一、項(xiàng)目基本信息
1 牛場鄉(xiāng)機(jī)關(guān)食堂向社會(huì)購買服務(wù)項(xiàng)目采購需求公示 第一節(jié) 供應(yīng)商資格條件 本項(xiàng)目供應(yīng)商資格條件要求如下： 一、供應(yīng)商屬于企業(yè)法人、其他組織或自然人 （一）符合政府采購法第二十二條規(guī)定，提供政府采購法實(shí)施條例第十七條 規(guī)定資料。 1.具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力： 具體要求：提供法人或其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件，或自然人身份證 明； 2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度： 具體要求：供應(yīng)商是法人的，應(yīng)提供經(jīng)審計(jì)的 2019 年度財(cái)務(wù)報(bào)告，包括包 括“四表一注，資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表、所有者權(quán)益變動(dòng)表及其附 注”，或基本開戶銀行出具 2020 年至今任意時(shí)刻的資信證明。部分其他組織和 自然人，沒有經(jīng)審計(jì)的 2019 年度財(cái)務(wù)報(bào)告，可以提供銀行出具的 2020 年至今 任意時(shí)刻資信證明。 3.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力： 具體要求：提供具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的承諾函； 4.具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄： 具體要求：需提供 2020 年以來至今任意連續(xù)三個(gè)月依法繳納稅收和社會(huì)保 障資金的有效證明材料； 5.參加本次政府采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有違法違規(guī)記錄： 具體要求：提供參加政府采購活動(dòng)前 3 年內(nèi)在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記 錄的書面聲明（格式文件詳見投標(biāo)文件范本）； 6. 法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件： （1）供應(yīng)商須承諾：在“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、 中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）等渠道查詢中未被列入失信被執(zhí)行人名單、 重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中，如被 列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行 為記錄名單中的供應(yīng)商取消其投標(biāo)資格，并承擔(dān)由此造成的一切法律責(zé)任及后 果。 （2）根據(jù)《省發(fā)展改革委 省法院 省公共資源交易中心關(guān)于推進(jìn)全省公共 資源交易領(lǐng)域?qū)Ψㄔ菏疟粓?zhí)行人實(shí)施信用聯(lián)合懲戒的通知》黔發(fā)改財(cái)金（2020） 421 號(hào)文件要求，采購人或代理機(jī)構(gòu)在遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間后現(xiàn)場根據(jù)貴州信 用聯(lián)合懲戒平臺(tái)反饋信息，查詢供應(yīng)商是否屬于法院失信被執(zhí)行人，如被列入 取消其投標(biāo)資格。 （二）本項(xiàng)目所需特殊行業(yè)資質(zhì)或要求：須具備國家行業(yè)主管部門頒發(fā)的《食品 經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》。 （三）本項(xiàng)目 不接受 聯(lián)合體投標(biāo) 2 第二節(jié) 采購清單及技術(shù)參數(shù) 一、項(xiàng)目簡介 為解決我鄉(xiāng)職工就餐問題，我鄉(xiāng)于 2020 年 9 月 7 日向區(qū)政府上報(bào)《牛場鄉(xiāng)
關(guān)于機(jī)關(guān)食堂向社會(huì)購買服務(wù)的請(qǐng)示》（牛府請(qǐng)字〔2020〕43 號(hào)），2020 年 9 月
30 日，經(jīng)區(qū)政府批示，同意我鄉(xiāng)機(jī)關(guān)食堂按程序向社會(huì)購買服務(wù)。 二、就餐人員 我鄉(xiāng)現(xiàn)有干部職工（含臨聘）共計(jì) 136 人，需提供優(yōu)質(zhì)的食堂配餐服務(wù) 三、具體內(nèi)容： 1、我鄉(xiāng)職工持就餐卡就餐，就餐卡不作清零，但僅能在食堂使用，供應(yīng)商
根據(jù)食堂電腦刷卡系統(tǒng)生成的就餐費(fèi)用數(shù)據(jù)據(jù)實(shí)結(jié)算。供應(yīng)商可增加食堂兌換品 種(以生活用品為主)，兌換價(jià)格參照市場價(jià)，不得銷售假冒偽劣和過期商品。
2、我鄉(xiāng)為供應(yīng)商無償提供廚房、廚具、餐具等。
3、供應(yīng)商要按照規(guī)定豐富早餐種類，確保味道鮮香；中餐要確保品種每日 不同，搭配合理(可以按照各自標(biāo)價(jià)刷卡購買)。
早餐(含一、二類)，一類：牛奶、豆?jié){、饅頭、包子、雞蛋、稀飯，糕點(diǎn)、 涼菜、水果等；二類:面條、粉條、餛飩、餃子。(其中配料:牛肉、雜醬、肉沫、
紅燒肉、辣雞、軟哨等)； 中餐:至少六菜一湯（2 葷、2 半葷素、2 素、1 湯），面點(diǎn)一道，水果一種，
特色小吃一種。 4、供應(yīng)商保障甲方干部職工飲食健康，做到科學(xué)、安全，經(jīng)營方必須按照
《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，選購經(jīng)國家質(zhì)量體系認(rèn)證的知名品牌 生產(chǎn)產(chǎn)品（如米面、菜油、調(diào)料等），進(jìn)購的原材料必須新鮮無異味。 5、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無
故擅自解除合同。 6、按甲方消防、規(guī)定、治安等相關(guān)規(guī)定和要求做好工作。
7、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，食堂工作人員須取得健康 證，代證上崗，費(fèi)用自理。 8、經(jīng)營場所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。
9、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施。
10、必須確保食物的質(zhì)量，牢把進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)發(fā)霉 食物，保證放心肉的衛(wèi)生，保證食品衛(wèi)生以及內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生合格并經(jīng)得起上級(jí)部 門檢查。 11、供應(yīng)商工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。
12、供應(yīng)商必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如 有變動(dòng)應(yīng)事先通知供應(yīng)商。 13、供應(yīng)商應(yīng)對(duì)甲方提供的廚房設(shè)備及餐具進(jìn)行合理使用，妥善保管，嚴(yán)格
管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。 14、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。
15、供應(yīng)商在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均 由供應(yīng)商自理。 3 四、原材料要求 采購的原材料要求干調(diào)米油類食材需使用安全合格產(chǎn)品并附廠家資質(zhì)及檢 測報(bào)告，從批發(fā)市場購買的生鮮類原材料應(yīng)做農(nóng)殘檢查、菌落總數(shù)檢測，合格后 方可使用。肉類食材需提供檢驗(yàn)檢疫證明并仔細(xì)核對(duì)肉類的檢疫章與檢疫票相符。 還應(yīng)達(dá)到以下要求： 1、不用無證無檢測報(bào)告原材料。食堂所購食材除生鮮果蔬外，一律要求提
供供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)和檢測報(bào)告。 不用轉(zhuǎn)基因原材料（如轉(zhuǎn)基因玉米、菜油、番茄、木瓜等轉(zhuǎn)基因食品），食 用油須使用非轉(zhuǎn)基因食用油，并且不使用餐飲專用油。 3、每日加工的蔬菜和肉類均是當(dāng)天配送，驗(yàn)收合格后當(dāng)天加工。為了保證
新鮮， 豬肉要求是當(dāng)天凌晨從屠宰場運(yùn)輸，早上送達(dá)集體配餐的加工中心進(jìn)行 加工，蔬菜均是 基地直供或批發(fā)市場當(dāng)天配送，當(dāng)天加工。 4、設(shè)立原材料進(jìn)出臺(tái)賬，準(zhǔn)確記錄每天所用食材情況及留樣記錄、檢測記
錄等， 隨時(shí)接受監(jiān)督人員抽查和考核。 5、采購時(shí)間：當(dāng)天使用的蔬菜、水果、肉類等原材料必須當(dāng)天清晨采購。 五、服務(wù)期限 服務(wù)期限為 3年，合同一年一簽。采購人食堂管理組織人員隨時(shí)隨機(jī)對(duì)食 堂進(jìn)行督查，并填寫《職工食堂滿意度調(diào)查表》（附件 1），作為食堂考核依據(jù)。 平均分值低于 70 分則要求限期整改。第一次限期內(nèi)整改不達(dá)標(biāo)處以 5000 元罰 款并給口頭警告；第二次限期內(nèi)整改不達(dá)標(biāo)處以 8000 元罰款并給書面警告；第 三次限期內(nèi)整改不達(dá)標(biāo)處于 10000 元罰款并采購人有權(quán)終止合同，并且采購人 不承擔(dān)違約責(zé)任，不退保證金。若發(fā)生食品安全事故等嚴(yán)重后果，供應(yīng)商應(yīng)按相 應(yīng)法律法規(guī)承擔(dān)全部責(zé)任，并自動(dòng)解除合同，不退保證金。 4 附件 1 職工食堂滿意度調(diào)查表 一、食堂工作整體滿意度：(1-10 分） 二、食堂服務(wù)人員服務(wù)水平滿意度：(1-8 分） 三、菜品種類滿意度：(1-8 分） 四、菜品口味滿意度：(1-8 分） 五、菜品衛(wèi)生情況（是否有異物）滿意度：(1-8 分） 六、菜品新鮮度滿意度：(1-8 分） 七、食堂環(huán)境滿意度：(1-8 分） 八、食堂餐具衛(wèi)生消毒情況滿意度：(1-8 分） 九、食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生滿意度：(1-8 分） 十、食堂管理水平（是否服從采購人要求）滿意度：(1-10 分） 十一、原材料滿意度：(1-8 分） 十二、配餐溫度滿意度：(1-8 分） 十三、請(qǐng)您對(duì)食堂建設(shè)提出寶貴意見： 總得分： 評(píng)分人簽字： 備注：該表后期會(huì)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，由食堂管理組織人員隨時(shí)隨機(jī)對(duì)食堂進(jìn)行 進(jìn)行公平公正公開考核。 5 第三節(jié) 商務(wù)要求 一、服務(wù)期及服務(wù)地點(diǎn) 服務(wù)期：3年 服務(wù)地點(diǎn)：采購人指定地點(diǎn) 二、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及方式 達(dá)到國家相關(guān)規(guī)范及采購文件要求的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。 三、付款方式 職工刷卡就餐。供應(yīng)商根據(jù)食堂電腦刷卡系統(tǒng)生成的就餐費(fèi)用數(shù)據(jù)據(jù)實(shí) 結(jié)算。 四、履約保證金 （一）成交供應(yīng)商在領(lǐng)取成交通知書后三個(gè)工作日內(nèi)向采購人繳納 5%的履約 保證金、（二）中標(biāo)人不能按要求提交履約保證金的， 視為放棄中標(biāo)， 其投 標(biāo)保證金不予退還，給招標(biāo)人造成的損失超過投標(biāo)保證金數(shù)額的，中標(biāo)人還應(yīng) 當(dāng)對(duì)超過部分予以賠償。 五、投標(biāo)有效期 90 天 六、其他要求 投標(biāo)人根據(jù)現(xiàn)場踏勘情況、采購文件及答疑文件（如有）結(jié)合企業(yè)管理水平 自報(bào)投標(biāo)價(jià)格。并單獨(dú)承諾中標(biāo)后不再調(diào)整。 七、退出機(jī)制 （一）投標(biāo)人在實(shí)際服務(wù)過程中所提供的服務(wù)、證明材料、承諾條款與投標(biāo) 文件不符，存在欺騙行為的； （二）無法按服務(wù)要求實(shí)施或?qū)嵤┖蠼?jīng)多次整改仍無法合格導(dǎo)致項(xiàng)目不能完 成的，經(jīng)采購人對(duì)其約談兩次及以上，采購人可終止合同并扣除履約保證金。 （三）拖欠工人工資，采購人有權(quán)直接用履約保證金支付工人工資并解除合 同。 6 第三節(jié) 評(píng)標(biāo)辦法 本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法進(jìn)行評(píng)審。 綜合評(píng)分法，是指投標(biāo)文件滿足招標(biāo)文件全部實(shí)質(zhì)性要求，且按照評(píng)審因素的量 化指標(biāo)評(píng)審得分最高的投標(biāo)人為中標(biāo)候選人的評(píng)標(biāo)方法。采用綜合評(píng)分法的，評(píng) 標(biāo)結(jié)果按評(píng)審后得分由高到低順序排列。得分相同的，按投標(biāo)報(bào)價(jià)由低到高順序 排列。得分且投標(biāo)報(bào)價(jià)相同的并列。投標(biāo)文件滿足招標(biāo)文件全部實(shí)質(zhì)性要求，且 按照評(píng)審因素的量化指標(biāo)評(píng)審得分最高的投標(biāo)人為排名第一的中標(biāo)候選人。 具體以采購文件為準(zhǔn)。 第一節(jié) 供應(yīng)商資格條件 第二節(jié) 采購清單及技術(shù)參數(shù) 第三節(jié) 商務(wù)要求 具體以采購文件為準(zhǔn)。
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