dǎo)、培訓(xùn)員工愛崗敬業(yè)，學(xué)習(xí)、了解和嚴(yán)格遵守墓園的規(guī)章制度，工作程序，行風(fēng)建設(shè)， 64 服務(wù)理念，職業(yè)守則，違規(guī)違紀(jì)處罰條例，服務(wù)投訴整改辦法。負(fù)責(zé)抓好員工思想教育、業(yè)務(wù)培 訓(xùn)，職業(yè)道德教育，加強(qiáng)班組建設(shè)，營(yíng)造良好地企業(yè)文化氛圍。 （四）物業(yè)服務(wù)人員要求 1.保潔服務(wù)：合計(jì) 26 人（主管 1人，樓內(nèi)保潔員 2 人，外保潔班長(zhǎng) 3 人，外保潔員 20 人），保 潔人員要求：年齡在 55 周歲以下，身體健康，勤勞樸實(shí)，文明禮貌。掌握保潔基本常識(shí)其中至 少有兩名專業(yè)技術(shù)保潔人員，能夠熟練掌握大理石等材料養(yǎng)護(hù)技能，并對(duì)保潔設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)易維修 及養(yǎng)護(hù)。 2. 秩序維護(hù)（更夫）人員：合計(jì) 30 人，園內(nèi)隊(duì)長(zhǎng) 1 人，秩序維護(hù)班長(zhǎng) 3人，監(jiān)控員 3 人，秩序 維護(hù)員 16 人，更夫 7人。） （1）隊(duì)長(zhǎng)要求年齡 40 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，勇于擔(dān)當(dāng)，有較強(qiáng)的組織和溝通能力 （2）秩序維護(hù)人員：男性，55 周歲以下，身高 1.75 米以上 （3）消防監(jiān)控室：男性，45 歲以下，身高 1.70 米以上 （4）更夫：男性，60 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，有無(wú)犯罪記錄證明。 3.清明節(jié)重大祭祀活動(dòng)服務(wù)期間不少于 25 天的加班延時(shí)服務(wù)，另需增加臨時(shí)保潔人員，臨時(shí)秩 序維護(hù)人員。 臨時(shí)增加秩序維護(hù)人員前來(lái)墓園協(xié)助執(zhí)勤人員要求及工作標(biāo)準(zhǔn)： ①.墓園秩序維持人員 23 人由三班工作制改為兩班工作制。 ②. 墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 73 人。 ③.北陵墓園臨時(shí)增加維持秩序人員需要物業(yè)公司增派 5 人。 凡協(xié)助執(zhí)勤的秩序維護(hù)人員必須身體健康，服從指揮，遵守紀(jì)律。參加協(xié)助執(zhí)勤的全體人員進(jìn)入 墓區(qū)區(qū)域，一律不準(zhǔn)帶入火種，抽煙和動(dòng)用明火，不得做任何與工作無(wú)關(guān)的事。 清明節(jié)重大祭祀活動(dòng)服務(wù)期間：清明節(jié)前兩周休息日至清明節(jié)后兩周休息日； ①協(xié)助執(zhí)勤地點(diǎn)：沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心（北陵墓園）； ②協(xié)助執(zhí)勤時(shí)間：每天上午 06:30-中午 12:00； ③協(xié)助執(zhí)勤早餐：由物業(yè)公司提供； ④協(xié)助執(zhí)勤人員著裝：服裝鞋帽整齊統(tǒng)一干凈，著大檐帽、白手套、黑色鞋 ； ⑤所有乘坐車輛：一律停放墓園門外，指定的車輛停放場(chǎng)地； ⑥協(xié)助執(zhí)勤人員：必須提供有沈陽(yáng)市公安局發(fā)放的秩序維護(hù)員上崗證； ⑦協(xié)助執(zhí)勤要求：有秩序維護(hù)工作經(jīng)驗(yàn)三年以上； ⑧協(xié)助執(zhí)勤規(guī)定： 按照墓園的統(tǒng)一指揮調(diào)度，分配指定崗位執(zhí)勤，防火、防盜、防安全事故、 防突發(fā)事件、防投訴的管理工作，有序平安，嚴(yán)防死守，確保分管的墓園責(zé)任區(qū)祥和、安靜、安 全、沒有各種事情發(fā)生。自覺遵守墓園紀(jì)律，不遲到早退、不離崗，不擅自動(dòng)用和私自拿祭祀貢 品。無(wú)火災(zāi)、無(wú)投訴。 （4）臨時(shí)增加秩序維護(hù)人員要求：男性，55 周歲以下，身高 1.70 米以上。要求責(zé)任心強(qiáng)，有相 關(guān)專業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，無(wú)傳染及其他疾病，身體健康，不飲酒。具有使用消防器材、滅火救災(zāi)、救 援疏散等基本知識(shí)與操作技能。 （四）培訓(xùn)實(shí)施方案 物業(yè)公司應(yīng)具有全面系統(tǒng)的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃及方案。 （五）獎(jiǎng)懲制度 物業(yè)公司應(yīng)具有完善且確實(shí)可行的獎(jiǎng)懲制度 一、食堂要求 （一）食堂情況 1、食堂負(fù)責(zé)單位 41 人的早飯、中飯。2、負(fù)責(zé)單位夜間值班一名人員的晚飯。3、負(fù)責(zé)節(jié)假日的 加餐加菜和春節(jié)副食(標(biāo)準(zhǔn)按規(guī)定)。4、清明服務(wù)月期間要給單位的 41 名職工加餐適當(dāng)按規(guī)定提 高標(biāo)準(zhǔn) 5、清明服務(wù)月期間給來(lái)值勤的公安和消防隊(duì)等人員隨機(jī)提供早飯、中飯及飲用水。6、伙食費(fèi)另 行安排 （二）食堂要求 1、人員配置：廚師 1 人，面點(diǎn)師 1 人，水案勤雜 1 人 2、人員要求 廚師：持有健康證。45 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，五官端正，有 5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。主要 65 職責(zé)：負(fù)責(zé)按照業(yè)主要求制作各種餐飲，根據(jù)季節(jié)變換情況，制定周營(yíng)養(yǎng)食譜，公布并嚴(yán)格執(zhí)行， 食譜要確保主副食花色、品種、營(yíng)養(yǎng)及人體每日所需的熱量。做好食堂每日的供應(yīng)保障工作，嚴(yán) 格按照要求確保主副食品種、數(shù)量質(zhì)量，做到種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，有益健康，適合大眾口味。 保障食品及餐具衛(wèi)生安全。 面點(diǎn)師：持有健康證。45 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，五官端正，有 5 年以上工作經(jīng)驗(yàn)。主 要職責(zé)：負(fù)責(zé)按照業(yè)主要求制作各種餐飲，根據(jù)季節(jié)變換情況，制定周營(yíng)養(yǎng)食譜，公布并嚴(yán)格執(zhí) 行，食譜要確保主副食花色、品種、營(yíng)養(yǎng)及人體每日所需的熱量。做好食堂每日的供應(yīng)保障工作， 嚴(yán)格按照要求確保主副食品種、數(shù)量質(zhì)量，做到種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，有益健康，適合大眾口味。 保障食品及餐具衛(wèi)生安全。如發(fā)生食品安全事件,由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。 水案勤雜：50 周歲以下，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，持有健康證。 3、開餐的時(shí)間及品種： 早餐： 就餐時(shí)間：早 7：50 到 8：10 分 每天不低于 6 個(gè)品種小菜，主食調(diào)劑米飯、炒飯、面條、餛飩、包子、粥、面食、牛奶、豆?jié){、 蛋類等。 中餐： 就餐時(shí)間：11：30 到 12：00 每天不低于兩個(gè)肉菜（或魚類）、兩個(gè)素菜、四個(gè)小拌菜、一個(gè)湯,飯后一個(gè)水果或酸奶 4、崗位職責(zé): （1）廚師崗位職責(zé) 1）在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食堂工作，合理安排食堂員工及工作。2）努力學(xué)習(xí)，不斷提 高烹調(diào)技術(shù)，大膽創(chuàng)新，保證菜點(diǎn)經(jīng)常更新，不斷提高菜肴質(zhì)量。3）掌握貨源情況，對(duì)倉(cāng)庫(kù)存 放原料要心中有數(shù)，根據(jù)季節(jié)變化，督促采購(gòu)人員購(gòu)買季節(jié)性原料，并負(fù)責(zé)采購(gòu)的驗(yàn)質(zhì)工作。4） 節(jié)能降耗，降低餐、灶具損耗，抓好經(jīng)濟(jì)核算。5）抓好食品質(zhì)量，保證飯、菜點(diǎn)的數(shù)量、規(guī)格、 質(zhì)量達(dá)到要求。6）抓好消防安全工作和衛(wèi)生工作，制定環(huán)境及個(gè)人操作衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度，堅(jiān)持 每周衛(wèi)生檢查工作。7）根據(jù)不同季節(jié)和實(shí)際情況，與經(jīng)理共同協(xié)商，每周四前列出食堂下周菜 譜，并報(bào)甲方審批。8）做好工作協(xié)調(diào)。9）嚴(yán)格監(jiān)督各種操作間飯菜烹飪質(zhì)量和配餐標(biāo)準(zhǔn)。10） 每天按時(shí)開餐，不能延誤。11）保養(yǎng)好廚房的各種設(shè)備，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到輕拿輕放，用 完清洗干凈。12）嚴(yán)格把好菜肴加工的衛(wèi)生關(guān)，保證所加工的飯菜潔凈衛(wèi)生，蔬菜無(wú)黃、爛及雜 質(zhì)，肉類必須新鮮。13）整理儲(chǔ)存原料，對(duì)菜肴及各種棄物、垃圾及時(shí)清理，對(duì)廚房衛(wèi)生每天要 清理干凈。14）完成項(xiàng)目經(jīng)理交辦的其它工作任務(wù)。 （2）面點(diǎn)師崗位職責(zé) 1）在廚師的領(lǐng)導(dǎo)下，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高技術(shù)水平，做到面點(diǎn)經(jīng)?；臃隆?）要熟悉各種面 點(diǎn)使用原材料的份量，掌握其性質(zhì)、特點(diǎn)，做到力求細(xì)致，講究質(zhì)量，大小均勻，外形美觀，味 道正宗，不斷提高質(zhì)量。3）勤儉節(jié)約的原則，掌握每餐下料的份量，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)。4）認(rèn)真貫 徹衛(wèi)生要求，搞好環(huán)境與個(gè)人衛(wèi)生，工作間每天都要打掃干凈。5）廣泛吸取各地面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn) 和方法，不斷推出新的面點(diǎn)品種。6）完成單位交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。 （3）水案勤雜管理方案 完成自己本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 （三）食堂管理方案 食堂餐飲安全管理，在沈陽(yáng)市回龍崗墓園安全管理中舉足輕重。從原料進(jìn)貨到貨物儲(chǔ)存，從原料 加工到烹調(diào)食用入口，從餐飲用具的使用到消毒，從工作操作環(huán)境衛(wèi)生到個(gè)人衛(wèi)生，每一細(xì)小環(huán) 節(jié)，無(wú)不存在安全工作，不論哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，有可能造成食品衛(wèi)生或食品安全問題，其結(jié)果 會(huì)殃及整個(gè)沈陽(yáng)市回龍崗墓園安全工作，危害之大不敢想象。 1、食堂安全管控流程 （1）完善制度培訓(xùn)先行 建立完善的食堂安全工作制度，指明每一工作環(huán)節(jié)的具體標(biāo)準(zhǔn)和要求，員工崗前先行培訓(xùn)，讓他 們知道做有方法、行有可依。我們依據(jù)食品安全法的管理要求，完善制定了如下 12 項(xiàng)管理制度 《食品衛(wèi)生綜合檢查制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《食 品采購(gòu)索證管理制度》、《庫(kù)房?jī)?chǔ)存管理制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《餐具、用具清洗消 毒制度》、《采購(gòu)崗位安全衛(wèi)生責(zé)任制》、《燒煮烹調(diào)崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《驗(yàn)收崗位安全衛(wèi)生 66 責(zé)任制》、《餐具消毒崗位安全衛(wèi)生責(zé)任制》、《管理崗位安全衛(wèi)生責(zé)任制》、《食堂機(jī)械操作 流程》。并以此形成以下各項(xiàng)質(zhì)量檢查記錄《進(jìn)貨計(jì)劃表》、《食品入庫(kù)記錄》、《食品出庫(kù)記 錄》、《食堂衛(wèi)生檢查記錄》、《食堂安全自查記錄》、《食堂用具消毒記錄》、《食品留樣記 錄》、《食品質(zhì)量品嘗記錄》等，真正做到行有可依，做有方法，查有憑據(jù)，環(huán)環(huán)相扣。 對(duì)員工進(jìn)行定期或不定期的各項(xiàng)制度、規(guī)程的培訓(xùn)，時(shí)時(shí)強(qiáng)化安全意識(shí)、規(guī)范、操作行為，提高 安全衛(wèi)生知識(shí)與技能。 （2）嚴(yán)格篩選進(jìn)貨渠道 對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分考察，充分了解供貨方的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，多家比較擇優(yōu)選用，形成合格供 方名單表，定向進(jìn)貨。 （3）原料驗(yàn)收專人管理 A.索取有效資質(zhì)證明、許可證、營(yíng)業(yè)證、合格證 B.嚴(yán)格查看產(chǎn)品三期：生產(chǎn)期、出廠期、有效期 C.運(yùn)用相關(guān)知識(shí)通過(guò)看聞摸等進(jìn)一步查看質(zhì)量。D.嚴(yán)格杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、無(wú)期無(wú)證無(wú)安全標(biāo)示產(chǎn)品。 （4）貨物儲(chǔ)存責(zé)任到人 主食副食分庫(kù)存放，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒有害物品及私人物品和其他雜物。嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，不 符和食品安全要求的不準(zhǔn)入庫(kù)。食品按類別、品種分架、整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加 蓋密封，并經(jīng)常察看三期，以防霉變。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品。定期清掃、 消毒，保持清潔。 肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等副食品分別冷藏儲(chǔ)存，冷凍設(shè)備有明顯標(biāo)示，并有溫度測(cè)量裝置，溫度保 持?jǐn)z氏 8°以下，定期化霜、清洗。肉類水產(chǎn)品分開存放，生食品、熟食品、半成品、分類存放， 杜絕生熟混放。食品入庫(kù)時(shí)，做好入庫(kù)記錄，登記品名、數(shù)量、入庫(kù)日期、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限。 做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。 （5）加工流程由原料到成品，由生到熟制食用，我們遵循流水線流程。 首先原料在粗加工間按要求清洗切配，然后進(jìn)入烹調(diào)間進(jìn)行烹飪，成品后分盛保溫餐車，最后供 職工食用。整個(gè)程序生熟不見面，“生進(jìn)熟出一條龍”，避免了食物的生熟污染，有效杜絕了食 品因制作過(guò)程的交叉污染而產(chǎn)生的食物中毒。 （6）食品留樣 這是食品質(zhì)量追溯的關(guān)鍵一環(huán)，食品制作人每日三餐按品種、數(shù)量每樣留 200 克，分別放在專用 的密封容器內(nèi)，貼上標(biāo)簽，注明留樣的時(shí)間和餐次，冷藏于冰箱，由管理人員親自管理記錄。 （7）炊餐用具衛(wèi)生與清潔消毒 食堂所有用具全部貼有明顯標(biāo)識(shí)，生熟分開，專物專用，分類存放，嚴(yán)禁濫用、亂放。 設(shè)獨(dú)立的餐飲具洗涮消毒間，消毒間配備消毒保潔設(shè)備。洗涮消毒必須熟練掌握，洗刷消毒程序 和方法，嚴(yán)格按照除渣、堿水或餐洗凈、清水沖、 熱力消毒。 如果藥物消毒，再增加一道清水沖洗程序。每餐的餐飲具、用具立即清洗消毒，不隔餐隔夜。餐 洗凈、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。 消毒后餐飲具表面光潔無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)將其放入保潔 柜保存?zhèn)溆?，并且要有明顯標(biāo)識(shí)。洗刷餐飲具的水池專用，不得做任何它用。 （8）環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生管理 一日兩餐工作完畢，及時(shí)清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理下水道，做到地面、水池清潔衛(wèi)生、無(wú) 油漬殘?jiān)涣粜l(wèi)生死角，保持環(huán)境清潔。 個(gè)人必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣，操作前、便后及從事與食品無(wú)關(guān)的其它 活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置帽內(nèi)。 不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指，不得在加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得 穿工作衣帽入廁。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽極做其它影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取食物， 直接入口或用勺直接嘗味。操作用具不得隨便亂放。必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。 （9）食堂重地、閑人免進(jìn) 非食堂工作人員，不得隨意進(jìn)入食堂，食堂大門隨時(shí)上鎖，有要事進(jìn)入者，須填寫《非食堂工作 人員出入食堂登記表》，寫明出入時(shí)間及事由。 細(xì)節(jié)入手、節(jié)節(jié)把關(guān)、嚴(yán)格流程、精細(xì)管理，是餐飲安全衛(wèi)生管理的有效策略。 2、食堂管理制度 （1）餐具用具衛(wèi)生消毒制度 A.餐具用具使用前必須洗凈消毒。B.洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等 67 其他水池混用。C.洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。D.消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清 洗消毒，避免污染。E.已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。 （2）粗加工管理制度 A.粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購(gòu)回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。 B.各種食品原料，在粗加工過(guò)程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒 有害原材料均不得加工。C.洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類操作臺(tái)與蔬 菜操作臺(tái)分開使用。D.加工完的食品要妥善保管，做好三防。E.每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及 用具進(jìn)行消毒。 （3）食堂衛(wèi)生檢查制度 A.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。B.食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、 定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄 C.管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組 織全園大檢查，并作好記錄。D.環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無(wú)垃圾，無(wú)積水，無(wú)污垢，墻腳、 屋頂、屋腳無(wú)蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無(wú)阻，抽油煙機(jī)無(wú)油垢。E.餐具衛(wèi)生要求：餐 具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防 止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無(wú)污垢，無(wú)油膩，毛巾分類 專用，冰箱廚柜定期消毒。F.庫(kù)房檢查：按庫(kù)房管理制度執(zhí)行。 （4）配餐制度 A.烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用保持清潔。 B.食品煮熟后，其中心溫度不低于 70 攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開 存放。 C.在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于 60 攝氏度或低于 10 攝氏度的條件 下存放。D.凡存放熟食品的容器要消毒后使用。E.食品衛(wèi)生“五四制” A.由原料到成品實(shí)行“四不”制度： a采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)原料。 b保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。 c加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。 d.食堂不給職工食用變質(zhì)食品，管理人員不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。 B.成品食品存放實(shí)行“四隔離”： a成品與半成品隔離。 b生熟食品隔離。 c食品與藥物隔離。 d食品與天然水隔離。 C.用（食）具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。 D.環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。 E.個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。 （6）食品衛(wèi)生安全管理制度 A.回龍崗墓園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、 管理人員具體實(shí)施的工作原則。 B.回龍崗墓園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán) 格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓 一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。 C.回龍崗墓園食堂必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、 主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。 D.回龍崗墓園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用 餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。 E.必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理 人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。 F.落實(shí)“回龍崗墓園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大 比武活動(dòng)。 （7）食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度 68 A.食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入沈陽(yáng)市回龍崗墓園食堂的食品 加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保職工用餐的衛(wèi)生與安全。 B.食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須 進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 C.食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到： a工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒； b穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)； c不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； d不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 D.認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。 E.嚴(yán)格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境 衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全回龍崗墓園食物中毒或其他食源性 疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。 F.每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。 G.冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。 （8）回龍崗墓園膳食管理制度 A.回龍崗墓園伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排 好每周食譜。并定期召開伙委會(huì)，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。 B.炊事人員及辦公室人員每周制定食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì) 算職工進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。 C.伙食費(fèi)?？顚Ｓ?。 D.食堂工作人員樹立為職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。 E.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購(gòu)變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。 F.購(gòu)買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購(gòu)食物，帳目日清周結(jié)。 G.嚴(yán)格食品保管制度，庫(kù)房由專人保管，建立出入庫(kù)帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。 H.嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合職工衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。 I.嚴(yán)格開飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。 J.保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。 K.炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。 L.嚴(yán)格執(zhí)行職工的作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心。 M.不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物 24 小時(shí)留樣工作 （9）食品采購(gòu)、驗(yàn)收與索證制度 A.采購(gòu)人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購(gòu)買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，以保證質(zhì)量。 B.采購(gòu)時(shí)應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。 C.禁止采購(gòu)腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識(shí)不合等不符國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。 D.禁止采購(gòu)未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。 E.定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無(wú)”產(chǎn)品。 F.采購(gòu)人員在購(gòu)物時(shí)，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購(gòu)熟食制品。 G.運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防污染食品。 H.保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入 庫(kù)，并經(jīng)常清理。 （10）食品供應(yīng)制度 A.供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合職工每日攝入的營(yíng)養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。 B.不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購(gòu)熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。 C.食品供應(yīng)場(chǎng)所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。 D.營(yíng)養(yǎng)員要根據(jù)職工的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營(yíng)養(yǎng)元素的調(diào)配，做 到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。 E.應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整職工食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開 水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開水。 F.烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過(guò) 2 小時(shí)。 69 （11）食品留樣制度 A.當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣 48 小時(shí)。 B.每種菜肴留樣量為 250 克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。 C.留樣容器為 3 套，留樣超過(guò) 48 小時(shí)，及時(shí)處理并清洗、消毒容器。 D.留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。 （12）食堂從業(yè)人員晨檢制度 A.食堂從業(yè)人員每天早上到辦公室晨檢，通過(guò)者方可上崗。 B.食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)退崗或隔離，待查明病因、排除病癥 或治愈后，方可重新上崗： a有腹瀉、嘔吐等癥狀； b有感冒咳嗽，熱度高于或等于 38 度。 C.食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到“三白”和“三不”： （1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）； （2）“三不”：不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指。 D.食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在 食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 E.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或 者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此項(xiàng)工作。 （13）職工用餐制度 A.職工用餐場(chǎng)所應(yīng)清潔、明亮、整齊。 B.餐桌每天用消毒水擦洗（早晨、飯前、飯后）。餐具每天用高溫消毒。 C.培養(yǎng)職工良好的進(jìn)餐習(xí)慣： a餐前洗手； b進(jìn)餐時(shí)不大聲喧嘩； c進(jìn)餐時(shí)做到三凈：碗凈、桌面凈、地面凈、； （14）食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度 A.應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)，并撤收處理該批全部食品。 B.馬上向上級(jí)主管部門上報(bào)。 C.保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。 D.配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。 E.落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 F.必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。 （15）食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度 在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?；蛴凶冑|(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后， 應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。 A.發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施： a立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告； b協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人； c保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)； d配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品； e落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 B.對(duì)病人采取應(yīng)急處理： a采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn)； b及時(shí)送去醫(yī)院治療。 C.對(duì)造成食物中毒的食品進(jìn)行處理： a對(duì)剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患； b對(duì)接觸過(guò)中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。 D.對(duì)餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時(shí)間不少于５分鐘；對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的可 用７５％酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。 （16）食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度 A.責(zé)任制的分工： 70 a.中標(biāo)單位對(duì)回龍崗墓園的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面所有責(zé)任，是第一責(zé)任人。 b.食堂物業(yè)從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。 3、回龍崗墓園食堂各崗位職責(zé) （1）廚師員、面點(diǎn)師崗位職責(zé) A.每天早上七點(diǎn)前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸 熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。 B.根據(jù)職工特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面 搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營(yíng)養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。 C.根據(jù)職工用餐時(shí)間，按時(shí)供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。 D.定期巡視職工進(jìn)餐情況，及時(shí)聽取職工對(duì)伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作。 E.嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。 F.加強(qiáng)物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅(jiān)持“每周一大掃，每日一小掃”。 G.下班前關(guān)閉所有電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火安全工作。 H.參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。 （2）水案勤雜人員職責(zé) A.做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。 B.每天按職工出勤人數(shù)定量定時(shí)供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。 C.不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。 D.根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。 E.嚴(yán)格遵守沈陽(yáng)市回龍崗墓園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。 F.嚴(yán)格按照操作規(guī)范供應(yīng)食品： （3）消毒人員崗位職責(zé) A.每年參加健康體檢，健康者方可從事此項(xiàng)工作。 B.定期參加消毒知識(shí)培訓(xùn)，熟練掌握消毒知識(shí)、消毒技能，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行操作。 C.認(rèn)真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作： a日常物品的消毒要求： ①餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽 100 攝氏度消毒，時(shí)間為半小時(shí)以上；也可以煮沸消毒，水 開后 20-30 分鐘以上。做到“職工一人一杯一消毒”。 ②物體表面消毒：每天用 0.05%-0.1%過(guò)氧乙酸或有效氯含量 250-500mg/L 的溶液拖、擦、噴灑兩 次。 b發(fā)生傳染病后的消毒要求： 1發(fā)生傳染病的科室與不發(fā)生傳染病的科室人員分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽 100 攝氏度消毒，時(shí)間為半小時(shí)以上；也可以用煮沸消毒，水開后 40-60 分鐘以上。 2物體表面空氣消毒：用 0.2%-0.5%過(guò)氧乙酸，消毒靈含有效氯 1000mg/L 的溶液拖、擦、噴灑 60 分鐘，每天兩次。 3分泌物、排泄物消毒：用消毒靈 2000mg/L 溶液，攪勻加蓋 2 小時(shí)，容器使用后消毒，用消毒靈 5000mg/L 溶液浸泡消毒 30-60 分鐘以上。 D.餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并做好標(biāo)記，固定存放。 E.已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標(biāo)記明顯。 F.主動(dòng)做好節(jié)日長(zhǎng)假后的消毒工作。 （4）食品衛(wèi)生管理員職責(zé) A.每天認(rèn)真做好職工的晨檢工作,作好記錄。 B.做好“一日三巡”工作，及時(shí)了解各條線貫徹回龍崗墓園食品衛(wèi)生安全工作的情況，督促其認(rèn) 真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)范。 C.每月召開一次回龍崗墓園食品衛(wèi)生安全工作的會(huì)議，及時(shí)反饋、溝通，共商對(duì)策。 D.每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對(duì)策，消除不安全隱患。 E.加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓(xùn)工作，努力增強(qiáng)她們的責(zé)任意識(shí)及衛(wèi)生意識(shí)，提高 崗位技能。 F.創(chuàng)條件、搭舞臺(tái)，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。 （5）食堂管理員職責(zé) 71 A.了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。 B.正確掌握食品進(jìn)貨、驗(yàn)收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)處理。 C.每月召開一次膳管會(huì)，及時(shí)了解職工對(duì)伙食的意見，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進(jìn)職工飯菜和 點(diǎn)心質(zhì)量。并協(xié)助保食堂管理員制定好適合職工特點(diǎn)的菜譜。 D.督促食堂從業(yè)人員認(rèn)真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規(guī)范操作。 E.根據(jù)職工出勤人數(shù)，嚴(yán)格把握每日飯菜、點(diǎn)心的供應(yīng)量。 （6）食品采購(gòu)、驗(yàn)收員職責(zé) A.認(rèn)真執(zhí)行食品采購(gòu)制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購(gòu)蔬菜和伙食品。 B.認(rèn)真執(zhí)行食品驗(yàn)收制度，每天對(duì)配貨中心送來(lái)的貨品進(jìn)行驗(yàn)收、過(guò)秤，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、 數(shù)量關(guān)。 C.建立臺(tái)帳制度，對(duì)每天驗(yàn)收、采購(gòu)的食品做好品名、數(shù)量、價(jià)格、進(jìn)貨日期、質(zhì)量情況的登記 工作。 D.驗(yàn)收食品質(zhì)量時(shí)，主要看（根據(jù)不同種類）： 蔬菜、水產(chǎn)類： 新鮮度，是否變色，有無(wú)異味； 豆制品、肉類： 必須分別附上“沈陽(yáng)市豆制品送貨單”和檢驗(yàn)檢疫證明； 米、餅干、干果等包裝類： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 E.有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)立即與送貨單位聯(lián)系，及時(shí)處理變質(zhì) 食品，并重新購(gòu)買。 （7）食堂倉(cāng)庫(kù)保管員（水案勤雜）職責(zé) A.做好食堂倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。 B.分類分架儲(chǔ)存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米堆放須離地 15cm。 C.每天做好入庫(kù)、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。 D.主副食品、調(diào)味品庫(kù)存量不宜過(guò)多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。 E.出庫(kù)食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。 F.定期檢查庫(kù)存物品，及時(shí)處理包裝損壞、超過(guò)保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。 G.每月月底進(jìn)行庫(kù)存物品的盤點(diǎn)，做到帳物相符。 H.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 （8）廚師崗位職責(zé) A.在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食堂工作，合理安排食堂員工及工作。 B.努力學(xué)習(xí)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，大膽創(chuàng)新，保證菜點(diǎn)經(jīng)常更新，不斷提高菜肴質(zhì)量。 C.掌握貨源情況，對(duì)倉(cāng)庫(kù)存放原料要心中有數(shù)，根據(jù)季節(jié)變化，督促采購(gòu)人員購(gòu)買季節(jié)性原料， 并負(fù)責(zé)采購(gòu)的驗(yàn)質(zhì)工作。 D.節(jié)能降耗，降低餐、灶具損耗，抓好經(jīng)濟(jì)核算，正確掌握毛利率，降低成本和費(fèi)用。 E.抓好食品質(zhì)量，保證飯、菜點(diǎn)的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量達(dá)到要求。 F.抓好消防安全工作和衛(wèi)生工作，制定環(huán)境及個(gè)人操作衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度，堅(jiān)持每周衛(wèi)生檢查工作。 G.根據(jù)不同季節(jié)和實(shí)際情況，與經(jīng)理共同協(xié)商，每周四前列出食堂下周菜譜，并報(bào)甲方審批。 H.做好各班組、各操作間的工作協(xié)調(diào)。 I.嚴(yán)格監(jiān)督各種操作間飯菜烹飪質(zhì)量和配餐標(biāo)準(zhǔn)。 J.每天按時(shí)開餐，不能延誤。 K.保養(yǎng)好廚房的各種設(shè)備，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到輕拿輕放，用完清洗干凈。 L.嚴(yán)格把好菜肴加工的衛(wèi)生關(guān)，保證所加工的飯菜潔凈衛(wèi)生，蔬菜無(wú)黃、爛及雜質(zhì)，肉類必須新 鮮。 M.整理儲(chǔ)存原料，對(duì)菜肴及各種棄物、垃圾及時(shí)清理，對(duì)廚房衛(wèi)生每天要清理干凈。 N.完成經(jīng)理交辦的其它工作任務(wù)。 4、服務(wù)規(guī)程 （1）廚房服務(wù)規(guī)范 A.進(jìn)入廚房必須實(shí)行二次更衣，按規(guī)定著裝，保持儀容儀表整潔，洗手后方可上崗工作。 B.工作時(shí)間內(nèi)不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺等，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事。 C.不準(zhǔn)在廚房?jī)?nèi)奔跑、打鬧、吸煙 不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。 D.不得坐在案板及其它工作臺(tái)上，不得隨便吃拿食物，未經(jīng)廚師批準(zhǔn)不得私自帶外人進(jìn)入廚房。 E.廚房設(shè)備、工具的保管、使用必須做到責(zé)任到人，保持清潔、無(wú)灰塵、無(wú)水漬、無(wú)油漬、不生 72 銹。 F.自覺維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備和用具，嚴(yán)禁設(shè)備帶“病”操作，對(duì)新上崗的員工必須進(jìn)行設(shè)備性能及操作 方法、程序的培訓(xùn)，掌握要領(lǐng)后方可操作使用。 G.下班前必須保持廚房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔，各類機(jī)械設(shè)備、水、電、煤氣關(guān)閉，經(jīng)檢查無(wú)誤后方可 栓好門窗后下班。 （2）餐廳運(yùn)行(食品衛(wèi)生)管理規(guī)程 A.餐廳工作人員 餐廳工作人員負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)行操作和衛(wèi)生清潔的實(shí)施。 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并查明原因，并做好記錄。 B.餐廳負(fù)責(zé)人 餐廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的綜合管理，檢查監(jiān)督操作人員工作。 負(fù)責(zé)組織和培訓(xùn)工作人員按操作程序進(jìn)行操作。 C.餐廳的管理 餐廳工作人員對(duì)需要交接的事宜要有詳細(xì)文字記錄，并口頭交代清楚,交接班工作人員必須協(xié)同 完成后方可交接班。 下班前必須保持衛(wèi)生清潔，桌椅擺放整齊，關(guān)好水電，栓好門窗后方可下班。 工作人員上班不準(zhǔn)帶戒指、手表等，不準(zhǔn)留長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲，保持良好的儀容儀表，頭發(fā)梳洗干 凈，女性工作時(shí)應(yīng)化淡妝，并附發(fā)網(wǎng)，工作服每天更換一次，要整潔筆挺，工作時(shí)禁止穿便衣在 工作場(chǎng)所走動(dòng)。 嚴(yán)禁面對(duì)食物和客人打噴嚏，嚴(yán)禁用手指挖鼻孔和牙縫以及耳朵，嚴(yán)禁用手摸頭發(fā)、揉眼睛，嚴(yán) 禁用重味的香水及發(fā)膠，男性嚴(yán)禁留胡須及長(zhǎng)發(fā)。 工作時(shí)注意言行進(jìn)出餐廳必須放慢速度嚴(yán)禁在餐廳奔跑、高聲喧嘩、嘻鬧開玩笑或非正常工作以 外的活動(dòng)，站立姿勢(shì)應(yīng)符合要求。 開餐前必須檢查臺(tái)面是否清潔，桌椅是否搖擺, 餐具是否干凈和破損，擺放是否整齊到位，有不 足或錯(cuò)亂應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充和改正。將所有的備用物品擺放到指定位置，備好客用開水和調(diào)味料。 清潔好桌面和環(huán)境衛(wèi)生，擺放好桌椅，每天用餐結(jié)束后應(yīng)及時(shí)清走污物和垃圾。并作好當(dāng)班工作 記錄。 D.食品衛(wèi)生管理 餐廳從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，做好健康檢查和培訓(xùn)工作。 餐廳加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及 其孳生條件。 食品加工、貯存、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)，冷藏、冷凍及 保溫設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期校驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。 采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止采購(gòu)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、 生蟲、污穢、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。 貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存 放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理 變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。 工作人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)用流動(dòng)清水洗手，不得留長(zhǎng)指甲、 涂指甲油、戴戒指，不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得在食品加工場(chǎng) 所內(nèi)吸煙，餐廳操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。 加工人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不 得加工或使用。 各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯， 并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。 餐桌、餐椅、餐具完好無(wú)損、物品擺放整齊、無(wú)污跡、無(wú)破損、無(wú)隔餐遺留下垃圾、瓶蓋等。 （3）廚房設(shè)備(食品衛(wèi)生)管理規(guī)程 A.廚房工作人員 廚房工作人員負(fù)責(zé)廚房設(shè)備操作和衛(wèi)生的清潔管理。 發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告并查明原因，并在《廚房工作記錄》上做好記錄。 73 下班前必須有專人負(fù)責(zé)清理爐灶和環(huán)境衛(wèi)生，保證火頭全部熄滅、閥門全部關(guān)緊后方能下班。 B.食堂負(fù)責(zé)人 食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和衛(wèi)生的綜合管理，檢查監(jiān)督操作人員工作。 食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織和培訓(xùn)工作人員按操作程序進(jìn)行操作。 設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)立即通知工程部組織人員搶修。 C.廚房管理 非工作人員進(jìn)入廚房，須經(jīng)廚房負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，在工作人員陪同下進(jìn)入。 廚房?jī)?nèi)機(jī)電設(shè)備由工作人員負(fù)責(zé)操作，其他人不得擅自操作。 下班前必須關(guān)閉各用水、用電、用氣閥門并將煤氣房門和廚房各工作房門鎖好確定無(wú)誤后方可下 班。 未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)擅自改動(dòng)廚房線路、器材及裝置。 煤氣房和各類爐具附近不準(zhǔn)堆放任何可燃、易燃、易爆物品。 廚房?jī)?nèi)配有消防器材 有防鼠措施,保持廚房干凈整潔無(wú)積塵、無(wú)積水、無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象 禁止用水直接沖洗帶電設(shè)備。 （4）廚房設(shè)備操作規(guī)程 A.爐灶的操作 起用爐灶前應(yīng)檢查管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象，確定無(wú)漏氣后打開風(fēng)機(jī)電源啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，打開點(diǎn)火器開關(guān)點(diǎn) 燃主火，調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)風(fēng)閥和爐灶煤氣閥至適當(dāng)火力。 每次操作中途停頓時(shí)應(yīng)將風(fēng)閥和煤氣閥關(guān)至小火狀態(tài)，保持適當(dāng)火苗，使用火源時(shí)操作人員不能 隨意離開爐灶。 操作完成后應(yīng)關(guān)閉風(fēng)機(jī)和爐灶煤氣閥門。 B.絞肉機(jī)的操作 操作前檢查機(jī)臺(tái)上有無(wú)其它雜物和器件，確定無(wú)誤后開啟電源，啟動(dòng)絞肉機(jī)。 將改制成小塊的加工原料逐漸放入機(jī)內(nèi)按需求選取加工模式進(jìn)行加工，禁止將硬物和未改制的原 料放入絞肉機(jī)內(nèi)進(jìn)行加工。 每次操作完成后應(yīng)關(guān)閉絞肉機(jī)電源，清潔絞肉機(jī)。 禁止工作人員將手放入機(jī)器 。 C.和面機(jī)、壓面機(jī)、攪拌機(jī)的操作 操作前檢查機(jī)臺(tái)上有無(wú)雜物和器件，確定無(wú)誤后開啟電源，啟動(dòng)操作機(jī)械。 檢查機(jī)械是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，正常按需求選取適當(dāng)檔位進(jìn)行加工，操作時(shí)應(yīng)注意防止衣袖卷入機(jī)器內(nèi)。 操作攪拌機(jī)時(shí)應(yīng)選擇適當(dāng)檔位和數(shù)量進(jìn)行加工，一檔攪拌量在 6kg 以下，每次變換攪拌機(jī)速度時(shí) 必須停機(jī)。 每次操作完成后應(yīng)關(guān)閉所操作機(jī)臺(tái)的電源并清潔機(jī)臺(tái)。 禁止工作人員將手放入機(jī)器。 D.豆?jié){機(jī)的操作 打開上蓋檢查上下砂輪是否上緊，啟動(dòng)電機(jī)使砂輪旋轉(zhuǎn)方向與標(biāo)志一致，慢慢注水，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄調(diào) 整上下砂輪間隙，從出渣口聽到輕輕嚓嚓聲即可，待上下砂輪磨平后機(jī)器正式開始工作。 加工原料應(yīng)首先揀去金屬、石器等物，并提前用水浸泡。 啟動(dòng)電機(jī)，注入適量的水將原料加入料斗，使磨出的豆?jié){濃度合適為止。 工作完成后應(yīng)在運(yùn)轉(zhuǎn)情況下沖洗機(jī)器，不能停機(jī)清洗，更不能堵住出口沖洗。 停機(jī)后關(guān)閉電源，取下砂輪及濾網(wǎng)緊固螺栓，濾網(wǎng)應(yīng)洗凈后晾干，砂輪磨損過(guò)大時(shí)應(yīng)更換。 禁止工作人員將手放入機(jī)器。 E.液化氣使用操作 操作人員使用液化氣時(shí)必須熟知《煤氣房安全管理制度》后方可操作，嚴(yán)禁違章進(jìn)入煤氣房。 每次操作時(shí)必須確定各灶爐的氣閥開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)后才能打開液化氣瓶閥門，按所選瓶組依次 打開管道閥門，觀查壓力表壓力是否在正常范圍內(nèi)，正常即可操作。無(wú)壓力或壓力過(guò)低則需另?yè)Q 瓶組。 若煤氣房液化氣味濃度較大，應(yīng)打開門窗通風(fēng)，立即關(guān)閉所開液化氣閥門，查明原因后才能繼續(xù) 進(jìn)行操作。 嚴(yán)禁將液化氣瓶臥放和倒置使用，更不能對(duì)液化氣瓶采取任何加熱后使用。每班在操作完成后應(yīng) 關(guān)閉各液化氣閥門和管道閥門。 74 第四章 評(píng)標(biāo)方法 本項(xiàng)目將按照招標(biāo)文件第一章投標(biāo)人須知中“六 開標(biāo)及評(píng)標(biāo)”、“七 確定中標(biāo)”及本 章的規(guī)定評(píng)標(biāo)。 一、評(píng)標(biāo)方法 本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法進(jìn)行評(píng)標(biāo)。 二、評(píng)標(biāo)原則及程序 （一）評(píng)標(biāo)原則 評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)按照客觀、公正、審慎的原則，根據(jù)采購(gòu)文件規(guī)定的評(píng)審程序、評(píng)審方 法和評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獨(dú)立評(píng)審。采購(gòu)文件內(nèi)容違反國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定的，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)停 止評(píng)審并向采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)說(shuō)明情況。 （二）評(píng)標(biāo)程序 ★1、資格審查 1.1 詳見投標(biāo)人須知 22 條。資格審查表詳見本章附件 1。 ★2、符合性審查 2.1 詳見投標(biāo)人須知 23 條。符合性審查表詳見本章附件 2。 3、樣品及演示 3.1 投標(biāo)人須知表 11.3 條中要求投標(biāo)人提供樣品或演示的，按照投標(biāo)人須知表 25.1 條 中確定的評(píng)審方法以及評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)審。(樣品或演示屬于符合性審查的，按照投標(biāo)人須 知 23 條規(guī)定執(zhí)行） ★4、比較及評(píng)價(jià) 5.1 評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)通過(guò)符合性審查的投標(biāo)文件進(jìn)行比較和評(píng)價(jià)。 5.2 在評(píng)標(biāo)期間，對(duì)投標(biāo)文件的澄清按投標(biāo)人須知 24 條內(nèi)容執(zhí)行。 5.3 評(píng)標(biāo)委員會(huì)認(rèn)為投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯低于其他通過(guò)符合性審查的投標(biāo)人報(bào)價(jià)，有可能 影響服務(wù)質(zhì)量或者不能誠(chéng)信履約的，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)要求其在評(píng)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)合理的時(shí)間（接到通 知后 0.5 小時(shí)）內(nèi)提供書面說(shuō)明，并提交相關(guān)證明材料，投標(biāo)人不能證明其報(bào)價(jià)合理性 的，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將其投標(biāo)作為無(wú)效投標(biāo)處理。 投標(biāo)人的書面說(shuō)明材料包含服務(wù)本身成本、人工費(fèi)用、運(yùn)輸、稅收等，以及報(bào)價(jià)不會(huì)影 響服務(wù)質(zhì)量或誠(chéng)信履約能力的說(shuō)明等。 投標(biāo)人的書面說(shuō)明應(yīng)當(dāng)簽字確認(rèn)或者加蓋公章，否則無(wú)效。書面說(shuō)明的簽字確認(rèn)，由其 法定代表人（非法人單位負(fù)責(zé)人或自然人本人）或者其授權(quán)代表簽字確認(rèn)。 投標(biāo)人提供書面說(shuō)明后，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)結(jié)合采購(gòu)項(xiàng)目采購(gòu)需求、專業(yè)實(shí)際情況、投標(biāo) 人財(cái)務(wù)狀況報(bào)告、與其他投標(biāo)人比較情況等就投標(biāo)人的書面說(shuō)明進(jìn)行審查評(píng)價(jià)。投標(biāo)人如有 下列情況的，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將其投標(biāo)文件作為無(wú)效處理： 75 （1）拒絕或者變相拒絕提供有效書面說(shuō)明； （2）書面說(shuō)明不能證明其報(bào)價(jià)合理性的； （3）未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)遞交有效書面說(shuō)明書的。 ★5、需落實(shí)的政府采購(gòu)政策性規(guī)定： 5.1 對(duì)于中小微企業(yè)的相關(guān)規(guī)定 5.1.1 對(duì)于非專門面向中小企業(yè)的項(xiàng)目，在滿足價(jià)格扣除條件且在投標(biāo)文件中按要求提 交了《中小企業(yè)聲明函》、《制造商企業(yè)（單位）類型聲明函》（采購(gòu)人采購(gòu)的服務(wù)有伴隨 貨物時(shí)，投標(biāo)人所投貨物為其它企業(yè)生產(chǎn)時(shí)須提供此聲明函，僅作為價(jià)格扣除條件）的，對(duì) 投標(biāo)報(bào)價(jià)給予價(jià)格扣除，用扣除后的價(jià)格參與評(píng)審。投標(biāo)報(bào)價(jià)扣除比例如下： （1）非聯(lián)合體投標(biāo) 小型和微型企業(yè)相應(yīng)產(chǎn)品、服務(wù)投標(biāo)報(bào)價(jià)的 10% （6-10%） （2）聯(lián)合體投標(biāo) 大中型企業(yè)和其他自然人、法人或者其他組織與小型、微型企業(yè)組成聯(lián)合體共同參加非 專門面向中小企業(yè)的政府采購(gòu)活動(dòng)的，聯(lián)合體報(bào)價(jià)協(xié)議中約定，小型、微型企業(yè)的協(xié)議合同 金額占到聯(lián)合體報(bào)價(jià)協(xié)議合同總金額 30%以上的，投標(biāo)報(bào)價(jià)扣除 / （2-3%）。 聯(lián)合體各方均為小型、微型企業(yè)的，聯(lián)合體視同為小型、微型企業(yè)，按第本款（1）條 規(guī)定享受扶持政策。組成聯(lián)合體的大中型企業(yè)和其他自然人、法人或者其他組織，與小型、 微型企業(yè)之間不得存在投資關(guān)系。 5.1.2 監(jiān)獄企業(yè)視同小型、微型企業(yè)，在滿足價(jià)格扣除條件且在投標(biāo)文件中按要求提交 了省級(jí)以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文 件的，對(duì)其投標(biāo)報(bào)價(jià)按本章 5.1.1 條款的比例予以扣除，用扣除后的價(jià)格參與評(píng)審。 5.1.3 殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)，在滿足價(jià)格扣除條件且在投標(biāo)文件中提 供了《殘疾人福利性單位聲明函》的，對(duì)其投標(biāo)報(bào)價(jià)按本章 5.1.1 條款的比例予以扣除，用 扣除后的價(jià)格參與評(píng)審。 5.1.4 殘疾人福利性單位屬于小型、微型企業(yè)的，不重復(fù)享受政策。 5.2 對(duì)于節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定 （1）招標(biāo)人招標(biāo)的服務(wù)有伴隨貨物的，如伴隨的貨物屬于節(jié)能產(chǎn)品或環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品， 依據(jù)品目清單和認(rèn)證證書實(shí)施政府優(yōu)先采購(gòu)。供應(yīng)商應(yīng)能夠提供國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具 的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書，方可對(duì)獲得證書的產(chǎn)品優(yōu)先推薦。 采用綜合評(píng)分法評(píng)標(biāo)的項(xiàng)目，對(duì)清單中產(chǎn)品給予相應(yīng)的加分。（詳見評(píng)分細(xì)則） （2）投標(biāo)人應(yīng)同時(shí)提供品目清單網(wǎng)絡(luò)截圖，并以明確標(biāo)注所報(bào)產(chǎn)品信息和位置的方式， 用以方便評(píng)審。 （3）認(rèn)證機(jī)構(gòu)和獲證產(chǎn)品信息發(fā)布媒體：詳見中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）建 76 立的與認(rèn)證結(jié)果信息發(fā)布平臺(tái)的鏈接。 5.3 對(duì)于聘用建檔立卡貧困人員物業(yè)公司的相關(guān)規(guī)定 在滿足價(jià)格扣除條件且在投標(biāo)文件中按要求提交了《聘用建檔立卡貧困人員物業(yè)公司聲 明函》的供應(yīng)商，對(duì)最后報(bào)價(jià)給予價(jià)格扣除，用扣除后的價(jià)格參與評(píng)審?？鄢壤秊樽詈髨?bào) 價(jià)的 5 %。 5.4 對(duì)于列入《遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)目錄》內(nèi)的產(chǎn)品、服務(wù)的相關(guān)規(guī)定 采用最低評(píng)標(biāo)價(jià)法的：對(duì)列入《遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)目錄》內(nèi)的投標(biāo)產(chǎn)品、服務(wù)給予 其投標(biāo)報(bào)價(jià) / （6-8%）的價(jià)格扣除，用扣除后的價(jià)格參與評(píng)審。 采用綜合評(píng)分法評(píng)標(biāo)的：對(duì)列入《遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)目錄》內(nèi)的投標(biāo)產(chǎn)品、服務(wù)給 予 / （6-8%）的加分（詳見評(píng)分細(xì)則）。 ★6、投標(biāo)無(wú)效情況詳見投標(biāo)人須知。 ★7、推薦中標(biāo)候選人的原則 詳見第一章投標(biāo)人須知第 29 條，具體處理辦法如下： （1）采用最低評(píng)標(biāo)價(jià)法的： 扣除后的投標(biāo)報(bào)價(jià)相同時(shí)，按投標(biāo)報(bào)價(jià)由低至高排序； 按前款不能區(qū)分的，按技術(shù)指標(biāo)優(yōu)劣排序； 其他情況，由評(píng)標(biāo)委員會(huì)投票處理。 （2）采用綜合評(píng)分法的： 得分相同的，按扣除后的投標(biāo)報(bào)價(jià)由低到高順序排序； 按前款不能區(qū)分的，按投標(biāo)報(bào)價(jià)由低至高順序排序； 按前款不能區(qū)分的，按技術(shù)指標(biāo)優(yōu)劣排序； 其他情況，由評(píng)標(biāo)委員會(huì)投票處理。 三、確定中標(biāo)人 評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)全體評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員簽字的原始評(píng)標(biāo)記錄和評(píng)標(biāo)結(jié)果編寫評(píng)標(biāo)報(bào)告，并 向采購(gòu)人提交書面評(píng)標(biāo)報(bào)告。 采購(gòu)人按照評(píng)標(biāo)報(bào)告確定的中標(biāo)候選人名單按順序確定中標(biāo)人，或由采購(gòu)人委托評(píng)標(biāo)委 員會(huì)按照第一章投標(biāo)人須知第 31 條規(guī)定的方式確定中標(biāo)人。 77 附件 1 資格審查表 序號(hào) 審查項(xiàng)目 審查標(biāo)準(zhǔn) 投標(biāo)人名稱 1 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書或執(zhí)業(yè)許 可證等證明文件或自然人的身份證明 1.按要求提供 2.合法有效 2 組織機(jī)構(gòu)代碼證 1.按要求提供 2.合法有效 3 稅務(wù)登記證 1.按要求提供 2.合法有效 4 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）身份 證明書 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 5 法定代表人（或非法人組織負(fù)責(zé)人）授權(quán) 委托書（授權(quán)委托人參加投標(biāo)的須提供） 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 6 具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 制度的承諾函 1.信息完整 2.按規(guī)定簽章 7 開標(biāo)時(shí)間前六個(gè)月內(nèi)任一個(gè)月的依法繳 納稅收的繳款憑據(jù) 1.按要求提供 2.合法有效 8 開標(biāo)時(shí)間前六個(gè)月內(nèi)任一個(gè)月的依法繳 納社會(huì)保障資金的繳款憑據(jù) 1.按要求提供 2.合法有效 9 具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù) 能力聲明函 1.信息完整 2.按規(guī)定簽章 10 參加政府采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中 沒有重大違法記錄的書面聲明 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 11 聯(lián)合體協(xié)議書（如適用） 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 12 其它資格證明文件（如適用，按投標(biāo)人須 知表 1.3.4 要求描述） 1.按要求提供 2.合法有效 13 聯(lián)合體投標(biāo)的其它資格證明文件（如適 用，按投標(biāo)人須知表 1.4.8 要求描述） 1.按要求提供 2.合法有效 14 信用記錄（采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將按照 招標(biāo)文件規(guī)定的審查期間內(nèi)進(jìn)行查詢） 聯(lián)合體各方均需查詢（如適用） 無(wú)投標(biāo)須知 22.2.1 所述的不良記錄 結(jié)論 填表說(shuō)明：1、每項(xiàng)內(nèi)容審查合格，在表中填寫“√”；不合格填寫“×” 2、審查結(jié)論填寫“通過(guò)”或“不通過(guò)” 審查人簽字： 日 期： 78 附件 2 符合性審查表 序號(hào) 審查項(xiàng)目 審查標(biāo)準(zhǔn) 投標(biāo)人名稱 1 投標(biāo)函 1.按給定格式填寫 2.響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 3.按規(guī)定簽章 2 遞交投標(biāo)保證金證明 1.按要求提供 2.合法有效 3 開標(biāo)一覽表 1.按給定格式填寫 2.響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 3.按規(guī)定簽章 4 服務(wù)價(jià)格明細(xì)表 1.按給定格式填寫 2.響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 3.按規(guī)定簽章 5 服務(wù)需求響應(yīng)表 1.按給定格式及填表要求填寫 2.響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 3.按規(guī)定簽章 6 商務(wù)條款偏離表 1.按給定格式及填表要求填寫 2.響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 3.按規(guī)定簽章 7 投標(biāo)人關(guān)聯(lián)單位說(shuō)明 無(wú)投標(biāo)須知 1.5 所述情形 8 其他符合性證明材料 響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 9 投標(biāo)報(bào)價(jià) 1.響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 2.無(wú)投標(biāo)須知 26.2 所述情形 10 樣品或演示（如適用） 符合投標(biāo)須知表 11.3 及 25.1 所述全部要求 結(jié)論 注：《遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)目錄》內(nèi)產(chǎn)品、服務(wù)證明材料（可視具體情況調(diào)整至符合性 證明材料及符合性審查表中） 填表說(shuō)明：1、每項(xiàng)內(nèi)容審查合格，在表中填寫“√”；不合格填寫“×” 2、審查結(jié)論填寫“通過(guò)”或“不通過(guò)” 審查人簽字： 日 期： 79 附件 3 評(píng)分細(xì)則 （綜合評(píng)分法適用） （一）基本評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目 分項(xiàng)名稱 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 滿分 分值 價(jià)格 部分 投標(biāo)報(bào)價(jià) 1. 評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)：滿足招標(biāo)文件要求且投標(biāo)價(jià)格最低的最終 投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)，評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)為滿分 30 分。 2. 其他投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)得分按照下列公式計(jì)算： 投標(biāo)報(bào)價(jià)得分＝（評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)／投標(biāo)報(bào)價(jià)）×30。 3. 得分保留至小數(shù)點(diǎn)后兩位，第三位四舍五入。 30 技術(shù)部分 總體方案 總體方案管理思想先進(jìn)，服務(wù)目標(biāo)清晰，服務(wù)定位準(zhǔn)確， 符合本項(xiàng)目特點(diǎn)，完全滿足采購(gòu)人要求的得 5 分；基本滿 足采購(gòu)人要求的得 3；總體方案尚需研究的得 1分；沒提 供得 0 分。 5 組織機(jī)構(gòu) 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置合理、運(yùn)作流暢、管理方式科學(xué)合理、有針 對(duì)性，符合本項(xiàng)目要求，完全滿足采購(gòu)人要求的得 5 分； 基本滿足采購(gòu)人要求的得 3 分；總體組織機(jī)構(gòu)尚需研究的 得 1 分；沒提供得 0 分。 5 保潔管理 方案 保潔管理方案符合本項(xiàng)目要求，完全滿足采購(gòu)人要求的得 5分；基本滿足采購(gòu)人要求的得 3分；保潔管理方案尚需 研究的得 1 分；沒提供得 0 分。 5 公共秩序 維護(hù)管理 方案 公共秩序維護(hù)管理方案符合本項(xiàng)目要求，完全滿足采購(gòu)人 要求的得 5 分；基本滿足采購(gòu)人要求的得 3 分；公共秩序 維護(hù)管理方案尚需研究的得 1 分；沒提供得 0 分。 5 餐飲管理 方案 餐飲管理方案符合本項(xiàng)目要求，完全滿足采購(gòu)人要求的得 5分；基本滿足采購(gòu)人要求的得 3分；餐飲管理方案尚需 研究的得 1 分；沒提供得 0 分。 5 內(nèi)部質(zhì)量 監(jiān)管方案 內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)管方案符合本項(xiàng)目要求，完全滿足采購(gòu)人要求 的得 5 分；基本滿足采購(gòu)人要求的得 3 分；內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)管 方案尚需研究的得 1 分；沒提供得 0 分。 5 人員培訓(xùn) 計(jì)劃和獎(jiǎng) 懲、考核 辦法 人員培訓(xùn)計(jì)劃和獎(jiǎng)懲、考核辦法，符合本項(xiàng)目要求，完全 滿足采購(gòu)人要求的得 5 分；基本滿足采購(gòu)人要求的得 3 分； 人員培訓(xùn)計(jì)劃和獎(jiǎng)懲、考核辦法尚需研究的得 1 分；沒提 供得 0 分。 5 應(yīng)急預(yù)案 應(yīng)急預(yù)案符合本項(xiàng)目要求，完全滿足采購(gòu)人要求的得 5 分； 基本滿足采購(gòu)人要求的得 3 分；應(yīng)急預(yù)案尚需研究的得 1 分；沒提供得 0 分。 5 80 商務(wù)部分 服務(wù)承諾 根據(jù)本項(xiàng)目提出的服務(wù)承諾全面、詳細(xì)，具有可操作性：1、 投標(biāo)人能夠?qū)φ袠?biāo)文件中的“秩序維護(hù)人員（更夫）服務(wù) 工作”做出服務(wù)承諾得 3 分；2、投標(biāo)人能夠?qū)φ袠?biāo)文件中 的“保潔管理服務(wù)”做出服務(wù)承諾得 3分；3、投標(biāo)人能夠 對(duì)招標(biāo)文件中的“人員要求”做出服務(wù)承諾得 3分；4、投 標(biāo)人能夠?qū)φ袠?biāo)文件中的“食堂要求”做出服務(wù)承諾得 3 分。不提供不得分。 12 管理體系 認(rèn)證 具有有效的質(zhì)量認(rèn)證體系認(rèn)證證書（提供證書復(fù)印件并加 蓋公章），得 2 分。 具有有效的環(huán)境管理體系認(rèn)證證書（提供證書復(fù)印件并加 蓋公章），得 2 分。 具有有效的職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書（提供證書復(fù) 印件并加蓋公章），得 2 分。 滿分 6 分 6 業(yè)績(jī) 投標(biāo)人每提供 1 個(gè)類似業(yè)績(jī)的得 2分，最多得 12 分。（提 供合同復(fù)印件加蓋公章） 12 合計(jì) 100 （二）加分項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 加分 因素 加分說(shuō)明 節(jié)能 產(chǎn)品 對(duì)于清單中的產(chǎn)品最后報(bào)價(jià)給予價(jià)格部分總分值 / %的加分，計(jì)算公式如下： 節(jié)能產(chǎn)品加分＝（節(jié)能產(chǎn)品最后報(bào)價(jià)之和/最后報(bào)價(jià)總價(jià)）×價(jià)格部分總分值 / × / %。 環(huán)保 產(chǎn)品 對(duì)于清單中的產(chǎn)品最后報(bào)價(jià)給予價(jià)格部分總分值 / %的加分，計(jì)算公式如下： 環(huán)保產(chǎn)品加分＝（環(huán)保產(chǎn)品最后報(bào)價(jià)之和/最后報(bào)標(biāo)總價(jià)）×價(jià)格部分總分值 / × / %。 81 第五章 政府采購(gòu)合同條款及格式 82 合同條款 政府采購(gòu)合同條款 1. 術(shù)語(yǔ)定義 本政府采購(gòu)合同下列術(shù)語(yǔ)應(yīng)解釋為： 1.1“政府采購(gòu)合同”指供需雙方依照政府采購(gòu)程序、按照招標(biāo)文件、投標(biāo)文件確定的 事項(xiàng)所達(dá)成的協(xié)議，包括附件、附錄和上述文件所提到的構(gòu)成政府采購(gòu)合同的所有文件。 1.2 “政府采購(gòu)合同價(jià)”指根據(jù)合同約定供方在正確地完全履行政府采購(gòu)合同義務(wù)后 需方應(yīng)支付給供方的價(jià)格。 1.3 “服務(wù)”指政府采購(gòu)合同服務(wù)清單（同投標(biāo)文件中開標(biāo)一覽表及其附表，下同） 所約定的服務(wù)內(nèi)容。 1.5 “需方”指項(xiàng)目基本內(nèi)容及要求中所述取得產(chǎn)品和服務(wù)的采購(gòu)單位。 1.6 “供方”指項(xiàng)目基本內(nèi)容及要求中所述提供產(chǎn)品和服務(wù)的中標(biāo)供應(yīng)商。 1.7 “檢驗(yàn)”指需方按照政府采購(gòu)合同約定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供方所提供服務(wù)進(jìn)行的檢測(cè)和查 驗(yàn)。 1.8 “驗(yàn)收書”指采購(gòu)單位或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)根據(jù)合同履約驗(yàn)收意見書形成反映采購(gòu)單 位和組織驗(yàn)收機(jī)構(gòu)意見的文件。 1.9“天”指日歷天數(shù)（如無(wú)特別說(shuō)明）。 1.10“第三人”是指本政府采購(gòu)合同雙方以外的任何中國(guó)境內(nèi)外的自然人、法人或其 它經(jīng)濟(jì)組織。 1.11“法律、法規(guī)”是指由中國(guó)各級(jí)政府及有關(guān)部門制定的法律、行政法規(guī)、地方性 法規(guī)、規(guī)章及其它規(guī)范性文件的有關(guān)規(guī)定。 1.12“招標(biāo)文件”指采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)發(fā)布的招標(biāo)文件。 1.13“投標(biāo)文件”指供方按照采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)招標(biāo)文件的要求編制和遞交，并最終被評(píng) 標(biāo)委員會(huì)接受的投標(biāo)文件。 2.技術(shù)規(guī)范與服務(wù)內(nèi)容 2.1 投標(biāo)服務(wù)的技術(shù)規(guī)范應(yīng)與招標(biāo)文件規(guī)定的技術(shù)規(guī)范（如果有的話）相一致。若無(wú) 相應(yīng)說(shuō)明，則以國(guó)家有關(guān)部門最新頒布的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范為準(zhǔn)。 83 2.2 投標(biāo)服務(wù)的服務(wù)內(nèi)容應(yīng)與招標(biāo)文件規(guī)定服務(wù)內(nèi)容及投標(biāo)文件中的項(xiàng)目要求及投標(biāo) 響應(yīng)表一致。 3.知識(shí)產(chǎn)權(quán) 3.1 供方應(yīng)保證需方在使用本政府采購(gòu)合同項(xiàng)下的服務(wù)或其任何一部分時(shí)免受第三方 提出侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)、商標(biāo)權(quán)或工業(yè)設(shè)計(jì)權(quán)的起訴。如果發(fā)生此類問題，供方負(fù)責(zé)交涉、 處理并承擔(dān)由此引起的全部法律及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 3.2 供方應(yīng)保證所供服務(wù)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定。 3.3 供方保證，供方依據(jù)本政府采購(gòu)合同提供的服務(wù)及相關(guān)的軟件和技術(shù)資料，供方 均已得到有關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的權(quán)利人的合法授權(quán)，如發(fā)生涉及到專利權(quán)、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)等爭(zhēng) 議，供方負(fù)責(zé)交涉、處理，并承擔(dān)由此引起的全部法律及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 4.完成方式 供方按照合同約定的時(shí)間、地點(diǎn)完成服務(wù)。 5.付款 5.1 政府采購(gòu)合同以人民幣付款。 5.2 在供方按照政府采購(gòu)合同的規(guī)定履行服務(wù)后，需方按照合同約定的方式和條件付 款。 6.服務(wù)質(zhì)量 6.1 供方應(yīng)保證政府采購(gòu)合同項(xiàng)下所供服務(wù)是由供方提供的，并完全符合強(qiáng)制性的國(guó) 家技術(shù)質(zhì)量規(guī)范和政府采購(gòu)合同規(guī)定的質(zhì)量、性能和技術(shù)規(guī)范等要求。 6.2 供方提供的服務(wù)質(zhì)量應(yīng)滿足行業(yè)一般標(biāo)準(zhǔn)，符合合同約定。 6.3 需方有權(quán)對(duì)供方的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)服務(wù)存在不符合合同標(biāo)準(zhǔn)的情形的， 可以要求供方改正服務(wù)方式、替換服務(wù)人員等補(bǔ)救方式，供方應(yīng)按需方要求改正，并賠償 需方實(shí)際損失。 6.4 對(duì)于委托開發(fā)等最終以產(chǎn)品形式交付需方使用的服務(wù)，供方需按照招標(biāo)文件要求 對(duì)產(chǎn)品提供售后服務(wù)及質(zhì)量保證，供方投標(biāo)文件承諾的售后服務(wù)及質(zhì)量保證優(yōu)于招標(biāo)文件 要求的，以投標(biāo)文件承諾的售后服務(wù)及質(zhì)量保證為準(zhǔn)。 7.技術(shù)服務(wù)和保修責(zé)任 7.1 本條適用于委托開發(fā)等最終以產(chǎn)品形式交付需方使用的服務(wù)。 7.2 供方對(duì)交付的產(chǎn)品的保修期，以招標(biāo)文件中的規(guī)定為準(zhǔn)，如果投標(biāo)文件中的承諾 84 優(yōu)于招標(biāo)文件規(guī)定，則以投標(biāo)文件為準(zhǔn)。 7.3 供方應(yīng)按如下內(nèi)容提供售后服務(wù)： 7.3.1 產(chǎn)品經(jīng)過(guò)試運(yùn)行期，所有性能指標(biāo)達(dá)到技術(shù)規(guī)范書的要求時(shí)，可按招標(biāo)文件、 投標(biāo)文件內(nèi)容進(jìn)行初驗(yàn)。在試運(yùn)行期間，由于產(chǎn)品質(zhì)量等造成某些指標(biāo)達(dá)不到要求，供方 須更換或進(jìn)行修復(fù)，試運(yùn)行期重新計(jì)算。 7.3.2 初驗(yàn)后，設(shè)備再次經(jīng)過(guò)試運(yùn)行期，所有性能指標(biāo)達(dá)到技術(shù)規(guī)范書的要求時(shí)，可 按合同招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)容進(jìn)行下一步驗(yàn)收工作，進(jìn)行終驗(yàn)。全部達(dá)到要求時(shí)，有關(guān) 方按財(cái)政部和省財(cái)政廳關(guān)于履約驗(yàn)收規(guī)定簽署最終驗(yàn)收文件。 7.3.3 保修期間供方要保修除消耗品以外的所有產(chǎn)品。如果系統(tǒng)、設(shè)備等發(fā)生故障， 供方要調(diào)查故障原因并修復(fù)直至滿足最終驗(yàn)收指標(biāo)和性能的要求，或者修理、更換整個(gè)或 部分有缺陷的材料。 7.3.4 保修期內(nèi)，供方提供電話、電子郵件、Web、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等方式的技術(shù)支持，對(duì)用 戶的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)要求，供方必須按投標(biāo)文件做出的承諾進(jìn)行響應(yīng)。 7.3.5 保修期內(nèi)，供方應(yīng)對(duì)出現(xiàn)故障無(wú)法修復(fù)的產(chǎn)品或無(wú)法正常運(yùn)行的系統(tǒng)，提供替 代產(chǎn)品以保證系統(tǒng)的正常工作。 7.3.6 保修期內(nèi)，供方應(yīng)投標(biāo)時(shí)的承諾提供相關(guān)服務(wù)。 7.3.7 供方必須為維修和技術(shù)支持所未能解決的問題和故障提供正式的免費(fèi)升級(jí)方案 和升級(jí)服務(wù)。在質(zhì)保期內(nèi)，供方有責(zé)任解決所提供的投標(biāo)貨物和軟件系統(tǒng)的任何問題；在 質(zhì)保期滿后，當(dāng)需要時(shí)，供方仍須對(duì)因投標(biāo)貨物本身的固有缺陷和瑕疵承擔(dān)責(zé)任。 7.3.8 在保修期結(jié)束后，產(chǎn)品壽命期內(nèi)供方必須繼續(xù)提供對(duì)產(chǎn)品備件、故障處理、軟 件升級(jí)等的服務(wù)，不得以任何借口拖延或中斷對(duì)產(chǎn)品的售后服務(wù)，響應(yīng)時(shí)間、取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按 招標(biāo)文件、投標(biāo)文件規(guī)定或本合同約定的保修期內(nèi)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 7.3.9 如果供方提供貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，經(jīng)需方通知，供方未按時(shí)回應(yīng)、借故推脫、 無(wú)理由拒絕需方提出的維修、更換服務(wù)請(qǐng)求，或者未按照約定期限履行維修、更換義務(wù)， 需方有權(quán)另行委托第三方進(jìn)行維修，由此產(chǎn)生的維修和備件費(fèi)用，由供方承擔(dān)。 需方有權(quán) 對(duì)維修或更換服務(wù)以實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用或按市場(chǎng)價(jià)從尚未支付的政府采購(gòu)合同價(jià)款中扣除。 如果這些金額不足以補(bǔ)償，需方有權(quán)向供方提出不足部分的賠償要求。貨物經(jīng)維修或更換 后仍無(wú)法達(dá)到約定質(zhì)量要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，需方有權(quán)退貨并向供方索賠。 7.3.10 如果供方所提供貨物發(fā)生質(zhì)量責(zé)任事故，從而導(dǎo)致需方或者第三方發(fā)生損失或 85 者需方被第三方索賠或者需方遭受處罰，經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或其他機(jī)構(gòu)認(rèn)定事故為貨物 存在質(zhì)量問題導(dǎo)致，則應(yīng)由供方承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任，包括但不限于：賠償需方或第 三方直接或者間接的損失，賠償需方因事故支付給第三方的賠償金額，賠償需方因處理事 故所花費(fèi)的合理費(fèi)用，賠付需方因事故責(zé)任產(chǎn)生的罰款或其他費(fèi)用。本條款在質(zhì)保期及合 同期屆滿后持續(xù)有效。 8.檢驗(yàn)和驗(yàn)收 8.1 完成服務(wù)后，需方或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)（由具體項(xiàng)目決定）應(yīng)在政府采購(gòu)合同規(guī)定的 時(shí)間內(nèi)組織驗(yàn)收，并在“驗(yàn)收書”上簽字?！膀?yàn)收書”將作為申請(qǐng)付款文件的一部分。 8.2 對(duì)于委托開發(fā)等最終以產(chǎn)品形式交付需方使用的服務(wù)，保修期自驗(yàn)收書簽署之日 起計(jì)算。 9.違約責(zé)任 9.1 如果供方未按照政府采購(gòu)合同規(guī)定的要求提供服務(wù)；或供方未能履行政府采購(gòu)合 同規(guī)定的任何其它義務(wù)時(shí)，需方有權(quán)向供方發(fā)出違約通知書，供方應(yīng)按照需方選擇的下列 一種或多種方式承擔(dān)賠償責(zé)任： 9.1.1 在需方同意延長(zhǎng)的期限內(nèi)提供服務(wù)并承擔(dān)由此給需方造成的一切損失； 9.1.2 在需方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，用符合政府采購(gòu)合同規(guī)定的服務(wù)以達(dá)到政府采購(gòu)合同規(guī) 定的要求，供方應(yīng)承擔(dān)由此發(fā)生的一切費(fèi)用和風(fēng)險(xiǎn)。此時(shí)，相關(guān)服務(wù)的期限也應(yīng)相應(yīng)延長(zhǎng)； 9.1.3 需方有權(quán)部分或全部解除政府采購(gòu)合同并要求供方賠償由此造成的損失。此時(shí) 需方可采取必要的補(bǔ)救措施，相關(guān)費(fèi)用由供方承擔(dān)。 9.2如果供方在收到需方的違約通知書后10日內(nèi)未作答復(fù)也沒有按照需方選擇的方式 承擔(dān)違約責(zé)任，則需方有權(quán)從履約保證金（如有）、尚未支付的政府采購(gòu)合同價(jià)款中扣回 索賠金額。如果這些金額不足以補(bǔ)償，需方有權(quán)向供方提出不足部分的賠償要求。 9.3 延期服務(wù)的違約責(zé)任 9.3.1 除本合同條款第 9 條規(guī)定外，如果供方?jīng)]有按照政府采購(gòu)合同規(guī)定的時(shí)間提供 服務(wù)，需方可要求供方支付違約金。違約金按照每周未提供服務(wù)費(fèi)用的 0.5%計(jì)收，但違約 金的最高限額為未提供服務(wù)的合同價(jià)格的 5%。一周按 7 天計(jì)算，不足 7 天按一周計(jì)算。如 果達(dá)到最高限額，需方有權(quán)解除政府采購(gòu)合同。 8.4 以上各項(xiàng)交付的違約金并不影響違約方履行政府采購(gòu)合同的各項(xiàng)義務(wù)。 10.不可抗力 86 10.1 如果供方和需方因不可抗力而導(dǎo)致政府采購(gòu)合同遲延履行或不能履行政府采購(gòu) 合同義務(wù)，不應(yīng)該承擔(dān)誤期賠償或不能履行政府采購(gòu)合同義務(wù)的責(zé)任。因供方或需方先延 誤或不能履行政府采購(gòu)合同而后遇不可抗力的情形除外。 10.2 本條所述的“不可抗力”系指那些雙方無(wú)法控制，不可預(yù)見的事件，但不包括雙 方的違約或疏忽。這些事件包括但不限于：戰(zhàn)爭(zhēng)、嚴(yán)重火災(zāi)、洪水、臺(tái)風(fēng)、地震。 10.3 在不可抗力事件發(fā)生后，當(dāng)事方應(yīng)盡快以書面形式將不可抗力的情況和原因通知 對(duì)方。雙方應(yīng)盡實(shí)際可能繼續(xù)履行政府采購(gòu)合同義務(wù)，并積極尋求采取合理的方案履行不 受不可抗力影響的其它事項(xiàng)。雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商在合理的時(shí)間內(nèi)達(dá)成進(jìn)一步履行合同的 協(xié)議。 11.爭(zhēng)端的解決 11.1 需方和供方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商，解決在執(zhí)行本政府采購(gòu)合同過(guò)程中所發(fā)生的或與本 政府采購(gòu)合同有關(guān)的一切爭(zhēng)端。 11.2 如果協(xié)商不成，雙方中的任何一方可向需方所在地的人民法院提起訴訟。 11.3 因政府采購(gòu)合同部分履行引發(fā)訴訟的，在訴訟期間，除正在進(jìn)行訴訟的部分外， 本政府采購(gòu)合同的其它部分應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行。 12.違約終止政府采購(gòu)合同 12.1 在需方因供方違約而按政府采購(gòu)合同約定采取的任何補(bǔ)救措施不起作用的情況 下，需方可在下列情況下向供方發(fā)出書面通知，提出終止部分或全部政府采購(gòu)合同。 12.1.1 如果供方未能在政府采購(gòu)合同規(guī)定的限期或需方同意延長(zhǎng)的限期內(nèi)提供部分 或全部服務(wù)； 12.1.2 如果供方未能履行政府采購(gòu)合同規(guī)定的其它任何義務(wù)。 12.1.3 未經(jīng)需方事先書面同意，供方部分轉(zhuǎn)讓和分包或全部轉(zhuǎn)讓和分包其應(yīng)履行的政 府采購(gòu)合同義務(wù)。 12.2 如果需方根據(jù)上述規(guī)定，終止了全部或部分政府采購(gòu)合同，需方可以依其認(rèn)為適 當(dāng)?shù)臈l件和方法購(gòu)買與未履行服務(wù)類似的服務(wù)，供方應(yīng)對(duì)購(gòu)買類似服務(wù)所超出的那部分費(fèi) 用負(fù)責(zé)。供方應(yīng)繼續(xù)履行政府采購(gòu)合同中未終止的部分。 13.政府采購(gòu)法對(duì)政府采購(gòu)合同變更終止的規(guī)定 政府采購(gòu)合同的雙方當(dāng)事人(指供需雙方)不得擅自變更、中止或者終止政府采購(gòu)合同。 政府采購(gòu)合同繼續(xù)履行將損害國(guó)家利益和社會(huì)公共利益的，雙方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)變更、中止或 87 者終止政府采購(gòu)合同。有過(guò)錯(cuò)的一方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任，雙方都有過(guò)錯(cuò)的，各自承擔(dān)相應(yīng) 的責(zé)任。 14.政府采購(gòu)合同轉(zhuǎn)讓和分包 除招標(biāo)文件規(guī)定,并經(jīng)需方事先書面同意外，供方不得部分轉(zhuǎn)讓和分包或全部轉(zhuǎn)讓和分 包其應(yīng)履行的政府采購(gòu)合同義務(wù)。 15.適用法律：本政府采購(gòu)合同按照中華人民共和國(guó)的現(xiàn)行法律進(jìn)行解釋。 16.政府采購(gòu)合同生效 16.1 本政府采購(gòu)合同在供需雙方法定代表人或其授權(quán)代理人簽字和加蓋公章后生效。 16.2 本政府采購(gòu)合同一式五份，需方執(zhí)二份，供方、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)、財(cái)政部門各執(zhí)一 份。 17.政府采購(gòu)合同附件 下列文件構(gòu)成本政府采購(gòu)合同不可分割的組成部分，與本政府采購(gòu)合同具有同等法律 效力： 17.1 招標(biāo)文件； 17.2 招標(biāo)文件的更正公告、變更公告； 17.3 中標(biāo)供應(yīng)商提交的投標(biāo)文件； 17.4 政府采購(gòu)合同條款； 17.5 中標(biāo)通知書； 17.6 政府采購(gòu)合同的其它附件。 88 合同格式 政府采購(gòu)合同格式 政府采購(gòu)合同編號(hào)： 簽訂地點(diǎn)： (需方名稱) （以下簡(jiǎn)稱需方）和 (供方名稱) （以下簡(jiǎn) 稱供方）根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》和有關(guān)法律法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí) 信用原則，同意按照下面的條款和條件訂立本政府采購(gòu)合同，共同信守。 一、政府采購(gòu)合同文件 本政府采購(gòu)合同所附下列文件是構(gòu)成本政府采購(gòu)合同不可分割的部分： 1.招標(biāo)文件（招標(biāo)文件編號(hào) ）； 2.招標(biāo)文件的更正公告、變更公告； 3.中標(biāo)供應(yīng)商提交的投標(biāo)文件； 4.政府采購(gòu)合同條款； 5.中標(biāo)通知書； 6.政府采購(gòu)合同的其它附件。 二、政府采購(gòu)合同范圍和條件 本政府采購(gòu)合同的范圍和條件與上述政府采購(gòu)合同文件的規(guī)定相一致。 三、政府采購(gòu)合同標(biāo)的 本政府采購(gòu)合同的標(biāo)的為招標(biāo)文件中所列相關(guān)服務(wù)。。 四、政府采購(gòu)合同金額 根據(jù)上述政府采購(gòu)合同文件要求，政府采購(gòu)合同的總金額為人民幣 （大寫） 元。 五、付款方式及條件 六、服務(wù)時(shí)間和服務(wù)地點(diǎn) 1.服務(wù)時(shí)間： 2.服務(wù)地點(diǎn)： 89 七、驗(yàn)收要求 供方完全履行合同義務(wù)后，需方或需方的最終用戶按照上述政府采購(gòu)合同文件列明的 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收不合格的，供方需按照第八條的約定承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。 八、違約責(zé)任 1.供方逾期提供服務(wù)的，每逾期一天向需方支付合同金額 %的違約金，逾期 日的， 需方有權(quán)單方面解除本協(xié)議。 2.供方提供的服務(wù)不符合約定的，需方有權(quán)向供方書面提出整改意見，供方需無(wú)條件 整改至符合約定，自需方向供方提出書面意見之日起 日內(nèi)，供方仍未整改或整改后服務(wù) 仍不符合約定的，需方有權(quán)單方面解除本協(xié)議。 3.需方逾期付款的，每逾期一天向供方支付逾期金額 %的違約金，逾期 日的，供方 有權(quán)單方面解除本協(xié)議。 九、爭(zhēng)議解決 雙方因履行本協(xié)議而產(chǎn)生的爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，任何一方可向需方 所在地的人民法院提起訴訟。 十、合同生效 本政府采購(gòu)合同經(jīng)雙方授權(quán)代表簽字蓋章后生效。 需方（公章）: 供方(公章): 法定代表人或授權(quán)代表人(簽字): 法定代表人或授權(quán)代表人(簽字): 地址： 地址： 聯(lián)系人： 聯(lián)系人： 電話： 電話： 傳真： 傳真： 郵編： 郵編： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 （沈陽(yáng)市回龍崗墓園管理服務(wù)中心物業(yè)服務(wù)）的招標(biāo)公告 第一章 投標(biāo)人須知 一 投標(biāo)人須知表 二 總則 三 招標(biāo)文件 四 投標(biāo)文件的編制 五 投標(biāo)文件的遞交 六 開標(biāo)及評(píng)標(biāo) 七 確定中標(biāo) 第二章 投標(biāo)文件內(nèi)容及格式 格式1 格式2 格式3 格式4 格式5 格式6 格式7 格式8 格式9 格式10 格式11 格式12 格式13 格式14 格式15 格式16 格式17 格式18 格式19 第三章 服務(wù)需求 附件1 審查項(xiàng)目 審查標(biāo)準(zhǔn) 投標(biāo)人名稱 1.按要求提供 2.合法有效 1.按要求提供 2.合法有效 1.按要求提供 2.合法有效 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 1.信息完整 2.按規(guī)定簽章 1.按要求提供 2.合法有效 1.按要求提供 2.合法有效 1.信息完整 2.按規(guī)定簽章 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 1.按給定格式填寫 2.按規(guī)定簽章 1.按要求提供 2.合法有效 1.按要求提供 2.合法有效 無(wú)投標(biāo)須知22.2.1所述的不良記錄 附件2 1.按給定格式填寫 3.按規(guī)定簽章 1.按要求提供 2.合法有效 1.按給定格式填寫 3.按規(guī)定簽章 1.按給定格式填寫 3.按規(guī)定簽章 1.按給定格式及填表要求填寫 3.按規(guī)定簽章 1.按給定格式及填表要求填寫 3.按規(guī)定簽章 無(wú)投標(biāo)須知1.5所述情形 1.響應(yīng)招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求 2.無(wú)投標(biāo)須知26.2所述情形 符合投標(biāo)須知表11.3及25.1所述全部要求 附件3 第五章 政府采購(gòu)合同條款及格式 合同條款 合同格式