項(xiàng)目需求書

本項(xiàng)目包括：

塘沽片區(qū)：天津市濱海新區(qū)公安局交管支隊(duì)機(jī)關(guān)、上海道大隊(duì)；服務(wù)人員61人。

大港片區(qū)：港北大隊(duì)、港南大隊(duì)、趙連莊大隊(duì)、太平村大隊(duì)；服務(wù)人員44人。

漢沽片區(qū)：河?xùn)|大隊(duì)、河西大隊(duì)；服務(wù)人員30人。

共計(jì)八個(gè)服務(wù)地點(diǎn)，總服務(wù)面積合計(jì)63229.12平方米，物業(yè)人員配置需求總計(jì)135人，具體需求如下

1、塘沽片區(qū)：

（1）支隊(duì)機(jī)關(guān)基本情況：

地址：天津市濱海新區(qū)車站北路2499號，院區(qū)占地面積22762平方米，指揮中心主樓19層、（含地下一層）建筑面積30173.78平方米；主樓西側(cè)附屬樓五層，建筑面積2876.2 平方米。合計(jì)：33049.98平方米，綠化面積6800平方米。

變電站配備由天津天能有限公司生產(chǎn)的型號SCB10-2000-10兩臺干式變壓器；天津四方華能電力制造有限公司生產(chǎn)的GCK系列低壓柜30臺，主樓一層配電室配電柜10臺；

主樓及附屬樓配備日立中央冷暖空調(diào)63臺；

電梯主樓20層20站2臺、19層19站2臺、附屬樓5層5站1臺；

給水排水設(shè)備配備生活二次供水一套型號Y2160M1-2/B5，功率5.5KW。

消火栓泵8臺，型號XBD11.6/40G-PVA；自動(dòng)噴淋水泵8臺，型號XBD11.5/30G-PVA；穩(wěn)壓泵組2套，型號SV214F22T，消防栓143個(gè)，噴淋頭800個(gè)，滅火器417具，推車滅火器14具。

潛污泵10臺；消防報(bào)警系統(tǒng)一套含主機(jī)一臺，感煙探測器420只，可燃?xì)馓綔y器10只。

監(jiān)控系統(tǒng)3套，室內(nèi)攝像頭241個(gè)，室外攝像頭15個(gè)。

（2）支隊(duì)機(jī)關(guān)物業(yè)服務(wù)內(nèi)容：

①樓宇及設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及日常維修服務(wù)，維修輔料有中標(biāo)單位負(fù)責(zé)，包括：維修工具、螺絲、釘子、鐵絲、包布等小五金；石膏、膩?zhàn)?、乳膠漆、油漆、瓷磚維修及更換等工作；1000元及以下維修配件及更換由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)。

②食堂管理服務(wù)、環(huán)境保潔服務(wù)、室外綠化服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、秩序維護(hù)服務(wù)、下水管道、食堂地溝疏通、垃圾運(yùn)送服務(wù)。

③防雷年檢、消防維保服務(wù)、電梯維保、空調(diào)運(yùn)行維保、變電站運(yùn)行、二次供水清洗取證、垃圾清運(yùn)、監(jiān)控設(shè)施設(shè)備維修維保工作。

④中標(biāo)后，變電運(yùn)行、電梯維保、防雷檢測和二次供水清洗取證，若中標(biāo)人不具備相關(guān)資質(zhì)或者能力，應(yīng)聘請第三方專業(yè)服務(wù)公司提供服務(wù)，其中產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

（3）上海道大隊(duì)基本情況

地址：天津市濱海新區(qū)開發(fā)區(qū)洞庭路4號，院區(qū)占地面積9450平方米，主樓辦公樓6層建筑面積4174平方米，后樓建筑面積及部分其他辦公區(qū)域1602.29平方米，合計(jì)：5776.29平方米。綠化面積為600平方米。

（4）上海道大隊(duì)物業(yè)服務(wù)內(nèi)容：

①食堂管理服務(wù)、環(huán)境保潔服務(wù)、秩序維護(hù)服務(wù)。

③防雷年檢、消防維保、監(jiān)控設(shè)施設(shè)備維修維保工作。

④防雷檢測和消防維保，若中標(biāo)人不具備相關(guān)資質(zhì)或者能力，應(yīng)聘請第三方專業(yè)服務(wù)公司提供服務(wù)，其中產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

（5）塘沽片區(qū)物業(yè)投入人員崗位及每個(gè)崗位的需要人數(shù)

注：以上物業(yè)人員須堅(jiān)決服從采購人調(diào)配。

大港片區(qū)：

大港片區(qū)基本情況：

大港片區(qū)共有服務(wù)地點(diǎn)四個(gè)，分別為：

港北大隊(duì)地址：天津市濱海新區(qū)大港石化路466號 ，院區(qū)占地面積9000平方米，辦公樓5層建筑面積7646.7平方米。綠化面積800平方米。配備五層五站電梯一臺，冬季采暖鍋爐一臺。

港南大隊(duì)地址：天津市濱海新區(qū)大港濱海街光明大道與創(chuàng)業(yè)路交口西側(cè) ，建筑面積6434.08建筑平米，綠化面積760平方米。

趙連莊大隊(duì)地址：天津市濱海新區(qū)大港津淄公路楊柳莊路交叉口西北150米，建筑面積：1657.24建筑平米。配備冬季采暖鍋爐1臺。

太平村大隊(duì)地址：天津市濱海新區(qū)大港津淄公路楊柳莊路交叉口西北150米，建筑面積：857.43建筑平米。

（2）物業(yè)服務(wù)內(nèi)容：

①鍋爐運(yùn)行及日常維修服務(wù)，維修輔料有中標(biāo)單位負(fù)責(zé)，包括：維修工具、螺絲、釘子、鐵絲、包布等小五金；石膏、膩?zhàn)?、乳膠漆、油漆等化工。

②食堂管理服務(wù)、環(huán)境保潔服務(wù)、秩序維護(hù)服務(wù)。

③防雷年檢、消防維保服務(wù)、電梯維保、垃圾清運(yùn)、監(jiān)控設(shè)施設(shè)備維修維保工作。

④防雷檢測和消防維保，若中標(biāo)人不具備相關(guān)資質(zhì)或者能力，應(yīng)聘請第三方專業(yè)服務(wù)公司提供服務(wù)，其中產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

（3）物業(yè)投入人員崗位及每個(gè)崗位的需要人數(shù)

注：以上物業(yè)人員須堅(jiān)決服從采購人調(diào)配。

漢沽片區(qū)：

漢沽片區(qū)基本情況：

河西大隊(duì)地址：天津市濱海新區(qū)漢沽五緯路22號，建筑面積：3785建筑平米。

河?xùn)|大隊(duì)地址：天津市濱海新區(qū)友誼街9號，建筑面積：4022.4建筑平米。

（2）漢沽片區(qū)物業(yè)服務(wù)內(nèi)容：

①食堂管理服務(wù)、環(huán)境保潔服務(wù)、秩序維護(hù)服務(wù)。

③防雷年檢、消防維保、垃圾清運(yùn)、監(jiān)控設(shè)施設(shè)備維修維保工作。

④防雷檢測和消防維保，若中標(biāo)人不具備相關(guān)資質(zhì)或者能力，應(yīng)聘請第三方專業(yè)服務(wù)公司提供服務(wù)，其中產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

（3）漢沽片區(qū)物業(yè)投入人員崗位及每個(gè)崗位的需要人數(shù)

注：以上物業(yè)人員須堅(jiān)決服從采購人調(diào)配。

4、各崗位人員具體工作內(nèi)容、 職責(zé)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

房屋本體及設(shè)施設(shè)備的日常運(yùn)行、 維修管理標(biāo)準(zhǔn)

保潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

3.綜合管理標(biāo)準(zhǔn)

4、其他服務(wù)要求

（1）其他服務(wù)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)要求

（2）中標(biāo)后按采購人要求的時(shí)間（具體以采購人通知為準(zhǔn)）派駐相關(guān)物業(yè)服務(wù)人員進(jìn)場服務(wù)。

（3）中標(biāo)人派駐本項(xiàng)目的所有工作人員上崗前必須簽署安全責(zé)任書和保密責(zé)任書，對違反責(zé)任書事項(xiàng)的工作人員，采購人有權(quán)責(zé)令中標(biāo)人辭退相關(guān)人員，追究相關(guān)責(zé)任并由中標(biāo)人賠償采購人因此遭受的全部損失。

（四）餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1、具體要求

（1）中標(biāo)人必須嚴(yán)格遵守食品安全、食品衛(wèi)生等方面相關(guān)的法律法規(guī)及國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保干警食堂的安全衛(wèi)生，并承擔(dān)因食品衛(wèi)生和食品安全等方面責(zé)任事故造成的各種損失及責(zé)任。

（2）中標(biāo)人需具備根據(jù)采購人的工作需求，按要求提供正常服務(wù)項(xiàng)目之外的應(yīng)急任務(wù)服務(wù)，如重大節(jié)日、重要活動(dòng)和各類應(yīng)急任務(wù)的餐飲保障。所產(chǎn)生的人員、加班等費(fèi)用，全部包含此次招標(biāo)費(fèi)用范疇內(nèi)。

（3）投標(biāo)人參加此項(xiàng)采購活動(dòng)前 年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中無重大違法記錄；投標(biāo)人企業(yè)法人不得有違法犯罪記錄。在以往餐飲經(jīng)營中具有良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營業(yè)績，無任何不良經(jīng)營行為，無食品中毒或食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄。

（4）管理制度及措施：嚴(yán)格執(zhí)行餐飲行業(yè)相關(guān)管理制度；嚴(yán)格遵守已制定的干警食堂的各項(xiàng)管理制度（需提供規(guī)章制度、實(shí)施措施、服務(wù)承諾、突發(fā)事故的處理預(yù)案等）；服從和遵守采購人的有關(guān)管理規(guī)定。中標(biāo)人根據(jù)干警食堂內(nèi)部崗位設(shè)置，提供各崗位操作制度。

（5）中標(biāo)人須對餐廳服務(wù)人員加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育和培訓(xùn)，嚴(yán)格要求其按規(guī)范進(jìn)行操作。

（6）上崗工作人員需持健康證并統(tǒng)一著裝。

（7）后廚房設(shè)備的保養(yǎng)由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，包括排油煙機(jī)等灶具及廚房設(shè)備清潔、保養(yǎng)由中標(biāo)人定期操作。

（8）中標(biāo)人需對干警食堂內(nèi)外區(qū)域進(jìn)行定期消殺滅“四害”工作，消殺制劑要求為生物無害制劑（國家級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)），相關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

（9）為確保安全生產(chǎn)，中標(biāo)人須具備對餐廳內(nèi)的所有設(shè)備、設(shè)施的維修和保養(yǎng)的應(yīng)急處理能力。

（10）中標(biāo)人負(fù)責(zé)干警食堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及餐具的清潔工作，清潔工具及耗材費(fèi)用由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。

（11）中標(biāo)人負(fù)責(zé)干警食堂內(nèi)的整體安全防范及消防安全防范工作，符合國家相關(guān)規(guī)范要求。

（12）中標(biāo)人應(yīng)報(bào)出投訴流程、滿意度調(diào)查制度及投訴解決方案。

（13）中標(biāo)人應(yīng)報(bào)出突發(fā)事件預(yù)案及安全事故處理預(yù)案。

（14）中標(biāo)人操作環(huán)境要求：干凈、干燥、無污染、無雜物、無殘?jiān)?、無異味、無油垢、無蠅蟲、無老鼠。垃圾要隨有隨清，垃圾桶加蓋、內(nèi)外袋無外溢。

（15）中標(biāo)人不得擅自拆改和擴(kuò)建房屋。

（16）因中標(biāo)人原因造成誤飯、斷供，由中標(biāo)人承擔(dān)全部責(zé)任，按合同約定當(dāng)日餐費(fèi)的50%自愿接受處罰，并承擔(dān)民警用餐應(yīng)急解決所產(chǎn)生的全部費(fèi)用。

（17）由中標(biāo)人供應(yīng)食物不潔或霉變引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒和食源性疾病等所發(fā)生的治療費(fèi)用由中標(biāo)人全部承擔(dān)并以合同金額的 %作為懲罰性賠償。如發(fā)生重大的食品安全事故，按相關(guān)的法律法規(guī)處理。

（18）中標(biāo)人設(shè)置食品衛(wèi)生管理專職人員，承擔(dān)食品衛(wèi)生管理責(zé)任，對食品48小時(shí)留樣備查，有留樣記錄。

（19）公共餐飲器具按規(guī)定清洗、消毒和存放，要有詳細(xì)的消毒記錄及措施。

（20）中標(biāo)人自行承擔(dān)其工作人員的住宿、交通等相關(guān)費(fèi)用。

2、服務(wù)要求

（1）餐飲采取服務(wù)型模式，提供用工服務(wù)。

（2）制定科學(xué)、合理、切實(shí)可行的餐飲管理服務(wù)方案。

（3）餐廳管理以滿足工作人員的餐飲需求為基礎(chǔ)，通過建立有序運(yùn)轉(zhuǎn)的服務(wù)支持系統(tǒng)，提供優(yōu)質(zhì)、高效、經(jīng)濟(jì)、便捷的餐飲服務(wù)和人性化管理，與高標(biāo)準(zhǔn)的整體要求相適應(yīng)。

（4）建立食品衛(wèi)生管理制度、原材料管理制度、設(shè)備管理制度、崗位職責(zé)、工作規(guī)程、工作計(jì)劃、考核標(biāo)準(zhǔn)。招標(biāo)方負(fù)責(zé)對餐廳工作進(jìn)行監(jiān)督和管控，隨時(shí)對餐廳的衛(wèi)生、管理、服務(wù)情況進(jìn)行檢查，并建立和實(shí)施測評考評制度，對餐廳的各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督和考核。中標(biāo)人有接受采購人對食堂工作提出建議并及時(shí)糾正改進(jìn)的義務(wù)。

（5）菜品樣式多種選擇，營養(yǎng)搭配科學(xué)合理，滿足營養(yǎng)需求。

（6）為保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，中標(biāo)人做好對設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)，正確使用與維護(hù)廚房設(shè)備，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生，嚴(yán)禁人為損壞。每日檢查冰箱、案臺、電源等的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生情況，每日對燃?xì)庠罹唛_關(guān)、燃?xì)夤堋p壓閥等設(shè)備進(jìn)行安全檢查。發(fā)現(xiàn)故障和安全隱患及時(shí)與采購人聯(lián)系進(jìn)行維修，確保燃?xì)庠罹甙踩褂谩?

（7）餐（炊）具清洗標(biāo)準(zhǔn)和程序完善，保持餐（炊）具清潔衛(wèi)生；控制好餐（炊）具破損率及洗滌劑、清潔物品的消耗量。包間、粗加工區(qū)、冷藏室、廚房、面點(diǎn)間、洗碗間等各部位衛(wèi)生責(zé)任明確，做到無污跡，無油漬，無異味。物品擺放有序、規(guī)范，建立并執(zhí)行衛(wèi)生包干制及每日檢查制度。

（8）貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，抓好衛(wèi)生和安全工作，加強(qiáng)安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳廚房安全。認(rèn)真記錄并保持倉庫規(guī)定的溫度、濕度，做到防火、防潮、防霉變。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求對采購食品原材料，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品進(jìn)行把關(guān)。食堂工作人員必須保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲(chǔ)存食品，做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。

（9）中標(biāo)人負(fù)責(zé)辦理食堂員工的健康證，保證炊管人員持證上崗，所有服務(wù)人員必須有《健康證》，并定期體檢。

（10）食堂內(nèi)各種物品表面的清潔和消毒。地面：無污染，濕式清掃，有效消毒液溶液擦洗，每日3次；墻面：無污染，清水和消毒液清理，每周1次；操作間內(nèi)物品表面：無污染，清水或消毒液清洗，每日1-2次，衛(wèi)生間：門把手、水龍頭、門窗、洗手池、便池隨時(shí)保持清潔，抹布、拖把明確標(biāo)記，廚房和餐廳用品嚴(yán)格區(qū)分，不得混用，每次使用后沖洗消毒。便器清水沖洗后，使用潔廁靈刷洗外圍，隨時(shí)保持清潔。

（11）接受衛(wèi)生防疫部門不定期對食堂衛(wèi)生進(jìn)行防疫檢查。

（12）中標(biāo)人需對食品加工全過程及就餐情況進(jìn)行實(shí)時(shí)播放，實(shí)現(xiàn)明廚亮灶。

3、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

A. 用餐標(biāo)準(zhǔn)：

1.1菜肴搭配合理，營養(yǎng)膳食，適合大多數(shù)人的口味，并掌握好供應(yīng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，按需操作和供應(yīng)，減少浪費(fèi)，冷熱菜品按采購人需求提供。

1.2把好食品和原輔料衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕不潔和變質(zhì)食品及菜肴進(jìn)廚房、上餐桌，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，立即撤換，并進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)，及時(shí)提出處理意見和整改措施，消除影響，造成嚴(yán)重后果，相關(guān)人員要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

1.3餐飲服務(wù)做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到。

1.4工作人員上崗著裝統(tǒng)一，衣帽整潔，帶好口罩，佩戴工號牌；不在食品加工區(qū)域和餐飲供應(yīng)場所吸煙。

1.5餐廳保持清潔，門窗光亮，空氣清新、暢通；桌椅干凈無塵，地面清潔，有飯菜打翻，及時(shí)清理；餐具嚴(yán)格消毒，無污垢，無異味。

1.6發(fā)生投訴，虛心聽取意見或建議，經(jīng)核實(shí)后，及時(shí)整改，爭取投訴者的諒解。

B.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

2.1廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2.1.1.不做不賣變質(zhì)、腐爛、剩的食品。

2.1.2.不進(jìn)沒有商標(biāo)、沒有衛(wèi)生許可證以及過期的食品，如果發(fā)現(xiàn)追究責(zé)任。

2.1.3.生熟分開、葷素分開、冷熱分開、食品與非食品分開、半成品與成品分開。

2.1.4.庫房衛(wèi)生要做到存放食品隔墻10—15公分，離地面20公分，食品精進(jìn)、勤銷、勤檢查，防火、防鼠、防潮、防變質(zhì)。

2.2燃煮烹調(diào)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2.2.1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋，不蒸煮，不燒烤。

2.2.2.食品充分加熱，防止里生外熟。

2.2.3.隔頓、隔夜、外購熟食品回?zé)蠊?yīng)。

2.2.4.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)、勤洗刷炒鍋。

2.2.5.烘烤食品受熱均勻。

2.2.6.抹布生熟分開，不用抹布擦碗、盤、碟，溢出碗邊湯汁用消毒布擦掉。

2.2.7.工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

2.3食品庫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2.3.1.食品倉庫應(yīng)專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施及措施。

2.3.2.食品存放應(yīng)分類分架、隔墻離地。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品及時(shí)冷藏保存。

2.3.3.建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)后出。定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

2.3.4.食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放。食品不得與藥品、雜品等物品的混放。

2.3.5.食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干凈和整潔。

C.從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)：

3.1個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

3.1.1.餐飲從業(yè)人員必須持有健康證，每年復(fù)檢一次，合格者方可上崗。

3.1.2.必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

3.1.3.餐飲從業(yè)人員操作儀器前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入衛(wèi)生間。

3.1.4.操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔，掏耳等，不得對著食品打噴嚏。

3.1.5.應(yīng)做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、洗澡、勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

3.2儀表儀容：

3.2.1.干警食堂從事對客服務(wù)的女服務(wù)員身高達(dá)到1.60米以上，男服務(wù)員身高1.70米以上；宴會(huì)對客服務(wù)的女服務(wù)員身高達(dá)到1.65米以上，35周周歲以下，男服務(wù)員身高達(dá)到1.75米以上，35周周歲以下，形象端莊、氣質(zhì)好。

3.2.2.從業(yè)員工要衣帽整齊、禮貌服務(wù)，要做到：（1）發(fā)型：男職工，前發(fā)不遮眼，兩邊不過耳，腦后不過領(lǐng)；女職工，前發(fā)不遮眉眼，后發(fā)不披過肩，不用異味發(fā)油或梳成異型怪狀。（2）面容：男職工，胡須經(jīng)常刮，不留小胡子和鬢角；女職工，應(yīng)化淡裝，不得涂指甲，不戴耳環(huán)，項(xiàng)鏈，金銀手飾等物。（3）衣著：工作時(shí)著工作服、鞋，衣著整齊，佩戴工號，不得穿奇裝異服。（4）姿態(tài)：在工作崗位上，精神飽滿，姿態(tài)端正文雅，不準(zhǔn)大聲喧嘩，哼唱，不準(zhǔn)喝酒打牌，不準(zhǔn)聚集聊天，不準(zhǔn)嘻笑打鬧，不準(zhǔn)看書看報(bào)，吸煙或吃東西。

D.公共餐具清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)：

4.1.公用餐具必經(jīng)消毒后方可投入下一次的使用，保證每餐對每個(gè)餐具消毒達(dá)標(biāo)。

4.2.公用餐具消毒程序?yàn)橐幌?、二泡、三沖、四烤、五放。一洗：用清水和洗滌靈清洗用餐后的餐具，洗掉殘?jiān)陀臀邸?二泡：用消毒液按比例進(jìn)行浸泡30分鐘，進(jìn)行化學(xué)消毒。三沖：在高溫洗碗機(jī)上用沸水進(jìn)行沖洗。 四烤：用遠(yuǎn)紅外線高溫消毒柜進(jìn)行物理消毒。五放：餐具經(jīng)洗消后放置在碗柜中，關(guān)嚴(yán)柜門，以免蚊、蠅進(jìn)入，并用消毒后的蓋布蓋上。

4.3.定期用擦絲擦掉油垢，保持不銹鋼餐具的清潔，明亮。

4、消殺服務(wù)

（1）消殺對象為蚊蠅、蟑螂、老鼠等；

（2）應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化規(guī)范、調(diào)整衛(wèi)生消殺工作的作業(yè)頻次；

（3）消殺區(qū)域包括：餐廳出入口、樓梯間及周圍、廚房、就餐區(qū)域、衛(wèi)生間、通道、等室內(nèi)公共區(qū)域。

（4）消殺工作至少每半月進(jìn)行一次，并填寫《消殺服務(wù)過程記錄及質(zhì)量檢驗(yàn)表》

（5）殺蟲方式以噴藥觸殺為主，滅鼠方法主要采取投放拌有鼠藥的餌料和粘鼠膠。

（6）噴藥、投放鼠藥必須在保證安全的前提下進(jìn)行，必要時(shí)掛上明顯的標(biāo)識。

（7）消殺作業(yè)完畢，應(yīng)將器具、藥具統(tǒng)一清洗保管。

（五）服裝、工具、耗材及部分費(fèi)用要求

1、中標(biāo)人負(fù)責(zé)：防雷年檢費(fèi)、空調(diào)系統(tǒng)維保費(fèi)用、消防設(shè)施和器材維修維保（含年檢及更換）費(fèi)用。

2、設(shè)施設(shè)備單項(xiàng)維修費(fèi)及更換的設(shè)備或者零配件單次單品不超過1000元的由中標(biāo)人承擔(dān)。

3、物業(yè)人員(保潔、設(shè)備維護(hù)、秩序維護(hù)、食堂服務(wù)等)工作時(shí)間須統(tǒng)一穿工作服，物業(yè)人員的工作服由中標(biāo)人配發(fā)。

5.物業(yè)保潔及食堂人員所需的保潔耗材(如:百潔布、洗潔精、洗衣粉、掃把、簸箕、拖把、消毒液、管道疏通液等耗材)由中標(biāo)人提供，相關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

6、民警及輔助人員用洗衣用品由中標(biāo)人提供，費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

（六）物業(yè)服務(wù)過程中，依據(jù)采購人相關(guān)工作要求對中標(biāo)人評價(jià)考核。

1.中標(biāo)人提供詳細(xì)的服務(wù)方案，經(jīng)采購人同意后方可實(shí)施。

2. 對中標(biāo)人服務(wù)情況每月實(shí)行考核及不定期進(jìn)行滿意度調(diào)查，考核結(jié)果及滿意度結(jié)果作為物業(yè)結(jié)算重要依據(jù)，不符合考核標(biāo)準(zhǔn)的或?qū)ぷ髦写嬖诘膯栴}發(fā)出整改通知書并限期整改。如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定， 采購人有權(quán)終止物業(yè)服務(wù)合同。

3.按照采購人要求，提供物業(yè)服務(wù)，如在提供服務(wù)期間，出現(xiàn)煤水電氣等資源浪費(fèi)現(xiàn)象，采購人將依據(jù)相關(guān)規(guī)定對物業(yè)服務(wù)費(fèi)用進(jìn)行相應(yīng)扣除，同時(shí)視情況對中標(biāo)單位進(jìn)行包括費(fèi)用上的處罰。

4.因本項(xiàng)目為財(cái)政經(jīng)費(fèi)保障項(xiàng)目，中標(biāo)單位同意具體付款時(shí)間以財(cái)政實(shí)際資金到賬為準(zhǔn)，待中標(biāo)單位提供驗(yàn)收合格證等相關(guān)證明材料后，甲方將依據(jù)賬面資金以季度為單位進(jìn)行支付。中標(biāo)單位不得因財(cái)政資金未到位出現(xiàn)的遲延付款，以不按期進(jìn)行結(jié)算為由對甲方主張任何控訴性權(quán)利，包括但不限于仲裁、訴訟、信訪。

5.本文件中各物業(yè)服務(wù)單位內(nèi)的消防維保工作，應(yīng)包括對消防設(shè)施設(shè)備的維修、檢測及維護(hù)保養(yǎng)，相應(yīng)費(fèi)用由中標(biāo)方承擔(dān)。如采購人須進(jìn)行消防驗(yàn)收等相關(guān)工作，中標(biāo)單位配合采購人開展相關(guān)工作，產(chǎn)生費(fèi)用由甲乙雙方協(xié)商解決，但乙方不得以其他理由拒絕支付任何費(fèi)用。

6.中標(biāo)單位嚴(yán)格配合甲方開展物業(yè)相關(guān)工作，人員嚴(yán)格服從采購人合理調(diào)配，能夠建立非工作時(shí)間應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，水電保全、門崗及食堂用工等重點(diǎn)崗位人員不得因歇班等原因產(chǎn)生斷檔。

7．配合采購對疫情防控工作進(jìn)行合理、有效防控工作，規(guī)定門崗、前臺接待及其他重要崗位人員定期進(jìn)行測溫、核酸等自檢工作，確認(rèn)不帶病上崗，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控期間各項(xiàng)法律法規(guī)及政策規(guī)定，同時(shí)應(yīng)承擔(dān)衛(wèi)生防控工作風(fēng)險(xiǎn)及相關(guān)責(zé)任。

8.在本服務(wù)周期內(nèi)，中標(biāo)方應(yīng)滿足支隊(duì)機(jī)關(guān)院內(nèi)各部門飲用水需求。由采購人定期向中標(biāo)單位報(bào)送需求，中標(biāo)方以桶裝水（礦泉水）形式或甲方認(rèn)可方式響應(yīng)需求。

9.本物業(yè)項(xiàng)目包含塘沽、漢沽及大港區(qū)域，所包括服務(wù)項(xiàng)目參照支隊(duì)機(jī)關(guān)執(zhí)行，如有不一致的以本條款為準(zhǔn)，有差異化需求的，按照甲方需求單獨(dú)增設(shè)或保留。

注：采購合同履行過程中，如遇國家和我市相關(guān)政策調(diào)整等法定情形的，采購人可以與供應(yīng)商簽訂補(bǔ)充合同，補(bǔ)充合同應(yīng)當(dāng)按照政府采購法律法規(guī)的相關(guān)要求報(bào)同級財(cái)政部門備案，并在天津市政府采購網(wǎng)上公告。